Grietinės-varškės pyragas su džiovintomis slyvomis

[1 žingsnis]

Grietinės-varškės pyragas su džiovintomis slyvomis

Kategorija: Konditerijos gaminiai

Ingridientai
cukraus	120 g
miltai	100 g
kiaušiniai	3 vnt.
bulvių krakmolas	2 šaukštai. l.
kepimo milteliai	1 šaukštelis
minkšta varškė	250 g
grietinė 20% riebalų	250 g
džiovintų slyvų be kauliukų	200 g
želatina	10 g
tarkuoto šokolado	50 g

Gaminimo būdas

• 1 žingsnis
• Sugerti želatiną 0,25 puodelio šalto vandens.
• Į dubenį suberkite slyvas, užpilkite 0,5 stiklinės šilto vandens.
• Kiaušinius išplakite su cukrumi, suberkite miltus, persijotus krakmolu ir kepimo milteliais, sumaišykite ir supilkite į apvalią kepimo formą.
• Kepkite iki 200 ° C įkaitintoje orkaitėje 20 minučių. Leiskite atvėsti neišimdami iš formos.

• 2 žingsnis

• Slyvas supjaustykite nedideliais gabalėliais.
• Antpilą perkoškite, supilkite į želatiną ir kaitinkite vandens vonelėje, kol želatina visiškai ištirps.
• 3 žingsnis
• Grietinę išplakite su varške ir cukrumi, įpilkite želatinos ir džiovintų slyvų. Išmaišykite ir padėkite ant torto. Dėkite į šaldytuvą, kol sustings. Prieš patiekdami išimkite iš formos ir pabarstykite šokoladu.

Indas yra skirtas

Apie 1,2 kg

Laikas pasiruošti:

40-50 minučių

Gaminimo programa:

Orkaitė 30 min 170 laipsnių

Pastaba

Tortas puikiai tinka vaikų vakarėliams. Aš tai dariau ilgą laiką ir tiesiog tokiomis variacijomis, kad net nemačiau originalios versijos (tik dabar, kai ją paskelbiau). Ne visi mėgsta „chernovsliv“, todėl galime jį drąsiai pakeisti: džiovintomis vyšniomis, džiovintomis slyvomis, džiovintomis spanguolėmis (iš anksto pamirkytomis), džiovintais abrikosais, persikais, abrikosais, ananasais, bananais, riešutais. Aš tai padariau su visomis šiomis uogomis ir vaisiais, viskas yra skanu ir skanu))

Aš taip pat neseniai jį rinkau netradiciškai, bet kaip pyragas „Plombir“. Bet kokią keptuvę, formą, dubenį (įmanoma neįprasta forma) uždengiu maistine plėvele, 2,5–2,5 cm dydžio gabalėliais (kai pjaunu peiliu ir kai nulaužiu rankomis) panardinu grietinėlės ir paskleiskite ją atsitiktine tvarka. Užšąla 3-4 valandas, galite palikti per naktį, apversti - pyragas paruoštas, ir net beveik jau (po mastika tai VISADA sviesto grietinėlė, kitaip tekės, po kremu „Šlapia meringue“) - taip pat tai buvo liūdna patirtis ...

Apskritai tortas eksperimentams !!!
Vaikai ir suaugusieji myli !!! Turėdami pakankamą kiekį želatinos (galite šiek tiek padidinti), galite nupjauti gabalėlius ir gaminti gausius pyragus (pavyzdžiui, pelės ir sūris).

Štai pjūvis!

Panašūs receptai

Varškės pyragas "Durpės" (Toorbakook) (Misa)

Varškės pyragas „Panasonic“ multivarke (Lola)

Kreminis varškės pyragas (tatjanka)

Tanyush, tai yra, jei aš teisingai supratau po šlapia meringue, taip pat vaikščiokite ant jo su sviesto kremu?

Taip, tikrai, šiaip po nakties šaldytuve tokių balų turėjau, baisu žiūrėti. Buvo geras laikas atlikti naują šlapio meringue laką.

Dar kartą įdegis gabiems ... Jei tai darysite klasikiniame variante, po mastika, viršuje nebus pyrago, tik užšaldytas kremas? O kaip ant jo krinta aliejus?
Ir vis dėlto, jei supjaustote gabalais, tiesiog padėkite vaisius viduryje? O kaip panirti į kremą, neilgam? Ar ne pasirodo sausa?

Internete rasta KITA nuotrauka (tuojau pradėk keiktis ??? oi, bijau ....), aiškiai matyti, kad ant viršutinio sluoksnio negalima nieko dėti. Aš padariau tarpsluoksnyje tarp sausainių, 3 pyragai - 2 sluoksniai grietinėlės. po sviesto kremu išteptą „Šlapią meringę“ viskas gerai.
"sulaužytoje" versijoje - pamerkite gabalėlius taip, kad jie būtų padengti grietinėle ir viskas, įdėkite kaip reikiant, galite kūrybiškai, pagal šaškių lentos modelį) jis nesausėja !!

Internete rasta KITA nuotrauka (tuojau pradėk keiktis ??? oi, bijau ....), aiškiai matosi, kad ant viršutinio sluoksnio negalima nieko dėti.

Aha, pradėkime! Tanya, įterpkite, prašau nuorodos į šaltinį, iš kurio atsisiuntėte šią nuotrauką, ir leiskite jai likti! Tik nuoroda nėra tiesioginė, gerai?