Varškės pyragas "Durpės" (Toorbakook)

Kategorija: Konditerijos gaminiai
Virtuvė: estų
Durpių varškės pyragas (Toorbakook)

Ingridientai

Tešla:
miltai 400 gr.
sviesto 250 gr.
cukraus 150 gr.
kakavos milteliai 3 lentelė. šaukštai
Užpildymas:
riebios grietinės 100 g
varškės 600 gr.
miltai 2 lentelė. šaukštai be skaidrės.
cukraus 200 gr.
kiaušiniai 4 vnt.
maišelis vanilinio cukraus.

Gaminimo būdas

  • Netikėtai radome receptą su „Amalas“, patekome į internetą ir dabar ... nusprendėme išbandyti, pasirodė, kad jis nėra visiškai varginantis, skanus pyragas. Kadangi negalima su kaklu kakavos, nusprendėme pasirinkti du variantus , Aš juoda, ji balta, tai ir padarėme.
  • Tešla:
  • Sviestą supjaustykite kubeliais, suberkite miltus, kakavą, cukrų. Rankomis sumalkite trupinius.
  • Užpildymas:
  • 1. Į maišytuvo dubenį suberkite kiaušinius, cukrų, miltus, vanilės sėklas arba vanilinį cukrų, grietinę ir varškę. Plakite mikseriu iki vientisos masės.
  • 2. Uždenkite nuimamą indą kepimo popieriumi.
  • 3. Keptuvę patepkite sviestu. Supilkite pusę tešlos.
  • 4. Atsargiai išdėstykite įdarą, išlyginkite.
  • 5. Ant viršaus, taip pat dailiai, išdėliokite antrąją tešlos dalį.
  • 6. Mes išsiunčiame pyragą 45-50 minučių orkaitėje 190 ° C temperatūroje0SU.
  • Pasirodo, kaip vanilinis sūris, ir iš viršaus, ir iš apačios
  • šokolado traškus trupinys


Omela
Čia yra mano Baltos versijos numeris 2

Durpių varškės pyragas (Toorbakook)

Pagaminta 1/2 recepto su nedideliais pakeitimais. D24cm formai.

Tešla:
200 g. miltai
1/2 šaukštelio kepimo milteliai
125 g. sviesto
70 g. cukraus
1,5 st. l. kukurūzų miltai

Užpildymas:
2 kiaušiniai
50 g. Grietinė
300 g. varškės
1 st. l. krakmolas
100 g. cukraus
Kvapiosios medžiagos

Labai, labai skanu !!
Markilena
Labai gražu!
Ir, svarbiausia, viskas kepama kartu
Goferis! O po kokio dydžio forma (noriu suprasti, kurį variantą daryti). Neseniai aš ką nors padariau iš forumo, bet matote, kad forma yra didelė, o tešlos vos pakako užpildyti įdarą
afnsvjul
Iki šiol niekas neatsako, aš taip pat domėjausi šiuo receptu ir užlipau ant nuorodos, o ten naudojama 26x26 cm forma
Omela
Šiandien vėl gaminau tortą. Į padažą įmaišiau 50 g. avižiniai dribsniai (šiaurietiški) nuo bendro miltų kiekio. O varškės buvo šiek tiek daugiau. Vaizdas siaubingas, nebuvo laiko eksponuoti kompozicijos! Vkusnaaaaaa !!!

🔗
Anyutka-82
Merginos, sveikos, kaip manote, ar toks pyragas pasiseks multivarke?
Omela
Anyutka-82 , Sveiki atvykę į forumą! Tai veiks lėtoje viryklėje, tačiau trupiniai nebus traškūs. Čia čia Kepiau panašų pyragą animaciniame filme.
Aleksandra
Labai malonu

Aš kepiau panašų (perdirbtą) - plius spanguolių uogienės sluoksnis. Supjaustykite gabalėliais ir vadiname spanguolių-varškės sausainiais
Kobeika
Šiandien taip pat kepiau tamsų pyragą - jis pasirodė labai skanus! Jį taip lengva ir greitai iškepti - nuostabus receptas. Misa ir Omela - ačiū už receptą!
mgla
Receptas patraukė mano akį, kai sugalvojau varškę naudoti kaip įdarą. Anksčiau naudotos proporcijos manęs nelabai tenkino: kartais sausa, kartais skysta, kartais nesaldinta, kartais įdaras subyra, kartais per tankus ... Dvejodamas tarp Susli ir amalų įdaro receptų (vienas naudoja miltus, kitas naudoja krakmolą), aš pagaminau vidutiniškai - šaukštą miltų + šaukštą krakmolo. Pasirodė pats „tai“.
Pirmą kartą bandžiau su sviestiniu sausainiu (bandelių tešla), įdaras buvo viduryje, antrą kartą naudojau jau paruoštą kepimo mišinį + mėlynių įdarą (taip pat ir paruoštą) + šį įdarą viršuje; įdaro viršuje susidarė maloni, švelni ir tuo pačiu metu nestabili ar silpna pluta. Norėjau naudoti varškę, kurios mūsų meniu pasirodė neprašoma šią savaitę, tačiau pasirodė tikras varškės pyragas.Pirmą kartą negalvojau fotografuoti, tačiau antrą kartą atėjo netikėti svečiai ir greitai jį nuteisė. Bet abu kartus - imk žodį! - nuostabi išvaizda.
Misa ir Omela, ačiū už idėją!
Omela
Citata: mgla

Pirmą kartą negalvojau fotografuoti, o antrą kartą atėjo netikėti svečiai ir greitai jį nuteisė

mgla , tada reikia virti trečią kartą! Džiaugiuosi, kad jums patiko!
VivaLaDiva
Merginos, pasakyk man, prašau. Mes užsisakėme mastikos pyragą, bet jie nori kažko panašaus į sūrio pyragą viduje. Bet jie nenori gryno sūrio pyrago (tampa nuobodu))) Vaisiai-uogos - taip pat ir nieko šokolado. Kas jau pagamino šį pyragą - ar manote, kad jis pasiteisins, jei padarysite du sluoksnius (pavyzdžiui, uždėsite vieną „pyragą“ ant kito) ir suklijuosite juos, pavyzdžiui, su jogurto kremu? Ar tai atrodys kaip sūrio pyragas? O koks torto aukštis originale?
Omela
VivaLaDiva , šito jūs ir paklausėte !!!! Nuėjau ir pamatavau savo formos aukštį, jis yra 5 cm, o tai reiškia, kad tortas buvo kažkur 3,5 cm (plius minus kilometras). Nežinau, kaip dėti vieną ant kito ... Tai yra, jūs norite iškepti du pyragus, o po to paguldyti vienas ant kito, o tarp jų paskleisti dar ką nors ?? Taip, ir mastika viršuje ??? Ne, aš pasimetęs !!! Vieną dalyką galiu pasakyti - įdaras čia labai skanus ir gana tankus ...
VivaLaDiva
Omela, Ką gi, ačiū!!! Ypač dėl efektyvumo jie taip pat išmatavo formą Taip, taip yra - noriu dviejų pyragų ir dedu vieną ant kito)))) Kad užpakaliuko pyragai nebūtų sausi, pamirkykite juos kuo nors fermentuotu)))) Sprendžiant pagal nuotrauka, pyrago konsistencija man tiks)))) Svarbiausia, kad jo skonis būtų „pagrįstas sūrio pyragu“, bet ne jo. Trumpai tariant, kaip jie kartais supainioja galvą, atsisėda ir sugalvoja)))
Omela
Citata: „VivaLaDiva“

Trumpai tariant, kaip jie kartais supainioja galvą, tada sėdi, sugalvoja)))
VivaLaDiva , Tu esi .. kaip sugalvoji, parodyk bent jau !!! Labai įdomu!!!!
VivaLaDiva
Citata: Omela

VivaLaDiva , Tu esi .. kaip sugalvoji, parodyk bent jau !!! Labai įdomu!!!!
Būtinai))))) Ten net pjūvis pasirodys nufilmuotas (figūrinis pyragas, aš jį išpjausiu)))
VivaLaDiva
Merginos, geras dienos laikas)))) Apskritai pirmiausia nusprendžiau išbandyti šį receptą savo)))) Žinoma, kaip šventinis tortas pagal užsakymą neveiks, bet kaip labai skanus pyragas varškės - tiesiog super !!!! Vaikai valgė su kaupu! Aš taip pat sutrinau šaldytas avietes ir užpyliau jas ant viršaus ... mmmm, skanu))) Gaila, kad laikiuosi dietos, todėl sumažėčiau pusę pyrago))) Labai ačiū už receptą. Aš padarė baltą versiją, bet be kukurūzų miltų. Fotatas to nepadarė - jis vienas prieš vieną yra toks pats kaip ir Omela))) Dar kartą ačiū už skanų receptą
Omela
VivaLaDiva , valgyk savo sveikatai! Jis dabar taip pat yra mūsų mėgstamiausias !!! 🔗
Omela
BooBoo, Nata SKR , valgyk savo sveikatai !!
Sladolka
Labanakt visiems!
Aš atsinešu savo „Torfyannik“ į vakarinę ir naktinę arbatą.
Arba iš didelio proto, arba iš noro pasipuikuoti nusprendžiau pasigaminti pyragams skirtingų pabarstukų. Vienas su kakava, kitas be.Tai yra, sujunkite abu receptus. Štai kas iš to išėjo:
Durpių varškės pyragas (Toorbakook)
Omela
Sladolka , pasirodė puikus pyragas !!! Ir skonis ??? Ar tau patiko ??
Sladolka
Omela , šeima džiaugiasi! Bet pats negaliu to įvertinti.Saldu, nevalgiau daugiau nei 4 metus
Beje, vyras ne mėgsta varškės kepinius. Bet pagrindinis dalykas yra ne apie tai jam pasakyti!
metel_007
Merginos, bet aš turiu katastrofą. Paruošta tešla, įdaras, visi tvarkingai suskaidyti. o kai paėmiau, norėdamas pernešti į orkaitę, iškrito dugnas kartu su visu turiniu (laimei, ant stalo, o ne ant grindų). Buvau siaubingai nusiminusi - ką turėčiau daryti? Neišmeskite.
Kol viską surinkau į dubenį, iki vakaro įdėjau į šaldytuvą, ar gali kas nors pasakyti, ką galite pagaminti iš šios tešlos.
Omela
Citata: metel_007

ar kas nors gali man pasakyti, ką galite sukrauti iš šio testo.
metel_007 , na, nieko, nesinervink !!! Nežinau, ką čia dar patarti, kaip švelniai maišyti ir kepti.

Citata: Sladolka

Bet pagrindinis dalykas yra ne apie tai jam pasakyti!
Sladolka 🔗

Citata: Sladolka

Aš nevalgiau saldžių daiktų daugiau nei 4 metus
Tai valia !!!!!
Aleksandra
Sladolka
Citata: Aleksandra

Kam ištverti tiek metų ir nevalgyti saldumynų, jei galite tai padaryti be cukraus ir riebalų
Aleksandra, tikriausiai todėl, kad svėriau 145 400 ir nusprendžiau nevalgyti nei saldžių, nei riebių miltų ... Aš valgau džiovintus vaisius visiškai normaliai. Fruktozė yra kenksmingesnė už patį cukrų, medaus organizmas netoleruoja ... Na, kažkas valgyti / gerti su cukraus pakaitalu ...
Praėjusį mėnesį pradėjau valgyti šiek tiek juodos duonos.Mes jau turime įpratinti kūną prie įprasto gyvenimo būdo ...
Aleksandra
Sladolka
Citata: Aleksandra

Sladolka, ar žiūrėjai į mane?

Aleksandra, Tikrai užsuksiu! Tikriausiai išsirinksiu ką nors vertingo ir naudingo sau! Be to, mano mama yra diabetikė.

Omela, Prisijungiu prie Aleksandros prašymo - išvalyk mus!
liudmila7206
Sveiki. Štai aš su savo kūriniu. Iškart noriu padėkoti Susl ir Omelai už nuostabų receptą.
Durpių varškės pyragas (Toorbakook)
Mano pyragas pasirodė plonas, nes nusprendžiau (iš godumo) padaryti jį didesnės formos. Maniau, kad jų bus dar daugiau. Tiesą sakant, pyragas pasirodė didesnis, bet labai žemas. Bet tai neturėjo įtakos skoniui.
Omela
liudmila7206 , svarbiausia, kad tai neturėjo įtakos skoniui !!! Džiaugiuosi, kad jums patiko!
Ilona
Mergaitės, ko aš pasiilgau tokių dailių vyrų?
jūra39
merginos, pasakyk man, kokį varškę mes imamės? įprastas ar kreminis? Koks turėtų būti konsistencijos įdaras?
Omela
Marina, paprastas varškės sūris. Įdaras yra kaip grietinės konsistencijos.
Haskis
Omela, baltoje versijoje turite kepimo miltelių, bet recepte su kakava nėra !! Ar jis ten pasimetęs, ar taip turėtų būti?
Omela
haskis , originaliame recepte nėra kepimo miltelių, bet aš jį įdėjau.
Živčikas
Merginos, Tanja ir Ksyushka, ačiū už receptą)
Tiesa, šį pyragą gaminau pagal receptą iš interneto, tada radau jį pas mus.

Apskritai rupūžė sutraiškė mane už 600 g varškės. Pagaminta iš 2 pakuočių (400 g) ir 26 cm formos, kita nėra. Visada į tešlą dedu kepimo miltelius. Į tešlą ir įdarą įdėta vanilino. Kai pyragas buvo iškepęs, įdaras buvo pripūstas puslankiu ... oi, manau, kad jis bus toks gatavo pavidalo ...
Tada, atvėsus, priešingai, užpildyti nepavyko.
Apskritai pyragas mano šeimai labai patiko)

Durpių varškės pyragas (Toorbakook)
Omela
Įdegis, Sveikinu tave Prafkom vardu - puikus pyragas !!!
shl. smara su rupūže tu nesi ypač iškilmingas.
Živčikas
Citata: Omela

shl. smara su rupūže tu nesi ypač iškilmingas.

Taip) Jūs galėtumėte ... vieną kartą ... ir pusę recepto.
Ir jei aš taip pasielgčiau, tada mano forma 26 cm, būtų kažkoks uolumas.
Suslya
Citata: Omela

Įdegis, Sveikinu tave Prafkom vardu - puikus pyragas !!!

Na, tada, vykdomojo komiteto vardu, sveikinu ir pritariu!
Živčikas
Citata: Suslya

Na, tada, vykdomojo komiteto vardu, sveikinu ir pritariu!

Urya ... Vykdomasis komitetas patvirtino-S ... tada aš eisiu suvalgyti gabalėlį.
Dutya
Šiandien kepiau abu variantus. Į tamsų įdėjau 5% varškės ir ji pasirodė tankesnė. Šviesoje varškės buvo 9% - ji pasirodė švelnesnė. Abu variantai yra labai skanūs, mama paprašė manęs pasilikti receptą. Vaikas panaikino visą kūrinį! Paprastai įkanda 2 kartus ir atiduoda)

Durpių varškės pyragas (Toorbakook)
Omela
Katerina, jūs turite labai gražius pyragus !!! Džiaugiuosi, kad vaikui patiko !!!
Dutya
Čia tik klausimas apie testą. Turėjau tai kaip trupinį. Aš tvirtai uždėjau ant dugno, o viršų tiesiog pabarstiau įdaru. Ar taip turėtų būti?
Omela
Teisingai, tešla turi būti trupiniai.
sedw
Merginos !!!
Labai ačiū už stebuklą - receptą !!! Darbe - negali būti lengviau))) Subtilus pyragas, tirpsta burnoje))) Tai labai skanu!
Pagaminta be kakavos.
Ačiū))))
Omela
Alla, dėkoju! : rožė: Džiaugiuosi, kad tau patiko!

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas