„Prince Regent“ tortas

[Tešla:]

„Prince Regent“ tortas

Kategorija: Konditerijos gaminiai

Ingridientai
Tešla:
Kvietiniai miltai	275 g
Druska	1 žiupsnelis
Cukrus	200 g
Minkštas sviestas	200 g
Kiaušinis	6 vnt.
Krakmolas	50 g
Kepimo milteliai	1 šaukštelis
Sl. pelėsių aliejus
Miltai pabarstymui
Kremas:
Juodasis šokoladas	200 g
Cukraus pudra	80 g
Kiaušinių tryniai	4 dalykai.
Minkštas sviestas	200 g
Druska	1 žiupsnelis
Dėl dekoro:
Šokoladinė glazūra	1 skardinė

Gaminimo būdas

• Tešla:
• Sviestą, cukrų ir trynius įtrinkite į putas, kol cukrus visiškai ištirps,
• Baltymus išplakite su druska iki tirštų putų ir sumaišykite su trynio putomis. persijokite miltus, sumaišytus su krakmolu ir kepimo milteliais. Viską švelniai sumaišykite. Formos dugną patepkite sviestu ir pabarstykite miltais, iškepkite 6–7 plonus pyragus. Norėdami tai padaryti, mentele paskleiskite nedidelį kiekį tešlos ant formos dugno ir kepkite iki 200–220 laipsnių įkaitintoje orkaitėje, kol pagels. Pyragus atvėsinkite ant virtuvės grotelių.
• Kremas:
• Šokoladą ištirpinkite vandens vonelėje, atvėsinkite iki kūno temperatūros. tada suberkite išplaktus trynius su cukrumi. milteliai. Įpilkite padalinto sviesto, druskos ir viską išplakite į sodrų kremą.
• Surinkimas:
• Tepkite visus pyragus grietinėle, išskyrus paskutinį.
• Ištirpinkite šokolado glajų, šiek tiek atvėsinkite ir uždenkite juo pyragą.
• Knygoje kalbama apie įsigytą glajų, aš tiesiog ištirpdžiau šokoladą ir lovatieses, arba jei pyragas buvo dekoruotas grietinėle, aš jo visai neuždengiau.

Pastaba

paimta iš Burdos knygos „Svjatkova vipichka“
Visiems))) nuotrauka iš knygos.

Panašūs receptai

Pyragas „Juodasis princas“ su braškių kurdu (Ilona)

Tortas „Princas Regentas“ (Prinzregententorte) (ang-kay)

Tortas „Juodasis princas“ „Panasonic“ multivarke (Juokinga)

Aš prisimenu šį pyragą! Aš juos nužudžiau prieš 12–13 metų vietoje, galbūt dėl ​​to, kad pyragas buvo skanus, o gal dėl to, kad šiame amžiuje nebuvo mergaičių, kurios praktikuotų kepimą. pabarstykite pyragus sirupu, bet skanu! visada padariau aukštą (pasirodė daug pyragų, skersmuo buvo 20 cm - aš apsukau plokštę)