Velykinis oranžinis pyragas

Kategorija: Konditerijos gaminiai
Virtuvė: italų kalba
Velykinis oranžinis pyragas

Ingridientai

oranžinė 3 vnt.
migdolas 250 g
granuliuotas cukrus 200 g
kiaušiniai 4 dalykai.
kepimo milteliai 1 šaukštelis
druska žiupsnelis
abrikosų uogienė 3-5 šaukšteliai
apelsinų likeris „Grand Marnier“ 20 ml

Gaminimo būdas

  • Pyragas pagal šį receptą pasirodo labai skanus, kvepiantis ilgu oranžinio poskoniu.
  • Norėdami jį paruošti, apelsinus kruopščiai nuplaukite teptuku, įdėkite į puodą, uždenkite šaltu vandeniu ir virkite 35-40 minučių.
  • Išimkite gatavus apelsinus, atvėsinkite, supjaustykite griežinėliais, išimkite sėklas ir sumalkite (kartu su žievele) maišytuve iki vientisos masės.
  • Lengvai apkepkite migdolus, sumalkite trintuve su druska ir puse cukraus į šiurkščius trupinius.
  • Sumaišykite riešutus su apelsinų pasta.
  • Atskirkite baltymus nuo trynių. Trynius sumalkite su likusia puse cukraus ir suberkite į apelsinų ir riešutų masę, gerai išmaišykite.
  • Plakite baltymus iki tvirtų smailių ir švelniai supilkite į tešlą, minkydami šaukštu iš apačios į viršų. Masė taps lengva ir erdvi.
  • Pabaigoje atsargiai supilkite kepimo miltelius.
  • Įdėkite tešlą į paruoštą formą.
  • Kepkite 45 minutes iki 180 ° C įkaitintoje orkaitėje. Tada išjunkite orkaitę ir palikite pyragą joje dar 10 minučių.
  • Paruoštą pyragą atvėsinkite formoje, tada nuimkite ir padėkite ant plokštelės.
  • Pyrago viršų ir šonus aptepkite uogiene, pašildyta likeriu. Palikite pyragą mirkyti 20-30 minučių.
  • Papuoškite pyragą taip, kaip jums patinka: cukatai, saldumynai ir kt.
  • Velykinis oranžinis pyragas

Indas yra skirtas

8-10 porcijų

Gaminimo programa:

orkaitė

Pastaba

Anot interneto, per Velykas Romos žydų rajone buvo iškeptas toks pyragas. Receptas paimtas iš senos pamirštų receptų knygos. Šaltinis

Helen
Visiškai nėra miltų !! ??
Gala
Nieko nepamiršau be miltų ir be sviesto
Helen
Citata: Gala

Nieko nepamiršau be miltų ir be sviesto
eini apelsinų ...
lettohka ttt
Gala, Šedevras!
Ačiū varnele!
tatjana1
Kaip įdomu! Ar apelsinų žievelės nėra karčios?
Nėrimas
Citata: tatjana1
Ar apelsinų žievelės nėra karčios?

Po 40 minučių virimo esu tikra, kad ne !!!
Gala
Citata: Helen

eini apelsinų ...
Aš laukiu su pyragu

Ačiū, Nataša!

Citata: tatjana1

Ar apelsinų žievelės nėra karčios?
ne, po virimo jie nėra kartaus skonio.




Citata: Krosh

Po 40 minučių virimo esu tikra, kad ne !!!
Žinoma, Kroshik
Ikra
Galao koks gundantis receptas! Taip, ir su tokia istorija. Tai turi būti padaryta!
Gala
Citata: „Ikra“

Tai turi būti padaryta!
Ikralabai padorus tortas labai rekomenduoju.
Erhanas
Gala, kaip manai, jei aš pakeisiu apelsiną citrina, o migdolus - graikiniais riešutais, ar kas nors pavyks?
Gala
Svetlana, Tokio nepakeisčiau. Skirtingai nuo apelsinų, citrinos yra labai rūgščios, o tai reiškia, kad joms reikia daug cukraus, o jų aromatas nėra tas pats. Ir graikiniai riešutai yra labai riebūs. Kepant labai dažnai naudojami migdolų miltai, tačiau graikinių riešutų miltai ...
Erhanas
Gala, Galina, Ačiū už atsakymą. Aš tiesiog dabar turiu daug savo citrinų, nežinau, kur jas pritvirtinti. O uošvės graikinių riešutų taip pat gausu, priešingai nei brangiuose migdoluose.
Helen
Gala, koks jums reikalingos formos skersmuo!
Florichka
Manau, kad tai labai skanu!
Gala
Citata: Helen

Gala, koks jums reikalingos formos skersmuo!
HelenManau, kad šiam kiekiui tinka 22–24 cm. Turiu 19 cm formą, suskaičiavau 2 apelsinų receptą.
Citata: Florichka

Manau, kad tai labai skanu!
keletą dienų puikiai laikomas šaldytuve esančiame inde, o skonis nenukenčia.
Helen
Aš viriau apelsinus ... viskas šiandienai ...
dana77
Gala, Padariau tortą.
Bet jei kažkas nutiko ne taip, ar tai ne mūsų skonis.
Peržiūrėjęs receptą nusprendžiau, kad jį galima kepti MV
Todėl jis praleido 2 valandas, o viršus liko toks pat skystas, koks buvo. Ir jau buvo 2 valanda ryto. Ryte dar valandą laikiau orkaitėje. Ir dėl to klampi masė, panaši į vakarykštę košę.
Ir sooooo oranžinė. Ryte suvalgiau gabaliuką, prisiminiau jį iki vakaro.
Atsiprašau už migdolus, bet apelsinai, kaip anekdote apie ananasų sultis)))
Nekartosiu.
Helen
Taigi aš irgi abejoju apelsinais, jie skiriasi (svoris) ... bet aš kepsiu vienodai ... ir būtų tešlos konsistencijos nuotrauka ...
Gala
Citata: dana77

Peržiūrėjęs receptą nusprendžiau, kad jį galima kepti MV
dana77, čia buvo pirmoji klaida. Ne visi kepiniai gerai pasirodo lėtoje viryklėje, o tuo labiau, kad tai jau gana drėgna. Krosnyje jis tolygiai kepamas iš visų pusių, o drėgmės perteklius iš dalies pašalinamas.
Citata: dana77

Ir sooooo oranžinė.
Recepto pradžioje aš parašiau
Citata: Gala
Pyragas pagal šį receptą pasirodo labai skanus, kvepiantis ilgu oranžinio poskoniu.
Aš pats rekomenduoju ir visada pirmą kartą bandau kepti, sumažindamas ingredientus per pusę.

Citata: Helen

Taigi aš irgi abejoju apelsinais, jie skiriasi (svoris) ... bet aš kepsiu vienodai ... ir būtų tešlos konsistencijos nuotrauka ...
Helen, Paėmiau mažų apelsinų. Jei nuspręsite kepti, labai gerai išplakite ir trynius, ir baltymus. Deja, kol kas dėl dešinės rankos sužalojimo negaliu fotografuoti žingsnis po žingsnio, pasižvalgyti svetainėje, kur gavau receptą, čia viskas aišku

🔗

Helen
Velykinis oranžinis pyragasVelykinis oranžinis pyragasVelykinis oranžinis pyragasVelykinis oranžinis pyragasVelykinis oranžinis pyragas
Natalija K.
Elena, ir ką?
O kur pjūvis?
Helen
Citata: Natalija K.

Elena, ir ką?
O kur pjūvis?
Taip, aš nieko nekirpau, aš jo nekirpiau ... bet dukra, aš paėmiau mažylį į darbą ... dabar tiesiog parašiau, kad visiems patiko ... !!!
Natalija K.
Citata: Helen
dabar tik parasiau, kad visiems patiko ... !!!
Uragai, todėl pasirodė teisingai.
Helen
Citata: Natalija K.

Uragai, todėl pasirodė teisingai.
Aš turiu tris apelsinus, jie buvo dideli, įdėjau 2 (700gr) ... galėjo būti mažiau ... pasirodo daug, turėjau padalyti į dvi formas ..
selenа
Helen, Gala, merginos, mielosios, atsakykite - kaip galite nustatyti šio pyrago pasirengimą, mano orkaitė yra protinga, bijau, kad ji taps ruda, kol ji nebus kepama su drožlėmis, ji bus sausa

Trumpai tariant, jis paraudo mane kietai

kitas etapas yra „sudegintas

per 25 minutes išjungė orkaitę, nustatė, kad ji atvėstų, kepama šiaurietiška forma „Širdis“.

Aš ir toliau pranešu
Nebuvo įmanoma be pažeidimų išimti iš formos, ji buvo blogai iškepusi, ištraukus ji subyrėjo, viryklė turi būti nuimamos formos, tikrai: girl_cleanglasses: arba minkšto silikono, kaip ir Helen.

Man yra daug cukraus, merginos iš nuorodos, kurią davė Galya, buvo iškeptos žymiai sumažėjus

Ir svarbiausia yra tai labai labai labai skanu
Varnelė, labai ačiū už šį receptą.
Stafa
Citata: selenа
Aš ir toliau pranešu
Nepavykus išimti iš formos nebuvo įmanoma, jis buvo blogai iškepęs, ištraukus sugriuvo, orkaitė turi būti nuimama forma, tikrai
Ir įterpsiu nuotraukų
Velykinis oranžinis pyragas
Velykinis oranžinis pyragasVelykinis oranžinis pyragas
Helen
Pjūvis ...
Velykinis oranžinis pyragas
Gala
Citata: selenа

Na, ir svarbiausia ... tai labai, labai, labai skanu ...
Viltis, Labai labai džiaugiuosi, kad pyragas man patiko!
Tai labai patiko ir mano šeimai, todėl kepsiu dar ne kartą.

Citata: Helen

Pjūvis ...
Helen, Matau pjūvį, bet kaip skonis?
Helen
Citata: Gala
koks skonis?
Skanus!!! Mano dukra liepė kepti vieną, tik su saldikliu ... bandau ...
Gala
Citata: Helen

Skanus!!!
Aš džiaugiuosi.

Citata: Helen

Mano dukra liepė kepti vieną, tik su saldikliu ... bandau ...
Aš taip pat galvojau apie tokį pakaitalą, jis pasirodys beveik dietinis pyragas. Ar galite mušti trynius be cukraus, kol jie bus lengvi? Čia svarbu, kad tešla būtų puri ir lengva.
Helen, jei tai darote su sakhzam, nelaikykite to darbu, pasidalykite rezultatu. XB!
Liemuo
Citata: Gala
Ar galite mušti trynius be cukraus, kol jie bus lengvi?
Tikriausiai neis į darbą. Jums reikia pridėti ksanatano dervos, kaip nurodyta Annos recepte
Velykinis oranžinis pyragasDietinė meringue "ilgai lauktas"
(Anna1957)

Helen
Citata: Gala
Aš taip pat galvojau apie tokį pakaitalą, jis pasirodys beveik dietinis pyragas. Ar galite mušti trynius be cukraus, kol jie bus lengvi? Čia svarbu, kad tešla būtų puri ir lengva.
Aš taip pat galvoju apie visa tai ... kas tai yra ir kaip tai padaryti ...
Anna 1957 m
Citata: Gala
Ar galite mušti trynius be cukraus, kol jie bus lengvi? Čia svarbu, kad tešla būtų puri ir lengva.
Galite jį įveikti, tačiau kepant be ksantano (jei nėra cukraus) jis virs blynu. Aš į daugelį receptų pridedu ksantano į plaktus kiaušinius be cukraus (su steviozidu). Beje, čia psyllium nebus nereikalinga poruoti su migdolų miltais.
selenа
Citata: Gala
Receptas paimtas iš senos pamirštų receptų knygos.
Merginos, išbandykite su cukrumi, neatsitiktinai jis išliko šimtmečius ir tapo „nepamirštamu receptu“.
Kas žino, ar jūsų stevija bus prisimenama per amžius.

Kai kurių ekspertų teigimu, saldus stevijos skonis, kuriame praktiškai nėra angliavandenių, sukelia neigiamas biochemines reakcijas. Kai mūsų kūnas burnoje skonis saldus, jis tikisi angliavandenių atsargų. Tačiau stevija mūsų organizmui nepateikia angliavandenių. Tai sukelia hipoglikemiją, cukraus kiekio kraujyje sumažėjimą organizme.

Anna 1957 m
selenа, merginos klausia apie mitybos pasirinkimo galimybę - kodėl verta abejotinos nežinomų ekspertų, nešančių tiesioginę pūgą, informacijos vertės. Jie tai išsiaiškins patys - gaminti su cukrumi ar su stevija. Pietų Amerikos indėnai šimtmečius vartojo steviją, o japonai ją naudojo pramoniniu mastu nuo praėjusio amžiaus 50-ųjų.

„Stevia“ indėnus iš Guarani patiekė ne tik kaip natūralų gėrimų saldiklį, bet ir kaip galingą natūralų eliksyrą. Jie taip pat įvertino nuostabų saldumą, esantį nuostabios žolės lapuose, ir augalui būdingas gydomąsias savybes. ... Anksčiau buvo dar dvi panašios rūšys, tačiau, deja, jos jau seniai išnyko. Laukinės stevijos, žinoma, akivaizdžiai nepakanka, kad būtų patenkinti didėjantys žmogaus poreikiai. ... Japonijoje stevija yra labai vertinama. Šis augalas Tekančios saulės šalyje padarė tikrą „žaliąją revoliuciją“. Dar 1954 metais japonai šiltnamiuose pradėjo auginti Pietų Amerikos stebuklą.

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas