Pyragas su uogomis grietinės želė

[Biskvitas:]

Pyragas su uogomis grietinės želė

Kategorija: Konditerijos gaminiai

Ingridientai
Biskvitas:
Blynų miltai	100 g
Sviestas	100 g
Cukrus	100 g
Kiaušiniai	2 vnt
Kepimo milteliai	1 šaukštelis
Vanilinis cukrus	1 šaukštelis
Kremas:
Grietinė	300 g
Cukraus pudra	0,5 šaukštai.
Želatina	40 g
Uogos / vaisiai (abrikosai, slyvos, braškės, avietės, mėlynės)	200 g

Gaminimo būdas

• Biskvitas:
• Persijokite miltus, į dubenį įpilkite kepimo miltelių, kiaušinių, minkšto sviesto, paprasto ir vanilinio cukraus. Užminkykite minkštą tešlą. Supilkite į riebalais išteptą formą, 30 minučių nusiųskite į įkaitintą iki 170 laipsnių orkaitę (aš turiu konvekciją).
• Kremas:
• Uogas paruoškite iš anksto.
• Želatiną užpilkite 0,5 puodelio šalto virinto vandens ir padėkite 20 minučių.
• Grietinę išplakite su cukraus pudra iki vientisos masės. Kas mėgsta saldumynus, galite įberti daugiau cukraus, man pakanka nurodyto kiekio.
• Įdėkite želatiną ant nedidelės ugnies ir kaitinkite, kol ji visiškai ištirps, nuimkite nuo ugnies. Plona srovele nuolat maišant supilkite ją į grietinę ir šiek tiek atvėsinkite, bet kad grietinė su želatina nepradėtų stingti.
• Surinkimas:
• Uogas nuplaukite ir nusausinkite. Supjaustykite braškes į 2-3 dalis. Atvėsusį biskvitą sulaužykite gabalėliais. Uždenkite pusrutulio formos dubenį ar formą folija. Ant dugno uždėkite keletą uogų, tada sluoksnį sausainių gabalėlių.
• Prieš patiekdami nuimkite viršutinę foliją, pasukite pyragą ant padėklo ir išimkite pelėsį.

Indas yra skirtas

8 porcijos

Laikas pasiruošti:

45 min + 4 valandos

Pastaba

Recepte sakoma, kad kartokite sluoksnius, kol baigsis ingredientai, tada viską užpilkite grietine ir želatina, uždarykite plėvelės kraštus ir padėkite į šaldytuvą mažiausiai 4 valandoms. Pyliau ir klojau sluoksniais.

Originalus receptas buvo kulinarijos žurnale.
Originaliai uogas buvo rekomenduojama naudoti: 150 g braškių, aviečių, juodųjų ir raudonųjų serbentų mišinio.
Kadangi man ypač nepatinka serbentai, tai dariau iš tų uogų ir vaisių, kurie buvo namuose.

Puikiai padaryta, Marina, išdėstė receptą! Vakar tik tuo atveju nukopijavau ją į Chuchelkos tinklaraštį, o dabar siunčiu į žymes. Dėkoju!

Puikiai padaryta, Marina, išdėstė receptą! Vakar tik tuo atveju nukopijavau ją į Chuchelkos tinklaraštį, o dabar siunčiu į žymes. Dėkoju!

Bandžiau / mokiausi ir net pavyko!
Tavo sveikatai!

Marina, kokia gražuolė!
Vargu ar išdrįsiu pagaminti tokį pyragą ..... Ir ačiū už receptą ir pasakišką vaisių grožio nuotrauką!

Marina, kokia gražuolė!
Vargu ar išdrįsiu pagaminti tokį pyragą ..... Ir ačiū už receptą ir pasakišką vaisių grožio nuotrauką!

dėkoju

labai gražus ir įspūdingas tortas ir aš įsivaizduoju, koks subtilus jo skonis!

Malonu .. skanu! Galite palikti želė grietinę, arba galite palikti kreminę. Vis tiek bus skanu.

Marina, pirmiausia ačiū už nuotrauką „Chuchelka“, o dabar - už receptą.

Labai ačiū visiems už atsiliepimus, esu labai patenkinta, net nesitikėjau tokio sutikimo!

[Marina]

Marina, labai gražus tortas, pjūvis toks įspūdingas!

Marinočka, pasakyk man, ar galite įdėti šaldytų vaisių, ar nebandėte jų įdėti?

Tvist, ačiū už komplimentą pyragui!

Marinočka, pasakyk man, ar galite įdėti šaldytų vaisių, ar nebandėte jų įdėti?

Žinote, kad nesu bandžiusi su šaldytais. Aš tai dariau tik su šviežiais.
Galbūt, jei atitirpsite ir uogos bus palyginti sausos, pavyzdžiui, agrastai, vyšnios, vyšnios, manau, braškės tekės ...

Ačiū, jums reikia eksperimentuoti.

Vėl prisiminiau apie jį)
Biskvitas buvo gaminamas pagal receptą, uogos buvo aiškiai didesnės nei 200 g, nes jos buvo nuplautos ir paruoštos perdirbti, kiek telpa į formą, viskas vyko į verslą) Buvo braškių / baltų ir raudonų braškių / a mažai agrastų / baltųjų ir raudonųjų serbentų / mėlynių ...

Grietinė buvo 0,4 kg + želatina buvo pilama ne vandeniu, o stikline pieno. Didelė želatinos pakuotė buvo 40 g.
Šiame pyragėlyje man labai patinka receptinis biskvitas, jis yra drėgnas, sunkus, o tuo pačiu ir akytas ir ryškaus skonio.

[marina-asti]

marina-astikaip naudinga pasidaryti „atsitiktinius receptus“! Puikus receptas! Ypatinga padėka už sausainį. Laukiame vasaros uogų!