|
Miranda
 Kai žmonės ruošiasi gaminti maistą, anksčiau ar vėliau jie norės patys pasigaminti duonos. Kai žmonės pradeda gaminti duoną, anksčiau ar vėliau jie norės pasigaminti neįprastos duonos. Gamindami neįprastą duoną, anksčiau ar vėliau jie norės patys pasigaminti miltų. Nes ne visur parduotuvėse yra neįprastų miltų, dėl to, kad jie brangūs, arba paprasčiausiai dėl to, kad jie patyrė džiaugsmą daug nuveikti patys ir nepirkti gatavų. Ir tada jie susiduria su malūno klausimu.
Išsirinkti malūną taip pat sunku, kaip ir bet kurią kitą techniką. Nes yra labai platus kainų diapazonas - nuo 5-7 + - tūkst., Iki 70 ar net 100 tūkst. Taip pat svarbu malūno dydis. Ir daugiau medžiagos - akmens girnos, geležis ir kt.
Nes Aš nesu ekspertas, net nepradėsiu kalbėti apie malūnų įvairovę, jų efektyvumą ir pan. Man pasisekė, kad turėjau „Kenwood“ virtuvės mašiną, kuriai paprasčiausiai galite nusipirkti malūno priedą, nesijaudindami. pasirenkant. Ačiū forumo narių tarpusavio pagalba, kurie visada dalijasi, kur-ką-kiek gali nusipirkti pigiau nei standartinė kaina, man vis tiek pasisekė su pirkiniu (Belka13, Ačiū dar kartą!).
Paprasčiausiai nerašyčiau apie virtuvės mašinos purkštuką, tačiau malūnas yra plačiai paplitęs, ir, kaip paaiškėjo studijuojant, jį „Kenwood“ gamina gamintojas, gaminantis autonominius malūnus. Bet daugiau apie tai žemiau.
***
Taigi, pirmiausia apsvarstykime malūną ir malūno struktūrą.
Dėžutė prie kruopų malūno pritvirtinimo yra labai nepakartojama!
Tiesiog kartoninė dėžutė su lipduku, be piešinių, be grožio.
Šonuose nėra nieko, išskyrus vienišą užrašą „Pagaminta Vokietijoje“.
Palyginkite su kitomis „Kenwood“ priedų dėžutėmis.
Gal aš turiu seną partiją, o nauja yra supakuota į gražią - aš nežinau.
Labai seni purkštukai, kurie buvo pagaminti prieš 30 ar daugiau metų, taip pat buvo supakuoti į nelabai ryškias dėžutes. Na, pavyzdžiui, makaronų gamintojas. Tačiau kai kurios nuotraukos vis dar yra. Arba kavamalė A724, kuri, sprendžiant pagal vaizdo įrašus „YouTube“ ir „ebay“ paklausą, įgauna antrą vėją, nors jau seniai nebuvo išleista. Kartais taip pat noriu nusipirkti, tai labai retro, na, produktyvu.
Viskas dėžutės viduje taip pat kukli - purkštukas ir instrukcijos.
Instrukcijose yra skyrius rusų kalba.
Man patinka tai, kad naudojant bet kokio prekės ženklo naują techniką, nuotraukos buvo imamos ant atskiro lapo. Pirkėjams iš skirtingų šalių nereikia slinkti į pirmą puslapį, kad galėtumėte peržiūrėti nuotraukas. Tą patį puslapį galima pažymėti norimame puslapyje.
Kad dalys negalėtų vaikščioti aplink dėžę, gamintojai specialiai lenkdami kartoną naudoja putas arba pačią dėžę. Čia yra antrasis variantas.
Sraigtas su girnomis yra supakuotas į spuoguotą celofaną, o dubuo yra tik maiše. Kartą per visą maršrutą iš gamintojo, parduotuvės ir atvykęs pas mane paprastai, tai tikriausiai yra normalu. Bet vis tiek jaučiamas nesaugumas.
Sraigto surinkimas + dubuo + instrukcijos - viskas.
Uždėkite dubenį ir tvirtinamas priedas.
Pažvelkime į varžto struktūrą.
Iš dešinės į kairę - plastikinis sraigtas, tvirtas plastikas. Dvi geležinės girnapusės konstrukcijos dalys, šlifavimo reguliatoriaus žiedas, tvirtinimo žiedas.
Tai labai lengva surinkti ir išardyti.
Įdėkite sraigtą, tada - gręžtuvą. Yra griovelis, šios dalies negalima įdėti kitaip, išskyrus teisingą.
Tada antroji girnų dalis, taip pat vienintelis galimas būdas.
Reguliavimo žiedas taip pat turi savo griovelį, kuris neleis jo neteisingai uždėti. Belieka tik viską pritvirtinti tvirtinimo žiedu.
Jei pasuksite pagal laikrodžio rodyklę, galite padidinti šlifavimą. Stabdymo linijų pasukti toliau negalima.
Mažiausią malimą galima nustatyti prieš laikrodžio rodyklę. Šioje padėtyje geriausia įdėti jį į mašiną ir tada nustatyti reikiamą šlifavimo laipsnį.
Nugaroje yra plokščias kaištis, kuris tinka mažo greičio lizdui. Šis ryšio tipas nesikeičia daugiau nei 60 metų. Todėl galite saugiai nusipirkti seną pastos virimo aparatą, kavos malimo mašiną ir kitus mažo greičio lizdo priedus - visi jie turi tą patį tvirtinimą.
Prieš dvejus ar trejus metus Kenwoodas nusprendė pakeisti šio lizdo jungtį. „Sense“ mašinos, „Kmix“, naujos apšvietimo „Titanium“ mašinos ir net naujasis indukcinis modelis, kurį žadame pradėti pardavinėti 2017 m. Viduryje, turi šešiakampį ryšį.
Jei turite automobilį su senu ryšiu, tuomet turite nusipirkti AT941, o jei su šešiakampiu, tada KAX941. Tačiau yra adapterių nuo senų iki naujų ir atvirkščiai.
***
Prieš pradėdamas bandyti malūną, aš jums pasakysiu, kas buvo pažadėta dėl projekto.
Tyrinėdamas skirtingus malūnus, dar neturėdamas savo, pastebėjau, kad yra tiesūs „Kenwood“ purkštuko broliai dvyniai. Na, tikrai, jie yra panašūs? Rankinė versija su varikliu.
Taip, ir „Zelmer“ mėsmalė, nors jau nėra dvynė, tačiau malūno konstrukcija yra panaši.
Mėsmalės apžvalgą galite perskaityti čia
„Zelmer 987.80“ mėsmalės apžvalga
Tokios metalinės briaunotos girnų struktūros principas buvo naudojamas ilgą laiką. Plius arba minusas nedideli pakeitimai.
Pavyzdžiui, tuo pačiu principu gaminamas sovietinis rankinis malūnas „Mriya“.
Beje, jei kalbėsime apie Rusijos gamybą, tada mėsmalė "Gamma-7-01" vienas iš komplektų turi kruopų malūną. Ir, ko gero, tai yra pigiausias pasiūlymas elektrinių malūnų rinkoje.
Bet grįžkime prie brolių dvynių.
Jų viduje viskas, išskyrus plastikinio sraigto galą, yra vienoda.
Rankinę versiją galite rasti pavadinimu Messerschmidt, o su varikliu - Jupiteris. Mūsų kainos yra labai aukštos, o jei pažvelgsite į užsienio parduotuvę, to paties ieškoma pavadinimais „Messerschmidt“ grūdų malūnas ir šeimos grūdų malūnas.
Iš pradžių maniau, kad tiesiog visi daro tą patį. Na, kaip ir visiems gamintojams, pavyzdžiui, keptuvės forma. Tie. dizainas, spalva, medžiaga - visi skirtingi, tačiau forma klasikinė.
Tačiau paaiškėjo, kad Vokietijos „Messerschmidt - Jupiter“ padalinys gamina šiuos purkštukus „Kenwood“. Štai iš kur atsiranda langelis „Pagaminta Vokietijoje“!
Tie. tai ne broliai dvyniai, jie yra vienas ir tas pats. Todėl apžvalga bus įdomi tiems, kurie ketina pirkti Jupiterio arba Meserschmidto malūną.
Be to, bendrovė gamina ne tik kitiems gamintojams, jau iškart turėdama savo gimtąjį tvirtinimą, pvz., „Kenwood“ ar „Ankarsrum“, bet ir daugybę adapterių.
Nepaisant to, kad skirtingi prekių ženklai turi savo malūnus, daugelis „Bosch“ ar „KitchenAid“ vartotojų mieliau perka „Messerschmidt“ malūnus su adapteriu. „YouTube“ yra daug vaizdo įrašų su malūnais per adapterį.
Nors tiek „Bosch“, tiek „Kitchenade“ turi viską savo.
Pavyzdžiui, apie „Bosch“ priedą galite perskaityti čia.
„Bosch MUM“ virtuvės mašinų priedai
Man liko neaiškus tik vienas dalykas.
Rankos broliui instrukcijose jie rašo: "Visų rūšių grūdams (išskyrus kukurūzus) malti. Taip pat aguonoms ir kitoms aliejaus turinčioms sėkloms".
Elektros broliui Jupiteriui: "Visų rūšių grūdams (išskyrus kukurūzus) malti. Taip pat aliejaus turinčioms, linų ir saulėgrąžų sėkloms, aguonoms. Tinka vaistažolėms."
O „Kenwood“ antgalis draudžia grūdus, kuriuose yra aliejaus.
Kodėl? Dizainas tas pats! O gal dėl kitokio ryšio? Rizika pataikyti į variklį? O gal suges pats variklis? Neaišku.
Netgi Zelmerio malūne galima „malti kviečius, rugius, avižas, ryžius, kavą, cukrų, grikius, juoduosius pipirų žirnelius, garstyčias, graikinius riešutus, lazdyno riešutus, džiovintus grybus, migdolus, linų sėklas, saulėgrąžų sėklas ir kitus produktus“.
Nepaisant to, „Kenwood“ neleidžia šlifuoti cukraus, riešutų, kavos, linų, aguonų ir kitų aliejaus turinčių produktų.
Kalbant apie kukurūzus, tai reiškia sveiką kukurūzų grūdą. Tai labai sunku. Galite naudoti kukurūzų kruopas.
***
Bet grįžkime prie purkštuko ir išbandykite kelių rūšių javus.
Visus purkštukus ant mažo greičio lizdo montuoju taip pat - įjungiu mažiausią greitį, perkeliu svirtį iš apačios ir įkišu purkštuką. Taigi geriausia patekti į griovelį - mašina tarsi ištraukia purkštuką į save.
Dar kartą noriu jums priminti, kad malūną lengviau įrengti, kai nustatomas mažiausias malimas. Tada galite nustatyti norimą malimą.
Aš sumalsiu kukurūzų kruopas ir kviečius.
Deja, javų etikečių neturiu, tačiau tai yra standartiniai javai.
Pradėsiu nuo kukurūzų - užmiegu dubenyje.
Aš nustatiau mažiausią malimą. Pagal instrukcijas įjungiu automobilį maksimaliu greičiu.
Procesas prasidėjo!
Gana greitai, po 5-7 minučių visos kryžiaus nebeliko.
Labai gražus procesas, nes grūdai įtraukiami į piltuvą. Jums nereikia jai padėti, kiekvienas paskutinis grūdas praeis savaime.
Buvo ir yra
Aš nusipirkau kukurūzų miltų, kuriuos galite palyginti. Pirkta (po kruopomis kairėje) - plonesnė ir lengvesnė (tačiau spalva yra ne tik nuo malimo smulkumo, bet ir iš laikymo, džiovinimo).
Todėl dar kartą išvarysiu.
Nuotrauka nėra visiškai perteikta, todėl pridėsiu žodžių. Antrasis važiavimas yra plonesnis ir beveik panašus į pirktus miltus. Man tai jau tinka. Bet, manau, jei aš jį išvaryčiau trečią kartą, tada būtų parduotuvės pasirinkimas.
Mes atsuksime purkštuką. Arba aš nelaukiau pabaigos, arba ji visada tokia ir lieka. Keli dideli gabalai - į malūną įpyliau ankstesnės nuotraukos pavyzdžių.
Kukurūzų miltai yra paruošti, pereikite prie kviečių kruopų.
Lygiai taip pat - mes užmiegame.
Mes žavimės procesu.
Palyginkime. Turiu parduotuvėje nusipirktų viso grūdo kviečių. Nors taip nėra, kodėl gi ne palyginti. Pirkta po kruopomis kairėje.
Pažvelkime atidžiau.
Įsigyta lengvesnė ir plonesnė.
Todėl antrą kartą taip pat ištremsiu.
Aš pamiršau pasakyti aukščiau.
Kai krupas, piltuvas viską įsisiurbia, nereikia padėti. Bet kai antrą ir vėlesnius kartus miltai neslysta kaip grūdai, turėsite padėti patekti į piltuvą.
Po antro važiavimo. Taip pat beveik idealus, lyginant su įsigytu. Tie. jau man tinka.
Tie patys likučiai (ir aš taip pat nuplėšiau pavyzdžius nuo plokštelės)
Čia yra du grūdai ir jie yra paruošti. Tai užtruko šiek tiek daugiau nei 20 minučių, nors ir fotografuojant.
Čia baigiasi bandymai ir fotosesija, nes mama paprašė jos padaryti netvarkingai košei grikių skiltelę ateičiai (padaryta). Jos netenkina pirkinys, kuris parduodamas parduotuvėse, nes tai tik šiek tiek sutrinti grikiai, negalima iš tokių javų išvirti dėmių. Apie tokios košės naudą čia nerašysiu, atskira tema
Žvilgsnis į priekį, kad su 3 kg dubeniu. grikiai malant 2 mašinos susitvarkė per 9 minutes.
Tačiau jau rašiau apie grikių malimą temoje apie jaukus.
Skaityk ir pamatyk gali būti čia.
Aš atkreipsiu dėmesį tik į vieną tašką.
Tuomet purkštukų lizdas po eksperimentų atrodė taip.
Bet kadangi Vėliau grikius ne kartą maliau, ir tai niekada nepasikartojo!
Antrą kartą per kelis aktyvaus naudojimo mėnesius fotografuodamas kukurūzų ir kviečių kruopas pamačiau tokį mažą.
Ir man atrodo, kad tokios dulkės yra įmanomos, jei šlifavimo laipsnis yra susuktas pirmyn ir atgal, ir (arba) mažiausiai 2-3-4 kartus, kad būtų pasiekta dulkių būsena. Tada šios dulkės gali šiek tiek priveržti kalną.
***
Apskritai antgalis man labai patiko.
Greitai galite pasiekti norimą rezultatą. Puikus dalykas mano užduotims ir nedidelėms apimtims.
Didelėms apimtims jums gali prireikti visiškai kitokio dizaino, už visiškai skirtingus pinigus.
Kalbant apie pačius miltus, šiuo klausimu esu neofitas ir nieko negaliu pasakyti. Tačiau forume yra daug puikių temų šia tema.
Aš patariu jums pradėti nuo šių:
Kaip namuose susmulkinti miltus iš įvairių grūdų ir grūdų
Mes gaminame savo neskaldytus kvietinius miltus ir 1 bei 2 klasės miltus
Sėkmės!
- |
