|
 Ar skaitote šį straipsnį su puodeliu kavos rankoje? Tada galite jaustis visiškai ramus.
Londono imperatoriškojo koledžo epidemiologo Marko Guntherio atlikti tyrimai parodė, kad tiems, kurie geria didelius kavos kiekius, yra mažesnė ankstyvos mirties rizika, nepriklausomai nuo priežasties. Tyrimai buvo atlikti su daugiau nei 500 000 žmonių 16 metų.
O gal jums labiau patinka arbata, o ne kava? „Nesijaudinkite: juodojoje arbatoje esantys junginiai padeda žarnyno bakterijoms kovoti su infekcijomis ir apsaugo nuo pavojingo gripo viruso“, - žurnalui „Science“ sakė Vašingtono universiteto medicinos mokyklos mokslininkai.
Gera žinoti, kad mūsų mėgstami karšti gėrimai taip pat gali būti sveiki. Bet kokį gėrimą geriausia rinktis?
Geriausia priemonė ilgam gyvenimui? Arbata.
Jei norite gyventi ilgiau, įjunkite virdulį. Naujausias arbatos tyrimas patvirtina Nacionalinių sveikatos institutų duomenis, paskelbtus „New English Journal of Medicine“ 2012 m. Žurnalas teigė, kad vyrams, kurie per dieną išgėrė 6 ar daugiau puodelių arbatos, mirties rizika buvo 10% mažesnė nei vyrams, kurie negėrė arbatos. Moterims, priklausančioms šiai vartojimo kategorijai, mirtingumo rizika yra atitinkamai 15% mažesnė.
Arbatos gėrėjai gyvena ilgiau nei vidutiniškai. 2015 metais žurnale „Journal of Clinical Nutrition“ paskelbtas Australijos tyrimas parodė, kad moterys daug dažniau išgyveno nuo 70 iki 80 metų, jei per dieną išgerdavo bent 2 puodelius arbatos. Taip yra dėl unikalaus arbatos junginio, kuris gali pakeisti kūno genetinį kodą.
Veronica Eck iš Upsalos universiteto (Švedija), kurios tyrimai buvo paskelbti leidinyje „Human Molecular Genetics“, teigia, kad reguliarus arbatos gėrimas yra susijęs su 28 skirtingų genų padėties epigenetiniais pokyčiais, kurie, kaip žinoma, neutralizuoja vėžį ir estrogenų apykaitą.
Geriausias antioksidantų šaltinis? Kava.
Kavoje ir arbatoje yra daug antioksidantų, vadinamų polifenoliais, kurie sulėtina uždegimą ir atstato pažeistas ląsteles.
Savo populiariausių kavos gėrimų dietoje Bobas Arnotas paaiškina, kaip kuo geriau išnaudoti gėrimą. Bobas rašo: „Mes žinome, kad uždegimas yra daugelio ligų, tokių kaip širdies ligos ir insultas, varomoji jėga, kurią polifenoliai gali padaryti puikiai. Kavoje jų yra du su puse karto daugiau nei arbatoje “.
Tačiau jis taip pat įspėja, kad dėl skrudinimo būdų yra didelis skirtumas tarp prekės ženklų. Didelę reikšmę turi vieta, kur auga kavos pupelės.
„Jei norite iš kavos gauti daugiau polifenolių, eikite pasimėgauti pupelėmis iš didelių aukščių plantacijų, tokių kaip Nyeri, Kenija. Geriausia vartoti tamsių graikų ar turkų skrudintų kavų, nes jose išlieka didesnis polifenolių kiekis nei lengvesnėse prancūziškose ar itališkose skrudintose kavose “, - sako Arnot. - Tačiau skirtingi polifenoliai yra naudingi jūsų sveikatai, todėl gerkite ir arbatos “.
Geriausia širdies sveikatos priemonė? Arbata.
Pasirūpink savo širdimi! Kava ir arbata siejama su sumažėjusia širdies ir kraujagyslių ligų rizika.
Olandijos tyrimas, paskelbtas Amerikos širdies asociacijos 2010 m. Žurnale „Arteriosklerozė, trombozė ir kraujagyslių biologija“, parodė, kad tiems, kurie per dieną išgėrė daugiau nei 6 puodelius arbatos, širdies ir kraujagyslių ligų rizika buvo 36% mažesnė nei tiems, kurie išgėrė daugiau nei 6 puodelius arbatos dieną. kurie išgėrė atitinkamai 1 puodelį.
Kavos gėrėjai, turintys kuklius 2–4 puodelius per dieną, savo ruožtu turėjo 20% mažesnę širdies ligų riziką, palyginti su tais, kurie gėrė mažiau nei 2 ar daugiau nei 4 puodelius.
„Polifenoliai gali padėti jūsų širdžiai, - sako Arnaud, - tačiau jei esate linkęs į hipertenziją, atminkite, kad tai gali sukelti aukštą kraujospūdį ir aukštesnį širdies ritmą“. Žinokite savo kofeino tolerancijos lygį.
„Nerekomenduojama gerti daugiau kaip 400 mg kofeino per dieną (atitinka keturis espresus). Jei turite šalutinį poveikį, susijusį su kofeino vartojimu, pvz., Miego sutrikimą, turėtumėte apriboti kofeino vartojimą iki 200 mg per parą. "
Geriausia priemonė virškinimo sistemai? Kava.
Vykdomi kavos poveikio virškinamajam traktui tyrimai. Pietų Kalifornijos universiteto Norriso išsamus vėžio centras praneša, kad geriant kavą sumažėja kolorektalinio vėžio rizika.
"Mes nustatėme, kad kuo daugiau kavos suvartosi, tuo mažesnė rizika susirgti vėžiu", - sakė Stephenas Gruberis, Norriso išsamaus vėžio centro direktorius. Buvo atlikti visų rūšių kavos, tiek kofeino, tiek kofeino, eksperimentai.
Geriausias svorio metimo produktas? Žalioji arbata.
Jei atsižvelgiate į sporto žurnalų patarimus apie espresso gėrimą prieš mankštą, kad geriau degintumėte riebalus, skirkite šiek tiek laiko apmąstymams. Juodoji kava yra pagrindinis maisto racionas, tačiau, nepaisant to, ji gali padaryti daugiau žalos nei naudos.
Gelfo universitete 2011 m. Balandžio mėn. Atliktas tyrimas parodė, kad sveiko žmogaus cukraus kiekis kraujyje padidėja valgant dietą, kurioje yra daug riebalų. Cukraus kiekis padvigubėjo po to, kai į riebius maisto produktus buvo pridėta kavos su kofeinu.
Šiuos faktus patvirtina ir „Journal of Nutrition“. Sotieji riebalai, ypač riebalai kartu su kofeinu, trukdo organizmui išvalyti cukrų iš kraujo. Žinoma, kad didelis cukraus kiekis kraujyje neigiamai veikia mūsų sveikatą.
„Yra keletas mažų tyrimų, kurie rodo vartojimo poveikį Žalioji arbata palaikant svorio kontrolę “, - sako Yuanas McLennanas, medicinos žolininkas iš Nacionalinės centrinės sveikatos tarnybos Londone.
Atlikus tyrimą, kuriame dalyvavo 35 nutukę vyrai ir moterys, nustatyta, kad tie, kurie du mėnesius kasdien gėrė 4 puodelius žaliosios arbatos, prarado žymiai daugiau svorio nei vartoję placebą. Žalioji arbata gali skatinti svorio netekimą, didindama termogenezę (degindama kilodžaulius), didindama riebalų oksidaciją (degindama riebalus energijai gauti), mažindama riebalų absorbciją ir netgi mažindama apetitą.
Geriausias cholesterolio kiekį mažinantis agentas? Arbata.
Kavos gėrimas gali padidinti cholesterolio kiekį. Pagal Bayloro medicinos koledžo (JAV) tyrimą, paskelbtą žurnale „Molecular Endocrinology“, nustatyta, kad kavoje rastas junginys, vadinamas cafeestol, padidina cholesterolio kiekį. Prancūzų kavoje, skandinaviškame aluje ir espresso yra didžiausias šių junginių kiekis, kurį galima pašalinti popieriniais filtrais.
Geriausia gaivinanti priemonė? Arbata.
"Mes geriame kavą norėdami nudžiuginti, tačiau šis jausmas gali būti iliuzija", - sako mokslininkai iš Bristolio universiteto. 2010 m. Tyrimas, paskelbtas žurnale „Neuropsychopharmacology“, pranešė, kad kavos gėrėjai toleruoja nerimo simptomus.
Išgėrę kavos jaučiamės budresni dėl joje esančio kofeino. Nepaisant to, jei turite žemą atsparumo stresui laipsnį ir aukštą kraujospūdį, turėtumėte pagalvoti apie šio gėrimo gėrimą.
Portugalijos tyrimas, paskelbtas žurnale „Frontiers in Bioscience“, parodė, kad žaliojoje arbatoje esantys junginiai peržengia smegenų kraujo barjerą ir pasiekia nervinį audinį. „Junginiai apsaugo nervines ląsteles“, - sako McLennanas. Tyrimai taip pat rodo, kad L-teaninas, „atpalaiduojanti“ aminorūgštis, esanti žaliojoje arbatoje, senstant gerina atmintį ir slopina kognityvinį nuosmukį.
Geriausia priemonė kaulams stiprinti? Arbata.
Kava klaidingai kaltinama dėl kaulų tankio praradimo. Iš tikrųjų kofeino poveikis kalcio absorbcijai yra toks mažas, kad juos visiškai kompensuoja nedidelė pieno porcija.
„Tyrimai jau seniai susiję Juoda arbata su pagerėjusia kaulų jėga “, - sako McLennanas. Tuo pat metu žalioji arbata turi dar didesnę naudą.
Teksaso tyrimas, paskelbtas „American Journal of Clinical Nutrition“, parodė, kad žaliojoje arbatoje esantis epigalokatechino junginys gali sumažinti osteoklastų kiekį organizme (ląstelės, kurios laužo kaulus) ir padidinti osteoblastų (kaulus kaupiančių ląstelių) skaičių ir aktyvumą. ..
Žalioji arbata taip pat pagreitina lūžusių kaulų gijimo procesą. Koventrio universiteto Eksperimentinės biologijos draugijos mokslininkai įrodė, kad kofeinas didina senėjančių raumenų jėgą.
Taigi, puodelis kavos padeda vyresnio amžiaus žmonėms išlaikyti savo jėgas ir sveikatą, kartu sumažinant kaulų pažeidimo riziką.
N.V.Naumchikas
|
