Ingredientai (4 vnt.):
- 1 5/16 puodeliai vandens iš čiaupo
- 4 puodeliai duonos miltų
- 1 1/2 šaukštelio vanilino
- 1 1/2 šaukštelių druskos
- 6 šaukštai cukraus
- 6 šaukštai sviesto
- 5 šaukštai pieno miltelių
- 4 šaukšteliai sausų mielių
- 5 šaukštai apelsinų žievelių (cukruotų)
- 7/8 puodelio razinų (mirkytų romu ar šiltu vandeniu)
- 1 išplaktas kiaušinio trynys, skirtas viršui padengti
Gaminimo būdas:
- Paruoškite tešlą tešlos minkymo (DOUGH) režimu, vadovaudamiesi instrukcijose pateiktomis instrukcijomis.
- Po pyptelėjimo uždėkite tešlą ant lentos ir tolygiai minkykite, kad būtų pašalintos dujos. Suberkite apelsinų žieveles ir razinas.
- Tešlą suberkite į riebalais pateptą dubenį ir uždenkite drėgnu arbatos rankšluosčiu. Palikite jį 20 minučių.
- Padalinkite tešlą į 4 rutuliukus (arba kiekį, kurio jums reikia). Įdėkite rutuliukus į riebalais išteptą kremo indą. Dėkite formas ant kepimo skardos. (Galite naudoti popierines formas).
- Šiek tiek pabarstykite vandeniu. Leiskite sėdėti 60 minučių, kol kamuoliukai padvigubės.
- Paviršių aptepkite plaktu kiaušiniu. Kepkite 205 ° C temperatūros orkaitėje 10 minučių arba 180 ° C temperatūroje 25 minutes, kol paviršius lengvai paruduos.
Forumas ir apžvalgos apie „Hitachi“ duonos gamintojus
|
