10 duonos receptų duonos virimo aparate

Ir nenuostabu, kad už 100 USD ar didesnę sumą galite pamiršti parduotuvių kepinių ir duonos skyrius ir mėgautis šviežia skania duona, kai tik norite, net ir ankstų rytą, nes dauguma duonos gamintojų turi laikmatį pusryčiams duona kepama pati.

Visi duonos gamintojai dirba po vieną technologijas... Kiekvienas turi nelipusią formą su plona rankena. Formos dugne įdėta irklas tešlai maišyti. Ingredientai supilami į formą ir įdedami į duonos virimo aparatą. Tada reikia uždaryti dangtį, į kurį yra permatomas langas (nuo kurio negaliu atsiplėšti net po 5-o kepalo). Tada nustatysite norimą duonos virimo aparato nustatymą (baltą duoną, prancūzišką, dribsnius ar tešlą), pasirinkite tinkamą plutą (šviesią, vidutinę ar tamsią) ir prijunkite. Duonos gamintojas atliks visą niūrų darbą už jus, nuo minkymo iki kepimo, kad po trijų su puse valandos galėtumėte išimti paruoštą kepalą.

Išmokę paruošti pagrindinį kepalą, kuriame yra tik miltai, vanduo, cukrus, mielės, druska ir pieno milteliai, galite pradėti kepti duoną su įvairiais miltais ir skysčiais (rinkitės iš pieno, sulčių, alaus, sidro ar alkoholinių gėrimų) ), duona su grūdais, prieskoniais, riešutais ir sėklomis, šviežios ir džiovintos daržovės. Duonos gamintojas lengvai iškeps duonos su keptais svogūnais, džiovintais grybais ar pomidorais, kepta paprika, traškia šonine, rūkyta mėsa ar tarkuotu sūriu ir žolelėmis. Arba pasigaminkite saldžių bandelių su šokoladu, vaisiais ar uogomis. Tik įsivaizduokite braškių duonos ar mangų duonos aromatą ...
Norėdami pasiekti geriausių rezultatų, naudokite „duonos“ miltus ir greitai veikiančias mieles ir nepamirškite, kad atviras mielių pakelis negali būti ilgai laikomas.

Žinoma, pagrindinė duonos gamintojo pirkimo priežastis yra puikus naminės duonos skonis, tačiau taip pat svarbu žinoti, kas dedama į jūsų duoną. Kai kuriuose prekybos centro kepaluose (pavyzdžiui, Anglijoje) yra acto, sojos miltų, E72 (e), augalinių riebalų, E300 agento ir vitamino C - ingredientų, kurių nedėsite į naminę duoną.

Dėl to, kad duonoje nėra dirbtinių konservantų, ji laikomas šiek tiek mažiau, tik 2–3 dienas (nors ir galite užšaldyti). Todėl geriau kepti, kai to reikia - tai užtrunka apie tris su puse valandos. Tada visada valgysite šviežią duoną, kuri taip pat labiau tenkina. Prieš pjaustydami ką tik iškeptą duoną, palikite ją ant grotelių mažiausiai 30 minučių. Laikykite kambario temperatūroje (šaldytuve jis greitai pasensta) dideliame, sandariai uždarytame popieriniame maišelyje.

Prieš pirkimą duonos gamintojas pagalvokite, kokio dydžio jums reikia mašinos. Duonos gamintojai, priklausomai nuo dydžio, kepa kepalus nuo 500 gramų iki 1,5 kg, todėl rinkitės didesnę mašiną, jei valgote daug duonos. Be to, dideli duonos gamintojai paprastai gali kepti ir didelius, ir mažus kepalus. Duonos gamintojas užima gana daug vietos, todėl iš anksto pagalvokite, kur ją laikysite, ir nusipirkite tokią, kuri tilptų į jai skirtą vietą.
Patikrinkite, ar jūsų pasirinktoje duonos gaminimo mašinoje yra išsamios instrukcijos rusų kalba ir receptų knyga, tada jums bus lengviau eksperimentuoti su savo kepalais.
Apsvarstykite, ar norite pridėti savo priedų į duoną? Jei taip, jums reikės „galimybės pridėti razinų“ (kur po pradinės duonos partijos duonos virimo aparatas pypteli ir sustoja, kad galėtumėte pridėti priedų). Viena svarbiausių man funkcijų yra tešlos gaminimas. Jei visada stengiatės gaminti mielinę tešlą, duonos gamintojas amžinai atims iš jūsų šią problemą - tiesiog supilkite maistą į formą ir po pusantros valandos galėsite kepti pyragus ir bandeles. Patys pasigaminti pyragų yra ypač malonu, kai duonos gamintojas atliko visą tešlos gaminimo ir laikymo darbą. Brangūs duonos gamintojai taip pat moka gaminti uogienę ir ryžius - apsvarstykite, ar norite už tai mokėti papildomai.

Kai esate priklausomas nuo naminės duonos, garantuotai negalėsite grįžti prie įsigytos duonos. Ir galbūt, kaip ir aš, savo duonos virimo aparatu naudositės kur kas daugiau, nei manėte anksčiau.

Kepant duoną, svarbu neviršyti jūsų duonos mašinai priimtinų ingredientų kiekio. Visi receptai buvo išbandyti „Morphy Richards“ duonos virimo aparate, skirtame 3 1/2 puodelio sauso maisto (500 g kepaliuko). Prisiminkime, kad duonos aparato puodelis yra lygus 240 ml.

	Pagrindinė balta duona Į duonos virimo aparatą supilkite 1 1/8 puodelio vandens, įpilkite 2 1/2 šaukštų pieno miltelių, 2 arbatinius šaukštelius cukraus, 1 1/4 arbatinius šaukštelius druskos, 2 1/2 šaukštus augalinio aliejaus, 3 puodelius baltųjų miltų ir 1 1/4 puodelio 4 šaukštelių sausų mielių. Pasirinkite programą „Norm“ arba „Baltoji duona“ ir paspauskite mygtuką „Pradėti“.
	Duona su svogūnais ir sūriu Supilkite 1 puodelį vandens ir 2 šaukštus pieno į duonos virimo aparatą, įpilkite 2 šaukštus cukraus, 1 arbatinį šaukštelį druskos, 3 šaukštus svogūnų miltelių, 1 1/4 stiklinės tarkuoto čederio sūrio, 3 1/4 puodelio baltųjų miltų ir 1 1/2 arbatinio šaukštelio. sausos mielės. Pasirinkite programą „Norm“ arba „Baltoji duona“ ir paspauskite mygtuką „Pradėti“.
	Alyvuogių duona Supilkite 1 puodelį vandens į duonos virimo aparatą, įpilkite 2 1/2 šaukštų pieno miltelių, 2 1/4 šaukštų cukraus, 1 1/4 šaukštus druskos, 2 1/2 šaukštus augalinio aliejaus, 1 1/2 šaukštus žolelių mišinio. , 2 1/2 puodeliai baltųjų miltų ir 1/2 puodeliai rupių miltų. Viduryje padarykite nedidelį duobutę, kad ji neliestų skysčio, ir įpilkite 1 1/4 šaukštelio sausų mielių. Pasirinkite programą „Norm“ arba „Baltoji duona“ ir paspauskite mygtuką „Pradėti“. 40 minučių po minkymo įpilkite 1/2 puodelio smulkiai supjaustytų alyvuogių.
	Riešutų duona Supilkite 1 puodelį šilto vandens į duonos virimo aparatą, įpilkite 2 šaukštus alyvuogių aliejaus, 2 šaukštus medaus, 1 1/2 šaukštelio druskos, 1/4 puodelio saulėgrąžų sėklų, 1/4 puodelio smulkiai supjaustytų graikinių riešutų, 3 puodelius baltųjų miltų ir 1 1 / 4 šaukšteliai sausų mielių. Pasirinkite programą „Norm“ arba „Baltoji duona“ ir paspauskite mygtuką „Pradėti“.
	Saulėta oranžinė duona Supilkite 1 1/4 puodelio šviežiai spaustų apelsinų sulčių (apie 3 apelsinus) į duonos virimo aparatą, įpilkite 1 šaukštą sviesto, 2 šaukštus medaus, 1 arbatinį šaukštelį druskos, 3 1/4 puodelius baltų miltų, 2 šaukštus saulėgrąžų sėklų (nebūtina), tarkuotas 3 apelsinų ir 1 1/2 šaukštelio sausųjų mielių žievelė. Pasirinkite programą „Norm“ arba „Baltoji duona“ ir paspauskite mygtuką „Pradėti“.
	Šokoladinė duona Supilkite 1 puodelį šilto vandens į duonos virimo aparatą, įpilkite 1 kiaušinį, 1 šaukštą pieno miltelių, 1 šaukštą ištirpinto sviesto, 1/2 puodelio cukraus, 1/2 šaukštelio druskos, 1/4 puodelio smulkintų graikinių riešutų, 2 1/8 puodelius baltųjų miltų , 1/2 puodelio kakavos miltelių ir 1 šaukštelio sausų mielių.Pasirinkite programą „Norm“ arba „Baltoji duona“ ir paspauskite mygtuką „Pradėti“.
	Rusiškas velykinis pyragas Supilkite 1 puodelį šilto vandens į duonos virimo aparatą, įpilkite 3 šaukštus pieno miltelių, 2 plaktus kiaušinius, 1/4 puodelio sviesto, 1 1/2 šaukštelio druskos, 2 šaukštus plaktų migdolų, 1/4 puodelio razinų, 1/3 puodelio džiovintų vaisių mišinio, 3 1/4 stiklinės baltų miltų ir 1 1/2 šaukštelių sausų mielių. Pasirinkite programą „Norm“ arba „Baltoji duona“ ir paspauskite mygtuką „Pradėti“.
	Juoda duona Duonos aparate sumaišykite 1 puodelį vandens, 2 šaukštus saulėgrąžų aliejaus ir 2 šaukštus melasos. Ant viršaus uždėkite 1 puodelį ruginių miltų, 1/2 puodelio rupių miltų ir 1 1/2 puodelio baltos duonos miltų. Tada įpilkite 2 šaukštus sėlenų ir 1/2 puodelio duonos trupinių, kad visas vanduo būtų padengtas sausais ingredientais. Įpilkite 1 šaukštą kakavos miltelių, 2 šaukštus tirpios kavos, 1 1/2 šaukštus kmynų sėklų ir 1 arbatinį šaukštelį druskos. Padarykite negilų šulinį sausuose ingredientuose ir įpilkite 1 šaukštą mielių. Pasirinkite programą „Javų duona“ ir paspauskite mygtuką Pradėti.
	Garstyčių duona su alumi Į duonos virimo aparatą įpilkite 3/4 puodelio alaus ir 1 valgomąjį šaukštą augalinio aliejaus. Įpilkite 2 šaukštus granulių garstyčių. Ant viršaus uždėkite 2 1/4 stiklinės baltos duonos miltų ir 1 puodelį rupių miltų, kad visas skystis pasidengtų miltais. Įpilkite 1 šaukštą pieno miltelių, 1 arbatinį šaukštelį druskos ir 1 1/2 šaukštelio cukraus. Įpilkite 1 arbatinį šaukštelį mielių, kad jos neliestų skysčio. Pasirinkite programą „Norm“ arba „Baltoji duona“ ir paspauskite mygtuką „Pradėti“. Išimkite ką tik iškeptą duoną iš formos ir patiekite su aštriu sūriu.
	Kepalas su varške ir pipirais Įpilkite 1/2 puodelio sauso varškės į formą ir užpilkite 2/3 puodelio vandens ir 1 šaukštu alyvuogių aliejaus. Ant viršaus užbarstykite 3 1/4 stiklinės miltų, kad apsemtų visą skystį. Įpilkite 1 arbatinį šaukštelį druskos ir 1 1/2 šaukštelio cukraus. Įpilkite 1 arbatinį šaukštelį sausų mielių, kad jos neliestų skysčio. Pasirinkite „Norm“ arba „Baltos duonos“ režimą ir paspauskite mygtuką „Pradėti“. Likus 5 minutėms iki tešlos minkymo pabaigos, įpilkite smulkiai supjaustytų pipirų (25 g) ir 1 smulkiai supjaustytą žalio svogūno plunksną. Patiekite su daržovių sriubomis ar salotomis.