|
 Vitaminai, angliavandeniai, mineralai, balastinės medžiagos ir pan. - kas naudinga suaugusiam, turėtų būti vaikų meniu. Tačiau tuo pat metu jie taip pat turi augti, stiprėti, mėgautis, triukšmauti ir jiems reikia kiekvieno energijos lašo, kad galėtų visiškai suvokti naujus įspūdžius ir atrasti naujų atradimų. Todėl vaiko poreikiai šiek tiek skiriasi nuo suaugusiųjų, kai kalbama apie maistą. Tie, kurie gamindami maistą dažnai susimąsto, kas svarbu vaikams, žemiau ras naudingos informacijos.
Daržovės ir vaisiai? Pienas ir jogurtas? Mėsa ir žuvis? Daugelis suaugusiųjų nežino, ką pasirinkti, kai kyla klausimas, ką gaminti vaikams ir kokie maisto produktai yra ypač svarbūs. Šis klausimas šiek tiek patikslins „maisto piramidę“. Joje produktai skirstomi į tris grupes. Kreipiantis siūlas, kuris neapribos kūrybiškumo virtuvėje, tačiau padės tiems, kurie norėtų kasdien paruošti tikrai skanius ir sveikus patiekalus vaikams.
Maisto gaminimas vaikams: pagrindai
Svarbiausia vaikų maisto produktų grupė yra augalinis maistas: dietoje kiekvieną dieną dideliais kiekiais turėtų būti visų spalvų daržovės, švieži vaisiai, bulvės, makaronai, salotos, ryžiai ar duona. Žinoma, jūs turite mokėti juos teisingai sumaišyti ir kiekvieną kartą derinti nauju būdu. Net iš šių produktų galima paruošti daugybę patiekalų vaikams. Be to, vaikai turėtų gerti daug, idealiu atveju - be cukraus vaisių arbatas, šviežias sultis ar vandenį. Gyvūniniai produktai taip pat turėtų būti ant stalo reguliariai, nors ir ne labai dideliais kiekiais. Mažiausiai užtenka mėsos pietums maždaug tris kartus per savaitę, kartą per savaitę reikia duoti jiems žuvies. Pienas taip pat priklauso gyvūniniams produktams, o ne gėrimams. Dešra ir sūris su duona taip pat yra geri, tačiau geriau paimti viso grūdo duoną, įdėti garnyrą iš salotų, pomidorų, ridikėlių ir agurkų. Nebūtina uždrausti vaikų ir riebaus maisto bei saldumynų. Jums gali būti leista valgyti bet ką, tačiau būkite atsargūs, praneškite jiems, kada reikia sustoti, ir pasiūlykite alternatyvių variantų, tokių kaip arbūzai, obuoliai ar braškės. Paprastai šie maisto produktai yra tokie pat skanūs vaikams.
Nepirkite tik kūdikių gaminių
Prieš pirkdami kūdikių gaminius, tėvai turėtų gerai pagalvoti. Gamintojai stengiasi, kad suaugusieji ir vaikai juos pirktų su atitinkamais atvaizdais ir pavadinimais. Taigi, mus traukia sulčių pakuotės, kuriose užrašyta „praturtinta vitaminais“, „kūdikių pudingas su sveiku pienu“ arba sausainiai su „maistingais grūdeliais“. Dažnai ant jų spausdinamos vaikų nuotraukos, animacinių filmų personažų atvaizdai. Tačiau jų turinys dažnai nėra toks naudingas. Daugeliu atvejų šiuose produktuose yra daug cukraus ar riebalų, kartais net dažiklių, be to, šis maistas yra daug brangesnis nei bet kas kitas. Todėl geriau jo nepirkti, pasitikėti tik neperdirbtais produktais ir naudoti juos gaminant ką nors vaikams. Klasikinio vaikų patiekalo pavyzdys: žuvies lazdelės gali būti puikios su lašiša ir jos skonis yra daug geresnis nei parduotuvėje nusipirktų.
Maisto gaminimas vaikams: sveikos mitybos kelias nėra lengvas
Žinoma, vaikams įdomu. Jiems patinka išbandyti bet kokį maistą, ypač kai juos valgo ir tėvai, broliai ar seserys ar draugai. Vis dėlto, jei vaikas sako: „Aš jau nemėgstu pipirų“, tai yra visiškai normalu. Tai nekenksminga jiems ir jų skonis gali nuolat kisti. Jei vaikas ryžtingai pareiškia, kad jis nebevalgys jokių daržovių, turite rimtai jaudintis, tačiau jokiu būdu nedarykite jam spaudimo. Geriausia dietą suformuluoti taip, kad vaikai augimui reikalingus maisto produktus gautų visiškai.Ir visą laiką stengdamasis pavergti vaiką žaidimu ir ramiai duoti jam šių nekenčiamų daržovių. Tik gerai maitinęsi vaikai gerai pasirodys sporte ir mokykloje.
Mironova E.A.
|
