vyšnių pyragas

vyšnių pyragas

Gaminimo būdas

• 1. Nuplaukite vyšnias, pašalinkite sėklas. Supjaustykite citrinos žievelę peiliu.
• 2. Vyšnias ir žieveles suberkite į puodą, įpilkite cukraus, gvazdikėlių ir cinamono. Virkite 15 minučių. be dangčio, kol skystis užvirs (pagal skonį galite pridėti šiek tiek vyno ar stipraus alkoholio). Atvėsinkite, nuimkite žievelę, cinamoną ir gvazdikėlius.
• 3. Tešlai sumaišykite miltus ir cukrų. Įpilkite suminkštinto sviesto griežinėliais, taukų, 1 kiaušinio, 1 trynio, 1 citrinos sulčių, druskos šnabždesio. Užminkykite tešlą. Jei jis yra per kietas, įpilkite kelis šaukštus pieno. Įdėkite tešlą į dubenį ir laikykite šaldytuve 1 valandą.
• 4. Nuimamą formą, kurios skersmuo apie 28 cm, ištepkite aliejumi, pabarstykite trupučiu miltų. Išimkite tešlą iš šaldytuvo, iškočiokite 2/3 tešlos, įdėkite į formą ir padarykite 5 cm šonus.
• 5. Įkaitinkite orkaitę iki 175 ° С. Ant tešlos uždėkite įdaro ir išlyginkite. Sulenkite tešlos kraštus į vidų.
• 6. Likusią tešlą plonai suvyniokite, supjaustykite 1 cm pločio juostelėmis. Uždėkite tešlos juosteles ant pyrago. 1 trynį suplakite su 1 valgomuoju šaukštu. l. pieno, sutepkite tešlą. Kepkite 30-40 minučių. Išimkite pyragą iš orkaitės ir atvėsinkite. Kitą dieną geriau patiekti apibarstytą cukraus pudra.
• Man neužteko vyšnių, dar pridėjau varškės su cukrumi ir vyšnių sirupo.
• 

Panašūs receptai

Vyšnių pyragai (Nora Clarck)

Atviras vyšnių pyragas (Ellisa)

Vyšnių pyragas „Pizza Maker Princess 115001“ (win-tat)