Mėlynių ir „Streisel“ mielių pyragas

Mėlynių ir „Streisel“ mielių pyragas

Kategorija: Kepyklos gaminiai

Ingridientai
miltai, aukščiausios kokybės	300 g
pieno	200 ml
šviežios mielės	15 g
cukraus	100-150g
druska	0,5 šaukštelio
sviesto ar margarino	60 g
kiaušiniai yra dideli	2 vnt.
Užpildymas:
mėlynės (mėlynės, avietės, vyšnios ir kt.)	2 šaukštai.
cukraus	1 valgomasis šaukštas l. (arba pagal skonį)
kukurūzų krakmolas	1-2 šaukštai. l.
Streisel:
sviesto	50 g
cukraus	50 g
miltai	100 g
susmulkintų riešutų	50 g

Gaminimo būdas

• Šiltuoju pienu ištirpinkite mieles, cukrų, druską, įpilkite šiek tiek išplaktų kiaušinių. Ištirpinkite sviestą ar margariną ir atvėsinkite. Miltus persijokite ir sumaišykite su likusiais ingredientais. Užminkykite tešlą, lengvai išplakite plaktuvu.
• Tešla turi būti tiršta kaip blynai.
• Formą (19x29x5 dydžio) ištepkite sviestu arba margarinu. Supilkite tešlą, išlyginkite, uždenkite folija ir padėkite 1,5 valandos į šiltą vietą.
• Paruoškite uogas: nuplaukite, nusausinkite, pabarstykite cukrumi ir krakmolu.
• Ant iškilusios tešlos dėkite įdarą lygiu sluoksniu.
• „Streisel“ sumaišykite sviestą, miltus, cukrų į smulkius trupinius ir sumaišykite su riešutais.
• Įdėkite streusel ant uogų, išlyginkite.
• Pyragą kepkite karštoje 190 laipsnių orkaitėje 35–40 minučių.

Indas yra skirtas

Didelis

Laikas pasiruošti:

2,5-3 valandos

Gaminimo programa:

orkaitė, rankenos

Pastaba

Nuotrauka, atsiprašau, nėra labai gera. Pyragą ji pjaustė dar karšta. Valgytojai nekantriai laukė, kol šiek tiek atvės.
Pyragas nėra brangus. Patogu, kad tešlos minkyti nereikia. Manau, kad net pradedanti šeimininkė gali lengvai gaminti maistą

Panašūs receptai

Uogų pyragas su puodeliu (barbariscka)

Uogų pyragas „Vasara“ (Gasha)

Mėlynių pyragas iš filmo „Mano mėlynių naktys“ (Tasha)

[Galina]

Neseniai kepiau ir mielinį pyragą su mėlynėmis, bet nemaniau ką nors padaryti dėl „Streusel“. Viršutinė dalis buvo tinklinė. Galina, Atsižvelgsiu į jūsų patirtį. 🔗

[Galina]

Galina,: rožė: ačiū