Vokiškas abrikosų varškės pyragas („Aprikosen Quark Kuchen“) - receptas su nuotrauka „Mcooker“: geriausi receptai

Vokietijos abrikosų varškės pyragas (Aprikosen Quark Kuchen)

Kategorija: Kepyklos gaminiai

Virtuvė: vokietis

Tarp vokiškų patiekalų yra daug kepinių su vaisiais ir uogomis. Labai rekomenduoju paragauti šio labai švelnaus, ne saldaus ir skanaus pyrago.
Ištirpintą sviestą išsukite su cukrumi, vaniliniu cukrumi ir kiaušiniais.
Miltus persijokite su kepimo milteliais ir druska, mažomis porcijomis įmaišydami į kiaušinių masę, pakaitomis su pienu.
Tepkite formą ir išdėliokite tešlą.
Įdėkite tešlą į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių, ir kepkite 10-15 minučių.
Tuo tarpu naudokite maišytuvą, kad įveiktumėte visus varškės dangos ingredientus.
Įdėkite abrikosų puses į kiaurasamtį.
Švelniai išimkite pyrago formą iš orkaitės ir paskleiskite varškės masę ant paviršiaus.
Išdėstykite abrikosų puses.
Pabarstykite migdolų žiedlapiais.
Vėl pašaukite į orkaitę.
Kepkite 40-45 minutes.
Kol aušinamas gatavas pyragas, paruoškite abrikosų įdarą:
Pyrago pilstymo maišelio turinį supilkite į puodą.
Į stiklainį, kuriame buvo abrikosai, įpilkite 30 g cukraus ir apie 150 ml abrikosų sulčių.
Išmaišykite ir užvirkite ant ugnies. Masė turėtų atrodyti kaip skysta želė.
Tolygiai supilkite pyragą.
Kai pilamas atvės, pabarstykite mėtų šokolado drožlėmis. Jei nėra tokių drožlių, tada susmulkintos pistacijos.
Tolygiai supilkite pyragą