Kiaulienos medalionai su kario padažu, obuoliais ir salierais

[Kiaulienos medalionai su kario padažu, obuoliais ir salierais]

Kiaulienos medalionai su kario padažu, obuoliais ir salierais

Kategorija: Mėsos patiekalai

Ingridientai
Kiaulienos medalionai 300 gramų
1 svogūnas \ 2 galvos
Česnako 1 skiltelė
Alyvuogių aliejaus 1,5 valg. l.
Padažas 1 \ 2 šaukštelis
Kokosų pienas 100 ml.
Karis, šafranas pagal skonį
Salierai ūgliai pagal skonį
Pagal skonį obuolių, citrinų sulčių

Gaminimo būdas

Aš paprašiau savo vyro garlaivio „Tefal 7001“ ..
Internete jie yra negailestingai, teisingai barami ankstesnį modelį. Bet aš pasinaudojau proga vienu žodžiu. Iš tikrųjų nusipirkau kaip dovaną draugams. Išpakavau namuose dėl vientisumo ... Taigi jis liko su mumis. Draugai nusipirko dar vieną. Turiu paprastą garlaivį..Skarletas. Ir nusipirkau knygą apie indus iš dvigubo katilo. Knyga nesužavėjo. Todėl viriau ten tik garuose virtą žuvį. Tikrai skanu!
Ir tada ... Aš atidariau knygą iš šio Tefalo ir sustingau ...
Pateikiame pridedamos knygos receptus. Kas jau buvo „sukurta“
Kiaulienos medalionus trumpam (arba ilgam) dėkite į plonai supjaustytų svogūnų, česnako skiltelės, alyvuogių aliejaus ir padažo (aš naudojau kario miltelius) marinatą.
Įdėkite medalionus kartu su svogūnais ant garų indo (jis pateikiamas ten, bet įprastame garuose gali būti forma su žemais kraštais, pagaminta iš silikono, teflono ir net folijos. Svarbiausia palikti vietos kraštuose garų kanalas. Tai reiškia, kad forma turėtų užimti mažesnį plotą nei garintuvo dubenėlio dugnas)
indą įdėkite į dvigubą katilą 20 minučių. Per šį laiką puode 2 kartus išgarinkite 100 ml kokosų pieno (parduotuvėje pirktas skardinėje ir nieko neišgaravo. Aš tiesiog paėmiau 50 gramų). Į pieną įpilkite kario ir šafrano (aš namuose neradau šafrano ... jo nepridėjau)
Po 17 minučių atidarykite dvigubą katilą ir supilkite paruoštą mišinį. Vėl uždarykite ir leiskite virti dar 3 minutes.
Per šį laiką sumaišykite salierų ir obuolių ūglius. Visi susmulkinti plonomis juostelėmis, suberti smulkintus žalius svogūnus ir pagardinti citrinos sultimis.
Išimkite mėsą, padėkite ją į lėkštę ir papuoškite salierų ir obuolių „nameliais“!
Aš būsiu nuoširdus: mano vyras yra gurmanas. bet mėgsta viską, kas kepta ir riebi. Bet jis tiesiog džiaugėsi šiuo patiekalu. Kas galėjo pagalvoti, kad kiaulienos garlaivyje bus taip šaunu.
O dabar keletas įspėjimų. Sumišęs, kad druskos recepte iš esmės nebuvo. Todėl sūdžiau marinavimo etape.
Kiauliena paėmė kaklą, nors man atrodo, kad labiau tiktų kumpis ar angliavandeniai.
Kas mane nudžiugino: dėl nepatyrimo sukinėjausi su salierais ir pan. Apskritai viskas yra labai lengva ir paprasta. Ir neilgam. Jei jie nebūtų išvažiavę iš miesto, būčiau palikusi tai kaip Naujųjų metų receptą sau. Viską galima padaryti iš anksto ir virti karštiau greičiau nei pašildyti gatavą.