Marinuotos morkų ir salierų salotos

[Marinuotos morkų ir salierų salotos]

Marinuotos morkų ir salierų salotos

500 gr morkų
500 gr saliero šaknis

Marinatas
75 ml bekvapis augalinis aliejus
75 ml 5% acto
2 šaukštai sojos padažo („Kikkoman Sushi & Sashimi“)
4-5 skiltelės česnako
antpirščio dydžio šviežio imbiero gabalėlis
1 arbatinis šaukštelis medaus
1 arbatinis šaukštelis druskos (išmatuotas)

Morkas ir salierus sutarkuokite ant „korėjietiškos“ trintuvės. Česnaką ir imbierą sutarkuokite smulkia tarka arba perleiskite per presą. Visus marinato ingredientus supilkite į didelę didelę keptuvę, įpilkite morkų ir salierų, lėtai pakaitinkite iki virimo, išjunkite, išmaišykite ir palikite atvėsti toje pačioje keptuvėje. Perkelkite į stiklainį arba stiklinį puodą ir laikykite šaldytuve.
Pasirodė tokia skani, kad suvalgiau dar šiltų salotų lėkštę, taip sužinodama, kad tai puikus mėsos garnyras.

P.S. Mano sojos padažas nėra labai sūrus. Draudimui pirmiausia užpilkite vieną šaukštą. Išbandykite prieš įdėdami į stiklainį. Jei druskos mažai, įpilkite dar vieną šaukštą sojos padažo.

[Marinuotos morkų ir salierų salotos]

Marinuotos morkų ir salierų salotos

Visus marinato ingredientus supilkite į didelę didelę keptuvę, įpilkite morkų ir salierų, lėtai pakaitinkite iki virimo ...

Ar reikia šiek tiek užgesinti užvirus? O gal užtenka laiko, kol masė užvirs? Ar salotos vis dar traškios ar minkštesnės? Aš tiesiog pagalvojau, jei užpilu marinatą ant žalių daržovių ir palaikau jas pastovėti. Jokio gesinimo.

[irza]

irza , užvirus nereikia troškinti, užteks pakankamai laiko, kol užvirs marinatas. Daržovių konsistencija yra tinkama - ne žalia, bet ir ne minkšta, su traškučiu.
Jei marinatas nebus kaitinamas, o tiesiog užpilkite daržoves, marinatas nebus absorbuojamas. Po kaitinimo jis susigeria iki lašo, kuris suteikia tokį funky skonį.

[Marinuotos morkų ir salierų salotos]

Marinuotos morkų ir salierų salotos
Marinatas
2 šaukštai sojos padažo („Kikkoman Sushi & Sashimi“)
antpirščio dydžio šviežio imbiero gabalėlis

Sternushka
Stella, mielasis, ką tu galvoji, jei į šių salotų marinatą nededate sojos padažo, o tiesiog įberiate dar šiek tiek druskos, ar tai važiuos? Šiuo metu sandėlyje turiu visus ingredientus, išskyrus sojos padažą, tačiau sojų padažo mūsų kaime nėra taip lengva nusipirkti ... jūs turite vykti į miestą, bet nenorite aaa ... Ir taip pat .. Ar imbieras iš šaldiklio darys šviežią šaldytą?

[Mažas]

Mažas, be abejo, galima ir be sojos padažo. Ir imbieras iš šaldiklio yra puikus!

[Mažas]

Mažas, žinoma, galite ir be sojos padažo. Ir imbieras iš šaldiklio yra puikus!

Sternushka
Ačiū tau, saulute! Aš jį išviriau, įdėjau 1,5 arbatinio šaukštelio druskos (matuojama be skaidrės), acto 9% -40 ml, visa kita pagal receptą, viską pakrovėme į lėtą viryklę ir 20 minučių „Stewing“ palikau MV iki ryto. Ryte įdėjau į konteinerį ir paslėpiau šaldytuve ...

🔗

Mano vyras tik vakar įdėjo salotų dubenį karštam svajonių atėjimui, oi, kaip jam patiko šios salotos!
P.S. Dėkoju mieloji už meilę salierams! Tiesą sakant, aš to tikrai neturiu ... Bet ... jie jau jį myli!