Šašlykas svogūnų-kefyro marinate su kivi

Kategorija: Mėsos patiekalai
Šašlykas svogūnų-kefyro marinate su kivi

Ingridientai

2 kg kiaulienos (kumpis arba sprandinė)
0,5 l kefyro
6-8 svogūnėliai
1 valgomasis šaukštas tandorių ar kebabų prieskonių mišinio
2 vnt labai sunokę arba 4 vnt

Gaminimo būdas

  • Barbekiu....
  • Galbūt tai yra vienas mylimiausių patiekalų. Yra daugybė skirtingų marinato receptų ir būdų, kaip paruošti šią be galo skanią mėsą.

  • Kivį naudoju tada, kai nėra laiko pilnam marinatui (5-6 val.), Bet man reikia laikytis per 2–3 valandas arba nepasitikima mėsos kokybe (minkštumu).
  • Marinatą ir šašlyką sumaišome rankomis - mėsa turi būti jaučiama.

  • Supjaustykite svogūną pusžiedžiais ir labai gerai išspauskite ir sutrinkite, kad atsirastų sulčių, supilkite kefyrą, įpilkite tandorių ir viską išmaišykite. Kivi perpjaukite per pusę, šaukšteliu išimkite minkštimą, rankomis sutrinkite iki tyrės ir supilkite į marinatą.
  • Šašlykas svogūnų-kefyro marinate su kivi

  • Mėsą supjaustykite 3-4 x 3-4 cm juostelėmis išilgai grūdų, paskui per 2-3 cm storio. Įdėkite mėsą į marinatą ir sumaišykite. Tada maišome kas 30 minučių iki kepimo momento, kad mėsa būtų tolygiai marinuota, o kivi jos neerzintų. Uždenkite dubenėlį šašlykais su lėkšte ar dangčiu ir palikite jį T. kambaryje. Jei jis labai karštas, randame vėsiausią namo vietą arba šešėlį lauke. Po 1 valandos galite trumpam įdėti į šaldytuvą. Kadangi marinuojame kefyre, jam reikia šilumos.

  • Mes sukame ant iešmo ilgio, jei gaunami stačiakampiai.

  • Šašlykas svogūnų-kefyro marinate su kivi


Marina22
Lika labai ačiū už receptą
Ir jei jūs padarysite šašaliką orkaitėje, tada kokia temperatūra yra pageidautina?

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas