Mėsos pyragas

[Mėsos pyragas]

Mėsos pyragas

500 gr sumaišytos faršo (50:50 kiaulienos ir jautienos)
1 vidutinis svogūnas
2 skiltelės česnako
druska, pipirai pagal skonį
žolelės-pagardai pagal valią (turiu sausų petražolių, kario, paprikos)
50 gramų greito avižinių dribsnių
100 ml pieno
(Aš neklydau, be kiaušinio!)

125 gr mocarela
1 didelis raudonasis paprikas

1 šaukštas grietinės tepimui

Supilkite avižinius dribsnius su pienu ir palaukite, kol pienas susigers ir gausite klampią masę (aš ją pyliau ryte, o viriau vakare). Svogūną labai smulkiai supjaustykite, česnaką perleiskite per presą. Sumaišykite visus maltos mėsos komponentus ir gerai išmaišykite.
Paprikas supjaustykite mažais kubeliais, mocarelą taip pat supjaustykite kubeliais, maždaug 1x1 cm. Įmaišykite pipirus ir mocarelą į faršą.
Paruoštą faršą suberkite į paruoštą formą (aš kepiau silikonu) ir patepkite grietine. Kepkite maždaug valandą įkaitintoje orkaitėje T 180 ° (konvekcija 160 °). Kai padažas užvirs, sumažinkite T 20 °.
Paruoštą pyragą palikite 30 minučių formoje, dalis padažo įsigers. Nusunkite likusį padažą (puikiai tinka garnyrui ruošti) ir sukrėskite pyragą iš formos į lėkštę. Pašaukite į orkaitę kelioms minutėms, kad viršus paruduotų.
Neapsakomo skonio! Mocarela visiškai ištirpo ir buvo nuostabaus skonio!

[Sternushka,]

Sternushka, atimk iš manęs kompensuoti ataskaita
mėsos pyragas:



labai skanus
Žiūriu į mergaičių reportažus ir suprantu, kad tiek daug skanių dalykų jūsų neragavau