Kepimo popierius

Sveiki. Neseniai nusipirkau kepimo popieriaus, na, manau, kad pagaliau galite per daug eksponuoti duoną ir ją paprastai iškepti. Duona pasirodė gera, nepaisant 42 minučių kepimo, tačiau ji degė „kaip juoda“)) ir popierius įstrigo. Gerai, aš ką nors išsiaiškinsiu su duona, sakyk man, ar popierius turėtų tvirtai laikytis? Ar man reikia jį sutepti ar dulkėti miltais? Dėkoju.
Ieškojau forume - nieko neradau.

Pridėta 2016 m. Kovo 28 d., Pirmadienis, 19.58 val

norėtų geriau išgirsti apie miltais pabarstytą popierių. Ar kas turi patirties.

Kodėl per daug eksponuojama duona orkaitėje? Degti?
Geriau nusipirkti temperatūros zondą ir kontroliuoti duonos pasirengimą. Termometrai, krosnies temperatūros zondai

Ir praktiškiau naudoti ne popierių, o nelipnų kilimėlį. Arba galite tiesiog įdėti tešlą ant kepimo skardos (nelimpančios) ir kepti.

Kepimo popierius taip pat skiriasi, reikia pažvelgti į etiketę „kepimui orkaitėje“

[Administratorius]

Administratorius, gerai, ne visai per daug, tik šiek tiek ilgiau. Man nepatinka, kad duonos dugnas, jei kepimo skarda sutepta tokiu sviestu, kaip „kepta“, su plutele ir tuo pat metu duona yra šiek tiek drėgna. Ir nesu linkusi pasitikėti skirtingais silikonais.
Ne apie tai, kai kitą kartą noriu pabarstyti miltus, atkalbėti / palaikyti. Jei neklystu, tai vadinama atsekamuoju popieriumi, bet galėčiau klysti.

Jei neklystu, tai vadinama atsekamuoju popieriumi, bet galiu klysti

Yra specialus silikonizuotas kepimo popierius. Niekas jo nelimpa net ir netepus.
Pavyzdžiui, toks


🔗

[kepėjas]

kepėjas, kepimo popierius yra kitoks. Deja, namie galiu atskirti tik tai - reikia nuleisti šiek tiek aliejaus ant popieriaus ir patepti teptuku, jei aliejus susisuks į kamuoliukus, tada ant šio popieriaus niekas nelips, o jei jis tolygiai išteptas kaip ant paprasto popieriaus ar atsekamojo popieriaus, tada kepant jis turi būti suteptas aliejumi, kitaip jo negalima ištraukti.

[kepėjas]

kepėjasišbandykite „Paclan“ kepimo popierių (galima įsigyti daugelyje prekybos centrų). Ir mieliniai, ir sausainių kepiniai nuo jos atsilieka be problemų.

Yra specialus silikonizuotas kepimo popierius. Nieko jo nelimpa net ir netepus.
Pavyzdžiui, toks


🔗

Olya, aš turiu būtent šį silikonizuotą popierių. Visiškai teisingai, jis neprilimpa ir jo tepti nereikia. Ji iškepė sausainį, ji lengvai atitolo nuo kepimo.

Man baigėsi popierius, paprašiau dukros nusipirkti. Ji pradėjo kepti duoną. Taigi šis popierius beveik buvo suvalgytas duonoje. Taigi reikėjo nupjauti dugno plutą
Tada aš nusipirkau bandomąjį „Fix-price“ ritinį, mūsų mylimąjį iš bezishodnost, popierius buvo baltas. Taigi šis popierius pasirodė esąs popierius visiems popieriams. Niekas jo nelimpa.

Turiu būtent šį popierių, silikonizuotą

Aš, kaimas, net nežinojau, kad jis silikonizuotas.

[Ir nesu linkusi pasitikėti skirtingais silikonais.]

Ir nesu linkusi pasitikėti skirtingais silikonais.
Ne apie tai, noriu kitą kartą pabarstyti miltus ant popieriaus, atkalbėti / palaikyti

Merginos, to nori įrašo autorė - žiūrėkite citatą

[kepėjas]

kepėjas, tai tik mano nuomonė, bet man asmeniškai gaila savo darbo su raugu, minkymu, pirmuoju, antru, lipdymu ir pan., kad vėliau visa tai sugadintum kokiu varganu popieriumi, kurį reikia nugramdyti ir nupjauti duona !
Taip, aš esu geresnis už brangiausią vaškuotą popierių kepimui už 300 rublių. Pirksiu šešiems mėnesiams, nei liksiu be skanios duonos plutos ir sugadinsiu taip lauktą kepalą.
Gerbk savo darbą ir duoną!
Arba nusipirkite nelipnių formų ar specialių gaminių. duonos formeles ir aptepkite jas naminiu lipnių mišiniu su taukais ar sviestu.
Visą laiką purkšti miltus nėra išeitis. Arba jo nesilaikote iš karto, arba plutą plaktumėte miltais - per mažai malonu.
Dar kartą pakartoju, kad tai tik mano asmeninė nuomonė.

[kepėjas]

Ir nesu linkusi pasitikėti skirtingais silikonais.

kepėjas, o teflono kilimėlis taip pat netinka? Man tai patinka, jis nelimpa, jo nereikia tepti ir pluta iškepusi

[Tričė]

Norėčiau geriau išgirsti apie miltais pabarstytą popierių

Iš savo patirties padariau išvadą, kad jei ji prilimpa, tai ne! Nieko nepabarstykite ...
Ar kepate židinį?
Aš dažnai kepu formose, man patinka didelės skylės, bet jos neveikia mano židiniuose. Nusipirkau specialių formų duonai, jose viskas buvo lipni. Tai pradėjo tepti kaip Tričė, rašė

naminis nelipnus mišinys su taukais ar sviestu

Puiki duona išeina! Ir laikui bėgant formos buvo arba mirkytos, arba kažkas ...

Ir aš turiu tokį - apskritai super

aišku, ačiū visiems už atsakymus. Sutepsiu aliejumi ir negaruosiu.