Marinatas su krūtine ir inkstais

Marinatas su krūtine ir inkstais

Kategorija: Pirmasis valgis

Virtuvė: Rusų

Ingridientai
Jautienos krūtinėlė	500 g
Jautienos inkstai (400 g žalių arba 200 g virtų)	1 kompiuteris.
perlinės kruopos	1 \ 2-1 \ 3 stiklinės iš multi
Bulvės	1 didelis gabalas
Morkos	1 vidutinis gabalas
Svogūniniai svogūnai	1 vidutinis gabalas
Marinuoti agurkai (kiekis priklauso nuo jūsų skonio)	5 vnt.
Agurkų marinatas	200 ml apytiksliai
Daržovių pasyvuojantis aliejus
Petražolių ar salierų šaknys, petražolių žalumynai
Vanduo	3-3,5 l apytiksliai

Gaminimo būdas

• Bet kokiu atveju maisto kiekis priklauso nuo jūsų skonio ir pageidavimų.
• Mėsa ir inkstai atrodo taip.
• 
• Kaip paruošti išankstinį inkstų paruošimą ir juos išvirti, pasakiau aukščiau esančiame įraše.
• Miežius mirkau šaltame vandenyje - kol mėsa kepama, šio laiko pakanka mirkyti.
• Mėsą dedu į verdantį vandenį, įdedu petražolių šaknų. Sūdyti sultinio nereikia - tik pasibaigus virimui! ..
• Leidau sultiniui užvirti, palaikiau jį po uždaru dangčiu apie 15 minučių, tada atidengiau dangtį ir palaikiau tokią būseną apie 30 minučių.
• Sultinys bus skaidrus. Kadangi mano sultinys gatavame patiekale turėtų būti lengvas, sultinio skaidrumas dabar yra svarbus.
• 
• Dabar aš dedu miežius į sultinį, toliau kepu, kol mėsa iškeps. Mėsa yra šviežia ir greitai iškeps.
• Per tą laiką ruošiu daržoves.
• 
• Keptuvėje įkaitinu 1 valg. l augalinio aliejaus.
• Smulkiai supjaustykite svogūną, morkas patrinkite stambia tarka, nulupkite agurkus ir taip pat patrinkite juos stambia tarka.
• Skerdena keptuvėje svogūnai, morkos ir agurkai.
• Visi šie produktai turi būti iš anksto perdirbti (troškinti), kad jie būtų vienodai paruošti, nes jei įdėsite juos į sultinį žalius, jie bus laiku paruošti skirtingai, o agurkai apskritai gali likti pusiau žali ir labai sūrus. Tai sugadins gatavo patiekalo skonį.
• Dabar į sultinį galite pridėti stambiai supjaustytų bulvių. Palaukime, kol užvirs, kol išvirs pusė.
• Dabar į sultinį įpilkite troškintų daržovių. Jei elgsitės priešingai, tada agurkų rūgštis neleis bulvėms užvirti, ji gali likti tvirta.
• Mes bandome marinuoti daržovių pasirengimą ir rūgščių agurkų skonį. Agurkų skaičius priklauso nuo jūsų skonio - įdėkite daugiau ar mažiau agurkų.
• Išbandę agurkų druskingumą ir skonį, galite įberti jums reikalingo kiekio agurkų marinatą (statinę).
• Leiskite sultiniui užvirti, išmaišykite, paskaninkite. Dabar galite pridėti druskos, inkstų ir petražolių. Inkstai netoleruoja ilgalaikio apdorojimo, todėl jiems pakanka 5–7 minutes pabūti sultinyje, kad jie būtų prisotinti sultinio skonių.
• Pasiruoškite taip pat praviru dangčiu.
• Bandome, ragaujame ir dedame tai, ko dar trūksta paragauti ....
• Viskas, marinatas yra paruoštas!
• Uždarykite dangtį, išjunkite ugnį ir leiskite sriubai pastovėti 10-20 minučių! Tegul visi keptuvėje pagaliau susiranda draugų!
• Dabar galite jį patiekti prie stalo! Pagal skonį įpilkite grietinės!
• 🔗

Pastaba

Ir šiandien mes pamiršome ir grietinę ... ..
Jie žinojo už mielą sielą su dideliu papildymu!

Nežinau, mano marinatas yra panašus į „stolovskį“, apie kurį kalbėjo Zestas, bet jis buvo skanus ir aš marinuotus virtus ruošiu būtent taip!

Puiki apetitas visiems

Panašūs receptai

Liesas marinatas („Cuckoo 1054“) (Virėjas)

Rassolnik (missX)

Marinuoti agurkai (gegutė 1054) (Lana)

Kaip atlikti išankstinį inkstų paruošimą ir juos išvirti, pasakiau aukščiau esančiame įraše.

O kur šis įrašas ???

[yara]

O kur šis įrašas ???

yara, ko aš pats nerandu šios temos forume. Čia žiūrėkite inkstų virimo su nuotraukomis receptą 🔗 Viskas labai paprasta!

Ačiū, kitaip bijojau jų virti. Jūsų dėka sužinojau, kad, pasirodo, jų negalima ilgai virti, kitaip jie bus guminiai

Ačiū, kitaip bijojau jų virti. Jūsų dėka sužinojau, kad, pasirodo, jų negalima ilgai virti, kitaip jie bus guminiai

Na, gerai! Dabar jūsų marinatas yra jūsų! Nebijokite gaminti, pasirodo skanu!