Kalakutienos kotletai

Kategorija: Kulinariniai receptai
Kalakutienos kotletai

Ingridientai

Kalakutienos filė 1 kg
Svogūniniai svogūnai 1 vidutinis gabalas
Sviestas 70-100 g
Kiaušiniai 2 vnt.
Tirštas kremas 100-120 ml
Šviežia duona (galite ir su pluta) 2 gabalėliai
Druska, prieskoniai, šiek tiek šviežių krapų
Miltai kotletams kočioti
Kepimo aliejus 1-2 šaukštai. l.

Gaminimo būdas

  • Kalakutienos mėsa, svogūnas, sviesto faršas. Aš sumaliau į maišytuvą, nelabai smulkiai, liko tik maži gabalėliai.
  • Įdėkite faršą į dubenį.
  • Į faršą suberkite grietinėlę, kiaušinius, druską, prieskonius, smulkiai supjaustytus krapus.
  • Gerai ismaisyti. Maišytuve įpilkite maltos (pavyzdžiui, krekerių) šviežios duonos, kol smulkiai sutrupės.
  • Dar kartą išmaišykite, paskaninkite, druska.
  • Jei malta mėsa yra plona, ​​įdėkite dar šiek tiek duonos trupinių.
  • Jei malta mėsa sausa, įpilkite šiek tiek grietinėlės.
  • Iš faršo suformuokite kotletus, kepkite karštoje keptuvėje, kol iškeps iš abiejų pusių.

Pastaba

Rezultatas - na, labai skanu !!! Viduje sultingi, minkšti, balti kotletai!

Puikaus apetito, visi!

yara
O ką daro šie kalakutienos kotletai žuvies patiekaluose?
Čia jie neieškos tokio yummy !!!!!!!!!!
Administratorius
Yara, dėkoju! Dabar perkelkime

Deja, ačiū už budrumą!))
Seberija
Tanja, pasakyk man, prašau, ar galima kotletus sulipdyti pagal receptą ir tada juos užšaldyti žalius?
Administratorius

Lena, jei norite, galite padaryti viską, įskaitant užšaldymą. Tačiau daugeliui šis metodas netinka visiems, nes žalias svogūnas suteikia nemalonų skonį ir kvapą, o faršo struktūra pasikeičia. Tai jau buvo aptarta forume

Žmonės mieliau užšaldo jau keptus kotletus.

Aš tiesiog užšaldau tik maltą mėsą, tada atšildau ją šaldytuve lėtai atitirpdama. Ir jau iš jo greitai paruošiu faršo kukulius ir kepu kotletus - karšti ir švieži kotletai visada skanesni

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas