Krucheniki

Kategorija: Mėsos patiekalai
Krucheniki

Ingridientai

kiauliena 1 kg
morkos 2 vnt.
nusilenkti 2 vnt.
slyvos 50 g
majonezas 50 g
karštos garstyčios 50 g
miltai 2-3 st. l.
druska, pipirai, prieskoniai skonis
daržovių aliejus

Gaminimo būdas

  • Kiaulieną supjaustykite kepsniais ir plakite kaip karbonadus. Geriau paimti kaklą, tada tortilijos bus sultingesnės. Sumuštą mėsą pagardinkite druska, pipirais, aptepkite majonezu ir garstyčiomis ir palikite marinuotis.

  • Per tą laiką susmulkinkite morkas ir svogūnus (svogūnus galite supjaustyti kubeliais, o morkas - ant trintuko arba galite tiesiog maišytuve į daugiau ar mažiau vienodus gabalėlius). Kepkite nedideliame kiekyje saulėgrąžų aliejaus. Atvėsk.

  • Slyvas perpjaukite išilgai į 4 dalis.

  • Dabar tai tik menkas reikalas - ant mėsos gabalėlio tepame svogūnų-morkų įdarą, džiovintų slyvų riekelę ir susukame vyniotiniu, pakeldami kraštus, kad įdaras neiškristų. Skirkite įdaro kiekį pagal savo skonį. Ant vieno krašto dedu daugiau džiovintų slyvų ir svogūnų-morkų mišinio, o gabalėlyje paskirstau nedidelį kiekį įdaro.

  • Gatavus suktinukus lengvai apvoliokite miltuose ir kepkite keptuvėje iki auksinės rudos spalvos. Tada aš paimu ketaus žąsų virimo aparatą (galite bet kurioje storų sienelių talpykloje). Aš dedu aviečių ir vyšnių šakeles ant dugno, o vienas ant kito - mėsos pusgaminius sandariai uždarykite, uždarykite dangtį ir pašaukite į orkaitę, įkaitintą iki 200 * 40-50 minučių. Likus 10 minučių prieš išsijungiant, nuimtu dangtį ir leidžiu tortilijoms paruduoti.

  • Krucheniki

  • Mėsa yra minkšta ir be riebalų pertekliaus. Skanaus!

Laikas pasiruošti:

1,5 val

Nacionalinė virtuvė

ukrainietis

Pastaba

Labai skanu patiekti su grybų padažu - esu viręs sviestą, troškintą su svogūnais, grietinėje

Freezija
Labai skanus! Tikrai pabandysiu!

Gaminame ir su grybų įdaru.
Zarina
Aš dabar viską turiu, išskyrus aviečių ir vyšnių šakeles. Ir akivaizdu, kad to nebus ... O kas galėtų tai pakeisti?
kava
Šiaip ar taip, galite dėti ant dugno, tik šakelių dėka riebalų perteklius teka į dugną, mėsa nedega (tai tarsi oro pagalvė), o šakelės suteikia mėsai aromatą (lengva ugnis, rūkymas, dūmai ar pan.). Taip pat galite įdėti groteles ant formos dugno (jei yra)
irza
KavaDėkojame už išsamų receptą ir vaismedžių šakelių idėją! Tik per savo gimtadienį mano sūnus norėjo kuo nors nustebinti svečius.
Turiu klausimą, ar į puodą įpilate skysčio?
kava
Ne, aš nepridedu. Nors iš pradžių kilo pagunda

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas