Bezė pyragas su lazdyno riešutais

Kategorija: Konditerijos gaminiai
Bezė pyragas su lazdyno riešutais

Ingridientai

Meringue:
Baltymas 4 dalykai.
Cukrus 1 valgomasis šaukštas
Susmulkinti riešutai 1/2 šaukštai.
Citrinų rūgštis ant peilio galiuko
Kremas:
Grietinė 30% 400 gr.
Cukrus 3 šaukštai. l.
Kondensuotas pienas 3 šaukštai. l.
Šokolado skonis yra baltas, juodas 150-200 gr.

Gaminimo būdas

  • Meringue:
  • Plakite baltymus, palaipsniui suberkite cukrų, lim. rūgštis. Pačioje pabaigoje atsargiai įdėkite sutrintų riešutų. Iš pergamentinio popieriaus pasidariau 3 ovalus ir ant jų aptepiau meringus ir kepiau.
  • Kai pyragai atvės, ištepkite juos iš abiejų pusių tirpintu šokoladu.
  • Bezė pyragas su lazdyno riešutais
  • Kremas:
  • Grietinę gerai išplakite su cukrumi ir kondensuotu pienu iki oro kreminės būsenos.
  • Kiekvieną pyragą patepkite grietinėle.
  • Bezė pyragas su lazdyno riešutais
  • Bet tokia klaida man nutiko dekoruojant šokoladu, antgalis užsikimšo ir ... purslai !!!
  • Bezė pyragas su lazdyno riešutais
  • Bezė pyragas su lazdyno riešutais

Laikas pasiruošti:

1,5-2 valandos

Pastaba

Įpratau naudoti grietinę, o ne grietinėlę, man labai patinka „Blagoda 30%“, ji puikiai plakama. Ir su natūraliu kremu aš kažkaip neaugau kartu, na, jie su manimi nemuša.

Receptas paimtas čia 🔗

Linksma
Paimkite naują su ataskaita

Bezė pyragas su lazdyno riešutais

Bezė pyragas su lazdyno riešutais

Tik pyragas stačiakampis, o grietinės kremas iš natapito

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas