Tortas "Meringue - nieko nedaryti"

Kategorija: Konditerijos gaminiai
Meringue tortas - nieko nedaryti

Ingridientai

Pyragai:
Baltymas 6 vnt.
Granuliuotas cukrus (smulkus) 300 g
Cukraus pudra 180 g
Druska
Kremas:
Sviestas 200 g
Kondensuotas pienas 1 skardinė
Glazūra:
Sviestas 3 šaukštai. l.
Verdantis vanduo 4 šaukštai. l.
Cukraus pudra 120 g
Kakavos milteliai 100 g

Gaminimo būdas

  • Tai labai lengvas ir pakankamai didelis pyragas.
  • Tik 3 pyragai.
  • Pyragai:
  • Kiekvienam pyragui paimkite 2 voveraites, išplakite su žiupsneliu druskos, kol suputos. Plakant lėtai įpilkite 100 g cukraus ir 60 g cukraus pudros.
  • Ant kepimo popieriaus nupieškite norimą dydį. Turiu 25 x 33 cm plaktą masę paskleiskite ant kepimo popieriaus pagal dydį. Kepkite 1 valandą 100 gramų temperatūroje "konvekcijos" režimu. Aš nenaudojau lakšto iš orkaitės. Aš tiesiog uždėjau bezė popierių ant grotelių.
  • Pakartokite procesą su likusiais pyragais. Nedelsdami atskirkite popierių nuo pyragų.
  • Kremas:
  • Plakite sviestą ir plakite, pridėdami kondensuoto pieno.
  • Tepkite pyragus grietinėle ir padėkite į šaltą. Aš tiesiog įdėjau jį į balkoną.
  • „Glazūra“:
  • Aš įdėjau jį į kabutes, nes tai iš tikrųjų nėra blizgus glajus, o tiesiog skani kartaus šokolado masė, kuri derinama su meringue ir kremu mmmmmm ...
  • Sviestą užpilkite verdančiu vandeniu ir nuolat maišydami supilkite miltelius ir kakavą. Maišykite iki vientisos masės.
  • Surinkimas:
  • Ant sumontuoto pyrago atsitiktine tvarka uždėkite glajų ir pabarstykite likusiu meringu iš popieriaus.
  • Meringue tortas - nieko nedaryti

Pastaba

Tai visai nesunku ir labai skanu! Pabandyk tai!
Laikykite pyragą vėsioje vietoje (jei galite laikyti)

Galleonas-6
Aš mėgstu šiuos pyragus, bet meringes, ačiū
SanechkaA
oi, kaip skanu aš visada bijojau gaminti bese, bandyti dabar ar dar ką nors
Babuška
SanechkaA, pabandyk. Tai tikrai lengvas receptas. Svarbiausia nepersistengti su temperatūra. Sėkmės!
SanechkaA
Dėkoju,
fronya40
„Babushka“, šaunus receptas, bet aprašytas taip, kad iškart norisi gaminti! Labai ačiū!!!
Olekma
Oi ačiū! Aš tiesiog mėgstu meringue pyragus, aš čia sėdžiu galvodamas, ar dabar iškepti Erlo griuvėsius, ar ne. O čia beveik tas pats ir daug paprasčiau. Ėjau mušti meringą
Babuška
Katerina, sėkmės!
Agata21
Babuška
Nesupratau, kokie yra panašumai ...
Galleonas-6
Citata: Agata21

Yra tema
Pyragas „Air Snickers“https://mcooker-ltm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=102475.0

Visiškai kitoks receptas
Agata21
tik dėl informacijos
Sabrina
Kepkite 1 valandą 100 gramų temperatūroje "konvekcijos" režimu.
O aš neturiu tokio režimo ir nedarydavau meringų, kai to nepadariau, aš ruošiausi viskam, o tavo pyragas ... na, seilėti buvo būtina Kalėdoms.
dėkoju
Babuška
Citata: Agata21

tik dėl informacijos
Dėkoju!
Babuška
Citata: Sabrina

O aš neturiu tokio režimo ir nedarydavau meringų, kai to nepadariau, aš ruošiausi viskam, o tavo pyragas ... na, seilėti buvo būtina Kalėdoms.
dėkoju
Sabrina, jei nėra tokio režimo, tada pradžiai išbandyčiau vieną baltymą. Jei orkaitė yra elektrinė, nurodant temperatūrą, tada aš ją nustatyčiau iki 100 laipsnių ir šiek tiek atidaryčiau dureles. Jei orkaitė yra dujinė, tada minimalus dujų kiekis ir saugokitės ... Sėkmės!
LLika
Ir taip pat sutepkite viršutinį pyragą? Tai yra, ar glazūra guli ant kremo, ar ant bezės? Nuotraukoje to nematau.
Babuška
Lika, viršutinis pyragas taip pat suteptas kremu. Visas pyragas tampa švelnus, šiek tiek traškus. Glaistas suteikia nuostabų šokolado kartumą. Gaila, kad pyragas labai greitai baigiasi ...
LLika
Iškepiau pyragėlius, belieka patepti kremu, ir net nežinau, pilti glajų ar ne. Vyras mėgsta pieno produktus, t.y.saldaus šokolado, mano sūnus gali valgyti karčią ir saldų, bet aš tik kartus. Galbūt, kas patiktų vyrui, kad neglazūruotų, kad meringue nebūtų skanu.
Babuška
Aš patariu jums sumažinti kakavos kiekį perpus ir padidinti cukraus pudros kiekį. Sutelkite dėmesį į skonį. Glazūra suteikia skonio ...
Galleonas-6
Ar kepėte po vieną pyragą? Galų gale, naudodamiesi „konvekcine“ programa, galite iškepti du pyragus vienu metu, ar tai nepatogu?
Babuška
Aš bandžiau kepti 2: vieną ant vidurinio grotelių, tiesiog ant popieriaus, o kitą žemiau, ant kepimo skardos su vidine grotelėmis. Nepaisant konvekcijos, procesas vyko lėčiau. Apatinio pyrago vidurys buvo minkštas. Man nepatiko. Dabar tai darau po vieną.
Nors aš dažnai ruošiu patiekalus iš dviejų mėsos arba žuvies ir daržovių lygių.
Galleonas-6
Labai ačiū, atsakėte tiksliai, ką norėjau išgirsti.
LLika
Močiutė, atėjo su dideliu dėkingumu. Meringue su grietinėle visada yra. Kad nesivargintumėte su mažais pyragėliais, pyrago pavidalu šis skanus skanėstas gaminamas daug greičiau ir visiškai nepraranda skonio.
Gavau labai tirštą šalną, turėjau jį perpilti į pyragą, o ne laistyti. Aš tai padariau pagal receptą, bet kakavos paėmiau šiek tiek mažiau ir ji buvo gera, kitaip susiriečiau į gumulą.
Nuotrauka kiek vėliau, akumuliatoriai kraunami.
Babuška
Lika, labai džiaugiuosi, kad man patiko!
Kai mano tirštumas tirštas, įpilu truputį vandens. Man atrodo, kad tai priklauso nuo miltelių kokybės / drėgmės kiekio ...
mur_myau
Ačiū už receptą!
Babuška
Elena, Džiaugiuosi, kad jums patiko ...
echeva
merginos, atsisakykite prenumeratos, pzhalsta, kurios kepė orkaitėje BE SUKURIMO, kokia temperatūra ir kiek laiko?
Olekma
Babuška, Aš taip pat kepiau jį, tiesiog super, neilgą ir skanų, kaip dabar galbūt gaminsiu savo mėgstamą pyragą.

echeva, Kepiau įprastoje orkaitėje, vienas pyragas kepamas maždaug 2 valandas, esant maždaug 100 ° C temperatūrai.
echeva
Katerina, dėkoju!
Babuška
Katerina, Manau, kad kiekvienas gali pridėti ką nors savo, norėdamas rasti savo mėgstamą skonį! ... Tai gali būti virtas sutirštintas pienas, mėgstama vaisių želė ar vaisiai, riešutai. Visi mano receptai yra pagrįsti Jamie Oliverio principais. Jo šūkis yra nedaryti beprasmių manipuliacijų virtuvėje, išmesti viską, kas nereikalinga, neišleisti daug pinigų ir daug laiko patiekalui, kurį galima paruošti greičiau.
Lygiagrečiai
Mergaitės, ar aš galiu įdėti penkis centus apie bekų kepimą konvekcija. Aš turiu elektrinę orkaitę, ir konvekciniu būdu kepu meringus net dviem, bet trimis lygiais (taip pat pyragaičiai pyragams, pyragaičiai medaus pyragui, napoleonas, sausainiai). pyragams taip nesudėtinga)) viskas kepama paprastai, tik viršutinis pyragas yra greitesnis. laiku kiek ilgiau nei vienas pyragas, bet kaip patogu - išplakti viską iš karto, įdėti į orkaitę ir pamiršti)
Anyuta NN
Ačiū autorei už pyrago receptą. Kepiau konvekciniu režimu, 3 lygio, 1,5 valandos neužteko (viduje besišlapis buvo šlapias). Ir aš nenaudojau autoriaus kremo, bijojau kalorijų, ėmiau vyšnių uogienės šokolade. Ir gailėjausi. Kremas pasirodė gana sausas.
Meringue tortas - nieko nedaryti
Babuška
Anyuta NN, atrodo labai gerai!
izumka
Babuška, Tanechka, ačiū už receptą! Anūkas DR užsisakė meringue tortą. Bijojau, kad pyragai nesušlaptų, nes tai padariau likus 2 dienoms iki valgymo. Aš juos ištepiau ištirpintu baltu šokoladu, o tada grietinėle. Viskas pavyko! Labai skanus! Tortas buvo nušluotas per vieną sėdėjimą (12 žmonių)! Net nespėjau nufotografuoti pjūvio.

Meringue tortas - nieko nedaryti
Babuška
izumka, bravo! Koks grožis!
MariV
Tatjana, aš ką tik pamačiau receptą! Pažymėta!
Nata0901
Bijau kepti meringą. Kai bandžiau, tai pasirodė nelabai gerai (((
Babuška
Nata0901, Labai tikiuosi, kad baimė praeis ir viskas pasiteisins!
Kronutas
Mergaitės, ar kas nors žino minkšto meringue pyrago (beveik nugos), sviesto grietinėlės ir džiovintų vaisių riešutų receptą?

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas