Naminis troškinys („Panasonic SR-TMH 18“)

[Mėsa suteikia daug riebalų ir sulčių, nereikia įpilti vandens.]

Naminis troškinys („Panasonic SR-TMH 18“)

Kategorija: Mėsos patiekalai

Ingridientai
Jautiena
Kiauliena
Aviena
Turkija, vištienos sriuba
Druska
Prieskoniai, lauro lapai
Svogūniniai svogūnai

Gaminimo būdas

• Įdėkite bet kokią mėsą (galite sumaišyti skirtingų naminių gyvūnų, naminių paukščių mėsą) į multivarką, visiškai nepilkite vandens ir į „Stew“ režimą 5-6 valandas.
• Troškinimo pabaigoje per 1-2 valandas įberkite druskos ir prieskonių pagal skonį.
• Aš turėjau virtos mėsos, tai yra 4 mėsos rūšys (jautiena, kiauliena, aviena, įskaitant kalakuto gabalėlį)
• Karštą troškinį dedu į indus, atvėsinu ir dedu į šaldiklį.
• Mėsa suteikia daug riebalų ir sulčių, nereikia įpilti vandens.

Pastaba

Rezultatas džiugina.
Iš pilno multivarko pasirodė 6–8 stiklainiai po 0,5 litro puikaus produkto ir jau seniai suvalgyti.
Padariau išvadą, kad atsargoje, tik kilus gaisrui, tokiam produktui yra vietos būti šaldiklyje, taip pat sriuboms ir sultiniams.

Laikant šaldytuve ir ypač laikant šaldiklyje, ant mėsos susidaro storas riebalų sluoksnis. Tokie riebalai yra apsauga laikant mėsą.
Valgant troškinį riebalus galima pašalinti ir išmesti arba valgyti kartu su mėsa - tai priklauso nuo jūsų noro ir sugebėjimo valgyti tokius riebalus.

Norint nuvykti į šalį ir paspartinti pilno patiekalo paruošimo procesą su minimaliomis laiko sąnaudomis.
Troškinį dedu ne į stiklinius indelius, o į plastikinius indus po 0,5 litrų vienu metu, kurį taip pat patogu naudoti.

Skanaus!

Aš niekada netroškinau troškinio. Įkvėpė jūsų receptas. Mėsa paėmė 1 kg kotleto kiaulienos ir jautienos bei 0,5 kg vištienos. Tačiau troškinyje man visada patinka želė primenanti medžiaga, kuri, kaip suprantu, gaunama įpylus vandens. Taigi aš įpyliau 2 puodelius verdančio vandens. Matyt, veltui. Per naktį pastovėjęs stiklainiuose troškinys liko skystas
Tiesą sakant, jis pasirodė tas pats skanus, bet skystas ir neaišku, kaip laikyti
Pasakykite man, jei vis tiek įpilate vandens, kokiomis proporcijomis galite tai padaryti, kad troškinys vis tiek elgtųsi padoriai.
Ir dar vienas klausimas - kokius prieskonius dažniausiai naudojate? Be džentelmenų rinkinio lavruškos + juodųjų ir kvapiųjų pipirų pipirų, įmaišiau šiek tiek gvazdikėlių (pažodžiui 1 pumpurą) ir keletą kadagio uogų, nes ant pakuotės perskaičiau, kad tai atstumia riebalų skonį. Manau, ką dar ten mesti.

[Administratorius]

Aš taip pat gaminau vištienos troškinį lėtoje viryklėje (ačiū (pliuso ženklas) Administratorius paliko receptą, bet kažkaip tai nepasisekė su ataskaita) ... Nepridėjau nė gramo vandens

Dalį troškinio palikau šaldytuve, o dalį įdėjau į šaldiklį.

Administratorius, labai ačiū už receptą!

P.S.Šio rašymo metu troškinio atsargos išdžiūvo ... reikėtų pakartoti ...

Aš niekada netroškinau troškinio. Įkvėpė jūsų receptas. Mėsa paėmė 1 kg kotleto kiaulienos ir jautienos bei 0,5 kg vištienos. Tačiau troškinyje man visada patinka želė primenanti medžiaga, kuri, kaip suprantu, gaunama įpylus vandens. Taigi aš įpyliau 2 puodelius verdančio vandens. Matyt, veltui. Per naktį pastovėjęs stiklainiuose troškinys liko skystas
Tiesą sakant, jis pasirodė tas pats skanus, bet skystas ir neaišku, kaip laikyti
Pasakykite man, jei vis tiek įpilate vandens, kokiomis proporcijomis galite tai padaryti, kad troškinys vis tiek elgtųsi padoriai.
Ir dar vienas klausimas - kokius prieskonius dažniausiai naudojate? Be džentelmenų rinkinio lavruškos + juodųjų ir kvapiųjų pipirų pipirų, įmaišiau šiek tiek gvazdikėlių (pažodžiui 1 pumpurą) ir keletą kadagio uogų, nes ant pakuotės perskaičiau, kad tai atstumia riebalų skonį.Manau, ką dar ten mesti.

Jūs pats atsakėte į klausimą, kodėl troškinio medžiaga yra skysta
Drebučių masė gaunama tik iš mėsos drebučiams, krūtinėlės, blauzdų ir kt.
Tai geriausia troškinta mėsa!
Paimkite didžiąją blauzdos dalį, jautienos krūtinėlę, kiaulienos šonkaulius, vištienos (geriau sriubos) kojas. Bet kotletų mėsos reikia dėti mažiau!
Ir gaukite nuostabios virtos mėsos su žele!

Nereikia pilti vandens !!!! Iš pradžių atrodo, kad vandens nėra pakankamai, bet tada, kai kepsite, mėsa bus visiškai padengta skysčiu!

Troškinys bus skystas, jei jis bus ant stalo arba bus šiltas! Šaldytuve atvės, pasirodys želė.
Aš troškinį supilu į indus ir laikau šaldiklyje!

Nepaisant to, jei skerdena išlieka skysta arba jei įpylėte vandens - viskas gerai, supilkite jį į stiklainius ir įdėkite į šaldiklį - ten niekada nebus blogai!

Aš naudoju paprastus prieskonius - namines džiovintas daržoves ir tavki (žiemai pati džiovinu), svogūnus, morkas, salierus, saldžiąsias paprikas, salierų lapus ir kt.
Šito pakaks! Puode užtenka didelio žiupsnelio!

Galite naudoti šviežias daržoves, pipirų žirnelius, lavrushka.

Skanaus!

Aš taip pat gaminau vištienos troškinį lėtoje viryklėje (ačiū (pliuso ženklas) Administratorius paliko receptą, bet kažkaip nepavyko su ataskaita) ..

Pamačiau pliuso ženklą - AČIŪ! bet pranešimo nebuvo

Trupinys yra gražus stiklainis, jis atrodo spalvingas !!!!
Į dachą tiesiog teisingai

O koks paprastas ir įdomus receptas
Tik dabar turiu mažą šaldiklį. Bet kas būtų, jei, kaip senais laikais, susuktum dangčius? Tada koks veiksmų algoritmas, mano nuomone, ji buvo kažkaip sterilizuota orkaitėje ...

Dėkoju!

Čia Krosh gamino troškinį skardinėje https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=119741.0, turite jos paklausti, kaip tai buvo laikoma bankuose

Aš retai gaminu troškinį ilgalaikiam laikymui net šaldiklyje.

Mane labiau domina pats procesas ir galimybės tai padaryti

Gaminkite maistą dėl sveikatos, verta

Koks geras receptas! Niekada nebūčiau pagalvojusi pati padaryti tokio stebuklo! Dėkoju!
Duosime daugiau šalyje - dabar mėgstame ruoštis žiemai ir paįvairinsime daržovių stiklainius rūsyje su mėsa

Gaminkite sveikatai!

O jei aplink tvorą laksto ir šernai ... oi, kaip skanu bus žiemą

Aš atėjau verkti. Prieš pusmetį viriau kelis stiklainius troškintos mėsos. Pasirodė skanu ir iškart buvo suvalgytos poros skardinių. Bet likusi dalis kažkaip buvo įdėta į tolimiausią šaldytuvo kampą (troškinį įdėjau į sterilizuotas stiklaines, bet kartu su troškiniu stiklainių nesterilizavau). Ir dabar sužinojau, kad mano troškinio likučiai prastėjo!
Net nežinau, koks reikalas. Atrodė, kad ji ją laikė švarią ir laikė šaldytuve, tačiau nenorėjo stovėti kaip ilgas gabalas. Tačiau troškinys yra parduotuvėse be šaldytuvų. Vis dėlto gaila!

Troškinimo indeliai yra PRIVALOMI !!!! sterilizuoti !!! Oras patenka į stiklainius keičiantis, mėsa, tai nėra uogienė ... joje nėra konservantų cukraus pavidalu ... Gerai, kad konservai „visiškai“ pablogėjo, kai jau supratai, kad yra blogai, o jūs nevalgėte pusiau sugadinto maisto ...

[Administratorius]

Administratorius, ačiū už paprastą receptą. Man patinka, kaip jūs gaminate naminį troškinį, paskutinį kartą gavau mėsos asorti: šerno gabalą, kiaulienos gabalėlį, avienos gabalėlį, šerno liežuvis vis dar gulėjo, aš taip pat nusprendžiau jį įdėti troškinys. Aš įdėjau visą mėsą į MV, įpyliau šiek tiek vandens, kitaip MV išsijungia, prieskoniai, svogūno galvutė ir troškinau apie 4 valandas. Tada ji įdėjo gabalėlius į sterilizuotą 0,5 l. stiklainius, užpilkite gautą sultinį ant viršaus ir susukite stiklainius, atvėsinkite ir laikykite šaldytuve. Troškinio nelaikau ilgai, apie 2 savaites.

[Iskra]

Iskra, ačiū - pradžiugino mane!

O mintis su skirtingais mėsos likučiais yra labai gera! Ir galų gale pasirodė skanus, super! Virkite daugiau ir pasidalykite savo idėjomis bei tokio strateginio produkto paruošimo metodais - TUSHENKA !!!!

Kartą gaminau briedžių troškinį. Vyro brolis buvo medžiotojas. ir kadangi žvėries gabalas buvo didelis. nusprendė išbandyti naminį ruošinį. Aš tai padariau ant dujinės viryklės. Sausa mėsa. nėra riebalų. Todėl pirmiausia ištirpinau taukus ir į jį įdėjau mėsą. Po 4 valandų troškinimo įmaišiau prieskonių ir svogūnų. dar dvi valandos buvo užgesintos. Įdėjau į stiklainius ir suvyniojau. Buvo geras riebalų sluoksnis. tai pasirodė kaip konfituota. Bet vistiek laikiau šaldytuve. taigi tik tuo atveju. Nesu pametusi nė vienos skardinės. Bet giminaitis. virti tokiu pat būdu. bet laikė kambaryje. visi supuvę. (apie tai jis turėjo savo nuomonę)

Reikia perdirbti daug triušienos. Manau, kad troškinį dėti į lėtą viryklę, tačiau ši mėsa nėra riebi. Nelabai norėčiau dėti kiaulienos, nes planuoju toliau naudoti šiuos triušius savo kūdikiui pamaitinti, o tai tik daro prielaidą, kad nėra sunkiai virškinamos kiaulienos. Ar manote, kad įpilkite vandens ar riebalų? Daug riebalų taip pat nėra pageidautina. Ar galėtumėte patarti kitu būdu ar nukreipti į kitą temą, būsiu dėkingas.

[makabuša]

makabuša ilgalaikiam sandėliavimui gamindavome troškinį naminiame autoklave, jį paimdavome iš kaimynų. mėsa su prieskoniais dedama į stiklainius, pavyzdžiui, šie stiklainiai suvyniojami ir užvirinami, įspausti tarp dviejų lėkščių.

autoklavas man netinka, nes nežinau, kur jį gauti. Dėkoju.

Panašu, kad triušis yra liesas, o kai kepi, troškini mėsą, joje pakankamai plaukioja riebalai!

Triušis bus puikiai troškintas troškinyje lėtoje viryklėje „Stew“ režimu arba lėtoje viryklėje - gausite gerą troškinį! Galite pridėti vištienos kojelių, vištienos ar kalakutienos - geros dietinės mėsos.

Į troškinį nereikia pilti vandens! Štai kodėl ji troškinama be vandens!

Puiku, tada viskas tinka!

ir kokie yra svarstymai, jei visa tai bus ruošiama esant aukštam slėgiui, pavyzdžiui, valandai? Ar nebus taip? pirmiausia šiek tiek iškiškite, kad skystis išsiskirtų.
Ir dar klausimas, 5-6 valandos gesinti su kokiu dangčiu ir vožtuvu?

[karnakas]

karnakas,
Manau, kad niekas čia jums nepasakys apie mūsų nuorodą. Čia pagrindinis dalykas yra technologijos. Jei troškinsite mūsiškį, tada uždengtu, bet neužfiksuotu dangteliu, gerai ir elapanu „atviroje“ padėtyje

Troškinio kepimo principas yra troškinti mėsą savo sultyse, kol ji visiškai užvirs ir iškeps. Tai reiškia, kad mums reikia troškinimo režimo 5–6 valandoms, nes verdame aspiką, tik be vandens! Po uždaru dangteliu laikykite skystį ir neišgarinkite!
Aš viriau „Panasonic“ troškinimui 5–6 valandas, prispaudęs vožtuvą, ir lėtoje viryklėje 5–6 valandas, kai dangtis buvo uždarytas.
Kai nėra pašalinio skysčio, vanduo, mėsa kepama savo sultyse - tai troškinys!

Aš viriau „Panasonic“ troškinant 5–6 valandas esant slėgiui su vožtuvu

O kokį režimą turėsime? gesinimo režimas nesukelia slėgio, ar dangtis bus užfiksuotas? uždaryti vožtuvą?

O kokį režimą turėsime? gesinimo režimas nesukelia slėgio, ar dangtis bus užfiksuotas? uždaryti vožtuvą?

Na, jūs klausiate savo kolegų, aš turiu kitokį MV. Aš jums nurodžiau, paaiškinau technologijas!

Aš sakyčiau kitaip: kokiu režimu jūs virsite savo želė mėsą? Tai režimas, kuris gali veikti.

Na, jūs klausiate savo kolegų, aš turiu kitokį MV. Aš jums nurodžiau, paaiškinau technologijas!

Aš sakyčiau kitaip: kokiu režimu jūs virsite savo želė mėsą? Tai režimas, kuris gali veikti.

Ahh, dabar aš jį gavau, mulas kitoks, mes drebučių mėsą kepame aukšto slėgio režimu 1,5 valandos ...

Pasakyk man prašau! Kokiomis proporcijomis mėsa turėtų būti dedama į CF?

Pasakyk man prašau! Kokiomis proporcijomis mėsa turėtų būti dedama į CF?

Jei kalbate apie mėsos rūšį ir rūšis, tada bet kurioje. Aš dedu bet kokią mėsą, kuri yra ranka, ir įvairią: jautieną, kiaulieną, avieną, kalakutą, vištienos blauzdas ir pan. - proporcijos iš akies. Bus dar skaniau su mėsos asorti. Ir geriau paimti sriubų veislių mėsą.

Ne, ne apie pažymį, o pagal svorį! Kiek mėsos reikia pridėti prie bendro mėsos kiekio? 1 kg, o gal 2 kg?

Ne, ne apie pažymį, o pagal svorį! Kiek mėsos reikia pridėti prie bendro mėsos kiekio? 1 kg, o gal 2 kg?

Tai parodys jūsų puodas. Dedame didžiausią leistiną mėsos kiekį, iki didžiausio ženklo. Vandens pilti negalima !!!
Kiek tai yra kg, negaliu pasakyti, parodys tik jūsų keptuvė, kažkur per 2 kg. tikriausiai tai pasiteisins.

Tai parodys jūsų puodas. Dedame didžiausią leistiną mėsos kiekį, iki didžiausio ženklo. Vandens pilti negalima !!!
Kiek tai yra kg, negaliu pasakyti, parodys tik jūsų keptuvė, kažkur per 2 kg. tikriausiai tai pasiteisins.

Labai ačiū!

Labai ačiū administratoriui, kad įdėjote tokius paprastus gerai žinomus receptus į multivarką. Kai tik nusipirksime didelį kiekį mėsos (nusipirksime su skerdiena ir padėsime į balkoną), aš iš karto paruošiu troškinį. Kadangi kartais nėra pakankamai laiko, tai yra puikus pasirinkimas bet kokio patiekalo degalų papildymui: net sriubai, net ir antram patiekalui

Norint patekti į dachą ir paspartinti pilno valgio paruošimo procesą su minimaliomis laiko sąnaudomis.
Troškinį dedu ne į stiklinius indelius, o į plastikinius indus po 0,5 litrų vienu metu, kurį taip pat patogu naudoti.

Pasakyk man, prašau, prieš dedant troškinį ir nereikia jų užpilti verdančiu vandeniu plastikiniuose induose? Arba tiesiog taip kloti?

Pasakyk man, prašau, prieš dedant troškinį ir nereikia jų užpilti verdančiu vandeniu plastikiniuose induose? Arba tiesiog taip kloti?

Kur vėliau laikysite troškinį? Jei jis yra tik šaldytuve, reikia sterilizuoti stiklinius indelius.
Aš laikau plastikinėse tarose šaldiklyje, todėl tik išvalau indus ir įdedu troškinį.

Kur vėliau laikysite troškinį? Jei jis yra tik šaldytuve, reikia sterilizuoti stiklinius indelius.
Aš laikau plastikinėse tarose šaldiklyje, todėl tik išvalau indus ir įdedu troškinį.

Aš taip pat noriu šaldiklyje, nes visi stikliniai indai baigėsi. Kiek laiko galima laikyti tokį troškinį šaldiklyje?

Aš taip pat noriu šaldiklyje, nes visi stikliniai indai baigėsi. Kiek laiko galima laikyti tokį troškinį šaldiklyje?

Aš nesudarau didelių atsargų, iš multivarko pasirodo apie 5-6 stiklainius po 0,5 litro, nes mes valgome ir valgome, tai nėra daug
Mėsą patartina laikyti ne ilgiau kaip 6 mėnesius.

Aš nesudarau didelių atsargų, iš multivarko pasirodo apie 5-6 stiklainius po 0,5 litro, nes mes valgome ir valgome, tai nėra daug
Mėsą patartina laikyti ne ilgiau kaip 6 mėnesius.

Manau, kad neištversime nė mėnesio! Labai ačiū už atsakymus ir, svarbiausia, už receptą! Šiuo metu animaciniame filme ruošiu troškinį!

Labai skanus troškinys pasirodė! Dėkoju! Aš užpildžiau multivarko dubenį iki galo, tik 4,5 kg (ne aukščiausios rūšies mėsa: šonkauliai, jautienos skruostai, diafragma, sviestinis kaulas, pora vištienos kumpių). Ir pasirodė 1600 mėsa + skystis kažkur 0,9 l + 1300 (kaulai, gyslos ...). Ir išgaravo 0,7 litro. Aš viriau 5 valandas. Viską atvėsinau ir dalimis į šaldiklį, dabar jūs galite paskubomis išplakti sriubą.

Gaminkite sveikatai, tai skanu! Ir svarbiausia, kad ūkyje nieko nebus prarasta iš mėsos likučių.

Koks yra maksimalus laikas „Panasonic“ programoje „Gesinimas“. Mamai buvo pristatyta „MV VITESSE“, aš nusprendžiau ją išbandyti ir, kaip paaiškėjo, yra didžiulis minusas - maksimumą galima nustatyti tik 60 minučių, o jūs turite kas valandą vėl nustatyti programą ir pratęsti laiką. Gal dar kas nors pasidalins!

Mes turime atskirą „Panasonic“ multikookerio temą https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=311.0, kur galite užduoti klausimą jų savininkams.

Aš troškinau mėsą apie 5 valandas, pieną - 5-6 valandas.

Mes turime atskirą „Panasonic“ multikookerio temą https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=311.0, kur galite užduoti klausimą jų savininkams.

Aš troškinau mėsą apie 5 valandas, pieną - 5-6 valandas.

Ačiū, mano klausimas buvo apie jus, atrodo, kad jūs taip pat gaminote „Panasonic“. Aš troškinau vištieną 4 valandas, nustatydamas laiką kas valandą. Pasirodė, kad skystis yra trečioji skardinės dalis.

Ačiū, mano klausimas buvo apie jus, atrodo, kad jūs taip pat gaminote „Panasonic“. Aš troškinau vištieną 4 valandas, nustatydamas laiką kas valandą. Pasirodė, kad skystis yra trečioji skardinės dalis.

„Panasonic“ leidžia ilgiau eksponuoti gesinimo režimu. Troškinti vištieną 4 valandas yra labai ilgas laikas, priklausomai nuo to, kokio minkštimo norite gauti. Per 5 valandas gaunu troškinį
Tiesa, skysčių yra daug

Administratoriau, ar gaminote troškinį „SLOW“ viryklėje ir „MULTI“ viryklėje, bet neišbandėte SKOROvarka? Žinau, kad ir jūs turite, mačiau įvairių receptų)

[Olya]

Olyataip, man kažkaip nereikia troškintos mėsos, aš jos negaminu, jei tik eksperimentuoju ir matau, kas vyksta, ir ar galiu ją išsivirti namuose

Kai kuriais atvejais esu konservatorius, man atrodo, kad troškintai mėsai troškinti reikia ilgai ir lėtai. Tam tiesiog tinka lėta viryklė ir lėta viryklė, kur kepimo laiką galima nustatyti iki 5-6 valandų. Mėsa troškinama savo sultyse, todėl ji yra skani.

Jei kalbėtume apie drebučių mėsą, tai labiausiai man patiko „Orsyuša“, ji kepta tik 1,5 valandos, tačiau puodas ruošiamas labai subtiliai ir kruopščiai, todėl drebučių mėsos skonis, sultinys ir struktūra yra labai geri.
Nors aš gaminau želė mėsą tiek „Panasonic“, tiek „kuku“, ji nebuvo mano skonio.
Lėtoje viryklėje drebučių mėsa taip pat yra puiki dėl ilgalaikio troškinimo žemoje temperatūroje.

Olya, Tikiuosi, kad atsakiau į klausimą Ne, rašyk laiškus

Taip, administratoriau, ačiū
Tiesiog prieš trejus metus gavau lėtą viryklę, tada po 10 mėnesių pirmasis DEKH-50 multivarkas ir aš prie jų pripratau ir įbėgau „nuo“ ir „iki“, tačiau „Liberty“ greitpuodė su manimi atsiskaitė tik 10 dienų Ir kažkur Temkah mieste skaičiau, kad ten žmonės mėgaujasi troškinta mėsa, todėl maniau, kad tai yra tinkamiausias patiekalas greitpuodžiui, tačiau jei čia vyrauja lėtas kepimas, tada bumas žiūrėk į lėta viryklė. Kokios dalys, be kalakutų viščiukų, tinka iš kitos mėsos?

[Olya]

Kokios dalys, be kalakutų viščiukų, tinka iš kitos mėsos?

Olya, mano nuomone, teisingas sprendimas

Troškiniui imu bet kokią mėsą: jautieną, avieną, kiaulieną, vištieną (ypač sriubą) ir pan. Aš imu krūtinėlės mėsą ir įvairias sriubas iš kojų ir pan., Mėsa duoda gerą sultinį ir ilgai troškinant gaunasi skanu.
Filė mėsa ir kepimui, pavyzdžiui, antrekotui, kepsnių nenaudoju, nors ir įmanoma.

Merginos! Ar galėtumėte papasakoti, ar jums reikia išimti kaulus, jei gaminate vištienos troškinį, ar negalite jų tiesiogiai naudoti?

Merginos! Ar galėtumėte papasakoti, ar jums reikia išimti kaulus, jei gaminate vištienos troškinį, ar negalite jų tiesiogiai naudoti?

Aš klojau mėsą su kaulais, jas iškepus jos pačios nukrito, mėsa minkšta ir virta.

Labai ačiū

Administratoriau, padėk !!! Troškinio negavau 3,5 valandos, keptos mėsos kvapas sklido visame kambaryje. Aš padariau gesinimo programą.