„Kenwood“ virtuvės aparatas: darbas su priedais

Čia beveik visos mašinos sukasi dėl indukcijos, o aš - su savo! Ir gal su kvailais klausimais.

Ne visi! Aš turiu tą patį, kaip ir tavo, netrukus metus. Sveikiname, automobilis geras, galingas. Svarbiausia, nedvejodami užduokite klausimus prieš galvodami įsigyti tą ar tą priedą.

[NatalijaB]

NatalijaBAčiū už greitus atsakymus! Turiu virtuvinį kombainą, smulkintuvą, ledų gamintoją ir maišytuvą. Šie priedai buvo dovanojami. Iki šiol bandžiau tik ledų gamintoją. Likusi dalis vis tiek turi būti įvaldyta. Taigi bus dar daug klausimų!

Vaizdo įrašas apie spiralizatorių. Vokiškai, bet viskas iš principo yra aišku.
Taip pat matoma ši banguota cukinija. Bet aš dar nesupratau, ar noriu šio penktojo kūgio.

Mergaitės, sakykite, kokį prisirišimą darote zefyrai? Aš tai darau šluotele, bet gal yra ir kita, patogesnė?

Kai zefyrą gaminu su šluotele, jis pasirodo labiau erdvus, o kai gaminu su K formos maišytuvu, jis yra tankesnis, pagal struktūrą pasirodo arčiau parduotuvės.

[Miranda]

Miranda ... Dėkojame už vaizdo įrašą. Ar nemanai. kad teta vaizdo įraše gana stipriai stumia daržoves, net cukinijas?

Po kiekvienos daržovės reikia išimti / išardyti (tačiau dar anksčiau temoje, kurią jie apie tai parašė).

[Luba]

Luba, Lyuba, labai ačiū! Aš darau su šluotele, bet ant jo lieka daug, bandysiu ir su k-antgaliu.

Pirmiausia plakdami išplakite baltymus ir tyrę, o prieš pilant agaro-agarą, šluotelę pakeiskite į K formos antgalį. Aš labai dažnai gaminu zefyrus, o laidai išlėkė ant ratlankio. Mano vyras jį pakoregavo, bet aš nusipirkau dar vieną šluotelę ir tik tuo atveju padėjau.

[leostrogas]

leostrogas, turite tvirtai spausti, nes jei nespaudžiate, daržovė slysta neliesdama peilio, ypač pjovimo pradžioje. Tada jis užstrigs ir drožlės lengvai eis. Bet dėl ​​didelių pastangų - taigi ne.
Jūs turite nuimti kūgį, taip. Kadangi likučiai, nulūžę, yra įkalami į kūgio galiuką, o kita daržovė bus supjaustyta netolygiai arba visiškai paslysta. Bet tai nieko neverpti: nusiėmė - užsidėjo. Aišku, žinoma, ne ruošiniai, bet taip, supjaustyti salotomis-garnyru-troškiniu. Kaip apie virtuvinį kombainą.

Kažkokia spiralinė beprotybė. Tai taip gerai, kad aš visai nebandau
Visos apžvalgos trina morkas ir cukinijas. Mes nevalgome tiek cukinijų, o daug naudingiau morkas supjaustyti ilgomis dalimis ir graužti dantimis. Apskritai reikia duoti darbo žandikauliams ir dantims (kol jie yra)
Aš darau visas daržovių salotas tingiai, dideliais gabalėliais.

Ar nemanai. kad teta vaizdo įraše gana stipriai stumia daržoves, net cukinijas?

Na, žinoma, reikia spustelėti daržovę. Bet būti tiesiam su pastangomis - ne.

O po kiekvienos daržovės reikia išimti / išardyti

Ji išsiskyrė, kad įdėtų dar vieną kūgį šaudymui.
Aš jo neišardau, jei spiralinėms daržovėms naudoju tą patį kūgį. Pavyzdžiui, ant spiralinės vinigretės - aš įsmeigiu kitą daržovę ir viskas. Ir tai yra 3-4 bulvės, 3-4 burokėliai, 2-3 morkos.

Kažkokia spiralinė beprotybė.

Taigi naujas purkštukas yra tas pats. Dar nežaidėte pakankamai.
Vakar pagaliau radau mažus obuolius, nešioju juos iš toli. Šiandien šviežių agurkų salotos su šviežiu obuoliu ir žolelėmis, spiralės. Malonus, gaivus ir šiek tiek kitoks skonis.

[kirpčiukai]

Bet kirpčiukai, rašė Kenwood KAX 700. Virtuvės mašinos purkštukų-spiralizatorių apžvalgalyginant asmenį ir antgalį.

[Miranda]

Mes nevalgome tiek cukinijų

Galbūt mes nevalgome tiek daug cukinijų, bet cukinijos dabar beveik kiekvieną dieną ...
Skanus ...



Miranda, dėkoju !

Temptresses! Jūs viską pasakojate / rodote taip skaniai, kad aš taip pat pradedu norėti šio prisirišimo.

Mergaitės, ar kuri nors iš jūsų turi stacionarų priedą, skirtą greitai kasdienioms sūrio, morkų ir pan. Trintuvėms tvirtinti? KAH643? Ar dažnai naudojate šį priedą? O kaip tai kokybė?

Merginos, ar kuri nors iš jūsų turi stacionarų priedą, skirtą greitai kasdien sūrį, morkas ir pan. Trinti? KAH643? Ar dažnai naudojate šį priedą? O kaip tai kokybė?

Aš iš karto turėjau jį konfigūracijoje (+ mėsmalė).
Aš naudoju jį pagal poreikį (bet ne sūriui (aš jį retai kur dedu)), todėl šis priedas laikomas viename iš viršutinių stalo stalčių (o mėsmalė paslėpta).
Kokybiški kostiumai.

Todėl dažnai trinu sūrį. Aš ant stalo visam laikui turiu panašią „Redmond“ tarką su mėsmaliu. Bet ji pradėjo dirbti prastai, nustojo tarkuoti sūrį. Dabar galvoju, pakeisti tarką mėsmalėje arba nusipirkti antgalį Kesha

Šiandien Ašane nusipirkau šieno ožragės sėklų. Kas žino - jie yra labai kieti, ne kiekvienas kavos malūnas gali su jais susidoroti.
Ir daugelio smulkintuvas Keshinas susitvarkė

[Luba]

Luba, Lyuba, labai ačiū! Kur nusipirkote šluotelę? Ir ne į temą: vakar gavau „guminį“ zefyrą, ar žinai, kokia gali būti priežastis?

Merginos, kas iš Maskvos su 992 norėjo AT930 / KAB930?

[Šeri]

Šeri, kažkur?

Esu kilusi iš Maskvos, turiu 992, norėjau ir norėjau 930.

[Šeri]

Šeri, Nina! Noriu ir 930. Jei parduodate, Maskvoje yra kažkas, kuris jį pasiims.

Prašau papasakok antgalius, su kuriais žymės virtuvinę mašiną „Kenwood KVC7300S“ (šešiakampis)

Aš savo techniką įsisavinu galybe ir pagrindine. Viską gerai išplakite, ir baltymus, ir grietinėlės ir sviesto kremus. Iš esmės aš naudoju šluotelę, nes K formos antgalis man kažkaip nesuprantamas ... Proceso metu aš įtempiau tokią akimirką - sureguliavau šluotelę, ji siekia beveik iki dugno, žodžiu, neužtenka milimetro. Bet tuo pačiu metu, kai išplaku tankesnes formas, tokias kaip aliejai ir sviestiniai kremai, grietinėlė ir sviestas lieka ant sienų, o plakant šluotelė jų nepasiekia. Jūs turite sustabdyti maišytuvą, viską sumaišyti ir vėl įjungti. Tas pats yra su baltymais, o kodo grietinėlė jau pradeda tirštėti - aš ją maišau rankomis, kad ji tolygiai išplaktų. Noriu paklausti ekspertų - ar taip turi būti, ar tai yra technologija, ar apskritai aš pats darau kažką ne taip?

[Saldu]

Saldu, iš pradžių taip pat viską surinkau nuo sienų, bet dabar, ypač jei plakau kiaušinius plakikliu ir pan., aš tiesiog padidinu greitį. Ir viskas puikiai maišosi. Išcentrinė jėga ir kt. Ir esant mažam greičiui, viskas liko ratlankio viduje. Tirštus mišinius, tokius kaip sviestas ir grietinėlė, padažai, geriau plakti flexi.
Tai taip pat priklauso nuo produktų skaičiaus. Miranda išsamiai aptarė šį klausimą - aliejaus kiekį ir konkretų purkštuką. Bet nerandu kur. Aš specialiai išsaugojau jį žymėse, dabar šiame puslapyje nėra reikalingos informacijos.

[VRad]

VRadMiranda rašė apie seną ir naują „flexi“ - kad senoji, dėka džemperių, susidoroja su nedideliu kiekiu aliejaus. Gaila, kad dabar jo negalima nusipirkti, senojo.

[Saldu]

Saldu, Čia aš daviau nuotraukų sviestui plakti, gal galite.
„Kenwood“ virtuvės aparatas: darbas su priedais # 3971

[O dabar - PATIRTIS]

Aš savo techniką įvaldau galybe ir pagrindine. Viską gerai išplakite, ir baltymus, ir grietinėlės ir sviesto kremus. Aš daugiausia naudoju šluotelę, nes K formos antgalis man kažkaip visiškai nesuprantamas ...

K formos antgalis man kažkaip nesuprantamas ...

Susirūpinimas K formos antgalis, Taip pat turėjau sunkumų naudodamasis suspausta neišsiuntė).
Bet aš perskaičiau temą „„ Kenwood “virtuvės mašina: darbas su priedais“ ir kai kurias iš jų apibendrinau sau (ačiū visiems, kurie pasidalijo savo patirtimi).

Gal kas nors pravers:

K-formos maišymo purkštukas!

K antgalis yra firminis KENWOOD virtuvės mašinos antgalis, sukurtas pasiekti visas dubenėlio vietas. Nepamainomas įrankis su planetos sukimu gaminant įvairius saldžius ir pikantiškus patiekalus - nuo sausainių, trapios tešlos ir kepinių iki maltos mėsos maišymo.
K-baras puikiai tinka pikantiškiems maisto produktams, tokiems kaip žuvies pyragai, pyragai, dešrelės ir mėsos kukuliai. K formos maišymo pagalvėlė tinka mielinei tešlai, sluoksniuotai tešlai, tešlos tešlai, sausainiams ir pyragams gaminti.
Jis taip pat gali būti naudojamas bulvių košei ir tešlos tešlai gaminti.

O dabar - PATIRTIS (tas pats, ačiū):

„K formos antgalis, suminkau visą tešlą, bandeles ir minkštas mieles.

Gerai išmaišykite mėsą, žuvies faršą. jei kotletams / mėsos kukuliams, tada muškite 1-2.

Aš mušu K formos baltymą ir naudoju jį gamindamas kremo baltymus, faršą, blynų tešlą ir daug daugiau,

baltymai Tiesiog uždėkite K-shku ir ramiai plakite baltymus, pradedant nuo mažiausio greičio (kad viskas nebūtų pabarstoma skrendant) ir palaipsniui didinant maksimaliai, o tada maksimaliai, kol bus gautas reikalingas tankis.
Tai galima padaryti bet kokiu būdu ir naudojant šaltus baltymus, ir kaitinant, ir bet kokiu kitu būdu, tai yra, tiesiog naudokite K purkštuką, o ne šluotelę, naudodami bet kokią technologiją.

K-priedu išplakiau faršą taip, kad mano kotletai padvigubėtų.

Suplakiu „flexi“ kremą, bet tai galima sėkmingai padaryti naudojant „K“ antgalį
gal aš klystu, bet man atrodė, kad sviestas, išplakamas šluotele ar šluotele, pasirodo didingesnis už lenkimus
sviesto ir panašiai (smėliui skirtas margarinas), tai yra, tankūs kremai plakti su K antgaliu, vadinamu „trauktine“, lengvi kremai (baltymai, grietinė, grietinė), putėsiai, suflė plakti šluotele, vadinama „šakele“. ", gerai, tešla yra tanki minkyti, taigi tai yra kablys ir spiralinis kablys. Priedų naudojimas kitiems tikslams gali nulūžti, pavyzdžiui, sviestą išplakti šluotele ... arba ne!
Kablys kiaušinių gerai neįmaišys į choux tešlą. K formos antgalis tai daro puikiai. Mielinę tešlą minkau tik kabliuku.

Choux tešla nėra tanki, bet labai minkšta, klampi, todėl jai tinka mentelė, t.y.
K formos antgalis (darbe jį pavadinome mentele)

Maišau faršą K formos pavidalu. Galite gaminti bulvių košę. Ir apskritai patogu, jei reikia ką nors maišyti. Aš netgi gaminau avietes ir braškes su cukrumi.
Geriausia, kad K formos nedidelis aliejaus kiekis - 100-200g. (Aš ilgai eksperimentavau. Plakimas, K formos, lenkimas)
Geriausia yra K formos. Ilgesnis ir didesnis greitis. Šluotelė ir „flexi“ tepami ant sienų ir ten šiek tiek plakami. Tai mano nuomonė. Dabar ji praturtėjo senojo stiliaus „flexi“, todėl dabar ji yra 100–150 g. aliejai.

Bet didelis kiekis (suplakiau 300 g, o kartą - 250 g) ir „flexi“ naujas ir K formos - puikus, tiesiog nuostabus, aš buvau patenkinta! Rankinis maišytuvas dar niekada neveikė taip gerai.

K formos antgalis

Šiandien gaminau bulvių košę:
Išvirė bulves, supylė sultinį į dubenį, kad jis sušiltų. Po kelių sekundžių ji supylė sultinį ir supylė į jį bulves. Įrengtas K formos purkštukas, minutę maišytas minimaliu greičiu. Tada įpyliau karšto pieno ir sviesto gabalėlį ir viską 3 minutes plakiau 3 minutes.
Tyrelė pasirodė baltai balta ir puri!

Kelis kartus jau pagaminta tešlos tešla:
Į dubenį persijokite miltus, įpilkite sviesto ar margarino gabalėlių ir keletą minučių maišykite 2–3 greičiais, kol susidarys vientisas trupinys. Sustoju, pridedu skystą komponentą - kiaušinį, grietinę ar vandenį, atsižvelgiant į receptą, ir minkau mažiausiai arba 1 greičiu, kol tešla bus paruošta.


trapios tešlos K antgalis
taip, aš tiesiog supilu miltus į dubenį, cukrų, druską, vaniliną, trynį arba 1 valg.šaukštą vandens, ant miltų supjaustau sviestą, kaip paaiškėja, jo visai nemalau .... pažodžiui per minutę ...

Smulkiųjų tešlos minkyti negalima ilgai, todėl mažiausiu greičiu ir tik tol, kol sumaišoma tolygiai. ... Jei yra kiaušinių, tada pirmiausia jie plakami su cukrumi “.

K formos antgalis man kažkaip visiškai nesuprantamas.

Tai tiesiog labiau tinka sviestui nei šluotelė. K formos forma puikiai tinka tešlai, pavyzdžiui, bandelėms, sumaišyti maltą mėsą, kartais iš jų gaminama bulvių košė, bet man - ne visiems. Dažniausiai raukšlinu bulves. Daugybė baltymų ar net sveiki kiaušiniai sumušti su Kaška. Aš mušu K kiaušinius, jei pagal receptą tešloje reikia suplakti kiaušinius, o aš tingi keisti priedus. Plakti sviestą iš dalies lieka ant sienų, kartais aš padedu mentele, kartais ne. Rezultatas visada tas pats. Tai yra, tai neturi didelės įtakos galutiniam rezultatui. Aš tiesiog mušu kremą ar baltymus ir nieko nejudinu nuo sienų.

Merginos, ačiū už pagalbą! Atrodo, kad aš pradedu tai suprasti. Panašu, kad tikrai turėtumėte išbandyti K formos aliejų ir kremų priedą.

VRad, Miranda rašė apie seną ir naują „flexi“ - kad senoji, dėka džemperių, susidoroja su nedideliu kiekiu aliejaus. Gaila, kad dabar jo negalima nusipirkti, senojo.

Aš atėjau su tokiu standžiu K formos purkštuku : .

Tikriausiai „flexi“ yra kitoks, su minkštais ašmenimis. Jei gerai suprantu, taip: ?

Pabandysiu žaisti su savo, vėliau pasirašysiu rezultatus.

[Saldu]

Saldu, Inna! Jei ant K formos tvirtinimo elemento užtrauktumėte guminę juostelę, tokią kaip jūsų „Flexy“, gautumėte senojo „Flexy“ panašumą. Į seną „flexi“ galite žiūrėti „Miranda“ vadove.

Miranda išsamiai aptarė šį klausimą - aliejaus kiekį ir konkretų purkštuką.

Rašiau tik apie flexi. Nepamiršau aliejaus su šluotele ir K formos. Daug sviesto yra tas pats, kas plakti, ir nedidelis kiekis naujų „flexi“ tepinėlių, bet apie plaktuvą ir „K“ formos aš jums nepasakosiu, nebandžiau.

Bet jie teisingai parašė aukščiau - jei padidinsite greitį, tada galų gale bus sugauti aliejus / baltymai ir pan., Jums nereikia sustoti ir pasiimti, tiesiog palaukite.

Galite pažvelgti į citatas apie senąjį „flexi“. Bet tai tapo dar retesnė ir problemiška ją nusipirkti, nors kartą per pusmetį ji kažkur pasirodo, bet čia, jei pasiseks, nes google ne kasdien.

Bet aš nusprendžiau tiesiog nufotografuoti skirtumus ir išbandyti savo naują antgalį - senojo stiliaus „flexi“ plakiklį.

Aš padariau pyragą, išplakiau seną flexi 180gr. aliejai.
Puiku, man patiko. Bet vis tiek noriu 100g. bandyti.

Diskusija padaryta Problemos su „KENWOOD AT340“ greitaeigiu pjaustytuvu

Diskusija padaryta Kur užsisakyti sietą KAB930 ir servetėlę?

Diskusija padaryta Savavališkas greičio sumažinimas „Kenwood“ virtuvės mašinoje

Diskusija padaryta Garsus plakimas skamba „Kenwood“ virtuvės mašinoje

Diskusija padaryta Kokius patarimus pasirinkti „Kenwood 5100“?

Diskusija padaryta Ar galima paruošti maistą okroshka naudojant kubo pjaustytuvą?

Bet jie teisingai parašė aukščiau - jei padidinsite greitį, tada galų gale bus sugauti aliejus / baltymai ir pan., Jums nereikia sustoti ir pasiimti, tiesiog palaukite.

Miranda apie greitį taip nepasiekti. Jūs turite visiškai sumaišyti. Be to, nesvarbu, kiek aliejaus. Dėl to viskas plakama, bet kiekvieną minutę sustoju rankiniu būdu ir trukdau. Ne kritiškas, bet erzinantis.

Be to, neseniai susidūriau su tuo, kad maskarponės negalima plakti, nes.jis turi būti plakamas mažu greičiu, kitaip jis pradeda šveisti, o talpykloje su šluotele būtinas tik didelis greitis, kitaip jis vėl susirinks į šluotelę ir riedės. Buvau nuvalkiota, kremą beveik stratifikavau.

Todėl išbandysiu K antgalį, nes Natašos užraše sakoma, kad jis turėtų pasiekti visus dubenėlio „kampus“. Sumišęs dėl nedidelio džemperių skaičiaus, bet kadangi žmonės rašo, kad viskas gerai, pabandykime.

Bet aš nusprendžiau tiesiog nufotografuoti skirtumus ir išbandyti savo naują antgalį - senojo stiliaus „flexi“ plakiklį.

Dabar parduodami antrasis ir trečiasis jūsų nuotraukos priedai. Bet pirmasis - tik šie du viename, aš taip pat manau, turėjo būti efektyvesni. Kodėl tai buvo pašalinta iš pardavimo, nėra aišku.

[Saldu]

Saldu, bet kurio prekės ženklo planetinis maišytuvas veikia šiek tiek kitaip nei rankinis. Pirmiausia - pagal laiką. Rankomis plakimas baltymų ar sviesto yra pastebimai greitesnis nei planetinis. Tačiau rezultatas yra geresnis planetai. Jau nekalbant apie neužimtas rankas ir galimybę tuo pačiu metu padaryti ką nors kita.

Iš pradžių labai sunku prie to priprasti, todėl pradedantiesiems visada būdingas toks refleksas - sustoti ir padėti. Aš taip pat padariau pradžioje. Pasitikėkite technika. Įjunkite ir nueikite 5 minutes. Grįžk ir viskas bus gerai. Išbandyta visų planetinių maišytuvų vartotojų

Žmonės plaka voveres K formos pavidalu, nes vėliau tingėti išplakti šluotelę. Ir net vienas baltymas.

Senasis „flexi“ buvo išimtas iš gamybos seniai, daugiau nei 3 metus, tikrai, gal net 5 metus. Kodėl yra kitas klausimas. Jei spustelėsite žodį „citata“, galėsite patekti į vietą, iš kurios kilo citata. Tai yra ne tik žiūrėti nuotraukas su trimis iš eilės, bet ir perskaityti visą tekstą bei tolesnes diskusijas. Malonu turėti seną „flexi“, man labai patinka gaminti bandeles ar plakti sviestą.

Bet aš jį turiu, galiu tikrai pasakyti, kad neturėtumėte bijoti jo ieškoti už bet kokius pinigus, nes kiti prisirišimai gali pasiekti panašų rezultatą. Nors vargu ar tai sustabdys jos norą, nes kartais norėti nėra logiška.

kartais norisi už logikos ribų

Aha!
Aš suplakiu nedidelį kiekį sviesto su K-coy. Ir man patiko jos kremas.

[LydiaVera]

LydiaVera, na, senasis flexi yra tik šiek tiek geresnis, K formos taip pat susidoroja. Gal todėl jie išėmė iš gamybos, kad naujasis „flexi“ yra įdomesnis, o senasis ir „K“ formos pakeis.

Apskritai jaučiu, kad jie naudojasi automobiliu kažkaip kitaip - purkštukais, greičiu, kuris yra geresnis ir pan. Todėl mes galime turėti kitokią nuomonę su gamintoju, kaip ir ką geriau naudoti kai kuriems purkštukams ir greičiams. Ir į abi puses. Nesuprantu, kodėl jie apskritai sugalvojo.

LydiaVera, na, senasis „flexi“ yra tik šiek tiek geresnis, tai gali padaryti ir K formos. Gal todėl jie išėmė iš gamybos, kad naujasis „flexi“ yra įdomesnis, o senasis ir „K“ formos pakeis.

Tiesiog čia: „Flexi Beater AT502“
Šis modelis nebegaminamas, tai yra, jis taip pat jau buvo nutrauktas (matyt, įmonei). Duomenys pateikiami ne iš svetainės.

Merginos ir berniukai)! Na, aš nesuprantu šių imperialistų!

jie automobilį naudoja kitaip

„Flexi Beater“ AT502 minkšto mišinio antgalis
Šis modelis nebegaminamas

Na, aš nesuprantu šių imperialistų!
Ne tema - neseniai gaminau angelišką sausainį ir per daug plakiau baltymus, beveik iki putų. Mano mylimoji suflika vėliau negalėjo sumaišyti šio pasipiktinimo. Ir kitą kartą ji mane mušė be fanatizmo ir labai gerai maišėsi. (Tai aš vėl reklamuoju suflė.)

Oi, oi, ši panika ir google. Rusiškoje svetainės versijoje tai tikrai parašyta taip, tačiau kitose versijose apie tai nė žodžio.

„Flexy“ yra triukas. Jei jie pašalino 502, tada bus dar vienas.
Bet abejoju, ar jie tai nuėmė, nes „flexi“ yra įtraukta į visų naujausių flagmanų paketą ir šiek tiek žemiau. Greičiau, kaip visada, rusiškos versijos seklumai.

„Flexy“ yra triukas.Jei jie pašalino 502, tada bus dar vienas.

Gana taip ir su džemperiais

Kai darau kremą, plakau sviestinį sviestą, o kiaušinius su cukrumi - K-koy. Tada maišytuvu užplikiau kiaušinius piene (pamiršau, kaip teisingai jį naudoti) ir vėl sulankstau sviestą ir kremo pagrindą.

Pasitikėkite technika. Įjunkite ir nueikite 5 minutes. Grįžk ir viskas bus gerai. Išbandyta visų planetinių maišytuvų vartotojų

Miranda, ačiū! Pabandysiu susivaldyti. Jei įmanoma )))

Apskritai jaučiu, kad jie naudojasi automobiliu kažkaip kitaip - purkštukais, greičiu, kuris yra geresnis ir pan.

Apskritai taip yra. Mano instrukcijose sakoma, kad šluotelė skirta tik baltymams. Bet štai aš iš įpročio stengiuosi viską suplakti su jais, o kiti guli be darbo. Mentalitetas ar pan.)))

Vakar kepiau rabarbarų pyragą. Kažkas parašė, kad kubo pjaustytuvu be tinklinio peilio galima pjauti storus apskritimus. (Man dažnai trūksta procesoriaus diskų storio.) Puikus rezultatas! Ačiū idėjos autorei.

Nuotraukoje matyti, kad kai kurie gabalai buvo supjaustyti kampu ir pasirodė per dideli. Bet jų buvo labai nedaug ir nebuvo sunku juos nupjauti peiliu.
Atliekos bent.

Perskaičiusi, kaip žmonės naudoja K formos priedą, nusprendžiau išbandyti gamindama tešlą ir plakdama baltymus. Tešla pagal ingredientų skaičių yra labai kukli. 120 g sviesto, 100 g cukraus, 2 tryniai. Žinoma, antgalis plonu sluoksniu ištepė jį per visą dubenį. Ji pradėjo pristatyti naujus ingredientus mažu greičiu, o juos sumaišiusi, padidino. Plakti ilgai. Fotografavo tą akimirką, kai buvo pridėta cukraus ir trynių.

Mišinys atrodo vienodas, tačiau, nepaisant to, nusprendžiau jį patikrinti ir mentele nuėjau palei dubenėlio šonus. Nepaisant didelio greičio, ant jų liko plonas alyvos sluoksnis.

Bet po to, kai viską surinkau į krūvą ir toliau mušiau vidutiniu greičiu, kad neteptum visko ant sienų, paaiškėjo, kad mišinys išplakti puikiai.

Bet su dviem voverėmis man nesisekė. Iš pradžių baltymai gerai putoja, o įvedę cukrų jie atsisakė plakti. Nusprendžiau, kad juos „mušu“. Jau ketinau išpilti, bet tada pagalvojau: "kur mūsų neišnyko!" ir pakeitė keshką į šluotelę. Ir viskas puikiai suplakta!
Kas buvo blogai? Neužteko kantrybės, ar teko ilgiau mušti keska? Arba jai dviejų voveraičių nepakanka?

Net vieno baltymo nepakanka.
Jums nepakako kantrybės.
Na, technologija išsiplėtė: baltymai turi būti plakami iki reikiamos būsenos, - kietos smailės, minkštos smailės, ... .

Mes periodiškai diskutuojame apie sausainius / meringus apskritai ir ypač apie baltymų plakimą.
Vėliau ieškosiu temos ir pridėsiu nuorodų.
Bet būtų puiku, jei patys peržiūrėtumėte temą.
Sėkmės!

Paziurek cia mušant kiaušinius / baltymus

[Olga VB]

Olga VB, Olga, Ačiū už nuorodą. Aš perskaičiau viską. Bet ten jie viską suplakite šluotele. O su šluotele man viskas gerai. Ir labai norėčiau pabūti su K forma. Gal, tikrai, šį kartą ji pudrą davė anksti, tačiau šluotelė puikiai su šiais baltymais, kurie tekėjo iš pyragų, vėliau puikiai susitvarkė.

Labas vakaras. Dabar šie priedai pasirodė „Kenwood“ svetainėje. Nesakykite man, ar yra prasmė pirkti kiekvieną iš jų, ar jie yra keičiami.

[VRad]

ten jie viską suplakite šluotele

VRad, Valerija, ten, kiek pamenu, mes kalbame ne apie šluotelę ar K-shke, o apie technologijas. Ir tai praktiškai nepriklauso nuo prisirišimo. Galbūt „K-shka“ plaka šiek tiek ilgiau, tačiau viso preparato, IMHO, fone šis nedidelis vėlavimas nėra reikšmingas.
Ir jei atsižvelgsite į tai, kad iš „K-shka“ nereikia nieko išsirinkti, kaip iš šluotelės, tada viskas laiku pasirodo beveik vienoda.

Asmeniškai aš plakau kiaušinius ir baltymus su K-sh ir naudoju jį maišydamas cukrų, miltus ir pan.
Nieko nereklamuoju. Aš tiesiog dalinuosi savo ir kitų forumo narių patirtimi.Taigi kiekvienas gali priimti sprendimą pats arba pagal mūsų patirtį, arba pagal savo patirtį.
Sėkmės!

[Raisa_27]

ar yra prasmė pirkti kiekvieną, ar jie yra keičiami.

Raisa_27, tai yra skirtingi priedai ir jie atlieka skirtingas funkcijas. Jie abu naudingi tiems, kurie bent kartais užsiima konditerijos gaminiais patys arba pagal užsakymą.
Apie juos tema daug parašyta.
Sėkmės!