SchuMakher
Citata: oxychka
Pridėta spalio 3 d. 2016 m., 19:54
šildymo (kepimo) režime nėra plutos pasirinkimo?

yra
Ar nededate salyklo į rugius? Pabandykite paimti daugiau rugių nei baltų, aš įdėjau 1: 4
Kai uždaviau klausimą apie minkymą, turėjau omenyje, kuri programa
oxychka
Aš tai padariau pagrindiniame ... Aš taip pat dariau su salyklu ...


Pridėta 2016 m. Spalio 16 d., Sekmadienis, 20.05 val

1: 4 1-kviečiai?
SchuMakher
oxychka, taip .... 100 kviečių, 350 rugių. Arba 150 ir 300 ,. ,,

Pagrindinis režimas nėra labai geras. Rugių miltus reikia ilgai tikrinti, bet trumpą partiją. Pabandykite minkyti makaronus (galima padaryti 2 ciklus, jei bandelei galite padėti mentele), po 2 valandų išjunkite ir kepkite ... Aš pradedu kepti, kai nustoja kilti .... Pabandykite ....
oxychka
Citata: ShuMakher
Pagrindinis režimas nėra labai geras. Rugių miltus reikia ilgai tikrinti, bet trumpą partiją. Pabandykite minkyti makaronus (galima padaryti 2 ciklus, jei bandelei kažkas ar mentelė padeda), po 2 valandų išjunkite ir išjunkite kepimą ... Aš pradedu kepti, kai nustoja kilti .... Pabandykite ....
Šiandien tikrai išbandysiu!
SchuMakher
oxychkakepimas 1 val. 05 min
lana šviesa
O aš kepu rugius šitaip - minkau tešlą Pelmeni režimu (kai vyksta tik minkymas), tada ištepu tešlą riebaluotomis rankomis, kad neliptų, ištraukiu minkymo mentelę, dedu tešlą atgal į HP dubenį, išlyginkite jį ir įjunkite pagrindinį režimą. Taigi tešla bus tik viena minkyta ir ilgesnė! Ruginė tešla mėgsta!
Puiki duona visada pasirodo! Jei reikia, galiu išdėstyti patį receptą, pagal kurį kepu ruginę duoną.
SchuMakher
lana šviesa, na, pasirodo, tas pats 2,5 valandos .... Kartą 7 valandas stovėjau ant išjungto HP ... pamiršau, kad įdėjau duoną ... Nubundu naktį, manau, kad aš išnešė duoną? ... bliiin, aš net neiškepiau ... Ėjau kepti vidury nakties
Lagri
Citata: oxychka

300ml vandens
2-oji. l aliejaus
medaus 1 valg. l
160g ruginių miltų
250 kviečių
1,5 val l mielės
druskos 1,5 šaukštelio l
1 programa
kepta pluta
Pasirodė nebloga duona ...
,
oxychka, o duonos stogas pasirodo plokščias ar išgaubtas? Ir vis dėlto, ar turite 12 ar 16 užprogramuotų duonos gamintojų? Noriu pabandyti tai iškepti.

Citata: Lanos šviesa
Jei reikia, galiu išdėstyti patį receptą, pagal kurį kepu ruginę duoną.
lana šviesa, parašykite šios duonos, apie kurią rašėte, receptą.
lana šviesa
Citata: Lagri


lana šviesa, parašykite šios duonos, apie kurią rašėte, receptą.
Pagal mano receptą duona pasirodo skani, būtent tokia, kokia ruginė
Vienintelis neigiamas dalykas yra tas, kad viršutinis duonos dangtelis yra plokščias, o ne išgaubtas. Bet taip yra su daugeliu kitų ruginių duonų ... Bet ji skani! Ir trupinys toks putlus! Beje, šiandien tikriausiai įdėsiu šios duonos. Tada pridėsiu nuotrauką, kad bent jau struktūra būtų matoma, jei negaliu perteikti skonio ir kvapo. Šis receptas iš pradžių buvo skirtas 1 kg, kur aš atėmiau - nepamenu. Už 1 kg pasirodė toks didelis kepalas, duona pakilo tiesiai į viršų, beveik atsirėmė į HP langą! Todėl skaičiavau mažą kepalą ir gaminau taip.
500 g kepalui:
Rugių miltai 175g, kviečių miltai 125g, druska 1 arbatinis šaukštelis, cukrus 0,5 a.š. l., sausos mielės 1 šaukštelis, maltos kalendros 0,5 šaukštelio (gal mažiau), vandens 200 ml, auga aliejus. 1 valgomasis šaukštas l., obuolių sidro actas 1 šaukštelis (aš paėmiau įprastą), giros misos koncentratas 1 valgomasis šaukštas. L. (arba ruginis salyklas 0,5 a.š. arba sausa gira 1 a.š. l.)
Paraugintą misą (prekyvietėse parduodame 0,5 l skardinėse) atskieskite vandenyje. Jei turite salyklo ar sausos giros, tuomet juos reikia išvirti - užvirkite ketvirtadalį vandens ir supilkite į salyklą / girą, palaukite, kol jis atvės.
Žymelė - pirmiausia skysti ingredientai, tada sausi.Minkykite koldūnų režimu, išimkite iš dubens rankomis, išteptomis augaliniu aliejumi, nuimkite minkymo mentelę, vėl įdėkite tešlą į dubenį, išlyginkite. Viršuje galite pabarstyti nemaltomis kmynais (sėklomis), kmynus šiek tiek prispausti prie tešlos. Įjungti pagrindinį režimą, vidutinė pluta.
Lagri
Svetlana, ačiū už receptą. Mes taip pat turime išbandyti tokią duoną. Ruginių kviečių duonos dažnai turi plokščią stogą. Tačiau kartais labai norisi ne tik skanios, bet ir gražios duonos išgaubtu stogu.
Lenusya
Citata: ShuMakher

Kai išjungtas hp, aš kartą stovėjau 7 valandas ... Aš pamiršau, kad įdėjau duoną ... Aš pabundu naktį, manau, kad aš duoną išnešiau? ... bliiin, aš net jo nekepiau ... nuėjau kepti vidury nakties
Kartą užsidėjau nakčiai, įrašiau laiką ant viryklės ir pamiršau paspausti mygtuką „Pradėti“. Ryte pabundu ir pagalvoju, kodėl jis nekvepia duona ...
Teko laukti ryte, kol iškeps, gerai, kad buvo laisva diena.
lana šviesa
Citata: Lagri

Tačiau kartais labai norisi ne tik skanios, bet ir gražios duonos išgaubtu stogu
Ne, deja, šis turės plokščią ar net įgriuvusį stogą ...
oxychka
Citata: ShuMakher

oxychka, taip .... 100 kviečių, 350 rugių. Arba 150 ir 300 ,. ,,

Pagrindinis režimas nėra labai geras. Rugių miltus reikia ilgai tikrinti, bet trumpą partiją. Pabandykite minkyti ant makaronų (galima padaryti 2 ciklus, jei bandelei kažkas ar mentelė padeda), per 2 valandas išjunkite ir kepkite ... Aš pradedu kepti, kai nustoja kilti .... Pabandykite ....
viskas pavyko ...
SchuMakher
oxychkakepant juodai, įpilkite dar 2 šaukštelius. acto 6% ir 50 g manų kruopų, jis bus dar skanesnis
oxychka
Citata: ShuMakher

oxychkakepant juodai, įpilkite dar 2 šaukštelius. acto 6% ir 50 g manų kruopų, jis bus dar skanesnis
Taip? reikia pabandyti ... pridedu sėklų, razinų ...
SchuMakher
Aš taip pat įdėjau ... Ir actas rūgštumui, nigella su rūgštumu turėtų būti .... Rūgšties galite pasiekti arba su kefyru, arba su rugių raugu, arba su specialiais priedais, arba su actu. Na, aš esu protingas
Lenusya
Mergaitės, ar kas virė košę mūsų viryklėje? Ar bandėte gaminti uogienę? O gal tai paprastai nenaudingos funkcijos?
Krosnelei jau dveji metai ir ji dar nebuvo iki galo įvaldyta
oxychka
Citata: Lenusya
Mergaitės, ar kas mūsų viryklėje virė košę? Ar bandėte gaminti uogienę? O gal tai paprastai nenaudingos funkcijos?
Krosnelei jau dveji metai ir ji dar nebuvo iki galo įvaldyta
Turiu lėtą viryklę, bet kažkaip nei joje, nei duonos virimo aparate neišbandžiau jokių bandelių ar uogienių
SchuMakher
Lenusya, Aš šalyje reguliariai verdu uogienes. Viskas vyksta nuostabiai
Lagri
Ir kažkaip bijau jame virti uogienę. Aš bijau gedimų. Geriau dirbti ilgiau. Ji gerai kepa duoną. Joje verdu tešlą. Bet košė ir uogienė, tikriausiai joje nevirsiu.
SchuMakher
Lagriir kodėl ji turėtų atsikratyti uogienės? Kadangi ji turi tokią programą, tada viskas bus gerai ... Dabar aš visai neviriu uogienės žiemai ... Ko jie norėjo, jie tokie bus akies mirksniu.
Lagri
Maša, bet aš perskaičiau, kad velenas gali užstrigti nuo cukraus, jis tada atsikels, ji brangi. Net vartotojai apie tai rašė. Tada aš turėjau tai suklusti. Kažkas prisitaikė, bet kažkas - ne. Taigi nenoriu tokių nuotykių. Ir jūsų duonos gamintojas yra puikus! Pažiūrėkit, kiek uogienės padariau. Ilga tarnyba jai!
SchuMakher
Lagri, Manau, kad tiek kotas, tiek kibiras pablogėja, jei gaminama pramoniniu mastu, aš asmeniškai gaminu kartą per mėnesį už 500 gramų cukraus ... jei kibiras nutekės Ar ne?
Lagri
Maša, Nesu ypatinga šiuo klausimu, bet kažkaip kažkada turėjau, nusprendžiau išvirti uogienę (HP Moulinex 5024, kuris yra su batonu), po to, kaip įprasta, nusiprausiau kibirą ir įdėjau į HP . Ir kitą kartą negalėjau pasukti maišytuvų. Turėjau mirkyti ir lėtai viską sutvarkyti. Daugiau nebandžiau to padaryti. Tada perskaičiau, kad geriau to nedaryti, nedaryti uogienės, na, o aš pats jau turėjau patirties.
SchuMakher
Lagri,
Lagri
Maša, taip, liūdna, bet tai buvo 2012 m.Tada kibiras pradėjo tekėti, nusipirkau kitą, tada įvyko gedimai, bet ji vis dar gyva ir gali daug ką padaryti, pavyzdžiui, bagetus ir aš ją labai myliu. Bet man taip pat labai patinka Scarlett ir nebenoriu, kad ji būtų išbandyta. Šiaip ar taip, daugelis gamina uogienes ir galbūt jiems pasisekė labiau nei man. Sutrinkite, virkite uogienę savo „Scarlett“, nes jūs jau seniai gaminate maistą. Taigi jūsų yra atkakli ir jai nieko neatsitiks.
SchuMakher
Lagri, Man tai taip pat patinka, nebrangu, bet patikima ... turiu jau penkerius metus ... esu labai patenkinta ...
Lenusya
Todėl vis galvoju, ar verta išbandyti
Ir kartais ryte labai norisi, kad košė atsikeltų, bet jau
Žinoma, aš kartais ruošiu pusryčius mikrobangų krosnelėje, tai taip pat skanu, bet vis tiek ne tai ...
SchuMakher
Lenusya, nusipirkite mažą 1,5 litrų animacinį filmuką, o ryte jums tiekiama skani košė ...
Lagri
Tiksliai ... mažasis Redmondas 01 ar 02. Ji verda tokią košę, super! Ir tegul Scarlett gamina duoną ir tešlą. Ir kodėl gamintojai deda tokias programas duonos gamintojams. Tam yra multivarkas.
SchuMakher
Citata: Lagri
Ir kodėl gamintojai deda tokias programas duonos gamintojams.

todėl ir aš apie tai galvoju
Byaka zakalyaka
Padėkite merginoms patarimais ... Mano pagalba yra kažkas keista ..... Aš įdėjau tešlą minkyti, trumpam sustojau. Išėmiau tešlą, vėl paleidau programą ... Be kibiro ji puikiai sukasi ... Su kibiru pasisuka, bet su kažkokiu triukšmu, bet tešlą dedu atgal ... Neminkosi. ... sho su ja
SchuMakher
Byaka zakalyaka, sutepkite varžtą ant kibiro dugno
sazalexter
Byaka zakalyaka, Kaušas teka, alyvos tarpiklis neveikia. Sprendimo variantai, naujas kibiras, saviremonta, naujas HP.
SchuMakher
sazalexter, Varčia, nepatikėsite, vasarą sugriuvo mūsų varžtas ant kibiro, Lyova jį klijavo, virė, tepė seilėmis, sutvarkykite, akmens gėlė neišeina ... Aš pradėjau ieškoti kibiras ... Ne !!! Pagaliau nuo žodžio safsem! Teko „Ozone“ nusipirkti sulūžusią viryklę su kibiru
sazalexter
SchuMakher, Maša, manau, kad paprastai nepateikiamos atsarginės dalys, skirtos noname gaminiams.
SchuMakher
Na, pavyzdžiui, raudona yra didelė kompanija, ne?
sazalexter
„Masha“, deja, yra mažas prekės ženklas, aktyviai šienaujantis panašus į JK „Scarlett“ yra JK registruotas Rusijos ir Kinijos prekių ženklas, priklausantis „Arima Holding Corporation“. Naudojamas smulkių buitinių prietaisų pardavimui
SchuMakher
sazalexter
Įdomus straipsnis 🔗
Byaka zakalyaka
SchuMakherir kur tiksliai turėtų lašėti aliejus? Pagal šį varžtą ar kas tai bebūtų ...


Pridėta 2016 m. Gruodžio 29 d., Ketvirtadienį, 21:59

sazalexter, ačiū .... Pabandysiu lašinti aliejų ... Jei kas, negalėsiu jo pataisyti savo rankomis ... Bet nusipirkęs kibirą man liūdna šis klausimas ... Kibiras dabar kainuoja daugiau nei kainavo viryklė
Sabrina
Merginos, po uogienės, taip pat neleido man sukti: atleisk: uogienė buvo nuostabi, bet aš jau nerizikuoju.
Mes nebetaisome „Skarlusha“, ir jūs negalite jai nusipirkti kibiro: atsiprašau: taigi mano vyrui tai pavyko gerai, kitaip aš jau žiūrėjau į naują.




Mūsų tema visiškai nurimo
Ar yra kas nors kitas čia, atsakykite, kas naujo, kokia orkaitė
Mila56
Mergaitėms ir berniukams, man kyla klausimas, ar galima į šį HP įkelti 500 gramų miltų, skirtų tešlai minkyti pyragams. Ar ji susitvarkys su tiek miltų ir nemuš tešlos už kibiro. Už 300 gramų miltų jau ne kartą gaminau pyragą šiame agregate su minkymo tešla ir vėlesniu kepimu hp, ir aš jį vakar kepiau. Pasirodo nuostabus pyragas. Bet jis yra didelis, ir aš noriu iš tos pačios tešlos lipdyti kūdikius, mažus pyragus ir kepti juos orkaitėje. Mėgstu porcijomis išpjaustytus kepinius, kad jų nepjaustytų, nesulaužytų. Bet aš noriu išminkyti 500 gramų miltų, bet bijau, kad tešla pabėgs iš kibiro. Ar kas nors pagamino panašią mielinę tešlą 500 gramų miltų panašiame kibire
Svetlana2014
Mila56, galite išminkyti iš 500–600 g, tačiau kai tešla pradeda kilti („mielinės tešlos“ programos pabaigoje), ji gali išbėgti iš kibiro. Taigi gaudyk
Mila56
Svetlana2014, Svetočka, labai ačiū, drįsčiau išminkyti 500 gramų miltų
lana šviesa
Citata: Mila56
Bet aš noriu išminkyti 500 gramų miltų, bet bijau, kad tešla pabėgs iš kibiro. Ar kas nors pagamino panašią mielinę tešlą 500 gramų miltų panašiame kibire
Mila56, Aš pagaminau HP 500 g miltų su sausomis mielėmis. Pirma, tešla, tada pati tešla, korektūra + razinos, minkymas. Po to perkeliu jį į popieriaus formas, padedu ant stalo ir kepu AG.
Bet laikas nuo laiko reikia pasidomėti, žinoma, kaip sekasi testui? neina ar pasivaikščioti pabėgti?
Man gerai, kad langas didelis, bet kurį laiką galite atidaryti dangtį, kad pamatytumėte, kaip ten tešla
Mila56
lana šviesa, Sveta, dėkoju. Bet vis tiek nusprendžiau minkyti miltus už 300 gramų. Jau turėjau paruoštus du didelius šio HP pyragus, todėl nusprendžiau, kad pyragų bus daug. Aš jau kepiau kūdikius formelėse, skirtose bandelėms ir bandelėms krosnyje, jie pasirodė iš 16 gramų iš 300 gramų miltų ir kai kurie jų jau buvo suvalgyti
Lagri
Citata: Sabrina
Mūsų tema visiškai nurimo
Ar yra kas nors kitas čia, atsakykite, kas naujo, kokia viryklė
Mano Skarlusha ilgai stovėjo neprašoma (pasirodė kiti). Aš nusprendžiau jame kepti duoną ir nesiseka! Duona pasirodė labai blyški, blogai įgriuvusiu stogu ir nepakankamai iškepta. Kodėl - nežinau, kepė ant mašinos. Buvau nusiminusi, pamaniau, kad tai brokuota, ir pašalinau. Bet tada vėl tas pats susidomėjimas pasimokė ir aš nusprendžiau pabandyti dar kartą. Pagrindiniame režime įdėjau įprastos baltos duonos 500 gramų, tamsios plutos. Priešpaskutinio patikrinimo metu pridėjau 30 minučių patikrinimo laiką (vis tiek, šiame režime jų nėra pakankamai), o paskutinį kartą maišant aš pašalinau mentelę, tada viskas vyko pagal programą. Duona puiki. Kodėl ankstesnė duona pasirodė tokia, nesupratau. Bet paskui porą kartų vėl kepiau ir rezultatas mane džiugino. Mano duonos receptas buvo (ir yra) toks:
Ingridientai:
• 170 g - išrūgos (galite kefyro ar jogurto su vandeniu)
• 0,8 šaukštelio - druska
• 1 arbatinis šaukštelis - cukrus
• 20 g - saulėgrąžos. aliejai
• 300 g - sorų miltai. 1 rūšis (arba galite -40 g rugių, likusi dalis yra soros. 1 rūšis)
• 1 arbatinis šaukštas - sausos „Saf-moment“ mielės / arba 7 g presuota
Pagrindinis režimas, tamsi pluta.
Taigi mano senutė vis dar gyva. Ir atidėjau į šalį dėl apkepto duonos briaunoto ar įgriuvusio stogo. Dabar padariau sau išvadą: iš tešlos pagaminta bandelė šiai duonos mašinai turi būti griežta (nepilti vandens), įdėti plutos Tamsi ir tada paaiškėja, kad stogas išgaubtas, o duona kepta ir tolygiai iškepta. Apskritai viskas yra mūsų rankose!
Mila56
Citata: Lagri
Priešpaskutiniame patikrinime pridėjau 30 minučių patikrinimo laiką (vis tiek, jų nepakanka šiame režime),
Marijair kaip pridėjote tikrinimo laiką? Reikia 30 minučių atjungti viryklę nuo elektros tinklo? Kai po to įjungiate tinklą, programa neapsiklysta, o tęsiasi
Citata: Lagri
ir paskutinėje treniruotėje aš nuėmiau ašmenis, tada viskas vyko pagal programą.
Aš tai dariau taip ilgai, tada duonos dugne skylė pasirodo tvarkinga. Kai kurie mentelės visiškai nepašalina iki kepimo proceso pabaigos. Aš to nedarau, o mano mentė vis dar yra tobulos būklės.
Lagri
Liudmila, negalite jo išjungti 30 minučių vienu metu, programa nepavyks. Aš atsijungiau nuo tinklo 3-4 kartus 9 minutėms arba 3 kartus 10 minučių. Aš išjungiu jį iš maitinimo tinklo ir po 10 minučių jį įjungiu, tada vėl išjungiu ir įjungiu. Taigi, tikrinimo laikas ilgėja. Duonos gamintojo instrukcijose sakoma, kad nutrūkus elektros tiekimui, nustatymai išsaugomi ne ilgiau kaip 10 minučių. Štai kodėl, norėdamas nerizikuoti, išjungiu 9 minutėms. Dabar „Kulich be vargo“ kepama „Sweet“ režimu iš 350 g miltų.
„Scarlett“ duonos gamintojasKulichas be vargo duonos virimo aparate
(Svetl @ nka)
Puikiai atėjo, pakilo aukštai ir jau kepa. Manau, kad tai turėtų pasirodyti gerai. Džiaugčiausi, jei sėkmingai iškepsiu.
Užaugo iki pat žiūrėjimo lango ir viskas gerai apkepta, o viršus centre yra lengvas, bet apvalus, gražus ir neįkritęs viduje. Jis jau kepamas. Pažiūrėkime, koks skonis, šis pyragas buvo labai girtas. Valgykime jį kaip bandelę. Ir štai jis. „Scarlett“ duonos gamintojas„Scarlett“ duonos gamintojas„Scarlett“ duonos gamintojas„Scarlett“ duonos gamintojas






Dabar cupcake yra kitas. Kol kas dar nepasirinkau, bet rytoj tikrai kepsiu. Ir tada viskas yra tik duona ir duona!

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas