Lagri
604. kaip ir, Rašiau asmeniškai.
dunjaha
Ir aš, prašau!
Omela
Lagri, Maša, kodėl asmeniškai? Parašyk čia, gal kas nors pravers.
dunjaha
Merginos, pasakykite man, prašau, kuo skiriasi „HP Scarlett-400“ su 12 programų ir 16. Kokių papildomų jie labai reikalingi? Tiesiog mūsų parduotuvėje HP nuo 12 ave ir kaina labai nuostabi. Aš vis dar galvoju, imk ar kaip?
Omela
Irina, Turiu 12 programų ir naudoju tik 3: Tešla, Pagrindinė, Prancūzų. Imk ir negalvok, HP yra patikrinta, kepa gerai!
Elena-Liza
Lagri, jei ne sunku, parašykite ruginės duonos receptą. Norėčiau pabandyti pavaizduoti tokį grožį.
dunjaha
Omelair dar vienas dalykas: man svarbiausia yra ruginė duona! Niekas kitas su mumis nevalgo. Gerai kepa rugius?
Omela
Irina, Apie rugius nesakysiu, nekepu.
Lagri
Štai ant tokių paveikslėlių kepiau duoną: turėjau likusį kefyro kiekį, 100 ml atskiedus vandeniu iki 280 ml + 20 ml alyvuogių aliejaus + obuolių sidro actas 1 arbatinis šaukštelis. + medus 1 arbatinis šaukštelis su stikleliu, aš turiu jo tirštas + druska 1 šaukštelis. su skaidriu. Visa tai - kibire. Tada dedu sijotus 310 g ruginių miltų + 90 g. kviečių, bet aš jų pilu ne iš karto, o palieku 3 šaukštus šaukštų ir dedu vėliau. Į miltus dedu 2 valg. l sauso salyklo ir trupučio maltos kalendros ir galite pridėti daugiau kmynų, aš nededu daug, apie pusę arbatinio šaukštelio. Greitai išdžiovinkite mieles-1 arbatinį šaukštelį skaidriu (šaukštu iš duonos aparato). Įjungiu režimą Mielinė tešla 1 val. 30 min. Yra meduolis, įtemptas, neišteptas, bet pečių ašmenys taip pat sukasi paprastai, be girgždėjimų. Pasibaigus režimui palikau dar 15 minučių, kad apskritai tešla padidėtų maždaug 2 kartus ar šiek tiek daugiau. Tada 1 valandai įjungiau kepimo režimą. Pasibaigus režimui, duona maždaug valandą stovėjo uždarytoje vietoje ir išjungė duonos virimo aparatą, tada ji lengvai pasirodė ir tuo pačiu metu ji atsirado. Duona pasirodo iškepusi, tačiau trupiniai yra šiek tiek drėgni ir smulkiai porėti, mums tai labiau patinka nei rupiai porėta ir sausa. Tai aš apie ruginę duoną. Kažkas panašaus.
Ruginių miltų kiekį galima padidinti net 40 g, o kvietinius - 40 g, o duona vis tiek pasirodo.
dunjaha
Na ir viskas! Aš nusipirkau sau HP, dabar aš tai įvaldau. Pradžiai paėmiau paruoštą pusgaminį „Rygos duona su kmynais, ruginiai kviečiai“. Dabar užvedžiau viryklę, viskas pagal taisykles. Pažiūrėkim, kas nutiks.
Lagri
dunjaha, Irina, įsigijęs tave! Viskas tikrai pasiteisins, šis duonos gamintojas jūsų nenuvils.
dunjaha
Kažkas, mano nuomone, yra ne taip: po 2-ojo minkymo tešla limpa prie pirštų, o bandelė netolygi. Įpyliau vandens, kaip rašoma ant pakuotės, 230 ml (pusgaminio svoris - 400 g).
Omela
Irina, sveikinu su pirkimu! Tegul tarnauja ilgai ir prašau!

Citata: dunjaha
Pradžiai paėmiau paruoštą pusgaminį „Rygos duona su kmynais, ruginiai kviečiai“.
Ne pats geriausias pasirinkimas pirmai duonai. Turime pasiimti patikrintą receptą iš forumo ar dar geriau. perskaityk teorinę dalį apie duonos kepimą KhP. Tai, kas parašyta ant paruoštų mišinių, nėra tiesa.
dunjaha
Ar jau neįmanoma kažko pataisyti? Perskaičiau teorinę dalį, bet tada nusprendžiau padaryti nuorodą ...
Omela
Meduolių vyras yra ruginėje duonoje, jis turėtų būti lipnus ir šiek tiek pateptas ant kibiro dugno, ne toks „teisingas“ kaip kvietinėje duonoje. Galite pridėti šiek tiek miltų. Įdėkite šiek tiek ir stebėkite tešlos konsistenciją.
dunjaha
Jau per vėlu, prasidėjo šildymas, ar jau kepa? Taip pat norėjau paklausti - kodėl šiame modelyje „Basic“ kepimas yra tik 2,5 valandos? Žiūriu, visur 3 - 3,5. Ar taip turėtų būti, ar turėtume pridėti laiko?
Omela
Fermentacijos laiką galite pailginti naudodami tešlą. Arba paimkite, pavyzdžiui, ilgesnę programą. Prancūziška duona.
dunjaha
Omela, dėkoju! Palauksiu, kol tai pasiteisins, ir išbandysiu patikrintus receptus iš forumo.
Omela
Irina, sėkmės!
dunjaha
Hurra! Duona pasirodė !!!
Omela
Sveikiname!
dunjaha
Man viskas sekasi! Vakar nusipirkau tą patį HP savo motinai jubiliejui!
Omela
IrinaSveikiname!
Lenusya
Labas vakaras!
Merginos, pasakykite man, prašau, ar galima „Scarlett-400“ kepti raugintos duonos?
Aš ketinu nusipirkti tokią viryklę (pirmąją mano gyvenime), ir nors aš visai galvoju ...
Omela
Elena, galite kepti tik pusiau automatiniu režimu, tai yra minkyti, išjungti ir vizualiai stebėti pakilimą, tada rankiniu būdu įjungti kepimą.
Lenusya
Labai ačiū!
Aš jau užsisakiau, rytoj eisiu išpirkti, tikiuosi, kad nepersigalvosiu ir suvaldysiu ...
Omela
Sėkmės!
Lenusya
Omela, dėkoju!
Tikrai parašysiu, kas nutiks
dunjaha
Omela, bet kaip rankiniu būdu įjungti „Scarlett“ kepimo režimą?
Omela
dunjaha, kepimas yra „Cupcake“ režimas.
Lagri
Citata: Omela

kepimas yra „Cupcake“ režimas.
Kodėl „Cupcake“? Ir aš pagalvojau, kad šildymas (12 programų) arba kepimas (16 programų).
Omela
Citata: Lagri
Ir aš maniau, kad šildomas
Merginos, atsiprašau už klaidinimą !!!! Aš pamiršau programų pavadinimus. Žinoma, kepimas yra šildymas 400 modeliu.
Lenusya
Na fsё, paimk į savo gretas naujai iškeptą naujoką
Aš nusipirkau „Scarlett-400“ viryklę, dabar kankinsiu senolius klausimais ...
Prašau pasakykite, kad ruginės ir be glitimo duonos receptuose mielės yra specialiai parašytos (sausos), o kituose - tik mielės, bet kažkodėl ne gramais, o šaukštais. O kokias mieles dėti? Šviežia ar sausa?
Omela
ElenaSveikiname! Galite naudoti tiek šviežias, tiek sausas mieles. Santykis 3: 1 (šviežias: sausas). Jei nurodoma šaukštais, tada išdžiovinkite.
Lenusya
Omela, dėkoju!
Darbo dienomis, deja, nėra laiko, o, kaip paaiškėjo, namuose nėra sauso pieno, o savaitgaliais tikrai atliksiu tyrimus
Jei kas nors pavyks, aš paskelbsiu savo „kūrybos“ nuotrauką
Omela
Tai įmanoma be pieno miltelių. Sėkmės!
Lenusya
Na, jūs jau čia patyrėte, iškepėte ne vieną kepalą ... Ir pirmą kartą gyvenime, todėl iš pradžių griežtai laikysiuosi recepto
Omela
Lenusya
Vėlgi, aš prašau ... Atleiskite, kad esu nepriekaištinga, prašau.
Namuose radau sausų greitai paruošiamų mielių, ant kurių parašyta „pridėti į miltus“. Ar galima kepti duonos virimo aparate su tokiomis mielėmis? O gal su jais tešla pakyla per greitai? Gal tada reikėtų pasirinkti programą, pavyzdžiui, „Greita“ ar „Pagreitinta“?
Apskritai, kokios yra geriausios mielės?
Apskritai mano galva kol kas sukasi ... Ir kyla vis daugiau klausimų ...
Lenusya
Arba kišti mane ten, kur parašyta ...
Tasik
Lenusyažinoma, galite naudoti šias mieles. Miltuose padarote skylę, supilkite recepto mieles. Aš vis tiek kartais šiek tiek jų „palaidoju“ miltuose. taigi viskas. Aš turiu „Scarlett Indigo 525“. Yra greiti režimai, neturiu daug - gaunasi daug mielių ir statybinė plyta. Paprastai naudoju „Saf-moment“, kaip ir daugelis mūsų forume. Su jomis beveik nėra punkcijų.
Lenusya
Tasik, dėkoju!
Tai yra, aš teisingai supratau, kad renkuosi bet kurią programą ir pilu greitai veikiančias mieles? Ir teoriškai viskas turėtų pasisekti?
dunjaha
Citata: Lagri

Kodėl „Cupcake“? Ir aš pagalvojau, kad šildymas (12 programų) arba kepimas (16 programų).
O juk šildymas yra tik 10 minučių, o laikas nesikeičia, todėl, ko gero, „Keks“ programa yra tinkamesnė
Lagri
dunjaha, Irina, kai pasirinksite šildymo programą, paspauskite mygtuką "+" ir laikas padidės. Kai tik pasieksite 1 valandą, paspauskite Pradėti ir kepimas prasidės.
Lenusya
Dabar paklausiu dar vieno kvailo klausimo ...
Prašau pasakyti, kad receptuose miltų kiekis nurodytas puodeliuose. Ar puodelis yra pridedamas matavimo puodelis?
Omela
Citata: Lenusya
receptuose miltuose nurodomas miltų kiekis.
Elena, geriau pirkti svarstykles ir pasiimti patikrintus receptus iš forumo. Ir taip taip. puodelis - matavimo puodelis.
Omela
Citata: Lenusya
Aš pasirenku bet kurią programą
Geriau naudoti 1,2,3 programas. Nenaudokite trumpos programos.
Lagri
Citata: Lagri
Kai tik pasieksite 1 valandą, paspauskite Pradėti ir kepimas prasidės.
Tik čia „Start in my bread maker“ reikia spausti ne vieną, o 2 kartus, tada mirksi tik dvitaškis ir prasideda kepimo programa.Vieną kartą aptarėme tai šioje temoje.
Lenusya
Šiandien iškepiau pirmąją duoną. Aš paėmiau receptą iš baltos duonos orkaitės pirmojo režimo instrukcijų. Na ... pirmasis blynas, kaip kepti, grumstas. Pati duona pasirodė tokia labai skani, pluta traški, tačiau kažkodėl, vos pradėjus kepti viryklę, opalo viršus. Aš įdėjau vidutinę plutelę, ji pasirodė labai blyški, ir dėl tam tikrų priežasčių duonos dugne susidarė tuštuma ir nedidelis neiškepęs, tiksliau sakant, ne iki galo iškepęs gumulas, tarsi tešla būtų prilipusi prie mentelės ir nebuvo kepamas, nors mentelė iš duonos pasirodė labai gerai ...
Ką aš blogai padariau?
Mielės užtruko, kepant miltus.
Lenusya
Taip ... kita problema. Iškepus mentelė iš kibiro neišlenda, tarsi būtų kepta. Kaip jį iš ten gauti?

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas