„Scarlett“ duonos gamintojas

Vakar pagal šį receptą kepiau grietinės duoną 🔗 ! Marija čia parašė 280 gramų miltų receptą! Aš kepiau 400 gramų miltų kaip recepte, taip pat įdėjau ne 2 šaukštelius druskos, o pusantro! Kitą kartą įdėsiu 1 arbatinį šaukštelį per sūrio savo skoniui! Aš viriau prancūziško plutos vidutinio režimo metu. Aš taip pat įdėjau 15 minučių kepimo! Duona yra graži iki krašto su kibiru, viršus ir šonai yra tos pačios spalvos! Gaila, kad nespėjome nufotografuoti!

[Valdemarovna]

Valdemarovna, Labai džiaugiuosi, kad duona pasirodė ir ji man patiko. Taigi, tikriausiai, jei kepsite duoną iki kibiro kraštų, tada viršus bus tokios pat spalvos kaip ir šonai. Mums reikia kepti daugiau ir aukštesnės duonos ...

[Leshka1]

Leshka1, Nieko nekeisčiau, tiesiog pridėjau sėklų ir tiek. Kepiau ne su sėklomis, bet nepakeitusi recepto įdėjau razinų, kmynų, sezamų.

taip. suprantama. bet tada pagalvojau, kad konsistencija atrodytų šiek tiek pasikeitusi, tada ji yra būtina ir .... antrą kartą sugalvojus viską dar nežinau * kuri pusė yra geresnė *

[Taigi, čia yra ingredientai:Vanduo 250 ml (aš užpyliau daugiau, nes gaunu sausą tešlą)Aliejaus 1,5 valg. l.Miltai 450 gramųCukrus 2,5 šaukštelio iš recepto autoriaus (paėmiau 6 šaukštelius)Mielės 1,5 šaukštelioVisa tai mes įdėjome į pagrindinę programą „Medium crust“.Tada mes laukiame, kol HP duos signalą, kad galite ką nors įdėti į duoną ir mesti kubeliais supjaustytus:Dešra 75-80 gramųSūris 75-80 gramų]

Šiandien aš kepiau duoną su dešra ir sūriu. Štai kaip man pasirodė tamsi) Kas yra viduje - aš jums parodysiu vėliau, kai mes supjaustėme viršutinę dalį, tiesiog nepavyko





Bet taip pasirodė Sūrio viduje, kai jis ištirpo. Kepalas labai skanus Rastas mūsų forume, bet pametė nuorodą, todėl aš tiesiog parašysiu, kaip aš tai padariau



Taigi, čia yra ingredientai:

Vanduo 250 ml (aš užpyliau daugiau, nes gaunu sausą tešlą)
Aliejaus 1,5 valg. l.
Miltai 450 gramų
Cukrus 2,5 šaukštelio iš recepto autoriaus (paėmiau 6 šaukštelius)
Mielės 1,5 šaukštelio

Visa tai mes įdėjome į pagrindinę programą „Medium crust“.

Tada mes laukiame, kol HP duos signalą, kad galite ką nors įdėti į duoną ir mesti kubeliais supjaustytus:

Dešra 75-80 gramų
Sūris 75-80 gramų

Dešrą su sūriu paėmiau iš akies, tikriausiai dar daugiau, nes nėra svarstyklių.

Štai mano pirmasis šokoladinis pyragas

[604. kaip ir]

604. kaip ir, klasė, koks aukštas keksas pasirodė

[Letka-enka]

Letka-enka, pati sužavėjo

Merginos padeda proporcijomis. Aš kepu paprastą baltą duoną receptas ... Bet duona nuolat bando išbristi iš kibiro ir remiasi ant xn dangčio. Sumažintas cukraus ir mielių kiekis, bet tešla vis tiek bando pabėgti

[604. kaip ir]

604. kaip ir, man atrodo, kad mūsų orkaitei 460 g miltų yra per daug baltai duonai. 1 puodelyje iki x / viryklės miltų yra apie 140 gramų, o tai reiškia 420 g (3 puodeliai, o tai yra viso grūdo, receptuose nebėra) galite vartoti daug.

[604. kaip ir]

604. kaip ir, man atrodo, kad mūsų orkaitei 460 g miltų yra per daug baltai duonai. 1 puodelyje iki x / viryklės miltų yra apie 140 gramų, o tai reiškia 420 g (3 puodeliai, o tai yra viso grūdo, receptuose nebėra) galite vartoti daug.

Palikti vandenį ir mieles ta pačia proporcija?

Toje x / viryklėje su autore galite kepti duoną, sveriančią 1 kg, taigi ji neišlenda iš jos kibiro, bet išlieka tokia graži, manau.

Palikti vandenį ir mieles ta pačia proporcija?

Ne, reikia pasikliauti mažiau miltų.

Toje x / viryklėje su autore galite kepti duoną, sveriančią 1 kg, taigi ji neišlenda iš jos kibiro, bet išlieka tokia graži, manau.

Reikalas tas, kad recepto autorius nurodė kepalo svorį 750 gramų.
Labai ačiū visiems.

[604. kaip ir]

604. kaip ir, paimkite 400 g miltų, tada 400: 460 bus maždaug 0,87 ir visus recepto ingredientus padauginkite iš šio faktoriaus. Sėkmės!

Reikalas tas, kad recepto autorius nurodė kepalo svorį 750 gramų.

Kartais kepalo svoris yra vienodas, tačiau tūris skiriasi: vienas netinkamas ir yra mažas, o kitas yra erdvus ir aukštas. Kažkas panašaus.

Merginos, ar galite pasakyti, kas turi ruginės duonos be salyklo ir madingų varpų bei švilpukų receptą. Tada nusipirkau miltų - ir pažiūrėk į receptus - ir yra daug piktnaudžiaujančių ingredientų ...Temos pradžioje pamačiau alaus ir giros receptą - todėl nežinau, kad gira ir alus tinka, ar yra kokių nors specialių?

[Leshka1]

Leshka1, Aš nekepiau grynų rugių, bet kviečių-rugių, taip, ar bet kuriame duonos recepte rugiais pakeičiu nuo 100 g iki pusės miltų svorio, galite įdėti 2 šaukštus. l. sausa gira arba skysta gira misa, apytikslis receptas čia, aš pasirinkau labiausiai prieinamas, atsiprašau, kad neišlaikiau autorystės, ačiū visiems, kurie čia forume:
Ruginė duona su rūgpieniu
170 ml rūgpienio 140 ml vandens 1,5 arb. Druska 1 valgomasis šaukštas l. medus
2 šaukštai. l. augalinis aliejus 200 g 1 klasės miltų
250 g nuluptų ruginių miltų 1 arb. sausos mielės - dietinis režimas (nors jis veikia ir pagrindine prancūzų kalba)
Duona su Provanso žolelėmis Vienam kepalui 700 g
Sausos mielės - 1 1/4 šaukštelio. Kviečių miltai, aukščiausios rūšies - 250 g
Sveiki miltai - 100 g Nulupti ruginiai miltai - 50 g
Rudasis cukrus - 1 valgomasis šaukštas l. Druska - 1 1/4 šaukštelio
Pagardas "Provanso žolelės" - 1 valgomasis šaukštas. l.
Malti kmynai - 1 arbatinis šaukštelis Švieži žali svogūnai - 10 g (1 stiebas)
Šviežios petražolės - 5 g (1 stiebas) Sviestas - 40 g
Alyvuogių aliejus - 2 šaukštai. l. Pienas - 300 ml
Supjaustykite žalumynus ir pagal instrukcijas įdėkite į duonos virimo aparatą kartu su kitais produktais.
Pasirinkite programą „Dietinė duona“ („Neapdoroti grūdai“), kurios dydis yra „L“ (didelis).

[Letka-enka]

Letka-enka, ačiū - nusijuokė. Ir pasakyk man. - jūs rašote miltus 1 laipsnio, o aš turiu didžiausią, atsižvelgiant į tai, ką jau skaitėte, vandens reikia mažiau nei pirmoje klasėje. Reikės įpilti mažiau vandens, bet kiek?

Ir vis dėlto - duonos gamintojo receptuose visur nurodomi pieno milteliai ir vanduo .... bet kas nutiks, jei nedėsite pieno miltelių? Na, aš jo neturiu! Ar tai kaip nors paveiks kokybę?

Ir jei jūs tiesiog įpilkite pieno, o ne vandens? Yra skirtumas?

Aš taip pat turiu aukščiausią klasę, seku bandelę minkymo procese, nededu visų miltų iš karto, palieku 30 gramų, jei į skystą bandelę įmaišau miltų, bet kaip sausam pienui, nėra daug, galite pakeisti sausu kremu ar papildomu šaukštu miltų, na, apskritai aš jo taip pat neturiu; vanduo yra keičiamas - pienas, kefyras per pusę su vandeniu, išrūgomis, bulvių sultiniu, trumpai tariant, skoniu ir spalva ... ir pagal produktų prieinamumą reikia prisitaikyti, o miltai yra skirtingi kiekvienam. Turiu 280 ml. skystis - kažkur eina 400–420 g aukštesnių miltų. Pirmyn! Viskas pasiseks

[VerkoO]

VerkoO, Vera, koks kepalas! Tai jau pica.
604. kaip ir, Larissa, koks bukas! Man patinka viskas, kas šokoladas

Du kartus jau kepiau duoną su viso grūdo grūdais, tačiau abu kartus stogas nukrito, šiandien ar rytoj vėl kovosiu su juo, koreguodamas miltus, tikiuosi, kad pagaliau pasirodys gana

Merginos kepė duoną su kumpiu, sūriu, grybais ir Provanso žolelėmis, trumpai tariant, viskas, kas liko iš šventinės vaišės



Duona pasirodė labai skani

[604. kaip ir]

604. kaip irir mes turime receptą?

[604. kaip ir]

604. kaip ir, šauni duona!

[604. kaip ir]

šiandien ar rytoj aš vėl kovosiu su juo, pakoreguodamas miltų nadeus pagaliau tai pasirodys gana

Aš ir šiandien kariauju. 🔗 Aš kepiau duoną, pirmą kartą tokią, paukščiams (jie lėtai kandžiojasi), na, tai visiškai nepasiteisino. 🔗 Dabar pati kepu pagal patikrintą receptą, tai yra noriu.

Duona pasirodė labai skani

604. kaip ir, su laiminga duona!

[„SweetCandy“]

„SweetCandy“kepamas pagal receptą VerkoO,
Vanduo 250 ml (aš užpyliau daugiau, nes gaunu sausą tešlą)
Aliejaus 1,5 valg. l.
Miltai 450 gramų
Cukrus 2,5 šaukštelio iš recepto autoriaus (aš paėmiau 6 šaukštelius)
Mielės 1,5 šaukštelio

Visa tai mes įdėjome į pagrindinę programą „Medium crust“.

Tada mes laukiame, kol HP duos signalą, kad galite ką nors įdėti į duoną ir mesti kubeliais supjaustytus:

Dešra 75-80 gramų
Sūris 75-80 gramų

Daugiau informacijos: https://mcooker-ltm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=123935.0

Aš ir šiandien kariauju.

ir kodėl jie čia ... oras pasikeitė arba mėnulis maišosi

mes čia su ciabatta
oi, kaip aš ją myliu! Padėk sau!




receptas čia minkant hp pagrindiniu režimu 10 minučių

________

„SweetCandy“, kepta pagal „VerkoO“ receptą,

aaaa ten, universalus receptas yra trumpesnis!
ką norite, galite pridėti

Perskaičiau įrašą apie duoną paukščiams - sėdžiu ir tyliai sau juokiuosi. tiesa su ašaromis. Aš nusprendžiau kepti ruginę duoną pagal „Letka-enka“ pateiktą receptą - turėjau * rauginti pieną *, bet kol kas nusprendžiau kalti grikius ir kviečius (pagal forumo receptą) ... viskas, Ant svarstyklių, kaip ir reikėjo tikėtis, grūdus sumaliau kavamale - pačių miltų nebuvo. Supyliau viską į kibirą, įdėjau, sukdamas ... ir tada suprantu, kad sumaliau ne grikių kruopas, o avižinius dribsnius ... Apstulbęs. Taigi manau, kas nutiks ?? Ar paukščiams tai patiks? O duona namie nebyli! Ir yra ta hottsa

Sėdžiu ir tyliai sau juokiuosi. tiesa su ašaromis

Lenusya, neverk! Turėsite avižų-kviečių duonos!

Duc ten proporcijos tikriausiai tinka tik grikiams? 400g miltų ir 100g avižų grikių miltų

larchik604 iškepei šokoladinį pyragą. Prašau pasakyti, kiek miltų ir kefyro paėmėte! Recepte yra 200 - 250 miltų ir 100 g kefyro. Ar turite tas pačias proporcijas? O kaip jūs gaminote, maišėte ir kepėte duonos virimo aparate pagal kepinių ar pyragaičių programą?

[Leshka1]

Leshka1, Duc miltai ir miltai Afrikoje)) stebi bandelę

[Valdemarovna]

Valdemarovna, Šokoladinio pyrago receptas: šluotele suplakti 2 kiaušinius su 100 g. - iki 140 g. cukraus, kad masė šiek tiek pašviesėtų, bet liktų cukraus grūdeliai (nemušu mikseriu), truputį druskos, žiupsnelį tiesiai, užpilkite 100 ml. kefyras (jogurtas) + 2 valg. l. pilnos kakavos (galite įdėti 3), užpilkite 40 g ištirpintų slyvų. sviesto, tada įdėkite 1 šaukštelį. (po peiliu) negesintos sodos, ji bus užgesinta kefyru, nedelsiant supilkite miltus ir nedelsdami išmaišykite, kad soda burbuliukai neišgaruotų. Supilu 2 puodelius miltų (maži iš MV, svėrė 200 g - išeina), tada žiūriu, jei tešla neteka kaip tiršta grietinė, na, kaip charlotte, viską gerai įdedu į HP kibirą. , Nieko netepu, dedu 1 valandai kepimui. (Jei skysta tešla, tada įpilkite dar 50 gramų miltų).
Šis receptas yra iš Letka-enka... Viską išplakiau mikseriu ir supyliau į kibirą, įpyliau dar 2 šaukštus brendžio.

Vakar taip pat kepiau pynę



receptas

[Valdemarovna]

Valdemarovna, Šokoladinio pyrago receptas: šluotele suplakti 2 kiaušinius su 100 g. - iki 140 g. cukraus, kad masė šiek tiek pašviesėtų, bet liktų cukraus grūdeliai (nemušu mikseriu), truputį druskos, žiupsnelį tiesiai, užpilkite 100 ml. kefyras (jogurtas) + 2 valg. l. pilnos kakavos (galite įdėti 3), užpilkite 40 g ištirpintų slyvų. sviesto, tada įdėkite 1 šaukštelį. (po peiliu) negesintos sodos, ji bus užgesinta kefyru, nedelsiant supilkite miltus ir nedelsdami išmaišykite, kad soda burbuliukai neišgaruotų. Supilu 2 puodelius miltų (maži iš MV, svėrė 200 g - išeina), tada žiūriu, jei tešla neteka kaip tiršta grietinė, na, kaip charlotte, viską gerai įdedu į HP kibirą. , Nieko netepu, dedu 1 valandai kepimui. (Jei skysta tešla, tada įpilkite dar 50 gramų miltų).
Šis receptas yra iš Letka-enka... Viską išplakiau mikseriu ir supyliau į kibirą, įpyliau dar 2 šaukštus brendžio.

Labai ačiū

Len, gerai, tu baigei! Ką jūs kepate: ciabatta, pintas krepšelis su krapais. Ir aš kažką pakeičiau į bandeles ir sūrio pyragus. Na, atostogos baigėsi, galite pereiti prie kažko rimto.

Vakar taip pat kepiau pynę



receptas

O kokia graži pynė

Vakar taip pat kepiau pynę



receptas

Kol laukiau graikiškų avižų duonos, nuo šio suktinuko vos neužspringau seilėmis. Tai taip pat šviečia ...

Sveika šeimininke! Mano vardas E Lenka. Tai tikrasis vardas))). Aš nusipirkau HP prieš savaitę. Scarlet sc 400. Nuuuuuuu ..... pirmieji 3 !!!! duona ... paukščiams)))) Ir tada čia, forume, radau garstyčių duonos receptą ir einame))) Aš rasiu, kur įrašytas autorius, atliksiu įrašo pakeitimus. IŠ ANKSTO AČIŪ AUTORIUI! Duona yra chuuuuuudnenky! Pirmiausia aš ką tik kepiau garstyčias, paskui - medaus, tada medaus garstyčias su maltais graikiniais riešutais. Viskas pavyko puikiai. Ir darbe maitinau savo kolegas, o namuose jie murkė)))) Šiandien bandysiu dar kartą)))

[E Lenka]

E Lenka, su nauju asistentu! : gėlės: Tegul x / viryklė tarnauja ilgai ir patinka su skania duona! Puiku, kai viskas pasiseka! Laukiame jūsų kepinių nuotraukų ir receptų!

[Leshka1]

Leshka1, Duc miltai ir miltai Afrikoje)) stebi bandelę

Na, mano bandelė iškepusi - avižiniai dribsniai ...

1. Svoris pasirodė net 830 gramų .... keista, jei palygintumėte čia išdėstytą lentelę, tai 500 gramų miltų atitinka 750 gramų gatavos duonos ..?
2. Paaiškėjo, kad buvo akimis. laisvumo nepakanka. Kodėl? miltų daug? (ir stovėjo dar 12 minučių ant kepimo)
3. Skonis lyg nieko, bet tai leis pasivažinėti iš alkio.

Darbas su klaidomis - kiek yra didžiausias miltų svoris 750 gr. duonos?
Kodėl tai pasirodo akimis? Ir duonos gamino mažai - ta pati problema buvo.

[Elena]

Elenair pagal kokį receptą kepėte duoną?

400 gramų miltų c. su ir 100g grikių, vanduo 350 ml, aliejus - 2 šaukštai. l, druska 1 šaukštelis. l, cukrus 1,5 šaukštai. l, mielės 1,25 val. l

Elena, aš nuolat kepu duoną, kuri skirta kiekvienai dienai, kaip sakoma. Yra 450 g miltų ir 300 g skysto pieno + vanduo! Visada puiku! Tiesa, kartais šiek tiek pasiekia langą, o ne visą viršų, bet šiek tiek per vidurį! Pastebėjau, kad taip nutinka įpylus šilto pieno! Iškart uždėjau ant tamsios plutos ir tada, patarusi Marijai, dar 10 minučių kepu ant tos pačios plutos! Pasirodo, kad viršus ir šonai yra tos pačios spalvos!

[Elena]

Elena, bet vietoj grikių miltų dedate avižinius dribsnius, taigi ir glikius. Ir bandykite su grikių miltais, tad gal viskas bus gerai. Aš taip pat ne visada gaunu duonos su avižų miltais, kas antrą kartą. Tik „Panasonic“ tai pasirodo gerai, tačiau yra įvairių režimų (laiku).

Pirma, aš ką tik kepiau garstyčias, tada medaus garstyčias, tada medaus garstyčias su maltais graikiniais riešutais

- Aš taip pat kepu garstyčių duoną, joms sekasi, jos visada būna kvapnios, yra nuoroda https://mcooker-ltm.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=2900.0.
Ir šiandien aš turiu tokį „raugintą“ kviečių rugį - nežinia, nuolatinė šiluma žaidė kartu

[Elena]

Elena, bet kepama mini orkaitėje ar didelėje orkaitėje? Mini orkaitėje dešimties viršūnė kartais taip kepama.

[Lagri]

Lagri, taip, lyg būtų kepta mažoje orkaitėje, keliant tešlą, iki viršaus yra labai mažai vietos, reikėjo ją uždėti ant dugno.

Taip, jis yra pažįstamas ... Jūs turite įdėti jį ant dugno, tai tikrai.

[Valdemarovna]

Valdemarovna

tiek miltų ir vandens už kokį svorį duonos?

Tiesiog lentelėje (čia, svetainėje) rašoma, kad 500 gramų miltų už 750 gramų duonos ..... Ir aš jau gavau 830. Gal dėl toggo, kad jis apsvaigęs (vanduo neišgaravo), todėl jis sunkus ???

[Elena]

Elena, kitą kartą pabandykite vietoj avižinių dribsnių pridėti „Hercules“. Tai turėtų būti labai gera duona. Kepdavau su „Hercules“ priedu ir nemaniau, kad duona gali neveikti, aš tiesiog iškepiau ir tiek. Ir tada bandžiau kepti pagal patikrintą receptą, pridėjus avižinių dribsnių, taip pat gavau meduolių.