Paasbrodas - velykinė duona

Kategorija: Velykos
Paasbrodas - velykinė duona

Ingridientai

Tešla
Sausos mielės 7 g
Miltai 500 g
Cukrus 1 šaukštelis
Druska žiupsnelis
Sviestas 50 g
Kiaušinis 1 kompiuteris.
Pienas 280 ml
Užpildymas
Razinos 300 g
Džiovintos spanguolės 100 g
Romas 4 šaukštai. l.
Džiovintos vyšnios 50 g
Migdolai 100 g
Marcipanų įdaras
Migdolų miltai 150 g
Cukrus 150 g
Pusės citrinos sultys
Kiaušiniai (trynys) 2 vnt.

Gaminimo būdas

  • Tešlai skirtus produktus dedame į HP kibirą ir įjungiame „Tešlos“ režimą. Tešla yra labai tanki, ir HP ją sunkiai maišo. Galite įpilti šiek tiek pieno.

  • Virimo įdaras. Razinas ir spanguoles pamerkite romui 1 valandą, tada džiovinkite džiovintus vaisius ant popierinio rankšluosčio ir sumaišykite su žiupsneliu miltų. Migdolus susmulkinkite ir vyšnias supjaustykite nedideliais gabalėliais. Į razinas ir spanguoles suberkite migdolus ir vyšnias. Viską gerai išmaišykite.

  • Migdolų miltus sumaišykite su cukrumi ir citrinos sultimis, tada įpilkite trynių ir išminkykite homogenišką masę.

  • Į gatavą tešlą įmaišykite razinų, spanguolių, vyšnių ir riešutų mišinį. Mūsų ypač nevykdo, nes vyšnios, ypač kruopščiai, tešlą pradės dažyti raudonai.

  • Tešlą iškočiokite į stačiakampį. Į vidurį įdėkite marcipano įdaro (ilgio). Apvyniokite tešlą aplink įdarą ir suspauskite kraštus. Mes paskleidžiame jį ant kepimo skardos siūlę žemyn, pasukite šonus. Palikite patikrinti 45 minutes - 1 valandą.

  • Įkaitiname orkaitę iki 180 apieC. Patepkite duonos viršų pienu ir kepkite 30 minučių.

  • Pabaigoje uždėkite duoną ant grotelių, o viršų patepkite lydytu sviestu. Gausiai pabarstykite cukraus pudra.

Pastaba

Aš paėmiau receptą iš žurnalo „Gastronom“ ir jį šiek tiek pakeičiau, kad atitiktų jūsų skonį ir HP.

Paasbroodas - saldi duona, kepta per Velykas Olandijoje. Tiesą sakant, jis labai panašus į Kalėdų galeriją.

Paprasčiau pasakyti apie šios duonos aromatą reiškia nieko nesakyti. Nuostabiai aromatinga duona, kurioje bendras įdaro svoris (razinos, cukatai, riešutai) viršija miltų svorį. Puikus saldžių ir girtų razinų, spanguolių ir vyšnių aromatų derinys nuostabiai derinamas su rūgščiu marcipano įdaru.

Labai rekomenduojama...

MariV
Graži! Ir, tikriausiai, skanu!
poiuytrewq
Citata: MariV

Graži! Ir, tikriausiai, skanu!
Labai skanus!
Aš-ri-ša
Tikriausiai tai skonis kaip „stollen“ - kalėdinių kepinių. Renku panašius receptus. Ačiū!
poiuytrewq
Citata: I-ri-sha

Tikriausiai tai skonis kaip „stollen“ - kalėdinių kepinių. Renku panašius receptus. Ačiū!
Taip, labai panašus, ypač jei neįtraukite marcipano įdaro. Todėl pažymėjau tai pastaboje.

Tavo sveikatai!
Aš-ri-ša
Oi ... atidžiai neperskaičiau ...

Būtent įdaro dėka turiu receptą))))
Rozetė
Sveiki! Prašau pasakyti, kokio dydžio duona gaunama iš maždaug tokio kiekio produktų?
Ilgai pastebėjau jūsų receptą, tokį originalų įdarą. Dabar galvoju, kaip jį iškepti, noriu išbandyti porcijomis mažiems pyragams. Kaip manote, kas pavyks?
poiuytrewq
Citata: rozetė

Prašau pasakyti, kokio dydžio duona gaunama iš maždaug tokio kiekio produktų?
... Dabar galvoju, kaip jį iškepti, noriu išbandyti porcijomis mažiems pyragams. Kaip manote, kas pavyks?
Rozetė, „bandelė“, pasirodo esanti svari, tačiau tai labiau tikėtina dėl didelio cukatų skaičiaus ... Ir taip - tikriausiai kepalo dydis, šiek tiek daugiau ... aš neišmatavau tyčia ...

Kepkite, žinoma, mažus. Bet su formomis aš tiesiog nežinau ... kaip būti su įdaru ... pirma forma, o tada įdėti į formą? ..

Bet kokiu atveju kepkite - labai skanu! Ir grįžkite čia su rezultatais. Aš palauksiu.
Rozetė
Citata: poiuytrewq

Rozetė, „bandelė“, pasirodo esanti svari, tačiau tai labiau tikėtina dėl didelio cukatų skaičiaus ... Ir taip - tikriausiai kepalo dydis, šiek tiek daugiau ... aš neišmatavau tyčia ...

Kepkite, žinoma, mažus. Bet su formomis aš tiesiog nežinau ... kaip būti su įdaru ... pirma forma, o tada įdėti į formą? ..

Bet kokiu atveju kepkite - labai skanu! Ir grįžkite čia su rezultatais. Aš palauksiu.

Aš kepsiu, tai tikrai, bandysiu mažomis formomis. Po Velykų pranešiu Ačiū, man patinka įkūnyti tokius neįprastus receptus
poiuytrewq
Rozetė, tavo sveikatai! Aš palauksiu...
Rozetė
Atsiprašau, kad tiek vargau, bet ar galiu išsikepti iš anksto?
poiuytrewq
Gali. Jis (paasbrodas), pagal analogiją su aditu, yra gausiai aliejuotas ir apibarstytas cukraus pudra ... todėl turėtų būti gerai laikomas (jis turėtų būti dar skanesnis). Tiesa, aš jo neturėjau ...
Tiesiog gerai suvyniokite po aliejaus, miltelių, kai jis visiškai atvės.
Rozetė
Pranešu)) pasirodė 10 velykinių pyragų, 2x nuotraukoje nebėra) Vietoj pusės migdolų įdare įdėjau maltų abrikosų sėklų, į kiekvieną velykinį pyragą įvyniojau įdaro kaip į pyragą. Žodžiai negali perteikti skonio - tai labai neįprasta, kepiau pagal dar 2 receptus - jo negalima lyginti su šiuo. Tešla, džiovintų vaisių skaičius ir migdolų pasta viduje yra stebuklingai subalansuota)) Ačiū iš visos širdies už nuostabų receptą))
Rozetė
Paasbrodas - velykinė duona
poiuytrewq
Rozetė, Labai džiaugiuosi, kad viskas pavyko ir, svarbiausia, man tai patiko. Tavo sveikatai!
Dėkoju už pažangos ataskaitą.
Gala
Ieškodamas kelių naujų Velykų kepinių, maisto prekių parduotuvėje radau šios duonos receptą. Maniau, kad čia niekas nekepė.Kaip! Receptas čia buvo nuo 2011 m. Aš ją iškepiau ir nusprendžiau, iškėlusi šį receptą, atkreipti tų, kurie dar nematė, dėmesį. Skanios duonos!

Paasbrodas - velykinė duona

Paasbrodas - velykinė duona

poiuytrewq, ačiū už receptą ir paaiškinimus!
Taip pat turėjau įpilti šiek tiek pieno, o razinų ir cukatų proporcijas paėmiau pagal savo skonį.
Nėrimas
Galinochka, !!!

Citata: Gala
nusprendė atkreipti nematančių dėmesį

Arba saugiai pamačiau ir pamiršau ...

Ačiū, kad rūpinatės savo kaimyne Galjuša !!!
Gala
Kroshikas, dėkoju!
Džiaugiuosi, kad priminiau puikų receptą!

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas