Verdantis vandens šokolado pyragas

[Mikrobangų krosnelė,]

Aš kepu šį pyragą ir animacinį filmą Mikrobangų krosnelė, ir orkaitėje. Tik orkaitėje jis kepamas ilgą laiką.

Vitalichka! ir kokioje formoje kepate mikrobangų krosnelėje? ir kiek laiko (bent jau apytiksliai, greitai, pavyzdžiui, pyragai?)

[Irusya]

Irusya... Aš kepu plastikiniame mikrobangų krosnelės puode, sutepu aliejumi ir ant dugno uždedu kepimo popieriaus gabalėlį (galite tiesiog nuvalyti popieriaus lapą). Visu galingumu (aš turiu 850) 12-15 minučių. Palieku dar kelioms minutėms mikrobangų krosnelėje, tada išimu ir po 10–15 minučių ištraukiu iš formos.

[Irusya]

Irusya... Aš kepu plastikiniame mikrobangų krosnelės puode, sutepu aliejumi ir ant dugno uždedu kepimo popieriaus gabalėlį (galite tiesiog nuvalyti popieriaus lapą). Visu galingumu (aš turiu 850) 12-15 minučių. Palieku dar kelioms minutėms mikrobangų krosnelėje, tada išimu ir po 10–15 minučių ištraukiu iš formos.

Vitalinka, Aš taip pat labai domiuosi. Ar jums nereikia pasirinkti programos? Tik kaip įjungti apšilimo laiką? Ir tada mikrobangų krosnelėje nieko nėra.

[VS NIKA]

VS NIKA , nereikia nieko rinktis. Jūs įdėsite visą galią ir laiką, jei jūsų mikrobangų krosnelė yra galingesnė, laiką galima sutrumpinti. Tiesiog pažiūrėkite ir patikrinkite, ar nėra sausų dėmių. Pamiršau parašyti, kad jis daug pakyla, todėl formą reikia pasiimti, kad nepabėgtų.

[Vitalinka,]

Vitalinka, dėkoju! Tai labai vilioja, pabandysiu.

[Vitalinočka]

Vitalinočka, 15 minučių ir nėra konvekcijos?

Šeštadienį kepiau šį pyragą savo sūnaus DR, be soda.


Jie viską suvalgė, neliko nė gabalėlio.
Vaikelis, dėkoju!

[Sonadora]

Sonadora , taip, nėra konvekcijos. Jūs turite gražų pyragą!

[Vitalinočka]

Vitalinočkair kas nutiko iškepus ...
Šokolado kepimui perku brangius belgiškus kakavos miltelius, tačiau, kaip pasisekė, parduotuvė baigėsi. Sausainiui pakako kuklių mano turimų likučių, o glajų reikėjo virti iš „Auksinės etiketės“. Padarė viską kaip Haskis moko („Prahoje“), virė glajų, ji taip tolygiai atsigulė ant torto, aš iš džiaugsmo laižiau šaukštą ir ten ...
Smėlis girgžda tiesiai ant jūsų dantų! Laikas 23 val., Aš išvažiavau, vaikas beveik verkia, kad DR liko be mėgstamo pyrago. Vyras nusiramina, sako, rytoj ryte nubėgs į parduotuvę ir nusipirks paruoštą pyragą ...
Bet mes taip lengvai nepasiduodame! Ji kiek įmanoma nušveitė „glajų“, paruoštą pyragą supjaustė ratu + viršutinį pyragą 5 milimetrais, iš kondensuoto pieno pagamino grietinėlę su sviestu, aptepė pyrago viršų ir šonus, viską apibarstė tarkuotu šokoladu , prieš patiekiant papuoštą šviežiomis braškėmis. Apskritai niekas nenutuokė, kokiais nuotykiais aš jį ruošiau.

[Manya]

Manya, koks nuotykis! Aš taip pat naudojau tokią kakavą, bet taip niekada nebuvo. Na, ačiū Dievui, kad auksinės rankos viską greitai sutvarkė, o pyragas vis tiek buvo sėkmingas ir net su braškėmis! Kaip tai skanu! Protinga mergina!

Aš pats niekada nebuvau su tuo susidūręs, anksčiau tik tokia kakava buvo parduodama tiek laiko, kiek pamenu. Bet dabar turėsiu mokslą - pirmiausia pabandyk.

Aš visada naudoju „Auksinę etiketę“. Nors gera atsiranda.

Aš sveikinu visus. Aš viriau ir šį pyragą. Mmmmm, yummy! Be to, pamirkiau sirupe ir įdėjau konservuotų ananasų gabalėlių.

Merginos, vėl bėda, išbandė tai pirmą kartą orkaitėje, o va, neveikia, kažkoks skystis, aš kepu 35 minutes, ir nieko, skystis viduje! Ką daryti? : girl_cray: ar kas nors gali tai turėti? tiesiog reikia ilgiau kepti?

Kepkite, kol išdžius. Ilgai kepa orkaitėje.

Kepkite, kol išdžius. Ilgai kepa orkaitėje.

Aš taip pat maniau, bet recepte yra ne daugiau kaip 20 minučių. 180 tempu: girl_red: Ačiū, Vitalinka!

[VS NIKA]

VS NIKA, merginos! kaip kepi multivarke? tiesiai iš dubens ar vis dar ant garų lėkštės (kaip knygoje prie animacinio filmo)?
Į šį biskvitą mane užklupo trumpas tešlos minkymo laikas (nereikia ilgai plakti kiaušinių !!!!) + santykinis efektyvumas, palyginti su kitais šokoladiniais !!! Aš kepiau, dar neišbandžiau, skanausiu su crEm! Aš turėjau mažą kupolą, tada išlyginau. kadangi vanilė ant verdančio vandens paprastai nepavyksta, čia aš nesu nusiminusi)), nors ši turėtų sverti daugiau!

Svoris apie 1 kg. 2 kartus daugiau vanilės verdančiame vandenyje.
Mergaitės, bet tai skonis kaip cupcake! ar visi tai turi? Tikėjausi, kad jis bus toks pat kaip vanilės, tik jo skonis yra šokolado, nepaisant to, vakare suvalgiau trečdalį pyrago ...

Merginos! Ir aš noriu pasidalinti savo tyrimais. Taigi, mano vyro beveik 3 mėnesius nebuvo namie, o nuo jo atvykimo sužeista lūšis sukosi kaip sužeista lūšis - ji ruošė visokias gėrybes ir desertui nusprendė pasigaminti paprasčiausią dalyką - „Šokoladas ant verdantis vanduo" Pirma, darau taip: sumaišau visus sausus ingredientus, persijoju juos į vieną dubenį, į kitą - skystus ingredientus gerai išmaišau šluotele, tada viską išmaišau ir užpilu verdančiu vandeniu. Taip, šį kartą į sausus ingredientus įdėjau porą šaukštų sauso kremo! Toliau išilgai raižyto - 2 ciklai + 30 minučių kaitinimas. Kadangi visą dieną buvau pavargęs ir kepiau pyragą vėlai vakare, tiesą pasakius, tai sugadino, kad jį atneščiau į galvą, o pyragą palikau animaciniame filme su dangteliu iki ryto. Dar vienas dalykas, kad kremas būtų minkštesnis, kruopas persijoju per smulkų sietelį ir praktiškai nejaučiama. Trumpai tariant, aš surinkau tortą ir vakare, kai jie išbandė, jis pasirodė toks švelnus, tai patys pyragai (8,5 cm. Aš juos padalinau į 4 sluoksnius), tarsi išmirkyti sirupe! Šį kartą pyragas pasirodė super švelnus, ne šlapias, bet ištirpo mano burnoje !!! Manau, kad taip yra todėl, kad pyragas visą naktį išbuvo animaciniame filme - dalis drėgmės išgaravo, o dalis absorbavosi! Dabar visada paliksiu animaciniame filme „subrandinti“!

Vakar dariau ir šį kulinarinio meno kūrinį. Aš tai darau antrą kartą. Pirmasis buvo panašus į originalų receptą. Antrasis šiek tiek patobulėjo sau
Iš nukrypimų
Į grietinėlę nepridėjau kondensuoto pieno (tai nebuvo lengva), vietoj to - cukraus ir citrinos rūgšties. Kremas pasirodė ne ką prastesnis už pirminį šaltinį.
Glazūra padarė dar vieną:
1 valgomasis šaukštas šaukštas slyvų. ištirpinkite sviestą su 2 valg. l. cukraus, įpilkite 3 šaukštus. šaukštai grietinės ir 2-3 šaukštai. šaukštai kakavos. Dėti viską, užvirti ir užpilti karštą ant viršaus. Šios versijos glazūra pasirodo stora ir kieta, man patiko.
Ant pyrago viršaus supjausčiau 1 kivi, paragavęs ryte, priėjau prie išvados, kad kivi čia labai gerai dainuoja ir kitą kartą ne tik uždėsiu ant viršaus, bet ir sumaišysiu su grietinėle bei viduje.
Tai bus tiesiog puiku.
Kepta Dex-60 1 valandą + 20 minučių. tada neatidariau dangtelio 20 min., tada atidarydavau ir ištraukdavau beveik atvėsusi. Jis buvo virtas puikiai. Pirmą kartą jis buvo šiek tiek šlapias, bet šį kartą tai buvo teisinga. Ir štai jis yra:

Ačiū šio stebuklo kūrėjams.

bet man pasirodo labai mažai. ką aš darau ne taip? atrodo, kad viskas yra receptas

Pvz., Jei tešlą per ilgai maišote ir (arba) paliekate pastovėti prieš pilant į puodą, soda turi laiko reaguoti su rūgštimi ir neveiks kaip kepimo milteliai.

Merginos! Kažkas čia mikrobangų krosnelėje kepė „šokoladą“ - pasakyk man, pl., Ką tu gauni? Aš turiu kažką ne ledo - išorinė pusė, tai yra, viršus, šonai, kaip šlapia guma, atrodo kaip želė, bet viduje yra šiek tiek sausas sausainis ir kažkoks tirštas ... Apskritai, viduje yra sausa putų guma , lauke - šlapia. Maks. mikrobangų galia 900 vatų. Kas negerai? Labai karšta mokytis ...

[Guylechka]

Guylechka , Kepu mikrobangų krosnelėje. Kai išimsiu, atrodo, kad viršuje yra šiek tiek lipni pluta, bet kai pluta stovi, ji išdžiūsta ir viskas gerai. Gal galite pabandyti sumažinti galią.

[Guylechka]

Guylechka , matyt, jūs turite trumpą kepimo laiką esant didelei galiai, tai yra, viduje yra sausa - lauke drėgna, pabandykite sumažinti galią ir padidinti laiką, aš padariau, kaip patarė Huska, pabandykite tai!

Kepiau ir mikrobangų krosnelėje. Aš kepu 800, pirmąsias 5 minutes. Tada žiūriu ir, jei vidurys vis dar burbuliuoja, tada du kartus po 2 minutes. Gali pakakti vieną kartą 2 minutėms. Iškepus geriau palikti šiek tiek pastovėti mikrobangų krosnelėje. Iš pradžių orkaitę užvedėte 600 laipsnių temperatūroje, kaip rekomenduojama. Bet tikriausiai viskas priklauso nuo viryklės. Perėjau į 800.

Galiausiai nusprendžiau pagaminti. Jis pakilo apie 8 cm. Aš įdėjau tik soda, be kepimo miltelių, įdėjau šiek tiek citrinos rūgšties. Pagaminta „MV Panasonic“, gerai iškepta .... Aš labai bijojau, kad ji bus per skysta. Aš supjausčiau jį į 4 pyragus - 2 tiesiai į šaldiklį, o ant dar dviejų išlipau - išmokau papuošti kremu „Wet meringue“. Nebuvo įmanoma sulyginti ... man labai patiko biskvito skonis, dėl ko esu nustebęs - nemėgstu kakavos

Ačiū už šaunų receptą

Kitas šokoladas greitpuodyje „Brand 6050“. Kepimas 59 min.

Sekmadienį mano vyras mušė DN, aš nusprendžiau padaryti dovaną savo mylimam smaližiui. Pyragą pasigaminau labai greitai, kas mane pradžiugino! Bet aš negalėjau jo supjaustyti. Galite valgyti pyragą, dosihporas jį suvalgo, jis pasirodė didelis. Kepiau turbūt trečią kartą gyvenime.

Elena Bo, tu turi tokį nebylų dalyką! Ar viską darei griežtai pagal receptą? Aš taip pat noriu išbandyti kremą pagal receptą SV?

Ir vėl šokoladas KIPYATKOJE

Deja, nespėjau nufotografuoti viso to.

:) vakar nusprendžiau išbandyti receptą! Aš kepiau orkaitėje, biskvitas pirmiausia pakilo, o paskui, manau, nukrito, nes temperatūra sumažėjo .... bet vis tiek pasirodė labai skanu !!! tepamas kremu mano vyrui labai patiko pyragas, kurį tikrai pakartosiu! ačiū už receptą

Sveiki! Aš tai padariau pirmą kartą ir iki šiol nieko gero neįvyko. Jis nepakilo (tik 3,5 cm), todėl pjaustyti net į 3 pyragus buvo problematiška - sulūžo. Viršutinė dalis yra šiek tiek įgaubta, o vidus minkštas, tarsi žalias (kepamas 60 + 20).
Ji įdėjo sodos (gesintos) + kepimo miltelių, bet ne su miltais, o likus minutei iki jos. Bet apskritai taip ir padariau. Maišiau viską šaukštu: pirmiausia kiaušinius su cukrumi, paskui likusius, o pabaigoje pieną, sviestą ir verdantį vandenį, tada greitai išmaišiau, kad neliktų gumuliukų, ir iškart užpyliau. Matau, kokie aukšti ir gražūs čia visi, ir laižau lūpas. Kokia yra lemtinga klaida?
Ir dar vienas klausimas, jei vartojate tik sodą (kepimo milteliai ne visada yra po ranka), tai 3 arbatiniai šaukšteliai man atrodo per daug, aš niekada nedėjau tiek daug. Ar kam nors pavyko mažiau?

Visus ingredientus (išskyrus verdantį vandenį) visada sumaišau kartu ir greitai. Vietoj soda tik kepimo milteliai. Pačiame gale yra karštas vanduo (termopode turiu 85 laipsnių temperatūrą, todėl pilu). Vėlgi greitai sumaišykite ir dubenyje, prieš tai aliejumi išteptame.
Skirtingos lėtos viryklės gali kepti skirtingai, todėl kepimo laikas turi būti vertinamas atskirai. Jei nepakanka, pridėkite. Kepinius patikrinkite sausu mediniu pagaliuku. Iš kepimo jis turėtų išeiti sausas.

[Elena Bo]

Elena Bo, Ačiū už atsakymą. Maniau, kad maišymo tvarka vargu ar taip paveiks. Kitose svetainėse skaičiau apie skirtingas maišymo sekas ir net apie mušimą maišytuvu - ir vis tiek išeina taip, kaip turėtų. Turiu animacinę gegutę, jos receptai iš šio skyriaus dažniausiai jai tinka. Dantų krapštukas nebuvo švarus, tačiau jį kepti reikia 2 valandas. Tai, kad soda buvo užgesinta, taip pat nėra kritiška.
Apskritai kitą kartą bandysiu soda pakeisti kepimo milteliais (kokį prekės ženklą turite? Ar tai taip pat gali būti svarbu?), Nors aš naudoju jį kituose receptuose.

Kepimo milteliai meilės Cykoria. Nors ir kitas buvo ne ką prastesnis.

Kepkite BAKING režimu 60 minučių arba 60 + 20 minučių.

Maldauju kvailų, ką tai reiškia kepant receptus: 60 + 20, 60 + 45 ir t.t. ??

Maldauju kvailų, ką tai reiškia kepant receptus: 60 + 20, 60 + 45 ir t.t. ??

Pirmiausia įjunkite „Kepimo“ režimą 60 minučių, o kai programa baigsis, įdėkite dar 20 ar 45 arba tiek, kiek jums reikia!

Maldauju kvailų, ką tai reiškia kepant receptus: 60 + 20, 60 + 45 ir t.t. ??

Dažniausiai viryklėje kepimo laikas ribojamas iki 60 minučių. Todėl visą ciklą kepame 60 minučių. o pasibaigus programai nustatėme laiką dar 20 minučių. ir kepkite toliau.

O, Maša jau atsakė.

Ir aš vakar jį vėl kepiau. Na, aš labai mėgstu šį pyragą

Oi ačiū !! Aš tiesiog negalėjau suprasti, kodėl taip sunku, o ne, pavyzdžiui, 1 valanda ir 20 minučių. Turiu „Oursson“, kur numatytasis kepimo laikas yra 1 valanda, bet galite nustatyti bet ką nuo 10, atrodo, minučių iki 12 valandų 59 minučių. Kaip ir kituose MV, aš nežinojau .. Ačiū, ačiū, ačiū !!))

Jos vyro prašymu (jis nemėgsta šokoladinių kepinių) kepamas be kakavos, jos kiekį pakeičiant miltais. Kepė taip pat gerai. Bet mane painioja kvapas (man jis nebuvo malonus). Aš padariau impregnavimą pridedant konjako, mirkiau pyragus, aptepiau vynuogių uogiene ir šokolado kremu. Kvapas dingo ir pasirodė gana skanus. Bet šokoladas man skanesnis, bet šis - mano vyrui.




Aukšto slėgio viryklė Gamintojas 6050. Kepimas 59 min.

Mergaitės, kokį čia gaminate kremą? Matau, kad VS NIKA yra tokia graži. Kartą dariau su grietine, atrodė skanu, o kartą - su manna. Man nelabai patiko manna.

Mergaitės, kokį čia gaminate kremą? Matau, kad VS NIKA yra tokia graži. Kartą dariau su grietine, atrodė skanu, o kartą - su manna. Man nelabai patiko manna.

Man labai patinka kreminė varškė arba tiesiog plakta grietinėlė su vaisiais, riešutais, triufeliais labai pabrėžia šokolado skonį

ir tai yra mano pirmoji šio pyrago patirtis

[komarovka]

komarovka, pasirodė spalvingas tortas! y) Ypač nuo pirmo bandymo. Aš negaliu to padaryti net iš trečio. Šauniai padirbėta!

[komarovka]

komarovka, pasirodė spalvingas tortas! y) Ypač nuo pirmo bandymo. Aš negaliu to padaryti net iš trečio. Šauniai padirbėta!

ačiū) kaip suprantu, kakava gali neišeiti tik į kakavą, reikia pasiimti gero, kitaip vietoj šokolado bus šviesiai ruda)

ačiū) kaip suprantu, kakava gali neišeiti tik į kakavą, reikia pasiimti gero, kitaip vietoj šokolado bus šviesiai ruda)

Faktas yra tas, kad, pavyzdžiui, man jis ne visada kepamas ir lieka tokios nekeptos (guminės) vietos. Daugiausia per vidurį.

Faktas yra tas, kad, pavyzdžiui, man jis ne visada kepamas ir lieka tokios nekeptos (guminės) vietos. Daugiausia per vidurį.

ar darai tai multivarke? kitaip aš darau viską animaciniame filme - net nebandyčiau orkaitėje - nes jį turiu seną ir ne hermetiškai uždarytą - jūs niekada nepasieksite tešlos spindesio

ar darai tai multivarke? kitaip aš darau viską animaciniame filme - net nebandyčiau orkaitėje - nes jį turiu seną ir ne hermetiškai uždarytą - jūs niekada nepasieksite tešlos spindesio

Išbandžiau ir animaciniame filme, ir mikrobangų krosnelėje, o vidurys - nekeptas ...

komarovka, koks gražus tavo pyragas. O koks kremas?