Verdantis vandens šokolado pyragas

[Julija]

Julija, ačiū už idėją !!! Aš nusprendžiau iškepti tokias bandeles, išsirinkti trupinį, sumaišyti su grietinėle + uogomis ir uždaryti MB viršuje. Tai skanus malonumas !!!!

Čia yra mano rezultatas. Paėmiau ir sodos, ir kepimo miltelių, kol kepė, labai jaudinausi, girdėjosi sodos kvapas (arba atrodė, perskaičius). Bet ne, jis kvepėjo šokoladu. Ir šiandien taip pat!

Grietinė su braškėmis. Esu patenkinta, man tai labai patiko.
Krosh, ačiū už receptą!

Svetlana, koks viliojantis pyragas!

O kiek jums reikia orkaitės „Polaris 0517“ (galia 900)? Aš kepu už 2 valg. miltai.

Antras 50 minučių įsijungė neatidarydamas. Dar 35 minutės. orkaitė ar mažiau? Ir tada palikite jį ant šildymo neatidarydami ar ne? Atvėsinti animaciniame filme ar nedelsiant jį išimti?

Ravenai, mano mama turi „Polaris“, dirbau su juo, bet neilgai, jis pasirodė panašus į mano „Redmond 4502“! „Polaris“ buvo kepama tik duona!

Valandą kepant, o tada kaitinant, ar visai išjungti?

Aš jau turiu 50 minučių. + 20 min. ant kepinių.

Valandą kepant, o tada kaitinant, ar iš viso?

Varnas, atsiprašau, suklaidintas! Aš kepiau panašų pyragą „Šokoladinis šokoladas“, čia kepiau 1 valandą 30 minučių su įjungtu MV. Pasirodė gerai!

Aš suprantu, kad įjungtas MV yra šildymas? Ačiū, mes dabar šildome. Aš visada kepinius didinu, nes mūsų įtampa nėra tokia, kaip normalių žmonių, šiandien aš vis kepiau 84 minutes.

Apie šildymą? Manau, kad tiesiog neatidarykite jau neįgalių!

Na, aš taip pat stovėjau ant šildymo, o po jo (mes su vaiku dėjome eglutės papuošimus) - ir nelabai. Arba aš turiu tokį animacinį filmą, arba įtampa. Biskvitas yra aukštas, visiškai neperkaitęs.

Saunus! Vasarą važiuosiu pas mamą. Bus ką įtikti! Ir biskvitas iš tikrųjų pasirodo labai aukštas!

Tik šį kartą po parą 365 dienas buvo rafinuotas aliejus, užpyliau pusę stiklinės - geriau būtų mažiau, būtų labai kvapas, net vanilinas netrukdė, o skrandžiui sunku. Bet kepimo ir nelipimo į mano kaprizingą CF atžvilgiu - šis receptas vėl pavyko puikiai.

Ačiū už receptą. Man patinka paprasti receptai. Skanus. Pirmą kartą kepiau su vaniliniu cukrumi, dabar su kvapniuoju „Otcher“ romu. Kvapas malonus. Pusei tešlos normos pakanka 1, 5 arbatinių šaukštelių kepimo miltelių.

Aš nusprendžiau išbandyti pats, prieš padarydamas tai klientui. Rinkdama pyragą, gaudžiau kvapą, nors mirkiau viskame, kas kvapniausia, ką radau namuose. Bet vis tiek daugiau nebekepsiu (((turiu tokia pradurta pirmą kartą.

Drąsiai užgesinkite sodą actu. Kvapo nebus ir viskas pasiseks! Aš turiu labiausiai paplitusią soda (Sovdep). Aš taip pat pašildau MV puodą šildymo režimu, tik šiek tiek.

Soda + actas šaukšte - anglies dioksidas vėjui. Geriau sumažinti sodos kiekį ir pieną pakeisti bet kokiu rūgpieniu. Šiame recepte iš tikrųjų yra uraganiškas kepimo miltelių kiekis, tačiau nėra žmogaus, su kuriuo jie vyktų chemine reakcija. Apskritai, arba kepimo milteliai, arba tik soda, bet įpilkite rūgštinio reagento (pakeiskite pieną arba tiesiog įpilkite šaukštą citrinos sulčių).

1. nuo recepto galima nukrypti tik tada, kai yra parengtas originalus receptas.
2. Jei norite sumažinti kepimo miltelių kiekį, tada naudokite soda ir kefyrą, o ne pieną, tada soda su juo reaguos. Kepimo agentai (tai yra paruošti milteliai) ne visada gerai subalansuoti, ir dažnai nėra žinoma, kas yra rūgštus reagentas.

Apie soda: labai rekomenduoju perskaityti
https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=27155.0

Štai dar lengvesnis receptas

Saunus! Vasarą važiuosiu pas mamą. Bus ką įtikti! Ir biskvitas iš tikrųjų pasirodo labai aukštas!

Aš visą laiką kepu šį receptą. Tik miltų lova 3 šaukštai. Tada jis turi tankesnę struktūrą. Kai pagaminau 2 puodelius miltų, supjaustyti pyragaičiai dažnai sugedo perkėlimo metu. Dabar nėra. Aš kepu šią dozę formos 26. Pasirodo, kad ji didelė. Puikiai dalijasi į tris pyragus. Jei jums reikia 22 formos, tada pusė dozės.

Aš taip pat kepu bandeles su šiais receptais. Tada viduryje arba virtas sutirštintas pienas, arba grietinėlė. Neseniai gaminau putas iš grietinėlės ir viriau sutirštintą pieną. Skanus.

Merginos .. nėra jėgų iš naujo perskaityti visą temą, pasakyk man ... „Polaris 17“ niekas nekepė7, kiek laiko? ir palikti karštą?

[Moskvichk @]

Moskvichk @, Skelbkite 953 48 puslapio pradžioje

Ačiū dabar.

Ne. Tai nepadėjo. Aš visiškai nieko nesupratau (((((

Aš taip pat kepu bandeles su šiais receptais. Tada viduryje arba virtas sutirštintas pienas, arba grietinėlė. Neseniai gaminau putas iš grietinėlės ir viriau sutirštintą pieną.

Ar įdarote gatavus bandeles? Išimti trupinį ar perpjauti per pusę ir įspausti?

Ar įdarote gatavus bandeles? Išimti trupinį ar perpjauti per pusę ir įspausti?

Imu ratą iš tokio rinkinio (vis dar darau su juo rožes)


jiems ir per vidurį supjaustau pyragą. Jei visiškai pašalinsite trupinį, paties pyrago nebeliks.

Tačiau yra specialių keksiukų.

[Per4ik]

Per4ikir kaip atrodo tokie keksiukų pjaustytuvai.

Merginos! Pagalba !!! Po perkėlimo supakuotas senas multivarkas (didelis puodas 5 l), yra mažesnis „Panasonic“ 2,5 l. Jei jame kepsite visą tešlos normą, ar ji iškeps normaliai? Ar jis pakils per kraštą?

Ačiū už receptą, vakar tai padariau Valentino dienos proga savo vyrams („Scarlet“ greitpuodyje-multivarke). Ryte išbandėme. SUPER! Visiems labai patiko. Aš vis tiek padarysiu ........ AČIŪ !!!!!!!!

O ir mano liūdesys ... Na, pyragas visai nepasiteisino, viską dariau pagal receptą, nieko nepraleidau, kepiau „Scarlett sc-411“, 60 + 20 animaciniame filme ... Atidariau dangtelį tik vieną kartą po 60 minučių ... - visiškai skystas, net vanduo ant viršaus ... Aš uždėjau dar 20 ... Aš pradūriau dantų krapštuku, jis buvo šlapias ... Aš pridėjau dar 20 ... Jis tarsi atsikėlė, pervėrė dantų krapštuku, ištraukė įstrigusius gabalėlius ... Aš po kurio laiko išėmiau savo pyragą, nes šiek tiek atvėso ... Asilas buvo bandelės būsenos, kraštai kažkaip laikė, bet viduje netvarka buvo tvirta ... Aš pažvelgiau į ją, sudegiau ir tada dar 20 minučių įdėjau galinę pusę į multivarką ... Stebuklas neįvyko. Kalbant apie nuoseklumą, na, tiesiog neapsakomas siaubas ... Įstūmiau vieną gabalą į save, niekas kitas nepradėjo valgyti, turbūt turėsiu jį išmesti. Grietinėlė, sutirštintas pienas, bananai ... Nieko neišgelbėta, skrandis sunkus, muilo pojūtis burnoje ... Gaila maisto, jėgų ... o svarbiausia kepiau jį per Valentino dieną ... I tik savaitę turėkite lėtą viryklę ... Prieš tai toje pačioje vietoje kepiau citrinos pyragą ... Viskas pasirodė labai gerai. Taigi nežinau, ką galvoti ... Labai ačiū autorei už kremą, jis man labai patiko !!! Buvo su šaukštais)

Aš tiesiog turėjau pradėti nuo paprastesnių receptų. Pirmiausia turite sužinoti viską apie tai, kaip jūsų lėta viryklė veikia ant įprastų sausainių. Ir šitą aš kepu didelėje panasonikoje, paprastai iš karto 65 + 60. Vakar taip pat kepta, sekmadienį. Mano dukra šį tortą turi savo gimtadienio sąraše. O be to, oro snickers, kokosų pyragas ir ... gnu, ko tik nori

Labai ačiū už patarimus !!! Aš išmoksiu)) Būčiau labai dėkinga, jei kas nors man užburs receptus, nuo kurių reikėtų pradėti ...

[Elenka 1990 m]

Elenka 1990 m, šis receptas man visada atrodė labiausiai laimėjęs, visiems visada pavyksta. Aš patiekiau šį receptą visiems savo draugams, kurie pirko multivarką, ir jis pirmą kartą tapo visų mėgstamiausiu.Pabandykite išanalizuoti, kas nutiko ne taip, galbūt nepavyko kepimo miltelių ar dar ko nors.

2,5 litro „Panasonic“ Jei jame kepsite visą tešlos normą, ar ji iškeps normaliai? Ar jis pakils per kraštą?

Mažoje „Panasechka“ kepu 3/4 normos, pasirodo, norma

Aš kepu didelėje „Panassonica18“ 65 + 20. Rezultatas yra puikus!

[Elenka 1990 m]

Elenka 1990 m, lemiamą dieną ir nerizikuočiau iškepti neišbandyto recepto. https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=303264.0 pavyzdžiui, kepiau karikatūroje. Arba https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=168009.0... O vakar kepiau dar lengviau: iš 1 kamino sumaliau 3 kiaušinius. cukraus, supylė 1 kaminą. kefyras. Tada 2 stiklinės miltų su 1 šaukšteliu. soda. Aš viską sumaišiau ir animaciniame filme kepimui iš karto 65 + 40 minučių. Išėmiau ir supjaustiau į 4 pyragus

Gali būti miltų problema, per drėgnas, kitoks glitimo kiekis. Pavyzdžiui, žiūriu į tešlos konsistenciją. Nepaisant to, nemanau, kad būtent šis receptas yra tas, su kuriuo reikėtų pradėti savo pažintį su multivarku. Ji pati ilgai tai nusprendė, skaitydama apie verdantį vandenį, plakimo fazės nebuvimą ir apie tai, kad tešla pasirodys labai skysta. Ir tik perskaičiusi atsiliepimus, pasinaudojau proga. Bet tuo pačiu metu jau turėjau daug patirties kepant pagal kitus receptus.

[Olima]

Olima, echeva,
Turiu šiek tiek „Panasonic“. Koks didelis - nežinau.

Išbandžiau 3/4 normos, bet du kiaušinius ir šiek tiek mažiau vandens.
Paaiškėjo, kad jis aukštas, drėgnas, panašus į braunį, bet valgyti galima.

Tada iki viso tarifo. Pirmiausia sumaišiau visą normą, padalinau ją į dvi dalis.
Vietoj sodos paėmiau kepimo miltelius, 4 arbatinius šaukštelius. Į pirmą tešlos partiją įmaišiau pusę.
Tada ji kepė antrą pyragą tokiu pačiu būdu.
Pasiilgau labai riebios grietinės.
Tai pasirodė ilgą laiką, tačiau tešla niekur nepabėgo, o pyragai buvo tiesiog sausainiai, pakankamai iškepę, tačiau atrodė, kad jie yra išmirkę.
Antrasis variantas man labiau patiko.

Kitą kartą aš paprastai pagaminsiu 1/2 normos ir ją supjaustysiu, pasirodo, kad aukštis yra pakankamo aukščio tortas. Greitai suvalgysime pyragą ir nenuobodžiausime.

Apskritai man atrodo, kad į tešlą reikėtų dėti daugiau miltų.

PS Eksperimentų liekanos puikiai užšąla, tai nėra problema įkaisti mikro.

[Elena]

Elena, Šokoladas yra virtas ir turėtų būti šiek tiek drėgnas, paprastai jis taip išeina, bet jis nėra žalias ir su visa drėgme sugeria impregnavimą kaip kempinė!
Aš visada gaminu tiksliai pagal receptą, be jokių eksperimentų ir skelbimų, o receptas manęs niekada nenuvylė.

bet atrodo, kad jis yra permirkęs.

Šį jausmą suteikia buvimas rast. aliejų tešloje.

ir reikia impregnuoti ar ne?

muilo jausmas burnoje ...

Veikiau soda, gaunama iš nereaguotos sodos. Na, recepte jo yra tiek daug, bet jie pamiršo pridėti reagento. (Todėl turėčiau numesti lašą citrinos rūgšties ar pan. ... Aš pats einu prie virtų sausainių, todėl analizuoju iš anksto.

Pusę tešlos porcijos pabandykite pakeisti pieną rūgpieniu ir imkite tik soda.

Taip, ir kaip teisingai savo laiku apibūdino Olya-ukka, šaukštas gatavoje tešloje turėtų lėtai kristi.

Šokoladinis pyragas ant verdančio vandens „Clatronic“ ryžių viryklėje
........................ ........................ ..
Pagal mano pastebėjimus, tešla turi būti tokia, kad į ją įdėtas šaukštas lėtai kristų ...
........................ ........................ ..

Pusę tešlos porcijos pabandykite pakeisti pieną rūgpieniu

Jūs teisus, aš apie tai pagalvojau.

šaukštas gatavoje tešloje turėtų lėtai kristi.

APIE! Senkai, tai labai svarbu! Kitaip neįsivaizduoju teisingo nuoseklumo. Tai apie blynų konsistenciją, tiesa?
Aš nuėjau pagaliau sumaišyti, kitaip kai kurie iš manęs kalba.

Apskritai į animacinį filmą įmečiau visą porciją, kad negaičiau laiko smulkmenoms. )))
Pažiūrėsim ... Bet tešla vis tiek yra vandeninga.

Lena, sėkmės (laikau kumščius). Apskritai, man kepimo miltelių kiekis originaliame recepte yra keistas. Gal nėra tokios sodos, galbūt kreolų virtuvė, iš kur atsirado šis receptas, turi kitokias skonio tradicijas ir nekreipia dėmesio į muiluotą poskonį.

Ačiū tau, airiai.

Aš taip pat suprasčiau, iš kur jis atsiranda ... Štai tada, kai verdantis vanduo iškart reaguoja su miltais - viskas aišku, sustabdo glitimo vystymąsi ir tešla būtent dėl ​​to pasirodo švelni (aš taip gaminu koldūnus-koldūnus) kad būtų lengva išvynioti).

Bet kai į beveik kilogramą kambario temperatūros mišinio užpilama 200 gramų verdančio vandens, man visiškai nesuprantama, kokios reakcijos turėtų atsirasti. ((O kas bus, jei ne verdantis vanduo, o 90? O jei 70? O jei šalta?

Per vėlai supratau, kad turėjau tai įdėti į „Panasonic“. Aš įdėjau „Shteba“ ant žemos temperatūros, bijau, kad jis nešildys tokio mažo riebumo tešlos kibiro.))

Verdantis vanduo užgesina sodą .... Ar kada nors įkvėpėte soda ?? (mano jaunystės metais tai buvo viena iš priemonių nuo spuogų) ir todėl, kai į verdantį vandenį įmetate šaukštą sodos, prasideda smurtinė reakcija - verdantis-šnypščiantis ... tas pats vyksta tešloje, tik ne pastebimas akiai ... manau

[Rina]

Rina, išskirtinai jums atnešė tas pačias nuotraukas ir istoriją.

Taigi iš principo neturiu kepimo miltelių, nes klimatas drėgnas - citrina ir soda sugeba susituokti tiesiai maiše, nelaukdamos piršliai testas. Todėl soda buvo miltuose, o rūgštis - verdančiame vandenyje. Bet mano širdis nujaučia, kad nepilnai arbatinio šaukštelio sodos nepakako daugiau nei kilogramui tešlos. Galima pastebėti, kad pyragas praktiškai nepakilo (garlaivis iš „Panas“, jis pats savaime yra aukštas), šiek tiek daugiau nei 6 cm. Be to, sumaišius sodą su rūgštimi, negalima ilgai maišyti. Ir jis pasirodė gerai, labai skystas, paskutinę akimirką išpyliau dar pusę puodelio miltų, sumaišiau su šluotele, ir tai tikrai nebuvo naudinga būsimiems burbulams. Reikės kažkaip išsamiau pagalvoti.)) Iš šešių šaukštų su kakavos skaidrele pasibaisėjau ir išpyliau tik tris - tai beveik pusė stiklinės, galbūt dėl ​​to jis išėjo plonesnis nei reikia.

Trumpai tariant, pirmą kartą atrodo baisu, bet manau, kad šiek tiek perdarydamas sugebėsiu prisitaikyti prie šios idėjos. Man labai patinka, kad namuose būtų mažai kalorijų turinti pyrago versija.

Na, mums reikia išbandyti karštesnį režimą ar pan.

🔗 🔗