Zmeika
Citata: Tvist
Nataša, žemės riešutų miltai šiuo atveju visai netinka, tik migdolai

Ar galiu nesutikti? Ant lazdyno riešutų pasirodo ne mažiau skanu.

Vandens kiekis sirupe neturi reikšmės, svarbu sirupo temperatūra. Reikalas tas, kad sirupas nebus aukštesnis nei 110 laipsnių, kol visas vanduo neišvirs. Virkdami sirupą pabandykite nuleisti dažus arba kelis lašus vandens, pamatysite, kad sirupo temperatūra iškart nukris. Taip, ir 120 laipsnių sirupo yra daug, optimaliausia yra 110–115

Aš pradėjau gauti beisą ant kremo, jei jis buvo plakamas iki minkštų smailių. Jei praleidote - skystas, kietas - vietoj sausainių išeina krekeriai. Ir aš jau supratau, kad nesvarbu, kokioje temperatūroje baltymai tampa įvedus sirupą, bėrimą būtina pasiekti minkštomis viršūnėmis.
Kara
meška, tešla tikrai tiršta ir miltai nėra gerai sumalti, todėl jie nėra lygūs
Zmeika
Citata: Kara
meška, tešla tikrai tiršta ir miltai nėra gerai sumalti, todėl jie nėra lygūs
Sutinku su visais 100, turėjau tą pačią situaciją - tiršta tešla ir gavau puikių migdolų skrebučių. Ir netolygiai, nors persijojau miltus. Paėmė miltus „Unitron“. Jei ne šis, pasirodo su slapukais pažymėti sausainiai - slysta mažų odelių gabaliukai.
BeeNika
LenaSelena, Labas vakaras! Prašau pasakyti, kokius dažus naudojate melždami makaronus? Ar galiu turėti pavadinimą? Kažkodėl amerikietiška spalva labai perdega ir nudažo mano liežuvį. O kaip jūs? Kuo tapai? Prasau pasidalinti!
Angelina Pryanikova
Labas merginos!!!
Mes ir „Macarons“ bandėme kepti, tai labai labai skanu! Jūs, be abejo, įgaunate tobulą formą, aš su tuo susidūriau, tiesiog atidėjau šaukštu, bet dabar pas mane ateina makaronų kilimėlis. Bus net, uraaa !!!
Ir leisk man nesutikti su žemės riešutų miltais, aš tai dariau tik su jais, žemės riešutus sumaliau maišytuve su cukrumi. milteliai kartu, tada persijojami per koštuvą. Amerikos dažikliai gerai veikia. Ir sijonas pasirodė gana aukštas. O skonis yra ryškus riešutinis ir labai aromatingas!
„Macarons“ - migdolų sausainiai („Les macarons“)
Sluoksnis - šokoladinė slyvų tyrė. Nuotrauka nesėkminga, iš telefono, bet kitos nėra. Spalva realiame gyvenime yra grynai rausva, graži, čia ji pasirodė purvina! Pagaminta prancūzų merengue.
černika
PIRMASIS MANO









„Macarons“ - migdolų sausainiai („Les macarons“)

Kiti skyrelio „Slapukai, meduoliai, biscotti, meringai“ receptai

Trupiniai
Trupiniai
Pieno sausainiai
Pieno sausainiai
Slapukai „Russisch brot“ (rusiška duona)
Slapukai "Russisch brot" (rusiška duona)
Ratai
Ratai
Eglutės sausainiai
Slapukai "Yolochki"
Kalėdiniai meduoliai
Kalėdiniai meduoliai

Visi receptai

Naujas receptas

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas