Puodai su kotletais ir bulvėmis

Kategorija: Kulinariniai receptai

Ingridientai
Kotletams:
Malta mėsa (paimta iš veršienos ir kiaulienos)	400–500 g
Svogūniniai svogūnai	1 kompiuteris.
Kiaušiniai	1 kompiuteris.
Džiūvėsėliai (duona)	1/2 griežinėlio nuo kepalo
Augalinis aliejus kepimui
Puodams:
Striukės virtos bulvės - vidutinės	2 vnt.
vyšniniai pomidorai	5 vnt.
Žalias svogūnas	2-4 plunksnos
Grietinė	4 šaukštai. l. su viršuje
Tirštas kremas	100 ml
Kietas grietinėlės sūris	50-70 g
Druska, pipirai, prieskoniai	skonis
Augalinis aliejus pelėsių padengimui

Gaminimo būdas

Kotletų gaminimas:
Smulkiai supjaustykite svogūną, duoną sulaužykite trintuvu iki vientisų trupinių.
Sumaišykite svogūną su malta mėsa, suberkite duonos trupinius, kiaušinį, druską, pipirus, prieskonius, sumaišykite visą masę iki vientisos masės.
Suformuokite mažus kotletus, kepkite juos keptuvėje augaliniame aliejuje.
Padažykite pyragus į formą, išteptą trupučiu augalinio aliejaus, kuriame kepsime troškinį.
Nulupkite bulves, supjaustykite dideliais gabalėliais, išdėstykite formą tarp kotletų.
Pjaukite pomidorus per pusę, padėkite juos ant kotletų.
Susmulkinkite žalią svogūną, ant viršaus paskleiskite pusę svogūno.
Užpildykite:
Sumaišykite grietinę, grietinę, kiaušinius, pusę tarkuoto sūrio, druską, pipirus, žalią svogūną, viską išmaišykite iki vientisos masės.
Grietinės mišinį supilkite į formos kotletus ir šiek tiek pakelkite kotletus iš apačios, kad mišinys prasiskverbtų po jais. Nustatykite mišinio kiekį patys, atsižvelgdami į formos užpildymą, kad produktai, esantys formoje, būtų visiškai padengti mišiniu.
Ant viršaus pabarstykite likusiu tarkuotu sūriu.
Indą dedame į 180 * C orkaitę 35–50 minučių kepimui.
Patiekite karštą troškintuvą, supjaustytą porcijomis.