Bulvių duona (duonos virimo aparatas)

Bulvių duona (duonos virimo aparatas)

Kategorija: Mielinė duona

Ingridientai
Vanduo	1/2 puodelio
Kiaušinis	2 vnt.
Cukrus	3 lentelė. šaukštai
Pieno milteliai	3 lentelė. šaukštai
Druska	2,5 - arbata šaukštai
Alyvuogių aliejus	4.5 lentelė. šaukštai
Miltai balti	4,5 puodeliai
Mielės	pusė kubo (25 g)
Bulvių košė	3/4 puodelio

Gaminimo būdas

• programa 3,40 val
  
• jei tyrės skystas vanduo duoda mažiau
  

Tai mano duonos nuotrauka.

[1 vidutiniam kepalui:]

1 vidutiniam kepalui:

225 ml. vandens, kuriame buvo verdamos bulvės

3 šaukštai. l. saulėgrąžų aliejus

500 gr. Kvietiniai miltai

175 g sausos bulvių košės

1,5 šaukštai. l. pieno milteliai

1,5 šaukštelio. druska

2 šaukšteliai Sachara

1,5 šaukštelio. mielės

1 dideliam kepalui:

330 ml. vandens, kuriame buvo verdamos bulvės

4 šaukštai. l. saulėgrąžų aliejus

675 gr. Kvietiniai miltai

225 gr. sausos bulvių košės

2 šaukštai. l. pieno milteliai

2 šaukšteliai druska

1 valgomasis šaukštas l. Sachara

1,5 šaukštelio. mielės

„Auksinė“ pluta, „Pagrindinis“ režimas. Prieš kepdami aptepkite pienu.
Kepiau didelį kepalą. Kepant ir valandą atvėsinus, jo svoris yra 1kg. 170gr.

Visiems namuose labai patiko bulvių duona. Pasirodė aukštai ir

erdvus. Prieš kepdama netepiau pienu, nes tuo metu manęs nebuvo

bet pluta vistiek pasirodė gerai parudavusi (nors ir iškepusi duoną

ji dar 30 minučių išvyko su medvilne).

Ir vis dėlto ... Norėdami gauti sausą bulvių košę, turite sutrinti virtas

bulves be skysčio ir aliejaus, ir atvėsinkite iki kambario temperatūros.

[Nėrimas]

Nėrimas, duona PUIKI !!!
Aš dažnai jį kepu - erdvus ir aukštas, o „sunkus“, tai yra kietas ir patenkintas subtiliu bulvių kvapu.
Įmušiau 1 puodelį (250 ml) bulvių košės.
Tiesiog neužkraukite visų miltų vienu metu, kitaip atrodys, kad jie per sausi ir norėsis įpilti šiek tiek vandens - bulvės mėgsta miltus įsisavinti palaipsniui.

Praėjo jau dvi dienos, o mūsų milžiniška duona (liko pusė kepalo) vis dar tokia pat minkšta ir erdvi kaip ir pirmąją dieną. O svarbiausia, kad ji netrupėtų.Kažkodėl kažkodėl beveik visos duonos nuolatos byrėja (aš jau išbandžiau skirtingus miltus).
O bulvių duona yra labai elastinga ir sniego baltumo. Apskritai esu labai patenkinta duona, o mano vyras ją įvertino. Ačiū nėrimui už receptą!

[Nėrimas]

Nėrimas, „Pagrindinis“ režimas - kiek jis trunka? Mano viryklėje yra 2 valandos 50 minučių už 900 g. Ir jei tai nėra sunku, tada negalėtumėte suplanuoti laiko režimo: kiek minkyti, kiek pakelti ir pan. Palyginsiu su savo režimais ir pasirinksiu tinkamiausias, kitaip Forume pateikti receptai kartais likdavo šiek tiek žali viduje, todėl reikėjo kepti.

„Yuliko“, „Basic“ režimas, yra 3h 20m - už 1 kg. kepalas.
1 pakilimas - 0: 05: 00
ramina-0: 05: 00
2 pakilimas-0: 15: 00
1-oji partija - 0: 40: 00
3 pakilimas-0: 00: 10
2-oji partija - 0: 25: 00
4 pakilimas-0: 00: 15
3-oji partija - 0: 50: 00
kepimas-1 valanda

[Nėrimas]

Nėrimas, iškepė tokį vidutinį kepalą - pasirodė tiesiog super!
Labai purus, pakilo kur kas aukščiau nei kibiras (jei pakrausčiau didelę dalį, jis paprastai iškris). Atvėsus - 900 gr. (ir kepta pagal 750 programą)
Meduolis buvo įtemptas, tačiau sugėrė visus miltus.
Viršutinę dalį aptepiau pienu, bet nesėkmingai - kepimo metu duona pradėjo augti tiek, kad plyšo stogas
vyras glaudžiasi ir giria

[insha]

insha , tai buvo mano pirmoji duona su bulvėmis, taip pat visiškas malonumas! O tu bulvių duona iš Administratorius ar matei? Jei ne, tada būtinai patikrinkite ... Aš labai rekomenduoju ... yra tokia veislė, tos pačios bulvės !!!

Labai mėgstu kepti duoną iš bulvių tešlos, bulvių košę įdėjau ne sausą, o paprastą, iš puodo.Testas pasirodė daug, nes jis daug pakilo. todėl kepiau duoną duonos virimo aparate ir iš likusios tešlos pasidariau ritinį. šio žiedo viduje yra tyrė su krapais. deja, nėra išpjautos nuotraukos, pyragą valgėme karštą.

Ši duona nepasenusi ir nepraranda savo savybių net 3 dieną.
Tokia minkšta ir puri duona dar nebuvo įmanoma. Neseniai jie daugiausia perėjo prie šios duonos. Jį ypač mėgsta vaikai ir moteriškoji šeimos pusė. Labai paprastas receptas.

Duonos gamintojas „Moulinex OW 5004“.
Visi kepimo parametrai yra numatytieji. (programa Nr. 1,
duonos svoris - 1000 g, vidutinė pluta, laikas 3 valandos 20 minučių)

Vanduo - 250 g
Augalinis aliejus - 30 g
Druska - 2 šaukštai
Cukrus - 2 šaukštai
Virtos bulvės uniformose, nuluptos (bulvių košė) - 250 g
Kvietiniai miltai - 500 g
Sausos greitai veikiančios mielės SAF-Moment - 0,75 šaukštelio. (jei kiti yra greitai veikiantys, tada 1 šaukštelis)
Vandenį ir bulves laikykite šiltai.
Nedidelę dalį kvietinių miltų galima pakeisti rugiais.

1 dideliam kepalui:

O štai mano bulvinė duona. Aš padariau normą dideliam kepalui, kai tešla buvo minkoma, ji buvo labai stora, o tada ji buvo skysta, kai ji buvo pakelta, bet jau buvo per vėlu pridėti miltų ... Ir čia yra rezultatas - stogas nukrito ištrupėjo, o trupinys pasirodė didelis ir labai trupėjo, tikriausiai minkant reikėjo truputį pilti miltų ir pakilo iki pat stogo. Negalėjau atsispirti - nupjaudavau karštą plutelę su arbata, jos skonis buvo lyg pyragų su bulvėmis.

Ar sausą pieną galima pakeisti paprastu?
Nenoriu pirkti sauso dėl vieno recepto)))

Ar sausą pieną galima pakeisti paprastu?
Nenoriu pirkti sauso dėl vieno recepto)))

Gali! Pienas labai tinka prie bulvių

Gali! Pienas labai tinka prie bulvių

tai labai malonu))))
vieną iš šių dienų pabandysiu iškepti))))

Jei vietoje sauso pieno dedate šviežią pieną, tai kaip sureguliuoti skysčio kiekį?
1,5 šaukštai. šaukštas pieno miltelių yra kiek skysčio?

Manau, tiesiog pakeiskite dalį vandens pienu ir viskas

Jei vietoje sauso pieno dedate šviežią pieną, tai kaip reguliuoti skysčio kiekį?
1,5 šaukštai. šaukštas pieno miltelių yra kiek skysčio?

Pieno miltelių keitimas įprastais https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=153.0, taip, tiesiog atskieskite šiek tiek pieno miltelių karštame vandenyje ir leiskite jam atvėsti, galite virti. Paruošimo būdą perskaitykite ant pieno miltelių pakuotės

Manau, tiesiog pakeiskite dalį vandens pienu ir viskas

Aš būtent tai ir darau .

Merginos, ačiū už patarimus! Aš kepsiu viską, bet dar nėra laiko, viskas vis dar yra skirtukuose.

šiandien gaminsiu šią duoną)))) vyras liepė))) dabar jis atneš maisto ir pirmyn į duonos viršų))

pasirengęs !!!!!
tai tik grožis, gaila valgyti))))

pasakyk man, kaip galima pakeisti bulvių dribsnius duonai? Tiesiog neradau jų parduodant, todėl manau, kad gal galite naudoti greitas bulves ... kitaip jos skonis iš esmės nebuvo jaučiamas

pasakyk man, kaip galima pakeisti bulvių dribsnius duonai? Aš tiesiog neradau jų parduodant, todėl manau, kad gal galite naudoti greitas bulves ... kitaip negalėtumėte paragauti

Dribsnius galima pakeisti paprastomis virtomis bulvėmis, bulvių koše.
Reikėtų pažymėti, kad šiuo atveju būtina sumažinti skysčio kiekį, nes jo yra pakankamai virtose bulvėse.
Ir būtinai sureguliuokite miltų / skysčių balansą.

tu manęs nesupratai ..... su bulvėmis viskas aišku, taip ir supratau. bet bulvių skonio visai nėra, nors aš tiek daug įdėjau. įprasto duonos skonio.
todėl klausiu, kaip galima pakeisti bulvių dribsnius, išskyrus tikras bulves.
štai

Jei tik su cheminiais priedais su bulvių skoniu

Bulvės yra bulvės - jos turi neutralų skonį ir dedamos į duonos tešlą, kad būtų tešlos kokybė, kuri tampa puri, aukšta ir perforuota.

Skaitykite daugiau čia Bulvės - naudokite tešlai https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=71959.0

Skaičiau „Temka“ ir neradau atsakymo į savo klausimą ...
tada bandysime spausdinti

Aš perskaičiau „Temka“ ir neradau atsakymo į savo klausimą ...
tada mes bandysime spausdinti

Kokį atsakymą norite rasti? Ar bulvės turi ryškų kvapą? Kvapas neutralus, beveik jokio, kaip apelsinas.

Bet gatavoje duonoje, kai duona kepama, aukšta, su skylutėmis ir pan., Rausva - yra KOKYBĖS duonos aromatas! Šias duonos savybes ir struktūrą suteikia bulvės.

Gal ir neįtikinu, bet kiekvienas turi savo skonį ir kvapą

Na, gal sankryžos parduotuvėje išbandėte bulvių duoną, jie patys kepa. čia juntate jame esančias bulves.
Aš tiesiog noriu bulvių skonio duonoje)))

[tiesiog kvepia gera namine duona]

Na, gal sankryžos parduotuvėje išbandėte bulvinę duoną, jie patys kepa. čia juntate jame esančias bulves.
Aš tiesiog noriu bulvių skonio duonoje)))

Tokia buvo mano situacija - Sparoje man labai patiko duona, nuėjau ieškoti virėjo, kuris kepa duoną.
Aš jo ilgai prašiau duoti duonos receptą, bent jau tam tikras proporcijas - ji nelaukė ... jis atsisakė duoti, nurodydamas paslaptį ir pan.

Šis faktas daug ką pasako ... tai reiškia, kad yra ką slėpti nuo pirkėjų ... tai reiškia, kad yra priedų, skonio gerinimo priemonių, pavyzdžiui, tų pačių bulvių

Bet man ... geresnė duona tiesiog kvepia gera namine duona

[Antspaudas]

Antspaudas, jei nuspręsite eksperimentuoti, pabandykite naudoti žalias tarkuotas bulves, tik tai suteikia daug vandens, tai yra, jums reikia sumažinti skysčio kiekį. Aš tai padariau, bet ne pagal šį receptą. Kvepia nuostabiai kaip bulvės. Nors aromatas gali priklausyti nuo pačių bulvių kokybės, mes kartais parduodame tokias nesąmones, kad tiesiog virtos bulvės beveik nekvepia.

taip, faktas yra tas, kad aš žinau sudėtį ... ir yra šių bulvių dribsnių, kurių negalima rasti (((

Kvepia nuostabiai kaip bulvės.

Jūs matote, kaip! Kita nuomonė!

Aš nemėgau žalių bulvių duonoje, priešingai, ji kvepia drėgnu, bet tai mano nuomonė, mano skonio problemos

taip, faktas yra tas, kad aš žinau sudėtį ... ir yra šių bulvių dribsnių, kurių negalima rasti (((

Javų ieškokite skiltyje „Javai ir javai“, jie parduodami maišeliuose ar dėžėse. Arba greito paruošimo bulvės, greitas virimas, tai iš esmės tas pats - abu reikia užpilti verdančiu vandeniu ir leisti išbrinkti.

velniai ... aš negaliu pacituoti ...

taip, man svarbiausia ne kvapas, o skonis))))

voooot, Admin, urrah)) jūs atsakėte į mano klausimą))), tada galite pridėti benamių tyrę))))

Na, Duc, paimkite tarkuotas bulves, gerai jas išspauskite, gaukite beveik bulvių dribsnių ir bulvių sulčių, kurios recepte gali būti naudojamos kaip vandens pakaitalas.

Aš nemėgau žalių bulvių duonoje, priešingai, ji kvepia drėgnu, bet tai mano nuomonė, mano skonio problemos

Na, taip, man pasidarė drėgnesnė, bet pavadinčiau ne žalia, bet sultinga.

Negaliu su tavimi neatsilikti, kol rašiau, dar du atsakymai

ši parinktis yra labiau gemoric))))))
čia atidaryk ir supilk taip)

Vakar gaminau koldūnus su bulvėmis ir liko šiek tiek bulvių košės, nusprendžiau paragauti jūsų duonos. Visas malonumas - minkštas, erdvus, su subtiliu bulvių kvapu Apskritai malonumas baigtas, labai ačiū už receptą

O jei dedate bulvių košę (250 gramų - kaip rašė kiti), tai kiek (bent apytiksliai) reikia sumažinti vandenį?

O jei dedate bulvių košę (250 gramų - kaip rašė kiti), tai kiek (bent apytiksliai) reikia sumažinti vandenį?

Niekas jums to konkrečiai nepasakys, nes nėra žinoma, kiek pieno įmaišėte į tyrę. Turėsime sekti koloboką.

Ačiū už receptą. Kol duona kepė, kvapas visuose namuose mmmm Dabar atvėsina puikus kepalas.

Skelbiu duonos nuotrauką.


Ir tai yra kontekste.


Kepu trečią kartą ir tikriausiai ne paskutinį))

Vanduo - 250 g
Augalinis aliejus - 30 g
Druska - 2 šaukštai
Cukrus - 2 šaukštai
Virtos bulvės uniformose, nuluptos (bulvių košė) - 250 g
Kvietiniai miltai - 500 g
Sausos greitai veikiančios mielės SAF-Moment - 0,75 šaukštelio. (jei kiti yra greitai veikiantys, tada 1 šaukštelis)
Vandenį ir bulves laikykite šiltai.

Aš vis dar turiu bulvių košės, bet kažkaip duoną gaminau ant bulvių košės, bet „pagal kakliuko metodą“. Šį kartą nusprendžiau pažvelgti į receptus. Remiausi šiuo receptu, bet bulvėmis. bulvių košė įdėti 200 g ir manų kruopos 15 g, mielės 1 arbat. Tyrelė buvo šalta iš šaldytuvo, vanduo kambario temperatūroje. Duona pasirodė didelė ir puri. Pagrindinė programa.

[Nėrimas]

Nėrimasir koks yra jūsų HP? Ar tai trupinys?
Ne visai tema

-Kiekviena duona su guminiu trupiniu, bet be varpų ir švilpukų

o koks tavo HP?

Abu buvo Mulineshki, Natul)) ...

Ar tai trupinys?

Oro ...

-Kiekviena duona su guminiu trupiniu, bet be varpų ir švilpukų

Ar jums tai skirta HP, Natul?

Taip, Innulai, aš turiu dujinę viryklę, tada išdegs dugnas, tada jis nebus iškepęs, jei nuleisiu vandenį.

kokia puošni duona !!!

Užvakar mane įkvėpė Jeanne duonos receptas, kurį esu kepusi ne kartą https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=455679.0 Keista, kad duona buvo suvalgyta per 1 dieną. Šiandien kepiau ant išrūgų.

Sakykite, ar bulvių košė yra priedas? Aš visada kepu puikią duoną. liko 3 bulvės, aš įdėjau ... ir ne, norėdamas sumažinti vandenį, sumažinti miltus, duona buvo iškepta, bet šiek tiek suplota. Dabar manau, kad jei dedate bulves, tiesiog sumažinkite vandens kiekį? nelieskite miltų? pridėti pagal pagrindinį HP receptą?

Po velnių, aš įdariau 175 gramus sauso! Visus gaminius reikėjo tiesiog išmesti, viryklė net atsisakė minkyti (((((
Kokia esu varna, skaitau sausa, na, įdėjau.