Rytų Europos kviečių ir rugių bulvių duona „per 5 minutes per dieną“

[Negalima sutraiškyti tešlos!]

Rytų Europos kviečių ir rugių bulvių duona „per 5 minutes per dieną“

Kategorija: Mielinė duona

Ingridientai
Šiltas vanduo	408 (iš jų 150 g bulvių sultinio)
Sausos „Saf“ greitosios mielės	1 ¼ šaukštelio
Druska	11-15 g.
Bulvių košė	132 g
Kmynai	6 g
ruginiai miltai	72 g
Kviečių miltai, skirti bendram naudojimui	468 m. Pr. Kr

Gaminimo būdas

• Receptas iš knygos „Nauja amatininkų duona per 5 minutes per dieną“.
• Virkite bulves (~ 3 vidutinio dydžio gabaliukus) vandenyje be druskos.
• Kai būsite pasirengę, išleiskite vandenį, išsaugokite sultinį, sutrinkite bulves.
• Abiejų rūšių miltus persijokite į dubenį tešlai sumaišyti, įberkite druskos, mielių, kmynų (prieš tai šiek tiek sutrinu trintuvu, nes jis aromatingesnis), ingredientus šiek tiek sumaišykite šaukštu.
• Ant viršaus uždėkite bulvių košę, užpilkite vandeniu, sumaišytu su bulvių sultiniu.
• Maišykite tešlą šaukštu, kad visi ingredientai būtų sujungti į vienalytę masę, bet neminkykite.
• Tešla pasirodys drėgna, bet ne skysta, ji beveik neišlaiko formos, bet ir neplinta.
• Perkelkite jį į indą, suteptą augaliniu aliejumi, laisvai uždenkite ir pailsėkite kambario temperatūroje (apie 2 valandas).
• Tešla labai tinka, padidėja beveik tris kartus nuo pradinio tūrio.
• Gatavos tešlos gabalas:
• 
• Jį galima supjaustyti iš karto po pakėlimo, tačiau geriau įdėti į šaldytuvą ir naudoti po atšaldymo. Šaltą tešlą lengviau tvarkyti ir jos skonis yra daug geresnis, kai ilsisi šaldytuve. Šią tešlą šaldytuve galite laikyti iki 9 dienų.
• Negalima sutraiškyti tešlos! Šis kepimo būdas leidžia tešloje susidaryti kuo daugiau dujų. Minkymas išmuša iš tešlos ir duona gali pasirodyti tanki.
• Kepimo dieną tešlos paviršių nuvalykite miltais, nupjaukite 450 g (maždaug greipfruto dydžio) gabalėlį. Greitai sutvarkykite į rutulį, iš visų pusių ištempdami tešlos paviršių iki dugno, pasukdami kamuolį rankose (aš turiu pailgą duoną, kad tilptų į kepimo indą).
• Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi, uždėkite ruošinį, laisvai uždenkite folija, leiskite jam pailsėti ir pakilti apie 60 minučių.
• Aš kepiau duoną storų sienų skrudintuve pagal šią schemą:
• 30 minučių prieš kepant, orkaitę su kepimo skarda ir dangčiu pašildykite iki 230 C.
• Duoną supjaustykite 1,2 cm gyliu, lygiagrečiai pjaudami per kepalą (aš pjaunu atsitiktinai).
• Įdėkite duoną tiesiai ant kepimo popieriaus į įkaitintą puodą, uždarykite dangtį.
• Krosnis 30 minučių po dangčiu, tada ją nuimkite ir kepkite be jo 10–15 minučių, kol pagels.
• Štai išpjauta duona:
• 

Indas yra skirtas

2 kepalams po ~ 490 g

Laikas pasiruošti:

Tešlos maišymas - 5 minutes, tešlos nokinimas - 2 valandas kambario temperatūroje ir apie 8 valandas šaldytuve

Pastaba

Autoriai duoną kepa taip: 20–30 minučių orkaitę pašildykite iki 230 C, naudodamiesi tuščią metalinį indą vandeniui ir kepimo akmenį. Dėkite duoną ant karšto kepimo akmens. Supilkite 1 puodelį karšto vandens ant padavimo dėklo. Kepkite 30-35 minutes, kol pagels.

Prieš kepdami galite patepti duonos paviršių vandeniu ir pabarstyti papildomais kmynais, tada supjaustyti.

Tešlą galima paruošti su šviežiomis mielėmis, šiai porcijai pakanka 10–11 g. Iš anksto jas ištirpinkite skystyje ir sumaišykite su miltais.

Jei bulvių košė yra tanki, tada, kad gatavoje tešloje nebūtų gabalėlių, sumaišykite ją su trupučiu vandens ar sultinio, įdėkite pagal receptą ir supilkite į miltus.

Tradicinis duonos patarimas neminkant: pirmą kartą ruošiant tešlą, rekomenduoju pilti ne visą vandenį vienu metu, o palikti 30–50 ml, tešlą išmaišyti ir pažiūrėti, kaip ji drėgna, tik tada įpilti likusio vandens . Miltai yra skirtingi, jie absorbuoja vandenį įvairiais būdais, todėl norint gauti ne per ploną tešlą ir nereikėtų dėti miltų, geriau „žaisti“ su vandeniu.
Tešla yra drėgna, dirbdami su ja, pabarstykite darbinį paviršių papildomais miltais.

Šis receptas yra gera skani naminė duona, labai aromatinga kmynų ir bulvių dėka. Tinka sumuštiniams ir pirmajam bei antrajam patiekalams. Ilgai išlieka gaivi ir minkšta. Geros kokybės duona! 🍞

[Ana]

Anakokia nuostabi duona! Jaučiu kvapą! Skylė, purus! Negalima žiūrėti į pjaustytuvą visai neužmigęs! Puiku!

[Svetlana]

Svetlana, ačiū, kad užsukote į duoną!
Ir įvertino jo skonį ir aromatą!
Džiaugčiausi, jei receptas pravers!

Įdomus receptas ir nuostabi duona. Nunešiu jį į jūsų žymes.

[Angela]

Dėkoju, Angela!
Greita duona kartais taip padeda, bet čia, mano kuklia nuomone, yra ir sėkmingas ingredientų derinys, jis gaunasi skanus.

[Ana]

Ana, kepate nuostabią duoną! Mano mėgstamiausia „Šumava“ duona labai panaši į šią, taip pat bulvės, ruginiai ir kvietiniai miltai, kmynai (kažkas kitas), todėl puikiai įsivaizduoju jūsų duonos skonį ir kvapą!

[Anyžius]

Anyžius, Anya! Aš taip pat kepu tokią duoną. Jis tikrai super!
Merginos! Iškepk visus! Būtinai! mano nuomone tai yra viena
iš sėkmingiausių šios serijos receptų

Ana, tešlai pastovėjus 2 valandas, ar ją reikia minkyti prieš dedant į šaldytuvą?

[Nataša]

... ar tešlą pastovėjus 2 valandas, ar ją reikia minkyti prieš dedant į šaldytuvą?

Nataša, autoriai reikalauti ant tokios tešlos nesutraiškyti!
Ir aš, vis dėlto perskaičiusi kitus šaltinius, kad yra toks dalykas kaip „glitimo nuovargis“, kartais leidžiu sau minkyti prieš siunčiant į šaldytuvą, jis ten vėl kyla.
Bet tai nėra receptas! Išimtinai mano noras.

[Vika]

... Tai viena
iš sėkmingiausių šios serijos receptų

Vika, kaip sakoma, +100! Visiškai sutinku!
Mes jau dviese! Hurra!

... Mano mėgstamiausia „Šumava“ duona yra labai panaši į šią, taip pat bulvės, ruginiai ir kvietiniai miltai, kmynai (kažkas kitas), todėl puikiai įsivaizduoju jūsų duonos skonį ir kvapą! ...

Irina, dėkoju!

Annushka, ačiū už skanią duoną. Pagaminta iš pusės porcijos, tešla, mano nuomone, pasirodė šiek tiek tankesnė, nei reikia. Kitą kartą įpilu daugiau skysčio.



}

}

Skyriuje galite pamatyti, kad jis nėra labai perforuotas, bet labai skanus, aš dar negaliu padaryti pjūvių, aš išmoksiu)) Nuotraukoje pastebėjau, kad bulvės nemaišytos iki pabaigos, bet kai jūs valgyk, visai nejauti))

[Sivana]

Sivana, koks grožis! Tai duona! Gerai, labai gerai!
Aš tiesiog be žado prie kompiuterio čia!
Man labai patiko, kaip pasirodė, ir trupiniai purūs, ir bandelė skani!
Labai ačiū, džiaugiuosi maloniai jūsų duona!

[Anyžius]

Anyžiusir kiek reikia gyvų mielių? O kaip su jais? Sumaišyti su skysčiu?

Ir priešingai, gavau daug skysčio)))) Bet ... duona tikrai labai skani !!! Aš negalėjau atsispirti, aš jį supjaustiau



Matyti, kad tešla buvo skysta, o struktūra ne tokia. Tikiuosi, kad kitą kartą bus geriau. Ana, turiu prašymą, prieš formuodama po šaldytuvo nufotografuokite tešlą, jei vis dar kepate, kad suprastumėte, kokio tankumo tešla turėtų būti patikrinta šaltai. Ir vis dėlto, jei tešla keletą dienų buvo šaldytuve, ar reikia ją sutrinti. Nors ką tik žiūrėjau, kita pusė ramesnė. Bet vis tiek noriu įdėti miltų. Taip pat prisijungiu prie Musenovna apie gyvas mieles. Šiam miltų kiekiui paėmiau 11 g, praskiedžiau išrūgomis (vietoj vandens ketinau kepti dar duoną) ir tuoj pat pridėjau visa kita. Paprastai tešlą dedu 20–25 minutėms, tada pradedu maišyti.Įmečiau keletą klausimų)))

[Naataa]

kiek jums reikia gyvų mielių?

Pakaks 10–11 g, sumaišykite juos skystyje ir supilkite šį tirpalą į miltus.

Turiu prašymą, prieš formuodamas po šaldytuvo, nufotografuokite tešlą, kad suprasčiau, kokio tankumo tešla turėtų būti patikrinta šaltai. Ir vis dėlto, jei tešla keletą dienų buvo šaldytuve, ar reikia ją sutrinti. Nors ką tik žiūrėjau, kita pusė ramesnė. Bet vis tiek noriu įdėti miltų. Taip pat prisijungiu prie Musenovna apie gyvas mieles. Šiam miltų kiekiui paėmiau 11 g, praskiedžiau išrūgomis (vietoj vandens ketinau kepti dar duoną) ir tuoj pat pridėjau visa kita. Paprastai tešlą dedu 20–25 minutėms, tada pradedu maišyti. Įmečiau keletą klausimų)))

Aš vis dar turiu tokią bandymo nuotrauką po šaldytuvo, taigi, matote, Nataša?
Kai vėl gaminsiu pagal šį receptą, būtinai pasidarysiu dar vieną nuotrauką.



Prašau nedėti miltų į jau supainiotą tešlą, geriau, kai ją supjaustysite, darbo paviršių nuvalykite miltais ir rankomis. Žiūriu į jūsų duonos trupinio nuotrauką ir negaliu pasakyti, kad tešloje yra daug skysčių, man jis yra tinkamas ir tikrai ne daug. Tešla pagal šį receptą pasirodo drėgna, ji neturėtų būti "kolobok"!
Ir kitą kartą bandysite naudoti ne išrūgas, o vandenį ir bulvių nuovirą, kaip nurodyta recepte.
Įdėjote teisingą kiekį šviežių mielių, čia viskas gerai, o jas skiedėte skystyje, viskas taip pat teisinga.
Tešlos iš šaldytuvo tikrai nereikia traiškyti!
Apskritai autoriai nerekomenduoja tešlos traškinti, aš atsakiau į šį klausimą aukščiau (atsakymas Nr. 8).

Bet apskritai, jūs gavote gerą duoną, Naataa!
Galima pastebėti, kad jie jį supjaustė karštai, o jei jis būtų visiškai atvėsęs, trupinys pagaliau būtų susidaręs.
Jūs gerai padarėte! Ir ačiū už nuotrauką!

Ačiū, Ana, aš suprantu.
Nuotraukos sąskaita turėjau omenyje, kai prieš lipdant padėjau ant stalo)))) Panašu, kad turiu konteinerį, bet mano pjaustytuvai yra visiškai kitokie. Jaučiu, kad jau tave apgaudinėju))))

[Nataša]

Paprastai tešlą dedu 20–25 minutėms, tada pradedu maišyti.

Nataša, o tu ir ši duona taip pasielgei?
Norint paruošti šią tešlą, nereikia nei tešlos, nei mielių aktyvuoti. Šiai duonai tai tikrai nereikalinga.
Autoriai paprastai bandė supaprastinti technologiją iki minimumo: sumaišė ją su šaukštu, 2 valandas pastovėjo kambario temperatūroje ir po to subrendo šaldytuve.
Beje, kuo ilgiau minkysite šią tešlą, tuo gausiau gausite porėtą trupinį.
Tešlos minkyti nereikia, autoriai sako, kad tešloje reikia sukaupti kuo daugiau dujų, o jei sutrinsite, ji bus daug tankesnė.
Dabar tai parašysiu recepte, kol yra galimybė redaguoti.
Nataša, Prieš formuodama tikrai nufotografuosiu tešlą, kai tai darysiu kitą kartą.

Aš kepiau tokią duoną! Ir man taip patiko, kad du kartus iš eilės !!!!
Vienas sėkmingiausių receptų pastaraisiais metais! Įtraukta į mėgstamiausių penketuką! Nuostabi duona prie visko!
Atspausdinsiu, laminuosiu ir laikysiu receptą po ranka! DĖKOJU!!!! :

Antrą kartą pabandžius, įdėjau šaukštą grikių medaus ir šaukštelį. rast. aliejai. Skonis šiek tiek suminkštėjo, ar pan.
Dar kartą ačiū už minkštą, kvapnų, elastingą ir erdvų, kartu su nuostabia plona traškia plutele, duona !!

Anya, ne, ji negamino tešlos. Jūsų receptas man patiko tuo, kad nereikia aktyvinti mielių ar minkyti tešlos)))) + tešla šaldytuve kainuoja 9 dienas !!! Aš dažnai, kol dedu savo, einu į virtuvę tik 23 val. Dar kartą triukšmaukite, pabuskite visiškai nenoriai, o čia galite apsieiti be kombaino, o duonos užteks savaitei)))))

Nepaisant to, beveik likus dienai iki kepimo įmaišiau miltų. Rezultatas yra daug geresnis nei pirmą kartą. Ir viršutinė išpjova gražiai trūkčiojo.




Orkaitė buvo pašildyta iki 275 gramų (o paskutinė - iki 250 gramų), ir vos įdėjusi duoną, ji 10 minučių susuko iki 230, o paskui - iki minkštos. Bijojau, kad viršus bus per karštas.Taip, aš kepu ant apverstos kepimo skardos + gilios kepimo skardos su vandeniu pirmame lygyje. Akmens nėra, antis yra didelė, apskritai ji taip gerai prisitaikė.

Šį kartą džiaugiausi rezultatu, dar kartą ačiū už receptą !!!

Aš taip pat kepiau. Skonis man taip patiko, kepsiu dar. Deja, nespėjau nusifotografuoti, jie viską greitai suvalgė.
Ačiū už puikų receptą.

[Rada-dms]

Rada-dms, oi, kokia duona, šaunuolis! 🍞 Patinka!
Dėkoju už nuoširdų atsiliepimą, labai džiaugiuosi, kad receptas man patiko!

Naataa, gera duona, bet buvo atskleista kaip! Šaunu paprasta!
Siūlau kitą kartą maišant visą vandenį vienu metu, neužpilkite viso vandens, atidėkite 50 ml, sumaišykite ir tada pažiūrėkite į testą, ar verta pilti visą. Taigi sureguliuokite miltų ir bulvių vandens kiekį, jums bus patogus receptas.

Musenovna, Džiaugiuosi, kad išbandėme receptą ir mums patiko!

Merginos, nuoširdžiai dėkoju už jūsų atsiliepimus, kepkite savo sveikatai!

[Anyžius]

Anyžius,
Anya, ačiū, kad pasidalinai duonos receptu - labai skanu, kvapni ir lengvai atliekama)) Graužiamas per 1 sėdėjimą, reikia įdėti dvigubą porciją))



O aš pamiršau parašyti - man neužteko bulvių sultinio (viriau bulves mikrobangų krosnelėje) ir įmaišiau 40 gramų sendinto (2 savaitės stovėjo šaldytuve) granuliuoto varškės ir kitame. jei netingiu tinkamai išminkyti bulvių - dabar nuotraukoje matyti, kad jos yra gabaliukai

[Antonovka]

Antonovka, Helen, duona nuostabi! Ir koks trupinys!
Labai ačiū, labai malonu grožėtis duona!

ir bulvių koše, jei kas, prieš dedant į miltus, galite išmaišyti šiek tiek vandens iš recepto.

[Anyžius]

Anyžius,
„Bulvinėms“ duonoms turiu maišelį sausos pirktos tyrės - dažniausiai tai darau su ja - tada nusprendžiau pasirodyti

[Lenochka]

Lenochka, svarbiausia, jūsų duona (ar galite naudoti „jūs“?)

[Anyžius]

Anyžius,
Su manimi ir jums reikia) Man vis dar labai patiko subtilus kmynų skonis šioje duonoje

Maišydama įpyliau šiek tiek daugiau vandens. Pirmoji pusė buvo kepama 4 dienas, antroji - 8.
Man patiko skonis dar 8, bet tas, kuris kepė 4, buvo suvalgytas labai greitai. Taigi 8 dieną tešla dėl kažkokių priežasčių buvo šiek tiek plonesnė nei 4, o skylės - dar 8.
Palaikau Antonovką dėl kmynų.
Taigi dar kartą ačiū už labai gražų receptą.

[Musenovna]

Musenovna, Katjuša, koks įdomus duonos gabalas!
Ar kepėte 8 dieną? Ir dar ilgai negalėjau tešlos laikyti.
Tešla skystėja, drįstu manyti, iš to, kad glitimas „pavargsta“ ilgai laikant ir susilpnėja.
Ačiū, kad pasidalijote pastebėjimais ir duonos nuotrauka
Kmynų aromatas kažkaip ypač tinka šiai tešlai, solidariai su jumis, merginos!

[Ana]

Ana, tiesiai ant 8. Tiesą sakant, kažkaip nebuvo laiko kepti, ir buvo įdomu, kaip tokia ilga šalta fermentacija veikia skonį.
Kaip išvengti šio „glitimo nuovargio“?! O kaip tai daro įtaką būsimai duonai? Bet skylės yra didesnės, o skonis įdomesnis.
Apskritai mielių stengiuosi dėti mažiau, nei turėtų būti pagal receptą, nes yra mielių skonis, kuris man visiškai nepatinka ir, kaip manau, gadina duonos ir mielinių kepinių skonį. Nors šiuo atveju įdėjau 9-10g. Gyvas.

... kaip išvengti „glitimo nuovargio“ ... ir kaip tai veikia būsimą duoną?

Man atrodo, kad šios technologijos atveju jokiu būdu, matote, autoriai primygtinai reikalauja, kad tešla jokiu būdu nebūtų išspausta.
Apie poveikį būsimai duonai: jei glitimas jau susilpnėjo, vargu ar gausime suapvalintą „energingą“ tokį kepalą prie išėjimo, greičiausiai ruošinys neišlaikys formos, o kepiniai gali „pasklisti“ ir pasirodyti plokščia.
Pats nusprendžiau, kad geriau dar kartą išminkyti naują porciją, nei ilgai laikyti paruoštą tešlą. Pastebiu, kad jau trečią dieną nuo minkymo ji (šaldytuve) pradeda po truputį nusistovėti, o liesti - ne tokia elastinga. Todėl bandau iškepti per pusantros ar dvi dienas minkant tešlą.Šiame etape man labai patinka viskas - ir skonis, ir darbas su juo, ir tai, kaip paskui atrodo gatavi kepiniai. (tai tik mano kukli nuomonė)

[Naaataa]

... turiu prašymą, prieš formuodamas po šaldytuvo nufotografuokite tešlą,

Naaataa, Nataša, tik tuo atveju, fotografavo tešlą visais paruošimo etapais.

Šviežiai minkyta tešla:


Toliau tvarka: tiesiog išminkyta tešla laikymo inde, tešla po 2 valandų kambario temperatūroje, tešla po dienos šaldytuve.
Nieko neapgavau, nes tešla atsirado, įdėjau ją į šaldytuvą, iš 3 nuotraukų matyti, kad laikant šaltyje tešlos „skylės“ tapo didesnės.



Tešlos paviršius iš šaldytuvo (vis dar inde):


Tešla ant darbinio paviršiaus (čia 430 g):




Surinko tešlą nuo kraštų iki centro, apvertė, suapvalino, uždėjo ant grotelių:


Aš šiek tiek skubėjau, todėl pjūviai yra paprasti, gaila, kad tai buvo ne visai parodos pavyzdys, bet vis tiek skanus. Šiandien 35 minutes kepiau ant įkaitinto kepimo akmens 230 ° C temperatūroje:



Tikiuosi, kad bus patogiau gaminti su išsamiomis nuotraukomis.

[Anya]

Anya, Taip pat minkiau tešlą šiai duonai. Kepsiu rytoj!

[Anyžius]

Ir šiandien pabaigsiu likusią porciją Ir įdėsiu į šaldytuvą baltos duonos - aš galutinai nenusprendžiau, kuri
Anyžius, Anya, gal galėtum patarti? Nors atrodo, kad sustojo ties tavo Kaimiška duona („Pain a l'Ancienne“ - kaimietiška duona) Peteris Reinhartas

[Anya]

Anya, Taip pat minkiau tešlą šiai duonai. Kepsiu rytoj!

Vitalinka, Hurra! , Linkiu skanios duonos! 🍞

Anya, gal galėtum patarti? Nors atrodo, kad sustojo ties tavo Kaimiška duona („Pain a l'Ancienne“ - kaimietiška duona) Peteris Reinhartas

Lenochka, puikus pasirinkimas! Tai skani duona! Galima virti be viso grūdo miltų, tai bus gryni balti kviečiai. Jei į tešlą nededamas augalinis (alyvuogių) aliejus, tada iš jo gaunami puikūs batonai. Tešla nebus tanki, tačiau šie tempimai-lankstymai kas 10 minučių ją „sugriežtins“ tris kartus. Šis receptas man labai patinka, prie jo vis grįžtu. Sėkmės! Bus klausimų - susisiekiu!

[Anyžius]

Anyžius,
Oi, gaunamas toks didelis pasirinkimas. Ačiū, Anyuta už pagalbą!

[Anyžius]

Anyžius,
Anya, vakar aš kepiau sielos draugą - jis pasirodė mažiau perforuotas ir drėgnesnis. Vakar pagal kvapą atrodė, kad į kmynus buvo įdėtas subtilus bandelių kvapas. Vyras sakė, kad jam labiau patinka antroji duona) Ir aš abu)

[Antonovka]

Antonovka, Helen, pasirodo daugialypė tešla - kiekvienas paskesnis kepimas suteikia skirtingus skonio atspalvius! Aciu uz detales! Skanaus kepimo!

[Anya]

Anya, ačiū už skanią duoną!
Man pasirodė ne labai gražu, bet labai skanu

🔗 🔗

[Vitalinka]

Vitalinka, labai grazi duona! Tiesiogiai mano brolis nuo pirmo įrašo!
Labai džiaugiuosi, kad man patiko duonos skonis!
Matau, kad jūs jį dėjote į krepšį, ir tai pasirodė labai įdomus piešinys! Teks atskleisti savo, kitaip seniai jų nenaudojau. Ar duona normaliai atsiliko nuo jos? Ką jūs pabarstote ant krepšio? Kažkaip tikrai pabandysiu tai padaryti ir aš.
Ačiū, brangusis, su malonumu žavėjausi tavo duona!

[Anya]

Anya, Ačiū už gerus žodžius!

Duona tikrai skani! Ji įdėjo į krepšį, pabarstė miltais. Niekas neįstrigo.
Taip pat kepiau minas centriniam šildymo sistemai, jos pasirodė puikios, tik nėra nuotraukos.
Dar kartą ačiū už nuostabius receptus!

[Anyžius]

Anyžius,
Anya, vakar aš įdėjau porciją Viskas iš tų pačių miltų, kuriuos rodė nuotrauka, ir tų pačių mielių - taigi, jie užaugo per 2 valandas, kad aš turėjau jį įdėti į šaldytuvą jau puode. Taigi manau - visa porcija šiandien ką daryti? Ir šįkart netingėjau - bulves sutrinau Ikeevo bulvių presu

[Lenochka]

taigi mano tešla užaugo per 2 valandas

Tai reiškia, kad su mielėmis ir miltais viskas gerai.
Lenochka, tikrinant mano duona dažnai patrigubėja, pagaunu ją ant dangčio, stengiuosi pabėgti. O kartais pakyla tik 2–2 kartus su trupučiu. Aš viską darau griežtai pagal receptą, naudodama tuos pačius miltus ir mieles. Aš niekaip negaliu nustatyti, kas taip veikia „daigumą“, nes visi kiti dalykai yra lygūs.

[Anyžius]

Anyžius,
Anyuta, paimk. Aš tai padariau iš pusės porcijos.
Pjūviai dar nėra labai sėkmingi, jie neatsidaro taip, kaip jūs ir Vitalinka. Bet aš taip pat pjoviau prieš bandymą, jei po to, tada viskas susitraukia



Aš jau laukiu, kaip rytoj ryte sutrupinsiu plutą

Puiki duona! Anya, ačiū! Tikrai pabandysiu.

[Lenochka]

Anyuta, priimk

Lenochka., duona tiesiog graži! Ruddy, apetiškas 🍞!
Aš irgi dabar su malonumu mėgaujuosi jūsų duonos gabalėliu!
Taip, aš padarau pjūvius po patikrinimo, bet jums gerai sekėsi „anksčiau“, o piešinys labai gerai matomas!
Ačiū, Helen, man patiko grožėtis gražia duona!

[Tanyulya]

Puiki duona! Anya, ačiū! Tikrai pabandysiu.

Tanyulya, Tanja, ačiū! Aš labai džiaugsiuosi, jei jums patiks duona!

[Anyžius]

Anyžius , Anya! Ir aš gavau tokį garbanotą:


Ačiū už įdomų receptą, paprastą ir skanų! Plutos traškesys, trupiniai ... ... ką jis daro, sutrina valgydamas? ..., pasirodė nuostabi, kvapni, skani duona !!!
Dėkoju,

[Olenka]

Čia yra gražus garbanotas!
Olenkakokia gera duona, noriu nulaužti gabalėlį, ji atrodo taip apetiška! Nėriniai trupiniai!
Taigi negalima sakyti, kad tešla nebuvo minkyta, tiesa? Toks trupinys yra malonus šiai duonai!
Labai ačiū už nuotrauką! Grožis!

[Anyžius]

Anyžius,
Anya, ir tai yra gražus šiandienos rytas nuo antrosios testo pusės. Pastebėjau, kad duona iš likusios dalies dėl kažkokių priežasčių pasirodo drėgnesnė

[Antonovka]

Antonovka, Helen, duona yra neprilygstamas grožis!
Kokia jo pluta yra! Sėkmingai duonos šlovės! Šauniai padirbėta!