Bulvių duona su svogūnais (duonos virimo aparatas)

Kategorija: Mielinė duona
Bulvių duona su svogūnais (duonos virimo aparatas)

Ingridientai

Miltai 400 g
Bulvių dribsniai 100 g (paėmė rolltoną)
Vanduo 360 ml
Druska 1 šaukštelis
Mielės 1 šaukštelis
Kepti svogūnai 50 g (kepti svogūnai alyvuogių aliejuje)
Sviestas 10g (nedėta)
Cukrus 1,5 šaukštai. l.
Švieži žalumynai 20 g (įdėti petražolių krapų baziliko)
Glitimas 15g (nedėta)
Pieno milteliai 1 valgomasis šaukštas l (nėra recepte)

Gaminimo būdas

  • Iškart rezervuosiu, kad iš miltų gaminami specialūs sakalų miltai
  • Taigi receptas:
  • Sudėkite ingredientus į indą tokia tvarka.
  • (skirtas moulinex5004)
  • vanduo-druska-svogūnas (kartu su aliejumi, ant kurio buvo kepta) -žalias cukrus
  • tada pusė miltų-pieno miltelių, kita pusė miltų-mielių
  • įdėti į duonos virimo aparatą ir

Pastaba

Ramybė jums, kepėjams!
Šis receptas yra iš 5004 knygos.
Apskritai forume yra daug panašių šios duonos receptų,
bet šis receptas pasirodė tiesiog NUOSTABUS !!!!
SKANAUS

Administratorius

Bulvių dribsniai ir bulvių košė yra labai naudinga duonos tešlai, ypač bulvių košei.
Išbandyta praktiškai!
Baba
Kaip yra? paimti šaltą bulvių košę tiesiai ir mesti miltus?
Administratorius
Citata: Romas Baba

Kaip yra? paimti šaltą bulvių košę tiesiai ir mesti miltus?

Bulvių koše arba darykite šviežią bulvių košę iš šviežių bulvių, atšaldykite ir įpilkite į kibirą + vandens arba išrūgų ar kito skysčio.
Bet jei įdėsite bulvių košę, turite sumažinti kiekį. vandens. Bet kokiu atveju sekite koloboko būseną.

Dabar ant kortelių rasiu savo duonos receptą ir nuotrauką. tyrės ir pateikite nuorodą.

Radau, žiūrėk

Duona, kviečiai ir bulvės iš „Admin“. (Mielinė duona nuo 14.07.08)
https://mcooker-ltm.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=4297.0
Larissa 888
Citata: šešėlis

sudėkite ingredientus į indą tokia tvarka
(skirtas moulinex5004)
vanduo-druska-svogūnas (kartu su aliejumi, ant kurio buvo kepta) -žalias cukrus
tada pusė miltų-pieno miltelių, kita pusė miltų-mielių
įdėti į duonos virimo aparatą ir
SKANAUS

Kada dėti bulvių dribsnius? Kartu su miltais? Kuri eilė? O gal grūdai turėtų būti verdami?
Administratorius
Kartu su miltais ir po jais ar už juos nėra jokio skirtumo.

Saugokitės bandelės, bulvių. dribsniai ima daug vandens.

Laikykitės „miltų vandenyje“ principo, nesuklysite.

Mano praktikoje dviejų rūšių tešla, į kurią atsineša daug skysčių, yra duona su natūraliu varškės sūriu ir duona su natūralia bulvių koše.
atspalvis
Ramybė jums, kepėjams!

Toliau eksperimentuokite su orkaite: taip: keptos bulvės su svogūnais
Aš ką tik pagaminau naudodamas mėgstamą šaltojo fermentavimo technologiją

Skirtingai nuo paprasto kviečių, šis specialiai pakilo į viršų ir stengėsi palikti formą

🔗

o bulvės pluta pasirodė traški

🔗

o pjaustant, dėl to, kad tešla yra ne formos, ji pasirodo gana

🔗
solmazalla
APIE! Tai atrodo skaniai, pluta yra kieta. Privalome tai padaryti!
Naujokas
Ir 50 g keptų svogūnų nėra karti? Kažkodėl mano duona ragavo karčią.
atspalvis
Ramybė jums, kepėjams!

Dabar svogūnų nekabinu - didžioji galva tokia vientisa, o mažoji - tokia
O dabar aš svogūnu svogūną ant saulėgrąžos su kvapu - kepant duoną, toks aromatas eina per butą
Jaroslavas
Gražus receptas. Dėkoju!
(„Panasonic 2501“, L, vidutinio) vandens 375 ml

Bulvių duona su svogūnais (duonos virimo aparatas)
atspalvis
Ramybė jums, kepėjams!

Jaroslavas
Kateris

O jei žodis - man patinka, kai stogas gerai nupučia, ta prasme, kad manęs nelaižys
Jaroslavas
Citata: šešėlis
Kateris
Vakar neturėjau laiko, laukiau, kol atvės, bet šiandien nėra ko fotografuoti
(o pjaustytuvas buvo puikus - ir, pasak sūnaus žodžių, kvepėjo koldūnais su bulvėmis ...)

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas