Bulvių duona ant choux tešlos duonos aparate

[Choux tešla]

Bulvių duona ant choux tešlos duonos aparate

Kategorija: Mielinė duona

Ingridientai
Choux tešla:
Kvietiniai miltai	50 g
vandens	150 ml
Tešla:
choux tešla +
Kvietiniai miltai	200 g
bulvių sultinio ar vandens	50 ml
sausos mielės	1,5 šaukštelio
granuliuoto cukraus ar medaus	2 šaukštai. l
Tešla:
visa tešla +
Kvietiniai miltai	220 g
druska	1,5 šaukštelio
pieno milteliai (nebūtina)	20 g
sviestas (arba ghee)	20 g
bulvės (žalio svorio)	160 g

Gaminimo būdas

• Nulupkite ir virkite bulves, kol suminkštės (be druskos). Visiškai nupilkite vandenį, bulvių košę. Palikite 50 ml bulvių sultinio puodelyje.
• Choux tešla:
• Variantas 1. Vandenį ir miltus nuolat maišydami paruoškite iki želė (iki 65 laipsnių).
• Variantas 2. Įkaitinkite vandenį iki 65 laipsnių, supilkite miltus ir greitai išminkykite.
• Choux tešlą (tiksliau, želė) supilkite į termosą, galite įdėti (padengtą folija) į šiltą viryklę arba šalia įdėti šildymo pagalvėlę. Trumpai tariant, tiks bet koks šilumos šaltinis. Palikite jį mažiausiai 3 valandoms, kad jis būtų sacharizuotas. Choux tešlą galite virti vėlai vakare ir palikti per naktį.
• Opara:
• Sumaišykite kremo tešlą, miltus, granuliuotą cukrų ir bulvių sultinį. Mes paliekame tešlą pakilti 1 valandai 28-30 laipsnių temperatūroje. Sumaišiau ir palikau pakilti duonos virimo aparate.
• Tešla:
• Į tešlą dedame visus kitus ingredientus. Pasirinkite pagrindinį kepimo režimą (3-4 val.), Dydis - vidutinis.
• Gatavą duoną atsargiai uždėkite ant grotelių ir prieš pjaustydami palikite ją visiškai atvėsti.
• 
• 
• Labai lengva, minkšta duona. Skanaus!

Laikas pasiruošti:

3 valandos + 4 valandos

Gaminimo programa:

duonos gamintojas

Pastaba

Kartais man kyla nenugalimas noras sukramtyti jau daugybę kartų išbandytais receptais. Šį kartą mes pataikėme Kefyro bulvių duona ir „Choux“ tešlos sumuštinių duona... Rezultatas mane džiugino. Tikiuosi, kad ir jums patiks.

[Manechka]

Manechka, gražus !! Aš juos jau atpažįstu iš paveikslėlių !!!

Kokia nuostabi duona! Eisiu ir aš jo iškepti, juolab kad esu didelis 65 laipsnių aludarystės mėgėjas, aš vakar, net ir eksperimentuodamas, su šiuo plikymu gaminau picą ant purios tešlos. Na, tai pasirodė labai didingai. O apelsinų deserto duona taip pat pasirodė puiki. Aš tiesiog sėdėjau ir galvojau, kur dar dėti šių arbatos lapelių.

[Ksyuša]

Ksyuša!

Viltis, arbatos lapai kartu su bulvėmis duonoje yra baisi jėga. Tikrinta pakartotinai.
Tikiuosi, kad jums patiks duona.

O, taip, žinoma, jums patiks, aš ant šių arbatos lapų kepu net kviečių rugius ir rugines duonas, o tada yra bulvės!

Aš taip pat labai mėgstu kreminės mielės tešlą. Visi taip darydavo (mano prosenelė ir pan.). Duona ir pyragai buvo puikūs!

Irin, tai tikrai! Ne veltui choux tešla dedama į Velykų pyragus.

arbatos lapai kartu su bulvėmis duonoje yra baisi jėga. Tikrinta pakartotinai.
Tikiuosi, kad jums patiks duona.

Taip? Na, jei taip, tada eisiu į tokią orkaitę (likus 4 dienoms iki C / W produktų leidimo). Be to, tai kažkoks įdomus „Slaked“ ir jūsų receptų hibridas.

[Ilona]

Ilona, turėkite Gasha ant kremo kremas, ir štai tešla. Duona yra visiškai kitokia. Jei „Gashin“ yra panašus į gerą bandelę ir kvepia kepiniu, tai šis variantas labiau panašus į duonos skrudinimą.

APIE! Ir neperskaičiau įdėmiai - kremo kremo ir gerai. Tuo labiau, kad turiu tai išbandyti, Gashin jau išbandė ir išvertė į raugą, todėl jūsų eilė, bet ... bet su raugu!

[Ilona]

Aš labai džiaugčiausi, jei jums tai patinka! Ir jei pasiteisins dar vienas duonos receptas - kas gali būti geriau!

Ilona, prašau atsiųskite mane į raugo temą! Labai noriu išbandyti, bet nežinau, nuo ko pradėti ir nuo ko pradėti. Aš paprastai kepu kvietinę duoną, kartais pridedant viso grūdo miltų.

[Pradedančiųjų kultūros]

Aš siunčiu: Pradedančiųjų kultūros
Pradedančiųjų kultūros.Turinys
Tik vėliau nesakykite: "Aš išsiunčiau, aš išsiunčiau!"
Pradėjau nuo „Rye MK“ iš „Admin“. Tada ji užaugino prancūzę (Viki). Merginos padėdavo patarimais, už kuriuos esu dėkinga, kitaip nebūčiau jų įsisavinusi. Nuleido rankas, aš maniau, kad visai kvaila. Ir viskas tiesiog pasirodė su patarimais. Dabar buvo pakeltas Calvelas, taip pat prancūzas (vienas iš). Taigi, apsispręskime jau dabar - jūs tai įvaldysite, aš tikiu!

Ilona, ​​labai ačiū!

Taip, būtų už ką! Susisiekite su mumis!

Marina, vakar aš kepiau tavo nuostabią duoną ant mūsų mylimo 65 laipsnių plikymo. Ir, žinoma, mano mėgstamiausias greitasis režimas. Puikiai pasirodė, arbatos lapų beveik neatvėsinu, nelaukiu 3 valandų, tiesiog supilu į indą iš keptuvės ir, kol pilu miltus, jie šiek tiek atvėsta. Žinoma, aš įstojau į procesą. Tešla nuostabi, duona skani. Pakilau iki kibiro kraštų. Rezultatas tiesiog puikus. Taigi šis receptas puikiai tinka greitam „Panasonic“ režimui.

[Viltis]

Viltis, Labai ačiū! Aš labai džiaugiuosi, kad man patiko duona, gera sveikata!

Jei įmanoma, man ant „tu“.

Ilona,

Mes su Marish kepėme duoną ant choux tešlos, rezultatas mums labai patiko. Dėl to duona neatlaikė choux tešlos, atvėso ir minkė. Bet rytoj aš jį viriau virti, įdomu, kas nutiks. Pirmą kartą bandžiau kepti tokiu būdu .. Ačiū ..

Kepta „HP Gorene“.

Lenochka, geros sveikatos! Graži duona pasirodė! O kokios skylės trupinyje !!!
Labai džiaugiuosi, kad man patiko. Ačiū, kad pasidalinai tokiu grožiu!

Prašau papasakokite, kokios duonos gausite rytoj, ar bus skirtumas.

Marish, žinoma, aš parašysiu ...

Marisha, o štai duona ant stovinčio „kremo“, vizualiai nepastebėjo didelio skirtumo, tačiau duonos skonis tapo minkštesnis

Helen, koks nėrinių trupinys!

vizualiai nepastebėjau didelio skirtumo, tačiau duonos skonis tapo minkštesnis

Taigi ne veltui jie pataria cukruoti arbatos lapus!

Helen, koks nėrinių trupinys! y) Taigi ne veltui jie pataria cukruoti arbatos lapus!

Tikrai ne veltui, man labai patiko tokiu būdu pagaminta duona.Ačiū

grožis!