Kviečių bulvių duona su sūriu (orkaitė)

Kviečių bulvių duona su sūriu (orkaitė)

Kategorija: Mielinė duona

Ingridientai

Gaminimo būdas

• 
• - bulvių koše sutrinkite virtas bulves
• - smulkiai supjaustykite sūrį.
• Įdėkite visus produktus į medvilninį kibirą ir minkykite tešlą „Tešlos“ režimu.
• Koloboko konsistencija yra minkšta.
• Tešlos tikrinimas 2 kartus 30 * С temperatūroje, vienas tešlos minkymas prie bandelės.
• Pailgos duonos formavimas. Tešlos gabalėlį paskleidžiau kepimo skardoje.
• Prieš sodindama į orkaitę, duonai padarau tris gabalėlius, o į gabalėlius dedu truputį sūrio. Pabarstykite duoną trupučiu miltų.
• Orkaitę (su keramine kaitlente) įkaitinti iki 220 * C. Pasodinus duoną, aš iškart sumažinu temperatūrą iki 200 * C ir kepu apie 10 minučių.
• Tada sumažinu temperatūrą iki 180 * C ir kepu apie 15-25 minutes.
• Temperatūrą sumažinu iki 165 * C ir duoną paruošiu.
• 

Pastaba

Duona turi labai įdomų ir neįprastą skonį.
Yra pelėsinio sūrio skonis ir kvapas, yra bulvių skonis.
Duona kepdama labai pakilo.
Duonos trupinys yra toks minkštas ir erdvus, kad lenkiasi ir grimzta pagal savo svorį. Pluta plona, ​​pjaudama netrupa
Sūris, su kuriuo kepiau duoną. Tai palyginti minkštas sūris su mėlyna forma ir specifiniu šio sūrio skoniu, šiek tiek sūrus.
Puikaus apetito, visi!
Reikėtų pažymėti, kad kitą dieną po atvėsinimo duona buvo labai sūrio skonio ir kvapo, būdinga šiam mėlynam sūriui. Tada sūrio kvapas ėmė pamažu dingti.
Šiandien yra trečia duonos liekanų diena, tačiau duona yra minkšta ir netrupa, trupiniai šiek tiek drėgni.

Duona mėlynojo ar žalio sūrio mėgėjams!