Bulvių kukurūzų duona (orkaitė)

Kategorija: Mielinė duona
Bulvių kukurūzų duona (orkaitė)

Ingridientai

Virtos bulvės uniformose 250 gramų
Kvietiniai miltai 500 gramų
Kukurūzų miltai 100 g
Sviestas 70 gramų
Medus 2 šaukšteliai
Druska 2 šaukšteliai
Kiaušinis 1 kompiuteris.
Varškės išrūgos (sūris) 100 ml.
Pienas 30 ml.
aktyvios sausosios mielės 1,7-2 arbat

Gaminimo būdas

  • Virkite šviežias bulves jų odose, atvėsinkite, kol sušils.
  • Susmulkinkite nuluptas bulves presu (sutrinkite), įdėkite į kibirą.
  • į bulves suberkite supjaustytą sviestą, išplaktą kiaušinį, medų, išrūgas, pieną.
  • Suberkite miltus ir kitus ingredientus.
  • Įjunkite „tešlos“ režimą. Būtinai stebėkite koloboko būseną.
  • Šį kartą nusprendžiau apgauti per ploną tešlą ir į kibirą įdėti bulves bei slyvas. sviestas supjaustytas gabalėliais. Skystyje mažiau bulvių, virtų jų odelėse.
  • Tešloje yra pakankamai skysčio, taip pat miltų. Miltus dedu palaipsniui, iš pradžių 400 gramų, po to palaipsniui likusius. Iš pradžių bandelė bus tanki, tačiau antroje partijoje ir prieš keliant ji taps gana minkšta. Bulvių savybė tešlą padaryti labai minkštą, todėl nepilkite į tešlą per daug skysčių, palaukite antros partijos ir sureguliuokite bandelę miltais.
  • Nepilkite per daug skysčio!
  • Padalinkite gatavą tešlą į formas (1/3 formos aukščio) ir padėkite ant grotelių, kol tešla padidės 2,5 karto. Tešla pasirodo labai puri, minkšta. Įjunkite orkaitę 180 ° C temperatūroje, įdėkite skardas su tešlos gabalėliais kepimui į karštą orkaitę, po 25–30 minučių kepimo temperatūrą sumažinkite iki 165 * C ir kepkite, kol visiškai iškeps.
  • Štai kokia duona pasirodė:
  • Tai tradicinis duonos kepalas.
  • Bulvių kukurūzų duona (orkaitė)
  • Taip jis atrodo skyriuje po aušinimo
  • Bulvių kukurūzų duona (orkaitė)
  • Tai yra duona ilgų bandelių pavidalu.
  • Bulvių kukurūzų duona (orkaitė)

Pastaba

Tešla pasirodė labai erdvi, minkšta ir skani. Kukurūzų miltai duonai neduoda būdingo sausumo, trupiniai yra vidutiniškai drėgni.
Duona labai skani.

Rekomenduok!

Skanaus!

Rucheek
Administratorius, bet ar galima šią duoną pritaikyti duonos aparatui, ir jei taip, pasakykite, kaip?
Administratorius
Citata: Rucheek

Administratorius, bet ar galima šią duoną pritaikyti duonos aparatui, ir jei taip, pasakykite, kaip?

Taip, lengvai! Jei orkaitės tūris leidžia, paimkite visus ingredientus tokius, kokie jie yra, kepkite pagal pagrindinę (pagrindinę) programą.
Mano receptas buvo patikrintas, bet vis tiek turite stebėti miltų ir skysčių balansą.

Jei kas, rašykite laiškus
Nova
Administratorius, ir aš supratau teisingai - čia nėra mielių? ar jie nėra išvardyti šiame recepte?
Administratorius
Citata: Nova

Administratorius, ir aš supratau teisingai - čia nėra mielių? ar jie nėra išvardyti šiame recepte?

Kaip!

Receptas egzistuoja nuo 2008 m. Rugpjūčio ir niekas niekada neklausė apie mieles!

Nova Ačiū už dėmesį
Aš jau pataisiau recepte - už 600 gramų miltų, 1,7-2 šaukštelio. sausų aktyvių mielių arba 12 gramų šviežių.

Nova
Ačiū už greitą atsakymą, kitaip akys jau nukreiptos į jį.

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas