Baklažanų kišė (DEH-50)

Kategorija: Daržovių ir vaisių patiekalai
Baklažanų kišė (DEH-50)

Ingridientai

miltai 250 g
sviesto 125 g
druska 1/4 šaukštelio
kiaušinis 5 vnt
nusilenkti 2 vnt
alyvuogių aliejus 4 šaukštai. l
česnako 3 gvazdikėliai
keptas baklažanas 5 daiktai
kepti baklažanai 10 apskritimų
pieno 100 g
grietinėlė 10-15% 100 g
kietasis sūris 100-150 gr.
pipirai skonis
muskato riešutas skonis

Gaminimo būdas

  • Pirmiausia paruoškite tešlą:
  • Maišykite virtuvinio kombaino arba maišytuvo dubenyje: miltus, sviestą, kiaušinį, druską ir suminkykite į vienalytę plastikinę tešlą. Paskirstykite jį išilgai dubenėlio dugno, šiek tiek pakeldami galus, tarsi padarydami šonus. Uždenkite dubenį dangčiu ir laikykite šaldytuve 1 valandą.
  • Užpildymui:
  • Kepkite svogūnus alyvuogių aliejuje (jei nėra, įprastai saulėgrąžų), kol pasidarys skaidrūs, įpilkite sutrinto česnako ir viską pakepkite dar 1 minutę.
  • Iš anksto iškepkite baklažanus, nulupkite ir sumalkite maišytuve iki vientisos masės, keptuvėje apskritę apkepkite kitą baklažaną.
  • Sumaišykite svogūną ir česnaką su smulkintais baklažanais, kiaušiniais, pienu ir grietinėle. Kiaušinius galite mušti atskirai su grietinėle ir pienu. Bet aš, visiškai viskas kartu, sumaišiau maišytuvo dubenį ir išėjau puri, vienalytė masė. Beje, receptų masėje reikia 4 kiaušinių, bet aš įdėjau tik 2 ir viskas iškepė puikiai.
  • Visa tai pasūdykite, įpilkite prieskonių, sumaišykite, uždėkite tešlą ir kepkite „konditerijoje“ 45 minutes.
  • Kažkur per 15-20 minučių. pabarstykite kietu sūriu iki programos pabaigos, o dar po 10 minučių. ant viršaus uždėkite keptų baklažanų riekeles.
  • Dėl žalio baklažanų įdaro (kad jis būtų iškeptas ir apkeptas) kepimo laiką galima pailginti dar 15 minučių.

Laikas pasiruošti:

45-60 minučių

Gaminimo programa:

Kepyklos gaminiai

Pastaba

Šis receptas skirtas tradiciniam kepimui orkaitėje, tačiau dėl savo pačių pavojaus ir rizikos nusprendžiau jį išbandyti animaciniame filme ir rezultatu buvau labai patenkinta.
Baklažanų kišė (DEH-50)

Sori už nuotraukų kokybę, jos yra iš mobiliojo telefono (po 4 metų aktyvaus naudojimo operatorius įsakė gyventi ilgai)

Feofanija
ačiū už receptą! : rožė: Aš padarysiu.

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas