Pomidorai yra skanūs

Pomidorai yra skanūs

Kategorija: Ruošiniai

Ingridientai
Pomidorai	3L gali
Cukrus	1,5 šaukštai. l.
Druska	1 valgomasis šaukštas l
Actas 9%	100 g
Pipirai, lauro lapas, chanokas

Gaminimo būdas

• Šiuos pomidorus nuėmė mano mama. Susuktų pomidorų visada buvo daug ir retai jie likdavo. Jie net gėrė marinuotus agurkėlius. Bet, kaip paaiškėjo, šie pomidorai yra labai kaprizingi vandeniui. Mano vaikystė prabėgo kairiajame Dniepro krante Kijeve, o mama visada naudodavo vandentiekio vandenį (kaip ir dauguma SSRS gyventojų). Močiutė bandė ją uždaryti pagal tą patį receptą, tačiau to skonio ji negavo. Jie visą laiką buvo suglumę. Todėl pasirodė bene skaniausi močiutės pomidorai.
  
• Pirmaisiais mano santuokos metais šie pomidorai praėjo su trenksmu, o kai mes pakeitėme butą ir persikėlėme į dešinįjį krantą, kur vanduo kitoks, tada mes ir atvykome! Bet man ir mano broliui trūksta mamos pomidorų. Mano uošvė (brolio žmona) uždaro juos šaltinio vandeniu. Nuostabus skonis! Namuose turime osmosą, visas vanduo yra iš ten, bet skonis vis tiek nėra tas pats. Ir pernai nusprendžiau pabandyti su vis dar Morshynska. Pomidorai pasirodė kaip tik tai, ko jums reikia!
  
• Taigi, pomidorai: kruopščiai nuplaukite visus ingredientus. Sterilizuokite stiklainius ir dangčius.
  
• Indelių apačioje dedame turimus žalumynus: vyšnių lapus, serbentų lapus, bazilikus, krapus ir kt. Į stiklainį dedame pomidorus.
  
• Užpildykite verdančiu vandeniu. Aš užpildau du kartus (su 20 minučių pertrauka). Po antro užpildymo nupilkite vandenį ir supilkite 100 gramų acto į kiekvieną stiklainį, įdėkite druskos, cukraus, 2-3 gvazdikėlių šankos, 3-4 pipirų žirnelius, 1-2 lauro lapus. Užpildykite verdančiu vandeniu (mano atveju tai buvo Moršinskaja iš 6L butelių), susukite dangtį, apverskite ir kol jis atvės.
  

Pastaba

Galite jį suvynioti, bet mano mama niekada nevyniojo pomidorų ir jie stovėjo. Aš taip pat beveik niekada jų nevynioju. Jie gerai stovi. Skonis nuostabus.
Nuotraukoje yra 2 skardinės, susuktos pagal šį receptą, bet 1,5 litro. (viską padalijame iš 2).

Ir vis dėlto vis tiek geriau, jei druska yra „Extra“, kitaip, na, kartais stebuklai gaunami su druska.