Šviežios salotos - paruošimas be virimo

Kategorija: Ruošiniai
Šviežios salotos - paruošimas be virimo

Ingridientai

Balti kopūstai 5 kg
Saldzioji paprika 1 kg
Svogūniniai svogūnai 1 kg
Morkos 1 kg
Actas 9% 200 ml
Daržovių aliejus 0,5 l
Cukrus 250 g
Druska 4 šaukštai. l

Gaminimo būdas

  • Kopūstus, paprikas ir svogūnus supjaustykite plonais „makaronais“, tai yra, susmulkinkite kopūstus, pipirus (gražiau įvairiaspalvius) perpjaukite pusiau, o po to - kiekvieną pusę plonai, svogūną - pusžiedžiais. Morkas sutarkuokite stambia tarka, o dar geriau - korėjietiška tarka. Viską sumaišykite baseine, 3 dienas patirkite priespaudą, tada įdėkite į stiklainius, uždarykite nailono dangteliais. Parduotuvės laikomos net ne šaldytuve 3-5 mėnesius.
  • Šviežios salotos - paruošimas be virimo

Indas yra skirtas

3 trijų litrų skardinės

Laikas pasiruošti:

1 valandą

Nacionalinė virtuvė

receptas gaunamas iš „Kuban“

Pastaba

Receptą man prieš 15 metų atsiuntė mama, jos amžinas poilsis. Tada ir net Arkties regione šios šviežios salotos kelis mėnesius buvo „dovana“ šeimos stalui. Dabar, žinoma, šviežios daržovės yra parduodamos ištisus metus, tačiau salotas verta paruošti: jos yra skanios, aromatingos, tiesiog šviežios, daržovės nerūgsta, o šis skonis ir traški tekstūra laikui bėgant nesikeičia. Prieš 15 metų mano draugai, atvykę aplankyti, reikalavo šių salotų tiesiai iš durų. Aš dabar gaminu tokį preparatą, tačiau mažesniais kiekiais ... Šios salotos labai padeda, kai valgomasis stalas prašo daržovių, tačiau nėra laiko gaminti daržovių salotas, o virtos (iš skardinių) salotos laikinai daro ne įkvėpti ...

korsaras
Receptas skirtas būtent tokioms „ne tinginėms“ namų šeimininkėms kaip aš! Teoriškai pasirodo marinuota, tiesa? Nunešiau jį į žymes. Dėkoju!!!
Gaby
Tatjana, receptas yra labai įdomus, bet kur jis turėtų stovėti engiamas šaltyje ar kambario temperatūroje?
olesya26
Aš taip pat gaminau tokias salotas. Tiesa iškart buvo įdėta į stiklainį ir laikoma šaldytuve. Bet kad be šaldytuvo kainuoja 3-4 mėnesius, net neįsivaizdavau. Ačiū už priminimą apie receptą
TATbRHA
korsaras , salotos nėra per daug marinuotos, tik šiek tiek. Daržovės traškėja kaip ir šviežios. Ir ne per rūgštus.
Gaby, tris dienas stovėjo normalioje kambario temperatūroje; tiesa, jie dar nešildo ...
olesya26 gal tu teisus, aš pats neįsivaizduoju, kodėl prieš tris dienas marinuok pagal jungą. Gal nėra didelio skirtumo, bet aš taip įpratau.
Gaby
Tanja, ačiū už paaiškinimą.
Babuška
Pažymėta! Aš jau pasūdžiau kopūstus ... Dabar aš gaminsiu tokias salotas. Tegul Boshikas dar dirba!
Živčikas
Tanyuša, kiek salotų gaunama gatavoje formoje su tiek produktų?
kirch
Citata: Babuška

Pažymėta! Aš jau pasūdžiau kopūstus ... Dabar aš gaminsiu tokias salotas. Tegul Boshikas dar dirba!
Babuska, ar jūs kapojate kopūstus, kad raugintumėte Bose? Ant vieno pagrindiniame rinkinyje? Ar gerai? Tanja, ačiū už receptą. Pažymėjo jį. Aš myliu kopūstus
E.V.A.75
Mergaitės, aš jau daug metų gaminu tokias salotas - vienas trūkumas yra tas, kad jai reikia vietos guminiame šaldytuve, aš patrinu morkas ant nugarinės ir viskas pasirodo vermeshka, tik aš padidinau morkas, svogūnus ir pipirus iki 2 kg po 4-5 kg ​​kopūstų. Be šaldytuvo jis pradeda rūgti, tik Arktyje jis bus laikomas 3-4 mėnesius be šaldytuvo - aplinkui yra šaldytuvas.
Babuška
Citata: kirchas

Babuska, ar jūs kapojate kopūstus, kad raugintumėte Bose? Ant vieno pagrindiniame rinkinyje? Ar gerai? Tanja, ačiū už receptą. Pažymėjo jį. Aš myliu kopūstus
Smulkintuvas „Bocsh MUM 86A1“ ant universalaus smulkintuvo, diskinis plonas pjaustyklė. Pasirodo puiku!
kirch
Citata: Babuška

Smulkintuvas „Bocsh MUM 86A1“ ant universalaus smulkintuvo, diskinis plonas pjaustyklė. Pasirodo puiku!
Ačiū už atsakymą. Tai, žinoma, labai palengvins darbą. ir kiek mažiau laiko tai užtruks
Regina V.
Jūs tikrai turėtumėte pabandyti.
TATbRHA
Ne, E. V. A. 75, jie jau skendi Arktyje. Buvo labai šiltas butas, salotos buvo laikomos už šaldytuvo spintelėje prie lauko durų. Gal daržovės pradeda raugti vien dėl to, kad proporcijos nesutvarkytos? .. Aš tik darau prielaidą, tiksliai nežinau.

Živčikas, iš šio daržovių kiekio gaunamos trys trijų litrų skardinės salotų.

Žinoma, ant visų rūšių smulkintuvų, pjaustyklių, optimaliai greitai ir be pastangų obliuojant.
Loriksas
Ačiū už receptą !!! (negaliu įterpti paveikslėlių) Pasirodė SUPER !!!
TATbRHA
Jūsų sveikatai, mielos šeimininkės.
Anyžius
Tatjana, atėjau pas jus labai padėkoti už receptą!
Aš dažnai viriau kopūstus marinade, kompozicija panaši + papildomas vanduo, bet man labai patiko tavo variantas „sausas“. Aš tai padarysiu tavo keliu dabar!

🔗
TATbRHA
Labai grazios salotos! Protinga mergina, Anyžius!
celfh
Jau noriu))
Tatjana Šiškina
Mergaitės, aš labai daug metų (apie 20) gaminau šias (ar panašias) salotas, taigi, mes su mama tiesiog palikome šiltą per naktį (tiesiog virtuvėje po dangčiu, kad nieko nepataikytų), ryto išdėliojome į stiklainius (0, 5-0,7 l) ir sterilizavome pažodžiui 20-25 minutes. Tik stiklainiai, kuriuos imu užsukamais dangteliais, rūsyje ir šaldytuve, puikiai saugomi iki pavasario. Ypač mėgstu gaminti iš anksti nokstančių kopūstų (kai pagrindinis derlius dar neprasidėjo, o šie kopūstai jau paruošti), jie puikiai saugomi
Tumanchik
IT !!!! Kaip skonis - saldus ar aštrus? kaip greitai galite valgyti? Ir kaip aš to nepastebėjau ,,,,
Tumanchik
pilti šaltą marinatą?
TATbRHA
Tiesiog pridėkite visa kita į indą su daržovėmis, sumaišykite: tiek druska, tiek cukrus ištirps po jungu. Ne per karšta, bet ir ne saldi. Aštrumą ir saldumą galima pakoreguoti. Skanaus ryte! Kuo toliau į žiemą, tuo skaniau.
Tumanchik
Citata: TATbRHA

Tiesiog pridėkite visa kita į indą su daržovėmis, sumaišykite: tiek druska, tiek cukrus ištirps po jungu. Ne per karšta, bet ir ne saldi. Aštrumą ir saldumą galima pakoreguoti. Skanaus ryte! Kuo toliau į žiemą, tuo skaniau.
Atlikta Tanja, jau balkone!
TATbRHA
Oho...
Na, o jei iki penktadienio neliko cukinijų, ji vis tiek pateikiama!
Tumanchik
Citata: TATbRHA

Oho...
Na, o jei iki penktadienio neliko cukinijų, ji vis tiek pateikiama!
Man patinka šis rūgštus ir saldus verslas. Mano sezoninis pavasario-rudens rūgšties trūkumas prasiveržia!
Tumanchik
Tanya vėl atneša jums pagarbą! Nuostabūs kopūstai. Viskas saikingai - pats dalykas !!! Vakar nuėjome pas šašalikus - visiems labai patiko. O mano vyras duoda jums atskirą egzempliorių! Skonis yra toks, koks mums patinka - ne per rūgštus, ne per saldus ir vidutiniškai sūrus! Visi kiti receptai - žemyn! Dabar tik mano marinuotas ir jūsų marinuotas!
TATbRHA
Džiugu! Geros sveikatos jums, jūsų sutuoktiniui ir visai šeimai bei draugams. Tegul jie sako ačiū!
lettohka ttt
Ačiū už receptą, nunešiau jį į žymes
Tumanchik
Citata: lettohka ttt

Ačiū už receptą, nunešiau jį į žymes
Aš rekomenduoju iš visos širdies !!!
lettohka ttt
Rytoj aš tai padarysiu, tada aš pranešiu apie tai, o laikas marinuoti, todėl jūsų receptas bus naudingas, aš noriu kažko naujo
lettohka ttt
Ačiū, salotos tiesiog superrr !!! Skanu ir gražu! Išvestis yra lygiai 3 trijų litrų skardinės !!! Dėkoju!!! Pažiūrėkime, kaip jis bus saugomas :-) :-) :-)
Galleonas-6
TATbRHA
Citata: lettohka ttt
Pažiūrėkime, kaip jis bus saugomas :-) :-) :-)
Manau, kad ne per ilgai: ...
Tumanchik
Citata: TATbRHA

Manau, kad ne per ilgai: ...
O Tan, kokie tavo jaustukai ir aš noriu
TATbRHA
Atidarykite šypsenėles, žemiau jų visų matome skliausteliuose: papildomos šypsenėlės. Štai kur jie sėdi!
Tumanchik
čia aš kvaila !!!!!!! dėkoju!
TATbRHA
Jūs esate užsiėmęs ir nesate pasiruošęs smulkmenoms! ..
Tumanchik
Citata: TATbRHA

Jūs esate užsiėmęs ir nesate pasiruošęs smulkmenoms! ..
Man neužteko jaustukų, kur mama maitina vaikus !!!!
fedorovna1
Ačiū Tanjai už receptą. Salotos man labai patiko !!!

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas