Valga vyniojasi duonos aparate

Taip, labai norėčiau, bet nežinau, kur jų gauti.

Taip, labai norėčiau, bet nežinau, kur jų gauti.

Yra daugelyje vaistinių. 1 klasės miltai periodiškai pasirodo metro.

Oi ačiū ! Apie vaistinę negalvojau. Metro nesilankau. Tačiau neseniai mes specialiai ten nuvykome į Aliaską, o mano „Rollsen“ yra remontuojamas garantinis remontas, o dabar mes tiesiog negalime gyventi be savo duonos.

[Kaliausė]

Yra daugelyje vaistinių. 1 klasės miltai periodiškai pasirodo metro.

Aš vėl su klausimu: vakar vaistinėje nusipirkau ruginių sėlenų, bet, tikriausiai, kažkas negerai. Jie suformuoti į kamuoliukus. Gal juos sutraiškyti?
Kaliausė, prašau pasakyk man.

[Kaliausė]

Aš vėl su klausimu: vakar vaistinėje nusipirkau ruginių sėlenų, bet, tikriausiai, kažkas negerai. Jie suformuoti į kamuoliukus. Gal juos sutraiškyti?
Kaliausė, prašau pasakyk man.

Pabandykite pamerkti kamuolį ir pamatyti, kaip jis elgiasi. Jei jis mirkomas į košę, supilkite ją tokią, kokia yra, pamirkykite pati.

Mano vaistinėje jie iš pradžių mirkomi atskirai, nes minkydami vis tiek nepakankamai gerai maišosi.

Mano vaistinėje jie iš pradžių mirkomi atskirai, nes minkydami vis tiek nepakankamai gerai maišosi.

Supilkite receptinį vandenį į kibirą, supilkite į jį sėlenas ir palikite pastovėti. Leisk jiems mirkti. Tada pridėkite likusius ingredientus ir paleiskite programą.

Dėkoju! Mes pabandysime

[Kaliausė,]

Kaliausė, „Panasonic“ apačioje gali būti skysčio, o viršuje - sausų ingredientų?

[Kaliausė,]

Kaliausė, ar „Panasonic“ galite gauti skysčio ant dugno ir sausų ingredientų iš viršaus?

Net būtina. Aš tai dariau daugelį metų (kaip jau įpratau slidinėti), nepaisant priešingų instrukcijų, pateiktų „Panasonic“ instrukcijose.

Manau, kad patikimesnis metodas yra tada, kai skystis yra apačioje, miltai - viršuje.

Ačiū! Pabandysiu.

Ačiū už puikų receptą - kepalas nuostabus! Aš paėmiau 300 g aukščiausios kokybės miltų ir 200 g rupaus šlifavimo „Totem-ear“. Aš taip pat palaikau griežtus santykius su viso grūdo miltais, tačiau šis yra tiesiog puikus, be punkcijų. Taip, naminis varškės sūris, nežinomo riebumo, viskas tiksliai pagal receptą, nieko nereikėjo dėti. Pasirodė labai graži, išgaubtu stogu, bet skanu !!! O ką aš daryčiau tik be tokių meistrų!

Dabar vėl kepiau, pasirodė kepalas su nosimi, kad ant nosies liktų 105 gramai varškės

🔗

Ačiū už puikų receptą. Kepė pakartotinai ir visada gerą duoną!

[Nataša]

Nataša, todėl perėjau prie šio recepto. Labai ačiū!

Aš paėmiau 250 g rupių miltų ir 250 g aukščiausios kokybės miltų, likusi dalis griežtai laikosi recepto. Daugiau nieko nepridėjau. Iš pradžių atrodė, kad reikia įberti truputį miltų, tačiau ji neskubėjo. Pasirodė nuostabus kolobokas. Įdėjau į PRANCŪZIJOS programą. Pakilau iki pat stogo, bet kai pradėjau kepti, kaip sakėte, stogas šiek tiek nukrito. Bet labai skanu.

Man pavyko pasiimti tik tai:

🔗

Ačiū, nuėjau piešti.

Nda ... Nedaugelis išgyveno iki fotosesijos ...

Varškės kepiniai (ta prasme, jei į tešlą dedama varškės) yra kažkokia ypatinga, čia juntamas šio varškės priedas. Tekstūra, skonis ...

Duonos varškės nejaučiu, bet kepiniai yra tikrai ypatingi! Man labai patinka skonis. Ačiū dar kartą!

Dėkoju už receptą. Pagamintas iš aukščiausios kokybės kviečių (300 g) ir pilno grūdo (200 g) mišinio. Aš nuėjau prie dangčio. Varškės nesijautė

Dėkoju už receptą. Pagamintas iš aukščiausios kokybės kviečių (300 g) ir pilno grūdo (200 g) mišinio. Aš nuėjau prie dangčio.Varškės nesijautė

Ne, pats varškės sūris ten nejaučiamas (pats varškės skonis). Kepimas pridedant varškės turi savo atpažįstamą skonį. Negaliu tinkamai paaiškinti, spėju.

Aš tiesiog purtiau ritinį iš kibiro. Pagaminta pagal programą „Saldi duona“. Praėjus minutei nuo kepimo pradžios, pro langą pažvelgiau į HP. Duona ilsėjosi prie dangčio. Kepimo procese asilas yra 2-3 cm. Todėl ant stogo turime keterą. Tiesa, minkymo metu buvo perdangos, kadangi miltai pasirodė tik 400 g, trūkstamą reikėjo užpilti manų kruopomis. Tešlą dedu ant visų ingredientų, išskyrus miltus ir plokštes. aliejai. Paruošta duona atvėsta, gulėdama ant šono: bijau, kad ji nusistovės vertikaliai, tokia puri. Apie skonį sužinau per pusantros valandos, bijau, kad ilgiau neištversiu.

Bijau, kad nebegaliu to pakęsti.

Ir daugiau nereikia, iš esmės ...

Skonis puikus, ypač pluta. O aš jų turėjau daug, nes po pakeltu stogu buvo kumščio dydžio „krateris“. Kodėl kepant nusėda šerdis? Paprastai pastebimas tešlos pakilimas.

Skonis puikus, ypač pluta. O aš jų turėjau daug, nes po pakeltu stogu buvo kumščio dydžio „krateris“. Kodėl kepant nusėda šerdis? Paprastai pastebimas tešlos pakilimas.

Arba drėgmė yra didelė (sumažinkite skysčio kiekį), arba programa yra per ilga (prancūzų kalba beveik visada atslūgsta). Jei programa yra gana ilga, tada tešla nustoja stovėti, nes yra daug cukraus, mielės dirba labai aktyviai.

Mielės buvo 21 g, vanduo buvo griežtai pagal receptą, režimą „Saldi duona“ (2h55min). Kitą kartą paimsiu 10-15 g mielių.

Ne, aš apie tai nekalbu. Recepte yra daug cukraus. Tai geriausias mielių maistas. Todėl jie siautėja, o veikiamos programos jiems gali pasirodyti per ilgos (tai yra, kai HP pradeda kepti, fermentacijos pikas jau praėjo). Tačiau galite pabandyti „išgydyti“ šią problemą mažindami mielių kiekį. Čia jūs esate visiškai teisus. Arba nustatant trumpą programą (t. Y. Trumpesnį fermentacijos laiką).

Prieš tai kepiau duoną su avižinių dribsnių koše (ir avižine koše), jose yra maždaug tiek pat cukraus, bet 1 valanda mielių. l. Paruošta duona yra saldi, tačiau cukrus čia nejaučiamas. Bet, šiaip ar taip, dėl recepto

Prieš tai kepiau duoną su avižinių dribsnių koše (ir avižine koše), jose yra maždaug tiek pat cukraus, bet 1 valanda mielių. l. Paruošta duona yra saldi, tačiau cukrus čia nejaučiamas. Bet, šiaip ar taip, dėl recepto

Cukrus nejaučiamas, nes mielių yra daugiau ir jie turi laiko „suvalgyti“ daugiau cukraus. Sumažinkite vienareikšmiškai. Tada mielių kiekis atitiks jūsų programos trukmę, o ant stogo ir pagal skonį nebus skylių (duona bus saldesnė).

[Kaliausės.]

Šiandien pagaliau aš taip pat iškepiau šį kepalą.

Neturėjau laiko su ja susipainioti. Nebuvo tešlos, nebuvo ir ilgos programos. Viską susikroviau į HP (150 gr CZ + 350 kviečių VS) ir ant „Saldžios duonos“. Viduryje programos ji išėmė tešlą ir supynė ją į kasą (juk!) Ir viskas.

Štai rezultatas:

🔗 🔗

🔗 🔗

Nieko nepasakysiu pagal skonį, laukiame svečių, bet manau, kad bus skanu! (kaip ir visi kiti Kaliausės.)

Ačiū autorei!

Linkiu, kad svečiai būtų kupini susižavėjimo ir pavydo!

Linkiu, kad svečiai būtų kupini susižavėjimo ir pavydo!

Taip ir buvo! Skanus ir ne varginantis! Ačiū dar kartą!

[Natul]

Natulir jūs kepėte šį ritinį orkaitėje?

Užminkiau tešlą (nors šįkart per BT), pažiūrėjau į Boriso žurnalą - bvallejo, jis kepė jį 220 gr. (Aš tai suprantu be konvekcijos). Reikšmėcir su konvekcija, sriegis 200 gr.

Aš galvoju, jei to ritinio nebus per daug, bijau jį sudeginti ...

P.S. Natul, kitas klausimas ... jūs pats apskaičiavote vandens kiekį arba kolekcijoje jis buvo 260 ml. ?

Minėtas Borisas turi lygiai 200 ml vandens. ... ir mažiau druskos ...

Ak, lan, mano sonnya, mano ritinys yra tiksliai per televizoriųirmano receptas, kitą kartą mes galime pasimėgauti Borisu jo recepto ir technologijos prasme ...

[Natul]

Natulir jūs kepėte šį ritinį orkaitėje?

Užminkiau tešlą (nors šį kartą per BT), pažiūrėjau į Boriso žurnalą - bvallejo, jis kepė jį 220 gr. (Aš tai suprantu be konvekcijos). Vidutiniscir su konvekcija, sriegis 200 gr.

Taigi įdomu, ar tas ritinys bus per didelis, bijau jį sudeginti ...

P.S. Natul, kitas klausimas ... ar pats apskaičiavote vandens kiekį, ar kolekcijoje jis buvo lygiai 260 ml. ?

Minėtas Borisas turi lygiai 200 ml vandens. ... ir mažiau druskos ...

Ak, lan, mano sonnya, mano bandelė yra tiksliai per televizoriųirmano receptas, kitą kartą mes galime pasimėgauti Borisu jo recepto ir technologijos prasme ...

Jei atvirai, niekada nekepiau orkaitėje. Mano nuomone ... 200 laipsnių temperatūra, norint pradėti kepti, yra puiku. Duonai reikia leisti „sprogti“. Tada galite jį sumažinti stebėdami, kaip greitai jis pradeda tamsėti. Sviestiniai pyragai, kuriuose yra daug pieno, cukraus ir riebalų, aš pradedu kepti 180 laipsnių temperatūroje su konvekcija (tai yra 190-200 laipsnių temperatūra įprastoje orkaitėje). Todėl šios duonos temperatūra yra 200 g. su konvekcija bus normalu.

Pasirenkamas vanduo. Gamykliniuose receptuose vanduo niekada nenurodytas. Jo technologai skaičiuoja priklausomai nuo žaliavos drėgmės.

[Kaliausė]

Kaliausė, Nataša! Tai mano „Valga“ ritinėliai!
Šis yra iš HP, iš 1 klasės miltų, "griežtai pagal receptą!"


Ir šis buvo iškeptas orkaitėje, 300 g aukščiausios kokybės miltų + 100 g CZ kempine, išminkytas HP „Tešlos“ režimu, net gaila buvo jį išimti iš kibiro - toks kupolas buvo nuostabus , kitą kartą kepsiu HP.


Man patiko duona, švelnus trupinys. pluta ...
Ačiū, laimingų Naujųjų metų! 🔗

Abu yra puikūs! Puikus vidutiniškai perforuotas fermentinis trupinys!

Arbata labai skani, nors dar įlašinau 3 lašus razinų ir romo esencijos. Tiesa, ji labai kvepėjo, tik jei pakišai nosį. Ačiū už receptą.

Arbata labai skani, nors dar įlašinau 3 lašus razinų ir romo esencijos. Tiesa, ji labai kvepėjo, tik jei pakišai nosį. Ačiū už receptą.

Galvojo nežudyti!

Nata, vakar aš kepiau tavo kepalą beveik pagal receptą. Naudojau tik saulės miltus, nes namuose nebuvo tsz, eiti į parduotuvę buvo tingu, o naminio varškės likučius reikia išmesti.
Pasiėmiau šviežių mielių. Tešla pasirodė skysta, todėl minkymo metu įmaišiau miltų. Kepalas išaugo didžiulis, stogas buvo šiek tiek suglamžytas.
Skonis man labai patiko. Fotografavau tai, kas šiandien liko iš jos. Aš paimu receptą nuolatiniam vartojimui su varškės pertekliumi. Aukščiausiems miltams matuosiu mažiau mielių ir vandens. Ačiū už receptą

[Tatjana_C]

Tatjana_C,

Grožis! Varškės duonos visada turi kokią nors būdingą natą, trupinių konsistenciją. Man labai patinka.

Aš ir dabar

Puiki duona! Receptas puikus.

[Ang_lika]

Ang_lika,

Aš pats myliu, man reikia kepti, kitaip jau seniai nesirenku šaškės Valgos duona))

Į - iš 400 g miltų per vieną programą (pagrindinė)




Kvepiantis yyyy! Minkšta, plona pluta. Kol jis atvės. Grožis.
Ačiū!

[Irinapas]

Irinapas,

Chic, viskas su juo !!

Jie mane atsiuntė prie šios Panasikovo temos bandelės.
Bandysiu kepti. Kokia įdomi bandelė! Varškė dar neparuošta. Atvėsina, tada nusausina ...
Ir kai tik ... tada!
Dėkoju!

[mamusi]

mamusi,

Tu nepasigailėsi. Batonas su charakteriu, savitu skoniu. Apskritai varškės kepiniai yra labai įdomūs.

Apskritai varškės kepiniai yra labai įdomūs.

Aš žinau!
Ir aš tai labai myliu!

[Nata]

Aš paplekšnojau nuo „Panasonic“ temos prie šios bandelės. Yra tik varškė

presuotų / sausų mielių 25g

Nata, Turiu užpildymo klausimą. Aš suspaustas mieles „pašėlusias“. Aš dedu 5 gramus jų ant 500 gramų kvietinės duonos, kitaip viskas - duonos stogas plyšta, dvokia, apskritai pilna puokštė ... Kaip manai, kiek aš tada turėčiau jų įdėti? Nebekšteliu prie sienos, bet tikrai nedėsiu 25 gramų - nes kepalas nubėgs dar prieš kepant

[Svetlenki]

Svetlenki,

Na, įdėkite 10 stulpelį. Tai yra normali suma. Nedaug ir nepakankamai.

[Nata]

Nata, Aš vėl su kepta duona (įdėti šiek tiek cukraus)
Ką! Vis dar karšta, atvėsta. Kepta HP, bet įdėkite į formą.