Aš ieškau recepto mūsų forume

Aš tai darau maišytuve. Tik ne „kojos“ pagalba, o taurėje su įkištu peiliu, kuria ji supjaustė kūdikių maistą bulvių koše. Puiku! Labai mažas. Mano mažasis sūnus mėgsta pakilti ir papūsti, o tada, kaip filme „Taikos prisijaukinimas“, aš virstu Sniegute

Kažkur diskutavo, kad tai sugenda kavamalę.

Taip lan! Kodėl tai atsitiko? Visą gyvenimą šlifavau kavos malūnėlius ir skirtingus. Tai buvo kažkoks specialus kavamalis nuo cukraus.

Mano senoje sovietinėje kavos malimo mašinoje jie taip pat sumalė cukrų, bet aš nusipirkau Boshą ir jie iškart parašo, kad negalima sumalti cukraus. Ir toliau! O senąjį aš jau pritvirtinau, bent jau atsiimk.

Taip lan! Kodėl tai atsitiko? Visą gyvenimą šlifavau kavos malūnėlius ir skirtingus. Tai kažkoks specialus kavos malimo mašina nuo cukraus

Rado kur tai aptarta.

Taip, Galija, aš perskaičiau - man tai nuostabu. Bet viską tą patį sumalsiu ir sumalsiu. Iki šiol daugelį metų nieko neįvyko, gal taip bus ir toliau.

Suformavo (retkarčiais) daug šviežios grietinės 15% ūkyje, kur be kepimo galite išmesti

Grietinės želė;
Grietinė (pirmiausia pasverkite, kad sutirštėtų);
Troškinta vištiena grietinėje, ar galiu plauti chkmeruli pabandykite (be melagingo kuklumo - laižysite pirštus), galite ir animaciniame filme, ir ant viryklės

Grietinė (pirmiausia pasverkite, kad sutirštėtų);

Pasirodo, kaip tai atrodo, kažkas panašaus į rikotą

Ne, turėjau omenyje desertinį kremą su cukrumi, kuriuo galite sluoksniuoti pyragą ir pagardinti uogas (įskaitant ledus) ar vaisių salotas.

Yra ir Angelina karamelės padažas ant grietinės.

Sviestą galite padaryti ir grietinę, jei grietinės visiškai nėra kur dėti - o, ir skanu! Iš vaikystės prisimenu močiutę

O taip, karamelės padažas
Ačiū, Natochka

Dabar svarbu, kad būtų pakankamai grietinės

[selenа]

selenа, o pyragėlyje Skaldyta taurė? Arba jums visai nereikia saldumynų?

Kaip saldu nereikia saldaus, visada reikia
Tik skaldyta taurė yra akrobatinis užsiėmimas, to mes galime valgyti tik gyvenime

Kokia esate akrobatika? Perskaitykite receptą. Vaikai tai daro namų ekonomikos pamokose.
Aš gaminu be sausainio, o kažkas tai daro su sausainiais, meduoliais.

Merginos, pasakykite man, ar galima virti mėsą naudojant „sous-vide“ technologiją be specialių prietaisų („sous-vid“, lėtos viryklės ir kt.)? Yra geras mėsos gabalas, yra vakuuminis sandariklis, greitpuodis (ne „Shteba“), paprastas lėtas viryklė. Troškinti ir kepti nenoriu, nes gaminsiu mažiems anūkams. Dėkoju.

Akrobatika yra tik „Broken glass“

Gatavą pyragą lengviau ir paprasčiau ištepti tik kondensuotu pienu - taip darykite, nebijokite.

ar galima virti mėsą naudojant „sous vide“ technologiją be specialių prietaisų

Nataša, jei jūs galite nustatyti ir palaikyti konkrečią žemą vandens temperatūrą savo daugialypėje viryklėje (vargu ar greitpuodyje) kelias valandas, tada taip.

Mergaitės, ar kas nors gali prisiminti virinto cukraus proporcijas?!
Pusę gyvenimo gaminau net vaikystėje ant dujinės viryklės, be jokių problemų, o tada pamiršau receptą
Atsimenu, pieną supyliau į plačią dubenį, ant skaidrių, pakankamai didelę (o gal atrodė taip ar ne taip prisiminė) pilamas granuliuotas cukrus, maišant, kai jis užvirė, padarė nedidelę liepsną ir virė nuolat maišydamas, ilgai pakankamai, kol paruduos, tada masė nedideliu sluoksniu supilama ant riebalais išteptų sviesto sviesto plokščių. Tada jie sulaužė atvėsusį cukrų ir skaniai suvalgė.Jei masė buvo nepakankamai iškepusi, pasirodė, kad tai irisas, panašus į saldainius „Karvė“.
Ir jie taip pat mūsų kavinėje patiekė tokį cukrų su riešutais arbatai, kuris buvo (kol nenugriovė) netoli mano namų, jie patys iš anksto jį virė ir virtuvėje.
Retkarčiais prisimenu šį cukrų, todėl norėčiau jį virti! Nostalgija vis dėlto!

Valija, nuo vieno iki trijų. Viena dalis pieno, trys - cukrus. Kas iš mūsų jo negamino vaikystėje?

Merginos! Ką, išskyrus kavamalę, galite gaminti cukraus miltelius? Maišytuve?

Vika, jei nedaug reikia, tada geriau nei skiedinyje, nieko negalima trinti.

Vika, jei nedaug reikia, tada geriau nei skiedinyje, nieko negalima trinti.

aH, tik kavamalę lengviau nuplauti soda.

ar galima virti mėsą naudojant „sous vide“ technologiją be specialių prietaisų („sous vid“, lėtos viryklės ir kt.)?

Aš padarė įprastame multivarke.

[Airių]

kavos malūnėlį lengviau plauti soda

Airiųir kodėl su soda, ką ji duoda?

[Airių]

Airiųir kodėl su soda, ką ji duoda?

Na, jos kavamalė kvepia linų sėmenimis. jei ištepsite ją sodos koše ir nuolat duosite, tai kvapas nebebus toks aštrus. turite talentą pasirodyti iš niekur ir stebinti klausimu

O štai!

Ačiū, mielasis, kitaip kvailys būtų miręs kvailiu ...

tu turi talentą pasirodyti iš niekur

Vadinai mane taip uždengtą kaip velnias iš uostomojo tabako?

Vadinai mane taip uždengtą kaip velnias iš uostomojo tabako?

ugh ... ugh .. neprisimeni jo.

kas tu! tik bent pabučiavau .. seniai nesimatėme ..

[Tumanchik]

Tumanchik, Netiks ir toks aštrus kvapas, tada yra rizika gauti tortą ar ką nors kitą su bjauriu kvapu. Patyriau liūdną patirtį, kai išmečiau didelį pyragą.
Bet bandysiu su soda, ir staiga kvapas visiškai išnyksta. Ačiū už patarimą!

Bet bandysiu su soda, ir staiga kvapas visiškai išnyksta. Ačiū už patarimą!

Aš visada naudoju sodos košę. Ypač, kai mano raugas ar žuvies konteineris. Jie suteikia jums kvapą! Jei jie neužmuš visiškai, tada jų tikrai sumažės. Jums tiesiog reikia jį paskleisti ir leisti jam stovėti. Ir tada nuplaukite.

Ir visus kvapus pašalinu druska. Įprasta druska. Jums tereikia užmigti, užsidaryti ir ... pamiršti.
Jei kažkas yra ėsdinantis, gali tekti pakeisti druską į šviežią ir nejudėti.
Druska, žinoma, vartojimui yra

[gala10]

Aš tai padariau įprastame multivarke.

gala10, Galya, mano „Panasik“ nėra „merdėjimo“ režimo ...

[Natalija.]

Natalija.ir yra „šildymas“?

Aš padariau 800 g sous-vid kiaulienos karbonadų, animacinių filmų „Vitek temp“. 65 laipsniai (patikrinta termometru!), 4 val. Tai buvo žalias !!! Aš turėjau uždėti ir pabaigti gesinimą. Taigi su šia „sous-vide“ nėra taip paprasta ...

Šildymas paprastai yra 70 * C, kurio pakanka viskam, išskyrus kiaulieną.
Daugiafunkcinis virėjas paprastai išsprendžia visas „sous-vide“ problemas.
Kai kurie PMM „sous-vid“ daro.

[Olga]

Olga, todėl mano daugiamės virėjos neveikė. Mano animacinis filmas nustato T nuo 30 laipsnių. 1 laipsnio žingsniu, todėl galiu nustatyti, ko norite. Bet tai kažkodėl nepasiteisino ...

[svetta]

svetta, pokštas gali būti įtemptas, todėl mūsų merginos rašė - aš vieną kartą sutirštinau želė želatina, nors paprastai po valandos galite ją išpilti, bet čia atrodo, kad ji apdrausta ir virta dar valandą (spaudžiant viryklė), bet vis tiek kremzlės neišsklaidė Nors, mes galime ir kiaulė gimė 1905 m

[svetta]

svettair koks yra gabalo storis?
Kažkas man atrodo, 4 valandų nepakanka ... sous forma laiko pailgėjimas nėra toks kupinas rezultato, kaip temperatūros padidėjimas ... Aš, tiesą sakant, stengiuosi reguliuoti laiką ...

Mano namuose įtampa yra daugmaž mažesnė, nes name yra elektrinės viryklės, mes griežtai laikomės šio reikalavimo. Žemiau nei 205 metai nevyksta ir net tada neilgai ir vakare. Bet aš daugiausia gaminu dieną, prieskonis yra geras.
Kūrinio storis buvo apie 5–5,5 cm, žiūrėjau į „sous-vide“ stalus, mano 4 valandos buvo beveik dvigubai ilgesnės. Ir jei gabalas buvo nepakankamai virtas, jis buvo beveik žalias !!!

[svetta]

svetta, Šviesa, ar išsiurbei mėsą?

[Rada-dms]

Rada-dms, Neturiu vakuuminio įtaiso, mėsą įdėjau į užtrauktuko maišelį, kad užšaltų, ir išstumdžiau visą vandenį. Tada sandariai suvyniojau į tempiamą plėvelę ir iškepiau.

Mano namuose įtampa yra daugmaž mažesnė, nes name yra elektrinės viryklės, mes griežtai laikomės šios nuostatos. Žemiau nei 205 metai nevyksta ir net tada neilgai ir vakare. Bet aš daugiausia gaminu dieną, prieskonis yra geras.
Kūrinio storis buvo apie 5–5,5 cm, žiūrėjau į „sous-vide“ stalus, mano 4 valandos buvo beveik dvigubai ilgesnės. Ir jei gabalas buvo nepakankamai virtas, jis buvo beveik žalias !!!

Mano lentelėje suvida podcherevok, šonas, pilvaplėvė virti nuo 8 iki 9 valandų 80 laipsnių temperatūroje ... pasirodo, kad mano stalai yra neteisingi?

[AlenKa]

AlenKa, Pažiūrėjau į forumo lentelę pagal kokį nors receptą, dabar nerandu. Ten kiaulienai 5 cm T 65 laipsnių. o laikas yra 2,3-2,4 valandos - aš aiškiai atsimenu. Aš jį nustatiau 4 valandoms, nes mano vyras mėgsta daugiau virtos mėsos.

Daugelis „sous vide“ lentelių prieštarauja viena kitai.
Aš tikrai žiūriu į keletą ir renkuosi aukščiausią temperatūrą ir ilgiausią laiką - nepakenkdamas.
Taip pat daugiausiai dėmesio skiriu mėsos amžiui (apytiksliai, spalvos) ir gabalo storiui. Marinatas taip pat turi įtakos - jis gali sutrumpinti virimo laiką.
Be to, kai kuriose lentelėse taip pat siūloma kepti ant grotelių po „sous vide“, į tai reikia atsižvelgti lentelės komentaruose, jei tokių yra.
Čia yra viena iš lentelių:
🔗

[svetta]

svetta, Internete ieškojau daug informacijos apie „suvid“ problemą, taip pat vadovavausi lentele ... atkreipkite dėmesį, kad šioje lentelėje jie taip pat sutelkia dėmesį į skerdenos dalį, iš kurios ji turėtų virti sous-vide ... sutikite, net ir orkaitėje yra skirtingos dalys, skerdenos kepamos skirtingu greičiu ir temperatūra ...
Asmeniškai aš pirmiausia sutelkiu dėmesį į dalį pjūvio, tada į storį .. žinoma, suprantu, kaip ir Olya, kad marinuota mėsa jau praėjo pirminį perdirbimą ... bet visa tai labai sutrumpina kepimo laiką šiek tiek ... bet tai mano nuomonė, mano baimės ir kiti panašūs į juos ...

Mergaitės, aš keletą valandų iš anksto marinavau mėsą, tai yra, aš ruošiau sous-see)))) Na, tai nepavyko ir figos su juo, aš baigiau mėsą ir suvalgiau. Daugiau nedarysiu. Tai baigia diskusiją.

Mergele, šį rytą diskusijose (dešinėje forumo pusėje) pamačiau moliūgų duoną. Rominas, manau. Ne naujas receptas, yra keli atsiliepimų puslapiai. Ji nespėjo paguldyti ((Niekas neatsimena, koks buvo receptas?

Mergele, šį rytą diskusijose (dešinėje forumo pusėje) pamačiau moliūgų duoną. Rominas, manau. Ne naujas receptas, yra keli atsiliepimų puslapiai. Ji nespėjo paguldyti ((Niekas neatsimena, koks buvo receptas?

Moliūgų kreminė duona orkaitėje (Administratorius)



Norėdami ieškoti, eikite į administratoriaus profilį https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&action=profile;u=466
Arba galite pereiti naujausią „Rodyti vartotojo pranešimus“ profilyje, peržiūrėkite įrašus ir eikite į šį receptą

[Administratorius]

Administratorius, Oi ačiū! Ačiū ir už receptą, ir už mokslą!

[Irinka]

Irinka tavo sveikatai!

Ponios! Ar vištienos kaklai tinka sultiniui?

[Mirabel]

Mirabel, labai tinka, bet kalakuto skonis geresnis ...
įdėti salierų.