Mėsa po „sniegu“

Kategorija: Mėsos patiekalai

Ingridientai
Kiaulienos arba vištienos filė
Šviežias pomidoras
Grybai
Kiaušinio baltymai
Augalinis aliejus kepimui
Majonezas
Druska pipirai

Gaminimo būdas

Siūlau gražų ir paprastą patiekalą, bet natūraliai skanų.
Kepkite mėsą (iš anksto įmuškite kiaulieną) augaliniame aliejuje, kol suminkštės. Supjaustykite pomidorą apskritimais, kepkite.
Grybus smulkiai supjaustykite, pakepinkite.
Kepimo inde sluoksniuokite mėsą ir pomidorus
grybai, majonezas.
Baltymus su žiupsneliu druskos išplakite į stabilias putas. Uždenkite daržoves.
Kepkite įkaitintoje orkaitėje 10 minučių (įsitikinkite, kad baltymai nedega).
Skanaus!

Pastaba

Mėsoje geriau paimti vištienos filė - pasirodo liesa. O jei imsite kiaulieną, ji bus riebesnė. Tiesa, čia kas myli.
Kepti „mėsą po sniegu“ būtina prieš pat atvykstant svečiams, nes „sniegas“ šiek tiek ištirps. Jis ištvers apie valandą.

MariV

Receptas unikalus! Aš tiesiog rausiausi forume - kaip nustebinti svečius ir nesivarginti - štai ko tau reikia!

MariV

Ir man būtent to ir reikia - iš anksto paruošiu filė su grybais ir daržovėmis, o kaip teisingai mušti baltymus, išmokau iš „Tortyzhka“ - kol svečiai valgo užkandžius, aš greitai išplakiau baltymus, uždengiau filė ir įdėjau juos orkaitėje!

Živčikas

Citata: MariV

Ir man to tiesiog reikia ... greitai sumušė voveres, uždengė filė ir įdėjo į orkaitę!

Tai yra teisinga.
Sėkmės!

Sternas

Atnešė jai 5 centus.
Prie baltymų pridėčiau šiek tiek prieskonių. O tas „sniegas“ per stipriai kvepia kiaušiniais.

Živčikas

Jei atvirai, „sniego“ nevalgiau vienas, todėl nieko negaliu pasakyti. Pavyzdžiui, nevalgysite torto sluoksniais, grietinėlės, sausainių, grietinėlės, meringue ir kt. t. t. ar tos pačios salotos. Čia tas pats.
Vėlgi, viskas mėgėjui. Kai kurie net sausainiai su meringu kvepia kiaušiniais.

Jei kas mėgsta, ritmo pabaigoje galite pabarstyti kario arba pridėti prie baltymų. Galite pridėti juodųjų ar kvapiųjų pipirų. Tai neprivaloma.

MariV

O jei ir po gaisriniu vandeniu?
Ne, į baltymus nieko nepridėsiu - į kiaušinienę nieko nededu!

Sternas

Živčikas , tai mano „tarakonai“.
Man baltymai be prieskonių visada užkemša likusius produktus savo kvapu. Taigi pridedu prieskonių.