Cukinijos ikrai („Panasonic SR-TMH 18“)

[Esfiras]

Esfiras, ačiū už idėją! Labai laiku, tik rytoj eisiu išvirti ikrų. Padarysiu ant plovo.

Kitas žaidimas - išbandysiu plovą ... O dabar pažiūrėjau - linguoja, nespjauna

Ne, dar nebandžiau to daryti žiemai. Ir idėja gera, užmeskite silikoninį kilimėlį apačioje ir įdėkite stiklainius troškinti. Kaip ji elgsis vėliau ...: nea: Turime pabandyti.

Išbandžiau 4.5L „Orion“, su specialiais pasiūlymais. kilimas .... Sąžiningai? kas man, na, daug skardinių ten „netelpa“, 2 ir viskas ... Aš, vyšnia savo sultyse, bandžiau sterilizuoti. Man nepatiko...

Aš padariau du animacinius filmus vienu metu. Daugialypėje greitpuodyje ir paprastoje. Rezultatas tas pats - skanus. Norėjau suvynioti, galvojau sušildyti stiklainius oro džiovintuve. Taigi vyras krūtine užstojo kelią iki veršio. Sakė, kad taip suvalgys šią partiją

Oi, kaip gerai, ji sveikata, tegul valgo !!! Koks šaunuolis !!! Iš mano vyro, jei mėsa bus atimta, tada ji bus, ir taip, ji gali pradėti rodytis ... vaikai laimingi, mes su mama esame tik už, anūkė ... Aš nežinau apie ją, gal aš galiu susikurti tokį veidą ... Pas mus irgi mamusya pasodino cukinijų, šiandien mano sūnus pjaudavo porą ... mažiukai, kuriuos pernai gaminau su majonezu, bet receptą pametiau ... dabar aš padarys šitą. Išbandžiau, man labai patiko!

[Andreevna]

Dėkoju, Andreevna, tokiam receptui. Pernai sukau į bankus, galvojau, kad užteks visai žiemai. Taigi manasis viską suvalgė prieš Naujuosius metus ir stebisi, kad jie tiek mažai padarė. Šiais metais turime padaryti daugiau!

[Andreevna]

Mama pas mus taip pat pasodino cukinijų, šiandien mano sūnus pjaudavo porą .. mažai

Taigi ir aš. Neturiu daržovių sodo, bet kažkokios cukinijos karalystės. Kaimynai verkia, kad kasmet prastas derlius cukinijas, bet aš turiu šakelę ir šakelę. Einu dalinti kaimynams, nes ikrai neveikia 28 metus ...
Pernai pasėjau 5 laginaria sėklas (tai cukinijos, užaugančios iki dviejų metrų ilgio, o augimo metu jas galima iš dalies „amputuoti“), taip pat nežinojau, kam jas platinti. Vyras iš jų rinko sėklas, pasirodė litro indelis. Nežinau, jie nepakils, penki iš jų įlindo į kiekvieną skylę, todėl visi pakilo. Kaip aš pateikiau derliaus kiekį, ką su juo daryti?
dėkoju Andreevna! Derlius bus išsaugotas!

Pernai sukau į bankus, galvojau, kad užteks visai žiemai.

Parašyk, kaip jie juos sukišo į bankus? Nesprogdino? Ar ikrai rūgšti viduje? Aš nuolat turiu su tuo problemų. Bankai nesibombarduoja, bet jūs atvirai viduje. Aš visada su moliūgo pjūviu turiu tokį.

Jau trejus metus skardines sterilizuoju oro džiovintuve! Aš juo nesidžiaugiu! Aš viską sterilizuoju, nes bijau. Trys skardinės telpa vienu metu. Susukau palaipsniui, nesitempdamas. Bet sterilizuodamas jau turiu per daug, netgi sterilizuoju uogienę.
Cukinijos ikrai buvo pagaminti tiksliai pagal šį receptą. Tada suberiu juos į litrinius indelius ir į oro kondicionierių. Aš eksperimentavau su temperatūra, nes žemiau ji vis dar šaltesnė. Įdėjau 150 gr. Tada ji įdėjo virtą gumą į dangtį ir suvyniojo. Apversta, kol visiškai atvės. Jei dangtelis yra užsukamas, tada juo sterilizuokite.

Jau trejus metus skardines sterilizuoju oro džiovintuve! Aš juo nesidžiaugiu! Aš viską sterilizuoju, nes bijau. Trys skardinės telpa vienu metu. Susukau palaipsniui, nesitempdamas. Bet sterilizuodamas jau turiu per daug, netgi sterilizuoju uogienę.

Ar galite gauti daugiau informacijos? Ar į ikrus dedate acto? Jei taip, tai kada? Kiekvienai skardinei ar visai masei ir kiek? Ar sterilizacijos metu pilate vandenį į oro kondicionierių? Ar sterilizuojate stiklainius, ar jie yra procese ir ar yra sterilūs? Koks skardinių tūris? Kokia oro kondicionieriaus temperatūra? Kiek laiko jūs ketinate sterilizuoti? Yra daug klausimų. Aš niekada nieko nesterilizavau. Viskas visada yra normalu ir nesprogsta. Paprasčiausiai įkaitinkite į sterilų stiklainį ir susukite su steriliu dangteliu. Visada yra tik moliūgų ikrų problema.

Cukinijos ikrų neverta sterilizuoti be gero sterilizavimo. Gaila ne tiek produktų, kiek darbo.
Aš jo dažnai neuždarau. Bet jei taip atsitiktų, įdedu į sterilius stiklainius, uždengiu virtais dangteliais ir sterilizuoju 0,5 litro stiklainius vandenyje 40 minučių nuo vandens užvirimo.

Gaila ne tiek produktų, kiek darbo.

Tai tikrai!

jei taip nutinka, dedu į sterilius stiklainius, uždengiu virtais dangteliais ir sterilizuoju 0,5 litro stiklainius vandenyje 40 minučių nuo vandens užvirimo.

Ar domiuosi actu? Jūs pilate ar ne? Jei taip, kiek ir kur? Į bendrą masę ar į kiekvieną skardinę?

[Andreevna]

Ar domiuosi actu? Jūs pilate ar ne? Jei taip, kiek ir kur? Į bendrą masę ar į kiekvieną skardinę?

Taigi iš tikrųjų Andreevna parašė recepte, žiūrėk.

[Andreevna]

Taigi iš tikrųjų Andreevna parašė recepte, žiūrėk.

Andreevna neturi sterilizacijos. Ačiū, perskaičiau. Bet jei jūs jį sterilizuosite, jo nebereikės dėti ant „Konditerijos“. Nedelsdami suberkite į stiklainius. Taigi mane domina tolesni veiksmai, kuriuos reikia atlikti. O jei sterilizacija vyksta oro kondicionieriuje?

Aš sterilizuoju oro džiovintuve. Stiklainius dedu ant grotelių, uždedu žiedą, uždengiu dangčiais (aš turiu susukamus), bet nesukau. 10-15-20 minučių 200 laipsnių temperatūroje, viskas priklauso nuo produkto ir kiekio. Aš dar ikriau šį ikrą, vakar - žalius žirnius. Konvejerio grotelės yra labai naudingos!

Aš sterilizuoju oro džiovintuve. Stiklainius dedu ant grotelių, uždedu žiedą, uždengiu dangčiais (aš turiu susukamus), bet nesukau. 10-15-20 minučių 200 laipsnių temperatūroje, viskas priklauso nuo produkto ir kiekio. Aš dar ikriau šį ikrą, vakar - žalius žirnius. Konvejerio grotelės yra labai naudingos!

Be vandens? Galų gale galite sterilizuoti orkaitėje? Ir galima tiekti daugiau skardinių. Stiklainius sterilizuoju orkaitėje 100 laipsnių temperatūroje. Tuščias salotoms.
Ar bankai žlunga? Temperatūra labai aukšta.

Aš saugau šalyje, todėl nėra orkaitės. Prieš užverždama dangtį įpilu šaukštelį 6% acto. Apverčiu. Jau rašiau, kad temperatūra yra 150 gr. Litrai ant grotelių, su metaliniu žiedu aukščiui padidinti. Kadangi tai nėra agurkai, kurie gali tapti minkštesni, nustatiau laiką 30 minučių.

Ar domiuosi actu? Jūs pilate ar ne? Jei taip, kiek ir kur? Į bendrą masę ar į kiekvieną skardinę?

Aš nepilau acto, todėl apie jį nerašiau. Kam? Aš gerai sterilizuoju indus, karštus paskleidžiu ikrus, tada pakankamai sterilizuoju ir suvynioju antklode, kol ji atvės.
Niekas niekada manęs neatplėšė.

Taip, aš bijau botulizmo. Skaičiau, kad jis ten kažkaip gali susiformuoti net švariuose bankuose. Taigi esu apdraustas.

Taip, aš bijau botulizmo. Skaičiau, kad jis ten kažkaip gali susiformuoti net švariuose bankuose. Taigi esu apdraustas.

Butulizmas vystosi užsandarintas. Todėl jis gali vystytis išsaugant. Butulizmo sporos miršta esant 140 laipsnių temperatūrai.

Butulizmas vystosi užsandarintas. Todėl jis gali vystytis išsaugant. Butulizmo sporos miršta esant 140 laipsnių temperatūrai.

Būtų malonu taip būti.

Sakyk, prašau, kas jau pagamino ikrų, aš nelabai turiu akių matuoklį, recepte yra 2 cukinijos daugiau nei vidutiniškai - kiek yra apie 1 kg ar daugiau pagal svorį? Ir tada bijau suklysti su proporcija ir gauti skystų ikrų.

Aš tikrai nesvėriau, bet ne daugiau kaip 1 kg. 600–700 gramų.

Sakyk, prašau, kas jau pagamino ikrų, aš nelabai turiu akių matuoklį, recepte yra 2 cukinijos daugiau nei vidutiniškai - kiek yra apie 1 kg ar daugiau pagal svorį? Ir tada bijau suklysti su proporcija ir gauti skystų ikrų.

Tikrai turėjau daugiau nei kilogramą. Manau, kad jūs įdėjote tiek, kiek jums reikia. Tiesiog sureguliuokite druską ir įklijuokite. Laikiau ant kepinių ilgiau (40 minučių) atidarius vožtuvą, kad skystis geriau išgaruotų. ir dėti mažiau makaronų. Mano skoniui pakako 1,5 šaukšto. Receptas yra pagrindinis. Kiekvienas prisitaiko sau pagal savo skonį ir savo produktų skaičių. Pagrindinis principas. Tai mano nuomonė.

Dėkoju!!

Aš vadovavausi cukinijomis. Kiek nuėjo į puodą. Likusi dalis buvo pritaikyta pagal receptą. Tada jų tūris sumažėja.

[Andreevna]

Andreevna, Ačiū! Zdorovskajos ikrai tikras !!!

nuotraukos nouuuu buvo užfiksuotas tik pradinis etapas


ang-kay , taip pat ačiū ... už nuorodą mūsų „Auroroje“ apie šį Temko !!!

virti! Andreevna !!! Tiesiog didžiulis išgelbėjimas iš visos mūsų šeimos, nuo mažens perkeltas į ikrus. Dabar nereikia rizikuoti savo sveikata ir sulaikyti kvėpavimą laukiant rėmens pavalgius parduotuvės ikrų !!!

Mano draugai, aš esu čia, prie dachos, turėdamas baisų interneto ryšį, todėl labai stengiuosi dėl tylos ir iškart visiems dėkoju už gerus žodžius. Labai džiaugiuosi, kad receptas buvo naudingas ne tik man, bet ir jums.

Receptas yra pagrindinis. Kiekvienas ją pritaiko pagal savo skonį ir savo produktų skaičių. Pagrindinis principas. Tai mano nuomonė.

Labai teisinga nuomonė !!!

[Andreevna]

Andreevna Ačiū už receptą.

[Andreevna]

Andreevna, ir mano Ačiū už skanų receptą.



Pomidorų pastos neturėjau. Buvo geltonų pomidorų, todėl iš jų padariau pomidorų pastos analogą (jis pasirodė geltonas).

Ikrai pasirodė tiesiog skanūs !!!

[Andreevna]

Andreevna!
Dar kartą AČIŪ už ikrus! Aš tai darau visą laiką.
Šį kartą jiems pavyko nusifotografuoti, bet jie nedelsdami jį nuėmė, norėdami iškart suvalgyti ...



Netoliese yra raktas į mano širdį ... Aš tiesiog įsimylėjęs šį receptą

Aš jį viriau jau keturis kartus, ačiū, labai skanus receptas, tikri „parduotuviniai“ ikrai - šiuo atveju - tai komplimentas!

ir aš viriau 10 kartų))
DĖKOJU!!

Taip pat priimkite mūsų AČIŪ!
Cukinijos ikrai, tiksliai kaip baklažanai, taip pat iš marinuotų agurkų, mes einame su trenksmu! Mes visada atsargas su naminiais moliūgais žiemai, o kai jų nebuvo pakankamai, parduotuvė „Nezhinskaya“ padėjo! Ir nieko kito! (Turiu išrankių vyrų). Aš visada darydavau tai ant viryklės, bet šią žiemą tai dariau multivarke. Aš sterilizavau stiklainius, virinau dangčius. (Aš seniai perėjau į stiklainius su užsukamais dangteliais, o ikrai naudojami indai iš apačios Nezhinsky). Tik vienas gali ir „sprogo“. Ikrai išsilaikė iki vasario. Gal ji būtų ilgiau išsilaikiusi, bet jie valgė viską. Vyriausias sūnus tiesiai iš indelio su šaukštu! Ir taip viską apiplėš! Ir jam nereikia geriausio skanėsto!

Taip pat priimkite mūsų AČIŪ!
, taip pat marinuoti agurkai, mes einame su trenksmu!

Kokie tai ikrai? Daugiau?

Kokie tai ikrai? Daugiau?

O mergaitės! Mano močiutė taip pat virė ikrus iš agurkų. Ji naudojo peraugusius agurkus. Aš nevalgiau skaniau ikrų, gaila, kad receptas buvo pamestas, o močiutės nebėra gyvos. Nuėjau į forumą „Google“, yra daug receptų, bet sunku suprasti, kuris iš jų atrodo kaip mano močiutė. Atrodo, kad viskas yra tas pats, bet skonis skiriasi.

Ikrų atsiradimo iš raugintų agurkų istorija siekia 12 metų. Mano jaunesniojo dar nebuvo. Turėjau kolegos klasioką. Mes turėjome savo kompaniją, o ji gyveno netoliese, anksti iššoko tuoktis, pagimdė dukrą. Ji prašė aplankyti kiekvieną sesiją, kurią persikėlė pas mus. Ir niekas jos kažkaip nekvietė. Mano brolis visą laiką piktinosi, kad neturi namo. Ir neišmušiu žmogaus. Ji gyveno su mumis iš visko, kas paruošta. Iš esmės tarsi santykiai susiklostė ir po instituto jie palaikė juos iki tam tikro momento. Na, beje, visa tai nėra susiję su tema. Kartą su vyru buvome jos gimtadienio vakarėlyje (aš nekenčiu marinuotų agurkų. Čia yra marinuotų agurkų, kiek jums patinka, bet su actu net nužudyk mane, tai visada buvo taip, kiek pamenu), bet čia agurkai tiesiog skanūs ... Aš paprašiau recepto, ji dvejojo, bet davė. Derliaus nuėmimo sezonu viską kruopščiai dėlioju į stiklainius pagal receptą ir mes su vyru (tada sūnui dar nebuvo metų) laukiame žiemos. Bet koks tai buvo nusivylimas! Agurkai buvo siaubingai sūrūs, nors traškūs kaip šiaudeliai. Buvo gaila, kad buvo tiek daug agurkų (o mano vyras labai gerbia agurkus!). Ir gaila.Juk pagal mamos receptą tada neuždariau nė vienos skardinės! Na, kaip sakoma, laimės nebūtų ... Aš pasakojau uošvės agurkų istoriją, o ji mane nuramino, pasakė, kad viskas gerai, kitais metais mes uždarysime jos sūnui puošnius agurkus, o dabar leisk jam valgyti kitas daržoves, tu turi tiek daug konservų! Jie sako, kad to jums pakaks 3 metams.
Aš jau norėjau išversti visus agurkus į šiukšliadėžę, bet močiutė man neleido, ji sakė vasarą, kad nuvežtų mane į kaimą, ten paršeliai iš šalies kaimynų mielai juos suvalgytų. Taigi jie liko bankuose. Pavasarį su vyru nuvykome į Budapeštą, ten gyvena mano brolis. O jo žmona vieną kartą vakarienės metu patiekė valgį, na, jis skausmingai priminė mūsų moliūgų ikrus. Bet joje buvo kažkas panašaus! Klausiu, kokie tai ikrai, pavyzdžiui, ir moliūgai, bet atrodo, kad ne. Ir ji atsako į tuos ikrus iš marinuotų agurkų ir moliūgų, daugelis čia ją myli. Ir ji davė receptą. Iš esmės recepto kaip tokio nebuvo, viskas buvo iš akies. Grįžtame namo, paimu stiklainį savo nevykusių agurkų, sandėliuke, tik vienas garbuzikas (moliūgas) paguldė ir pasirodė .... Aš pats to nesitikėjau! Apskritai mes atgaivinome visus savo agurkus, nusipirkome visus rajono harmagonus (tik juokaujame!). Paaiškėjo, kad gausu ikrų, tačiau ruduo neatitiko. Mes su vyru ją gerai „gerbėme“. O mano sūnus matė tik stiklainį su šiuo produktu, jis iškart reikalavo!
Ir pasirodė juokinga, pas mus atvažiavo tas pats klasiokas, jie ją gydė, ji iškart paprašo recepto. Ir pasiimk savo vyrą, taip, blurtau: „viskas paprasta, imi agurkus, virtus pagal tavo duotą receptą ...“. Ji greitai susiruošė ir nuo to laiko nebeskambino. Ir mes neturime blogio ... Ikrai buvo skanūs!
Na, o dabar receptas. Paprasta iki gėdos.
Imu konservuotų agurkų skardinę
-moliūgas, apie 1-1,5 kg. Moliūgas labai gerai sugeria druską. kuris išsaugojo mūsų agurkus.
-2-3 svogūnai, čia paragauti, kaip jums patinka, man patinka paragauti svogūno, todėl imu 3 dideles galvas.
- pomidorų pasta (čia svarbiausia nepadauginti). Nes pomidorų pastos skonis užvaldys ikrų skonį (tačiau tai tiesa kiekvienuose ikruose). Ukrainos gyventojai greitai galės rasti savo guolius, jei pasakysiu, kad Chumak pastai reikia apie 1,5 šaukšto, na, daugiausiai 2, o pavyzdžiui, pomidorų pastos Nezhinsky reikia ne daugiau kaip šaukšto, net jei spalva nėra labai malonu, geriau nepersistengti. Priešingu atveju pomidorų skonis viską sugadins. Manau, kad kiekviena šeimininkė prisitaikys prie mėgstamos pomidorų pastos. Tai ne problema.
Na, druskos ir pipirų pagal skonį.
Augalinio aliejaus nėra daug.
Na, iš esmės viskas. Įsigijusi multivarką ir maisto smulkintuvą, aš visiškai tingėjau, viską smulkintuvą susmulkinau smulkiais gabalėliais.
Įjungę „Kepimo“ režimą, įdėkite 40 minučių ir pirmiausia pakepinkite svogūną, kol jis taps aukso spalvos, o animacinis filmas pradės skleisti malonų svogūnų kvapą. Tada dedu agurkus, taip pat susmulkintus smulkintuve. Po 15 minučių užmiegu viską susmulkintą moliūgą ir pipirus. Aš nesūdau, nes šeima nemėgsta sūdyto maisto, o agurkai vis tiek palieka druską. Na, čia jau pagal skonį, ir skirtingo druskingumo agurkai. Visa tai taip sakant „kepama“, trukdau 2–3 kartus. Po daugialypio signalo viską sutrinu į trintuvą ir viską sutrinu iki vientisos masės. Leiskite jam atvėsti ir grįžkite į lėtą viryklę „gesinimo“ režimu -1 val. Tuo tarpu ruošiu stiklainius su dangteliais. Po signalo išjungiu multivarką ir ant šaukšto leidžiu produktui atvėsti, bandau, jei prieskonių yra pakankamai, nededu, o kai gaminau iš marinuotų agurkų, o ne marinuotų, turėjau įpilti šaukštą obuolių sidro acto ir 2 šaukštus medaus (galima cukraus). Aš pridedu chasnoką, praleistą per "smulkintuvą" (6-8 gvazdikėliai), sumaišau ir vėl troškinu 10-15 minučių "troškinimo" režimu. Apskritai, kai išgirstu, kad ikrai yra paruošti iškirpti, aš juos išjungiu ir konservuoju.

Man patinka. Pabandyk tai. Bet iškart pasakysiu, kad kiekvieną kartą reikia pasiimti su prieskoniais, atsižvelgiant į agurkų skonį.

Skanaus. Aš džiaugčiausi, jei jums tai patinka!

Mergaitės, tai yra apie jos spalvą stiklainyje, atsiprašau, jūs negalite padaryti geros nuotraukos


Kaip matote, spalva yra šiek tiek geltonesnė nei moliūgų.Bet kad nesupainiojau, cukinijas uždarau kvadratiniuose stiklainiuose, o likusias - apvaliose.

OOO didžiulis ačiū, už užgaidą, viską perdaręs „Orioshka“, esu labai patenkintas rezultatu!

Aš taip pat gaminau ikrus šiandien ... tiesiog pasirodė mnyam
Vaikams tai labai patiko, taip pat ir man. Tai jums Andreevna, kad primintumėte skonį

[tančikas]

O mergaitės! Mano močiutė taip pat virė ikrus iš agurkų.

tančikas , dėkoju! labai įdomu, dar negirdėjau apie tokius ikrus ... norėčiau išbandyti ir aš !!!)))
bet apskritai receptą būtų galima išdėstyti atskirai, kitaip čia gali pasimesti.

Ačiū už ikrus! jau viriau 2 kartus !!!!!

pasakyk man, kiek yra acto rūgšties?

[Radostas]

Radostas
Paprastai 70 proc.

dėkoju!

Šiandien aš jį viriau, jis pasirodė skanus!
pridėjo dar 2 paprikas - jų skonis šiek tiek jaučiamas.
Tik dabar ikrai pasirodė skysti, iš cukinijų ištekėjo daug skysčių - yra tik šaukštai

Aš taip pat turėjau ploną, todėl troškindama (kai supratau, kad vandens dar daug) uždėjau dar 15 minučių kepant, kad taptų tirštesnė ... tada naktis atvėso ir norma . žemė, neplinta!

Bet man taip atsitiko, kad negalėjau pagaminti ikros, kai tik nusipirkau cukiniją. Jie gulėjo apie 3 dieną. Taigi ikrai pasirodė labai geri. tiršto, nes troškinant sulčių beveik nebuvo. Taigi kam reikia tirštos, nevirkite cukinijos iš karto iš sodo.

O šių ikrų iš moliūgo niekas negamino? Aš pasėjau cukiniją iš sėklų pakelio ir turiu moliūgų ...