Cukinijos ikrai („Panasonic SR-TMH 18“)

Bet man taip atsitiko, kad negalėjau pagaminti ikros, kai tik nusipirkau cukiniją. Jie gulėjo apie 3 dieną. Taigi ikrai pasirodė labai geri. tiršto, nes troškinant sulčių beveik nebuvo. Taigi kam reikia tirštos, nevirkite cukinijos iš karto iš sodo.

mano cukinijos gulėjo maždaug savaitę - tai nepadėjo ... buvo daug vandens ...

[tančikas]

tančikas , dėkoju! labai įdomu, dar negirdėjau apie tokius ikrus ... norėčiau išbandyti ir aš !!!)))
bet apskritai receptą būtų galima išdėstyti atskirai, kitaip čia gali pasimesti.

Aš taip pat norėčiau išbandyti ikrus, kuriuos virė močiutė! Deja, vargu ar kada paragausiu. Aš egzekucijuoju save, nes per visą gyvenimą nepaėmiau recepto iš močiutės ...
O apie receptą .... nemanau, kad daugeliui tai bus įdomu, nors ... galite.

Bet man taip atsitiko, kad negalėjau pagaminti ikros, kai tik nusipirkau cukiniją. Jie gulėjo apie 3 dieną. Taigi ikrai pasirodė labai geri. tiršto, nes troškinant sulčių beveik nebuvo. Taigi kam reikia tirštos, nevirkite cukinijos iš karto iš sodo.

Deja, ne faktas. : nea: Šeštadienį kaime nusipirkau cukinijos iš močiutės. (Aš išėjau iš miesto dirbti.) Ir visą laiką su jais nebuvo jokių bėdų. Akivaizdu, kad vaikai atostogauja, o mes su vyru - darbe. Pusryčiams gėrėme kavą, vakarieniavome arbatos
Šiandien atėjau anksti, manau, kad uždėsiu juos ant ikrų. Taigi skysčio buvo tiek daug, kad atrodė, jog į puodą įpyliau litrą vandens. Ikrai buvo troškinami dar valandą, o prieš siunčiant viską į maišytuvą, išpyliau skysčio. Pasirodė skani daržovių sriuba ant nusausinto ikrų „sultinio“. Vyras patvirtino. „Suvalgęs“ 2 lėkštes, dabar niurzga, kad persivalgo
Vis dėlto ikrai pasirodė esąs labai skysti. Supilkite bent puodelius!
Manau, kad tai tikriausiai priklauso nuo cukinijų rūšies. Ar kažkas kita?

Ačiū už receptą! Aš jį viriau, nusausinau skysčio perteklių, trūktelėjau maišytuvu, atvėsinęs tankį - štai ko jums reikia! Skonis labai subtilus ir malonus! Mes pakartosime.

Aš nepripratau ikrų iš daugelio, ir aš nemėgstu jų virti. Iš patirties pasakysiu, kad tarkuotas cukinijas reikia lengvai pasūdyti ir palikti 15 minučių, skystis atsiskirs labai aktyviai. Įdėjau juos į kiaurasamtį ir leidau nutekėti, paskui skerdeną.
Apskritai mes norime, kad cukinijose būtų 85% vandens

Apskritai mes norime, kad cukinijose būtų 85% vandens

O žmogui 80 procentų vandens

[Pakatik,]

Pakatik, esate pagimdžiusi gimtadienio proga, tikriausiai iš 80%, nors be susilaikymo kažkur 70%

[Andreevna]

Pripratau !!! Vis tiek pripratau ir animaciniame filme, ir greitpuodyje Andreevna, labai ačiū, visą vasarą gaminau maistą, iš jo jau numečiau 700 g svorio (). Sveiki iš mūsų greitpuodžių filialo



shl. neišleisk vandens iš cukinijų - kardiologas (docentas) draugas patarė mūsų močiutei - cukinijos yra visą vasarą bet kokia forma, kraujagyslės kažkaip gerai veikia širdį

[B]

jau numetė 700 g savo svorio ().

Valant kūnąBma? 🔗

[B]

Valant kūnąBma? 🔗

ar tu pavydi?

ar tu pavydi?

Ne ... Aš turiu šias cukinijas - krūvas !!! Mano vyras jau užsisakė ikrų pagal Sašos receptą !!!

Štai opa !!!

ji pati!

[APIE]

Aha !!! 🔗 Mes esame vieni kitų švAPIEjuos!!! 🔗

[IRR, Gasha]

IRR, Gasha
Ne, na, mergaitės, taip jos vadina, dabar aš turiu skubiai pasistengti pasigaminti ikrų greitpuodyje, o Gašino agrastų pyragas dabar persekiojamas. Natašos vyniotinis yra labai paprastas, kad būtų karštas. Ir visa tai man lengva, kyla klausimas, kas tai yra, kas bus, mes kartu su savo anūke prie dachos.: girl_haha: Ne, gerai, eisiu gaminti maleho ikrų, bet likusius turėsiu ištverti iki savaitgalio ..... arba

[IRR, Gasha]

IRR, Gasha
klausimas, kas tai yra, taip bus, mes kartu su mano anūke prie dachos.

Saša !!! Apsižvalgyti !!! Aplink alkani kaimynai !!!

Saša !!! Apsižvalgyti !!! Aplink alkani kaimynai !!!

Gal, taip, jie alkani: girl_haha: svajoji. Taigi aš juos gydau, bet panašu, kad jie jau ima mane už nenormalų. Visi šalies gyventojai ilsisi nuo maisto gaminimo, o aš kepu ir kepu. Jie sako, kad karštis ir jūsų medžioklė yra tarsi kvailystė. Bijau, kad kitas malonumas yra Kaščenka

D Bijau, kad per kitą skanėstą manęs laukia Kaščenka

alkanas irgi?

Gee, IRR, ar galite virti Kenwood Dolgovarke? Čia manau, kad man reikia Kenwoodo ... labai ... automobilyje dar yra vietos - vienai dėžei ...

[Matroskinas,]

Gee, IRR, ar galite virti Kenwood Dolgovarke? Čia manau, kad man reikia Kenwoodo ... labai ... automobilyje dar yra vietos - vienai dėžei ...

Matroskinas, Manau, kad tu gali. Pirkite!

shl. Kaip Ridna Nenka jus priėmė? : mda: malarosija ...

Maloniai priimta ..... Taip, paimkime (Kenwood) ...

O kur „Vin-Vitu“, jei telpa tik viena dėžė?

Labai skanus!!! Andreevna! Pagarba !!!

[Andreevna]

Andreevna! Esu dėkingas! Nei mano mama, nei uošvė niekada negavo namuose moliūgų ikrų, pavyzdžiui, parduotuvėje. Ir aš tai padariau !!!!! Pirmasis kartas .

Aš neturiu multi. Ji viską troškino gilioje keptuvėje. Pirmiausia svogūnai ir morkos buvo kepami aliejuje, įpilant šaukštą makaronų (kaip čia buvo patariama, kad aliejus būtų spalvotas, o tada cukinijos būtų geriau prisotintos spalvos). Cukiniją supjaustyti kubeliais, įdėti druskos. leiskite jam stovėti, kad vandens perteklius nutekėtų. Tada viskas pagal receptą. Atvežtas pagal skonį ir išvaizdą ir atidėtas atvėsti. Ir pamiršau, įdėjau šaukštą cukraus, kitaip gavau rūgščią pastą.

py. sy. Jis pasirodė toks skanus, kad negalėjau atsispirti ir 21-30 metų vyrą išsiunčiau juodos duonos. Man moliūgų ikrai su juoda duona yra pasaka

[Andreevna!]

Andreevna! Ačiū už receptą!
Aš turiu lėtą viryklę tik dvi dienas, o sode yra krūvos cukinijų, todėl aš ją pridedu. Mano vyras labai mėgsta moliūgų ikrus, išbandė ir pasakė, kad šis yra daug skanesnis nei parduotuvėje. Mes sėdime, laukiame, kol atvės
Dar kartą ačiū !!!

[Kobeika]

alkanas irgi?

Taip, vargšas badauja

Nei mano mama, nei uošvė niekada negavo namuose moliūgų ikrų, pavyzdžiui, parduotuvėje. Ir aš tai padariau !!!!! Pirmasis kartas .

Puiku, tai geriausias jūsų pastangų įvertinimas !!!!!!!!!!!!!!!!
Kobeika
Skanaus! Tikiuosi, kad mano vyras įvertins savo pusės darbą.

py. sy. Jis pasirodė toks skanus, kad negalėjau atsispirti ir 21-30 metų vyrą išsiunčiau juodos duonos.

ne ... gerai, aš negaliu tylėti! kur tu atsiuntei ... mes sėdime duonos forume ... tikiuosi, kad nelabai ... virtuvėje?

[IRR]

ne ... gerai, aš negaliu tylėti! kur tu atsiuntei ... mes sėdime duonos forume ... tikiuosi, kad nelabai ... virtuvėje?

: D Sėdime, bet juodos duonos turime tik tada, kai kažkas išvirta iš: 1) raudonųjų barščių; 2) kepenų paštetas; 3) silkė skirtingais variantais; 4) moliūgų ikrai. Gal dar kažkas, bet aš ne iš karto prisimenu. Ir taip tik kepalas sviestams. Na, mes ne duona ...

Taigi IRR, paskambink man, aš tą patį išsiunčiau savo vyrą į netoliese esančią parduotuvę. Paruošti savo duoną reikėtų daug laiko. Ikrai nebūtų išlikę ...

[Andreevna!]

Andreevna! Ačiū už skanius ikrus! : rožė: Ačiū IRR nuoroda!
Šis receptas yra nuostabus, mano vyras sakė skanesnis nei parduotuvės ikrai. Rytoj pasidalinsiu receptu su mama.

Merginos, o kažkas pasvėrė, kiek jau yra supjaustytos cukinijos porcijoje?

Merginos, o kažkas pasvėrė, kiek jau yra supjaustytos cukinijos porcijoje?

Aš galiu orientuotis pagal tūrį - iš 5 litrų BEVEIK pilnos keptuvės smulkintų daržovių gaunasi šiek tiek mažiau nei 2 l paruoštų ikrų. kažkas panašaus ... aš ne visai supratau klausimą ... IMHO - čia griežtai gramai-kg nėra svarbu, tai nėra HP receptas, mažiau cukinijų, daugiau cukinijų ...

Ačiū, iš principo supratau. Aš tiesiog turiu naminių cukinijų ir labai skirtingų dydžių. Tai yra, kurie laikomi daugiau nei vidutiniškai? Na, iš principo tai suprantama. Aš tai padarysiu rytoj.

Merginos, įsigijusios šį ikrą būsimam naudojimui, ar galite naudoti actą vietoj acto rūgšties? Pasakyk man, pliz

Aš viriau ikrus, man labai patiko. Andreevna, man irgi didelis ačiū !!
dabar mane glumina klausimas, ar žiemai reikia iškošti šiuos ikrus. Perskaičiau giją ir padariau šias išvadas (pataisykite, jei kažkas negerai):

1 variantas: arba acto rūgštis (beje, ar galite ją pakeisti actu?) pridedama arba prieš patį siuvimą į stiklainius, arba pagal Andreevnos variantą, vėliau įdėjus vėliau kurį laiką.

2 variantas: arba be acto rūgšties, bet tada tikrai reikia sterilizuoti jau stiklainiuose ...

Aš tai padariau: plakiau virtuvės kombaine, vėl keptuvėje (nėra multivarko), įpyliau acto (1,5 šaukšto), 5–7 minutes pūtiau ikrus keptuvėje, tada pernešiau į sterilizuotus stiklainius, įdėjau mikrobangų krosnelėje 2 minutes ir suvyniojo. Ikrai yra super. Dukra, prieš tai nepaėmusi parduotuvės ikrų į burną, mielai valgo naminius ikrus.

Aš sterilizavau 40 minučių stiklainiuose, kaip čia patariama, mes nedarome to su actu

[veta]

veta Ir kiek ikrų įdėjote pusantro šaukšto. l. actas? O kiek procentų?

Merginos, įsigijusios šį ikrą būsimam naudojimui, ar galite naudoti actą vietoj acto rūgšties? Pasakyk man, pliz

Aš ikrus konservavau jau seniai. Praėjusiais metais viskas iš multivarko (oi, ji mane sugadino!). Tiesiog programoje „Gesinimas“ aš išleidžiau ne 10 minučių, o 40. Na, tada aš juos įdėjau į sterilizuotus stiklainius ir susukau su sterilizuotais dangteliais. Ir jis to vertas ir net nesigraudins! O acto nepiliu, skonis visai kitoks.

[tančikas]

tančikas O kokie yra viršeliai? Tie, kuriuos galima susukti ar valcuoti mašina?

[veta]

veta Ir kiek ikrų įdėjote pusantro šaukšto. l. actas? O kiek procentų?

2 puslitriniai indeliai, vieną įdėjau į šaldytuvą, antrasis liko vasaros virtuvėje, pažiūrėsiu, kaip ji elgsis. Actas 9%.

Aš tai padariau: plakiau virtuvės kombaine, vėl keptuvėje (nėra multivarko), įpyliau acto (1,5 šaukšto), 5–7 minutes pūtiau ikrus keptuvėje, tada pernešiau į sterilizuotus stiklainius, įdėjau mikrobangų krosnelėje 2 minutes ir suvyniojo. ...

ir kokia galia mikrobangų krosnelėje?

Maksimaliai ikrai pradėjo virti ir kilti stiklainyje.

[tančikas]

tančikas O kokie yra viršeliai? Tie, kuriuos galima susukti ar valcuoti mašina?

Tie, kurie susisuka.

Maksimaliai ikrai pradėjo virti ir kilti stiklainyje.

Koks yra jūsų maksimumas? jie yra skirtingi, aš turiu 900W ...

Koks yra jūsų maksimumas? jie yra skirtingi, aš turiu 900W ...

užsidėkite jėgą, prie kurios verda

, ikrai pradėjo virti ir kilti stiklainyje.

[Tanyčikas]

šiandien pagamintas pagal schemą Tanyčikas: be acto (man kažkodėl atrodo, kad actas pablogins ikrų skonį ....), po trintuvo + 40 minučių troškinant. Taikant šį metodą, aš nustatiau sau 2 minusus:
1.VV dangtelis labai nešvarus, po to tiesiog nuimkite ir pamirkykite, kad gerai nuplautumėte
2. labai dideli laiko kaštai, gaunami ikrai, todėl jie virti 1,5 valandos + 40 minučių kepant po maišytuvo + šiek tiek laiko praleisti per maišytuvą ... dėl to 2,5-3 valandos laiko ir rezultatas yra šiek tiek mažiau nei 2 litrai ...

šiuo klausimu kilo klausimas Veta:
jei pasinaudosite galimybe su mikrobangų krosnele, ar verdant bakelyje esantys ikrai pabarstys į visas puses? Ar jums reikia užvirti ar sustabdyti, kai jis tik pradeda rodyti keletą virimo požymių? Bijau, kad vėliau neišplausi mikrobangų krosnelės ...

Merginos, kaip sterilizuojate skardines? ar yra kokių paprastesnių ir efektyvesnių variantų, be garo? (šioje kaitros metu garų keptuvė man yra neįtikėtinas kankinimas). Skaičiau, kad mikrobangėje kažkaip įmanoma, ar kas nors naudoja šį metodą? Ar viskas gerai?
atrodo, kad į 2/3 stiklainių galite užpilti verdančiu vandeniu, uždengti dangčiu ir taip, kad jie stovėtų 5–10 minučių. Bet nesu tikras, ar to pakaks sterilizacijai ... pasakyk man tie jūsų variantai, kurie jau išbandyti, pliiizzz ...

[Veta]

šiuo klausimu kilo klausimas Veta:
vienas.jei pasinaudosite galimybe su mikrobangų krosnele, ar verdant bakelyje esantys ikrai pabarstys į visas puses? Ar jums reikia užvirti ar sustabdyti, kai jis tik pradeda rodyti keletą virimo požymių? Bijau, kad vėliau neišplausi mikrobangų krosnelės ...

Sustojau, kai ikrai pradėjo virti, mikrobangų krosnelė nenukentėjo. Aš pats tai padariau pirmą kartą, iki šiol padariau 2 skardines (daugiau vienu metu neveikia dėl keptuvės talpos), noriu pamatyti, kaip ji elgiasi, viena skardinė yra tiesiog vasaros virtuvėje , praėjo savaitė, kai kurių banko procesų požymių dar nepastebėta. Sterilizuoti 40 minučių ne man, nors vasarą gaminu vasaros virtuvėje, bet apie actą - man skonio pokyčių nepastebėjau (bandžiau prieš ir po įpylimo).

Ačiū už ikrus. Pakankamai konservuoti ir suvalgyti ... ... Aš myliu česnaką, todėl įdėjau dvigubą porciją ... yum-yum.

Aš sterilizuoju skardines (švarias) orkaitėje (10–15 min. Esant min. Kaitinimui, dujinė orkaitė) arba mikoje - 4 skardinės po 0,5 litro ir tarp jų stiklinė, pilna vandens ...
Pačius ikrus sterilizuoju greitpuodyje.

[Veta]

Veta, Ačiū už atsakymą! Palaikykite ryšį su tuo, kaip jus stebės

Aš sterilizuoju skardines (švarias) orkaitėje (10–15 min. Esant min. Kaitinimui, dujinė orkaitė) arba mikoje - 4 skardinės po 0,5 litro ir tarp jų stiklinė, pilna vandens ...

dėkoju! Kiek laiko reikia sterilizuoti mikrobangų krosnelėje?

Kankiname pusę litro 2–4 minutes ... (natūraliai tuščia, nors kažkas ten pila šiek tiek vandens ... aš ne)

Tinka, pasakyk man, kaip sterilizuoji greitpuodyje?