Vyšnių putėsiai

Kategorija: Konditerijos gaminiai
Vyšnių putėsiai

Ingridientai

Vyšnios be kauliukų, šviežiai sušaldytos 300 g
Cukrus 1 stkn
Želatina 15 g
Vanduo 1,5 stkn

Gaminimo būdas

  • Sugerti želatiną stiklinėje virinto vandens. Maišytuvu vyšnias ir pusę stiklinės vandens paverskite bulvių koše. Suberkite cukrų ir išmirkytą želatiną. Maišydami pakaitinkite, bet neužvirkite. Kai sirupas atvės, plakite jį maišytuvu į storas putas. Masės kiekis žymiai padidėja, todėl reikia pasiimti tinkamus indus. Kai tik ši masė šiek tiek sutirštės, supilkite ją į formas ar vazas ir atvėsinkite.

Pastaba

Fru Settergrenas griežtai pažvelgė į Pipį.
- Įsivaizduokite, - pasakė Frau Grenbergas, - vieną iš šių dienų aš
Britta, išeidama, apsivilko mano mėlyną šilką
suknelė! Na, argi tai nėra įžūlumas!
- Žinoma, žinoma, - tarė Peppy, - aš matau tavo Brittą iš to
tas pats testas kaip ir mūsų Malinas. Močiutė turėjo rausvą striukę, kurią ji ir pati
labai brangus. Bet bėda ta, kad Malinas tiesiog išprotėjo
tai pats švarkelis. Taigi kiekvieną rytą močiutė ir Malinas ėmė ginčytis,
kam dėvėti šį švarką. Galiausiai jie sutiko, kad juos dėvės
eilės, kas antrą dieną, tai bent jau sąžininga. Bet tu ir
Jūs neįsivaizduojate, kaip sunku buvo su Malinu. Net dienomis
kai močiutei atėjo eilė apsivilkti šį švarką. Malinas galėjo staiga
pareikšti: „Jei neduosite man rausvos striukės, neduosiu jums vyšnios
putėsiai saldumynams. “Taigi ką galėjo padaryti vargšė senutė?
vyšnių putėsiai buvo jos mėgstamiausi! Aš turėjau pasiduoti! Ir kada
Malinas, apsivilkęs rausvą striukę, grįžo į virtuvę, spindėjo kaip
šlifuotą centą ir taip uoliai mušė vyšnių putas
išbarstė visas sienas ...

Astrid Lindgren „PEPPI ilgosios kojinės“

Omela
Džefris , labai malonu ir skanu !!!!
fugaska
gražuolės !!!!
Džefris
Taip, iš tikrųjų tai labai mielas, aš pats to nesitikėjau ...
Dotsya sakė, kad tokį patiekalą reikia ruošti su baseinais ...
Ikra
Jefry, taip !!! Baseinai !!!!
Bet taurėje - tokia graži! Tikiuosi, kad sienos nebus pažeistos?
nina1973
Man patinka viskas vyšnios
Bet ar įmanoma užvirinti želatiną? visur, kur jie rašo, nevirk
Džefris
Citata: nina1973

Bet ar įmanoma užvirinti želatiną? visur, kur jie rašo, nevirk
, taip, iš tiesų, virti nereikia. Gal tegul moderatoriai ištaiso? Apskritai yra idėja viską daryti vienodai, tik su agaru.
Teen_tinka
Kiek kartų daviau sau žodį ... patekti į svetainę tik po pietų, vakarienės ir pan ... Ir čia toks „šerkšnas grožis“ ..... Vienareikšmis +
Ernimelis
Nuostabus kulinarijos ir literatūros radinys, IMHO!
Ikra
Taip pat džiaugiuosi, kai ant stalo migruoja receptai iš vaikiškų knygų. Nežinau, kaip kam, bet mano vaikas valgė labai blogai. Bet jis mėgo mėgautis bandelėmis, nes jas valgė mylimoji Karlsonas.
mazumota
Nuostabus receptas ir pagamintas siela! Toks lengvas ir erdvus, dar kartą ačiū už receptą!
milvok
Man tai taip pat patiko - pučia naujus metus!
Macha
Ką tik grįžo iš mūšio lauko. Pagaminta ant agaro. Pirmą kartą dirbdamas su juo man labai patiko. Tik nesėkmė: kad ir kaip ji kovojo, putėsiai nebuvo plakami. Ir karštas, ir šiltas, ir beveik atvėsęs, kai pradėjo gelti ... O skonis ir išvaizda - labai labai! Dėkoju.
P.S. Jei žinote, kur yra mano klaida, pasakykite man, mielai ją ištaisysiu ...
Aš vis dar turiu šaldytų braškių
ira.z
ir dar ... - virti su želatina ar ne? Nenoriu klysti
Džefris
Citata: ira.z

ir dar ... - virti su želatina ar ne? Nenoriu klysti
Ne, tiesiog užvirink ...
Džefris
Citata: Macha

Ką tik grįžo iš mūšio lauko. Pagaminta ant agaro. Pirmą kartą dirbdamas su juo man labai patiko. Tik nesėkmė: kad ir kaip ji kovojo, putėsiai nebuvo plakami. Ir karštas, ir šiltas, ir beveik atvėsęs, kai pradėjo gelti ... O skonis ir išvaizda - labai labai! Dėkoju.
P.S. Jei žinote, kur yra mano klaida, pasakykite man, mielai ją ištaisysiu ...
Aš vis dar turiu šaldytų braškių
Šiandien ant agaro gaminau marmeladą ir nusprendžiau jį įveikti eksperimentui. Iš tiesų, jis nemuša. Pasirodo, ne putos, o putos su didžiuliais burbuliukais. O jei lauki želinimo pradžios, tada išeina marmeladas, „kapotas į kopūstą“.
Pasiekimas
Peržiūrėjęs putų receptus, pamačiau klausimą
Citata: Macha

Ką tik grįžo iš mūšio lauko. Pagaminta ant agaro. Pirmą kartą dirbdamas su juo man labai patiko. Tik nesėkmė: kad ir kaip ji kovojo, putėsiai nebuvo plakami. Ir karštas, ir šiltas, ir beveik atvėsęs, kai pradėjo gelti.
P.S. Jei žinai, kur man trūksta - pasakyk man
Įtariu, kad priežastis yra ta, kad želatina yra baltymas, turintis putojančių savybių (pavyzdžiui, kiaušinio baltymas). Plakant susidaro putos, kurias atvėsus fiksuoja pati želatina. Agaras yra polisacharidas, neturintis putojimo savybių.

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas