Persikai - kaip tai padaryti!

[olpe]

olpe Aš gaminu persikus iš dalies pagal „Admin“ receptą. Aš turėjau 8 kg nektarinų. Mažus supjaustiau puselėmis ir pripyliau sirupo iš slyvų (tai dariau dieną prieš tai), ten pridėjus daugiau cukraus. Ji stovėjo dieną, nusausinta ir paguldyta džiūti. Aš susmulkinau didelius mango persikus į 4 dalis, pabarstiau juos cukrumi ir tada vadovaujuosi „Admin“ receptu. Bet aš to nebedarysiu. Persikai, apibarstyti cukrumi, naktį stovėjo lauke (naktį ten šalta), o ryte radau, kad viršutinis sluoksnis beveik raugo ir atsirado purus pelėsis. Šiuo atveju sulčių nebuvo daug. Aš turėjau išmesti visą viršutinę eilę, o likusią dalį užpilti verdančiu sirupu, virti 5 minutes, atvėsinti ir ant džiovyklės. Aš jį padėjau išdžiūti 9 val. Aš tiesiog nuėmiau visus padėklus ir turėjau sulaužyti kiekvieną gabalą, tarsi sukdamas. Persikai yra labai mėsingi, kraštai jau yra gerai išdžiūvę, o vidurys yra visiškai drėgnas. Pasirodo, kad gabalėliai yra virti, o ne džiovinti. Tie, kurie yra plonesni (aš jau paėmiau mėginį), yra labai skanūs. Manau, kad galutinis rezultatas bus geras. Beje, slyva taip pat turėjo būti „išversta“ - turėjau labai didelę renklodą, mėsingą. Aš taip pat laikysiu stiklainiuose po vakuuminiais dangteliais ir iš dalies šaldytuve. Tai būtų vieta, ten būtų laikoma visa slyva, labai gerai laikoma. Tačiau džiovinti persikų traškučiai yra nuostabūs. Jau suvalgytas, nėra ko laikyti

Mano versija apie džiovintus persikus. Aš taip pat iš jų darau trupinius (susmulkinu trintuve) ir dedu į tešlą ar grietinėlę, pasirodo labai skanu!

Aš taip pat džiovinau persikus, bet be odos ir išankstinio apdorojimo. Rezultatas - nuostabūs traškučiai. Vaikai, ir ne tik jie, valgė dėl mielos sielos, jie netgi turėjo slapstytis, norėdami ką nors sutaupyti žiemai))) Aš jų neperdirbau jokiu sirupu, nes džiovyklą išsivežiau su savimi į Moldovą ir ten persikai yra tokie saldūs, kad valgant pirštai sulimpa, o sultys teka į alkūnes)))

Man labai patiko tavo trupinėlio versija, būtinai jį saugysiu ir kitais metais. Vieta taupoma ir patogu kepti. Irina, ačiū už idėją !!!

Aš džiovinau ir persikus, bet be odos ir išankstinio apdorojimo. Rezultatas - nuostabūs traškučiai. Vaikai, ir ne tik jie, valgė dėl mielos sielos, jie netgi turėjo slapstytis, norėdami ką nors sutaupyti žiemai))) Aš jų neperdirbau jokiu sirupu, nes džiovyklą išsivežiau su savimi į Moldovą ir ten persikai yra tokie saldūs, kad valgant pirštai sulimpa, o sultys teka į alkūnes)))
Man labai patiko tavo trupinėlio versija, būtinai jį saugysiu ir kitais metais. Vieta taupoma ir patogu kepti. Irina, ačiū už idėją !!!

Ačiū tau, beje, turiu ir moldaviškų persikų, labai saldžių, todėl juos taip pat džiovinau be papildomo apdorojimo.

Kodėl buvo pašalinta oda?

Kodėl buvo pašalinta oda?

Jei atvirai, net neįsivaizdavau, kaip kitaip. Matyt, vaikystėje, kai valgiau be odelių, buvau sugadinta)))

Jei atvirai, net neįsivaizdavau, kaip kitaip. Matyt, vaikystėje, kai valgiau be odelių, buvau sugadinta)))

Aš taip pat vaikystėje nusiėmiau odą, man atrodė, kad ji buvo perštėta.Bet kai ją išdžiovini, nejauti. Ir jie sako, kad būtent vaisių žievelėse yra daug vitaminų. Taigi pabandykite kitą kartą naudoti švitrinį popierių, jis nebus blogesnis

Taigi pabandykite kitą kartą naudoti švitrinį popierių, jis nebus blogesnis

Aš tikrai tai padarysiu kitą sezoną pagal jūsų patarimus. Ačiū dar kartą !!!

Aš tikrai tai padarysiu kitą sezoną pagal jūsų patarimus. Ačiū dar kartą !!!

Tai mano malonumas