Duonos gamintojas Мirta ВМ 612, kuris gali pasakyti jums patikrintus receptus? :)))

Sveiki! : gėlės: Aš čia naujas. Mano vyras davė „Mirta VM 612“ duonos virimo aparatą, manęs nesitaręs, kaip staigmeną. Orkaitė yra kinietiška, yra daug receptų, tačiau nėra ruginės duonos ir pyrago receptų. Dar nieko nekepiau, bet norėčiau pirmą kartą gauti geros duonos. Aš suprantu, kad viryklė nėra puiki, bet ji yra tokia. Forumo vartotojai, kurie tokį turi ir gali pasidalinti receptais. Būčiau dėkinga už bet kokį patarimą.

Viryklė yra puiki, daugeliui ji veikia daugelį metų. Pavadinimai gali būti skirtingi, tačiau augalas surinko vieną. Paimkite bet kurį jums patinkantį receptą iš forumo.

PS. Ačiū vyrui už gerą pasirinkimą x \ n

Dėkoju už atsakymą: gėlės: Aš tiesiog nesuprantu, kurią programą reikėtų rinktis ruginei duonai, yra prancūzų programa, pagrindinė, neskaldytų grūdų. Prašau pasakyti paprastus juodos duonos (aš nevalgau baltos) duonos gaminimo receptus. Ar galite pateikti nuorodą į panašius mano viryklės receptus?)) O kokios šios gamyklos krosnys, kaip suprantu, yra su tomis pačiomis programomis?

Išbandykite šį duonos receptą https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=886.0

forume buvo tema apie duonos gamintojus iš vieno augalo.

Ši tema https://mcooker-ltm.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=26545.0

čigone, labai ačiū !!!! ... : rožė: Aš mokysiuosi šią popietę. Py. Sy .: Norėjau papeikti savo vyrui, kad nusipirkau pirmą pasitaikiusią viryklę, bet po jūsų žodžių įvertinsiu dovaną

duona su ruginiais miltais gali būti gaminama pagal pagrindines (1) arba viso grūdo (3) programas, atsižvelgiant į miltus ar asmeninius jausmus.

Draugas turi „Klatronic“ viryklę, ką tik pažiūrėjau, mano analogas, tiksliau, mano yra klatroniko analogas. Ar jos receptai gali atitikti mano viryklę?

Visi receptai yra universalūs. Imkite bet ką ir kepkite. Svarbiausia, kad bandymo svoris neturėtų viršyti jūsų viryklės normos.

Pradėkite nuo jūsų nurodytų receptų (kad pripildytumėte ranką), o paskui išsisklaidę gausite visus receptus, ir jūs įsimylėsite baltą spalvą (ar valgote kepalus?). Aš taip pat anksčiau nemėgau baltos parduotuvės, bet iš savo duonos aparato valgau su malonumu.

Ačiū mergaitėms už patarimus. : rožė: aš užpildysiu ranką. Aš myliu baltą, tiesiog stengiuosi valgyti mažiau, kitaip jis papūs

čigonė, bet kaip išsirinkti svorį, palyginti pagal mano viryklės receptus? Yra duonos dydžio mygtukas, ar ne?

Orkaitėje galite išminkyti ne daugiau kaip 500 gramų miltų. Supilkite dar - jai bus sunku minkyti tešlą, o fermentacijos metu tešla gali išeiti iš kibiro.

Keista ... O recepte rašoma 520 gr. Ar jis lips lauk? O jei pasirodys, ką daryti?

čigonė, bet kaip išsirinkti svorį, palyginti pagal mano viryklės receptus? Yra duonos dydžio mygtukas, ar ne?

Tai yra paruoštos duonos dydis, kartu su kitais ingredientais !!!!

Už tokį READY duonos svorį reikia įdėti apie 250-300 gramų miltų!

Yra tešlos sąvoka - PASTRY blank, bet yra READY DREAD (kepta)!

Mes žiūrime temą Gatavos duonos svorio ir miltų žymės kiekio santykis https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=115935.0

Keista ... O recepte rašoma 520 gr. Ar jis lips lauk? O jei pasirodys, ką daryti?

+ \ - 20 gramų nėra kritiška, įmanoma daugiau, tačiau nepamirškite visada svaro miltų.

phew, o aš jau pasiruošiau kepti ir pasiruošiau pagauti besibaigiančią duoną: girl_wink: Aš jau supratau apie gatavą duoną. Nežinojau, kur žiūrėti į miltus matavimo stiklinėje. Radau seną matavimo puodelį, kuriame parašyta miltai ir gramai.Ant Kinijos matavimo puodelio užrašyta keletas paslaptingų ženklų: 8 OZ, 2/3 TAURĖ (suprantu, kad tai puodelis, bet mano receptai niekur nenurodo puodelio)

Jei jūsų receptas yra gramais, geriausia turėti skalę. Arba bent jau vadovaukitės apytikslio svorio lentele.


Vienas puodelis = 1 puodelis = tai yra kaip 237 gramai vandens.

čia išsamiau 🔗)

čigone, labai ačiū už stalą, aš mokysiuosi. Ir duona jau pakilo virš kibiro, bet dar niekur neteka. Atrodo kaip bandelė

Valio !!! Rezultatas yra skani duona jūsų patarimo dėka: rožė: tokia didelė duona! Nesitikėjau, dvigubai aukštesnė už paprastą baltą plytą. Aš pjoviau gabalą, ir jis yra minkštas. Kai jis atvės, jis bus sausesnis ar liks kaip nepakankamai apkeptas?

Sveikiname su pirmąja duona! Geriau nepjaustyti karšto.

čigone, bandžiau rugius be salyklo (mieste jo paprasčiausiai neturime), duona pasirodė nesėkminga - kieta pluta, viduryje - kažkokia sausa duona. Apskritai nesąmonė. O sausos giros čia nerasite.

čigone, bandžiau rugius be salyklo (mieste jo paprasčiausiai neturime), duona pasirodė nesėkminga - kieta pluta, viduryje - kažkokia sausa duona. Apskritai nesąmonė. O sausos giros čia nerasite.

internetinis apsipirkimas, kuris jums padės

Čia radau sausą girą ir perskaičiau daug įdomių receptų. Aš eksperimentuosiu: nemalonus: ačiū !!!!

Aš turiu tą patį „Mirta“, „LG“ turi tą patį modelį „LG 1772“, rodos, aš paėmiau viryklę, kad pasidaryčiau sau pigią duoną, o ne parduotuvinę.
Pagrindinė 600 g kepalo kaina (neįskaitant įrangos nusidėvėjimo ir atsižvelgiant į elektrą) yra 2,15 UAH, kai parduotuvėse nėra pigesnių 2,60 UAH.
Duona yra minkšta ir išlaiko formą dėl traškios plutos.
Receptas (tvarka):
2 šaukštai. l. olii (išbandyti nerafinuotą)
300 ml vandens (filtruoto)
1 šaukštelis druskos
400 g miltų (bandant ir per klaidą aš naudoju Krymo miltus)
2,5 šaukštelio sausų mielių
1 programa (pagrindinė), duonos dydis 0,9, tamsi spalva.

Sėkmės kepant!

Davė tą patį vienetą))
Pirmieji 5 bandymai išsikepti ką nors įprasto nugrimzdo į užmarštį, tačiau čia žmonės man padėjo ir aš gavau puikios duonos iš kulinarinės knygos, skirtos orkaitei. Klasikinė prancūziška duona, tik ingredientai buvo užpildyti ne tokia tvarka, kokia yra instrukcijose, o atvirkščiai. Sparvos mielės, tada miltai, tada cukraus-druskos (skirtinguose kampuose), tada vanduo ir augalinis aliejus. Vandenį reikia pilti taip, kad jis būtų visiškai ant miltų, kitaip mielės pradės veikti dar prieš minkant. Na, koloboko valdymas. Aš nedėjau visų miltų, aš palikau apie 50 gramų, minkymo procese aš padėjau "kolobok" mentele ir pridėjau likusius miltus, kol tešla pradėjo atsilikti nuo sienų ir rankų)) Ir likusieji yra technologijos klausimas)
Linkiu jums sėkmės, jei yra įdomių „mūsų“ orkaitės receptų - dalinkitės)

Sveiki visi. Mes nusipirkome mirtų viryklę 612. Aš kepiau saldžią duoną pagal receptą. Ir jis taip negražiai atrodo iš viršaus, duobėse ir skaidrėse. ji kepama gerai viduryje, bet pluta kieta kaip krekeriai. Gal dėl tarpų tarp kūno ir dangčio. Ką daryti PAGALBA !!!!

Štai dar vienas išbandytas receptas:
1 kiaušinis,
300 ml kefyro arba rūgpienio,
3 šaukštai. l. olii,
1 valgomasis šaukštas l. degtinė,
1 mažas samtelis druskos,
1 varžtas. matavimo šaukštas cukraus,
3,5 puodelio miltų (stiklinė iš duonos aparato),
1 pakuotė saugaus momento mielių (11 gramų).
1 programa, svoris 0,9 kg, vidutinė pluta.
Pasirodo puošni duona !!!

Štai dar vienas išbandytas receptas:

Pasirodo puošni duona !!!

Ar galite pamatyti puikios duonos nuotrauką?

Kiek miltų turite tešloje? Sprendžiant iš skysčio kiekio 350-360 ml. tada miltų bus apie 530–550 gramų.
Tada mielėms reikia aktyvių sausų 1,7–2 arbatinių šaukštelių, tai yra tik 7–8 gramai.

Mielių jums nėra per daug? Ar nepavyko tešlos stogas?

Tikriausiai mielių galite dėti mažiau. Aš iš „Mirta“ dažniausiai imu miltus su matavimo puodeliu, tikriausiai 480 gramų. Bet aš nežinau, kaip čia įterpti nuotrauką. Pasakyk man!
Duona nenukrenta, kaip ir Velykos, ji yra labai akyta ir ilgai nesensta!

Sveiki!!! Aš čia irgi esu naujokas, jie man padovanojo Myrtu, kiek supratau, orkaitė nėra labai paplitusi, bet aš tiesiog ja džiaugiuosi !!! Viską darau griežtai pagal knygą ir per svarstykles, tiksliai pagal gramą, viskas pasirodo super! mano šeima dabar atsisako valgyti parduotuvėje pirktos duonos. Aš jame jau iškepiau 2 pyragėlius --- marmurinius ir paprastus --- taip skanius !!! Aš ir toliau viską įvaldysiu bandomuoju metodu. Gal kas pasakys, kas gamino tešlą, pasidalins jūsų patirtimi, susijusia su produktų žymėjimu?

mergaičių, o aš - Mirta BM 165. PATENKINTAS !!! paprasta, ne brangi ir kepa skanią duoną!
Aš čia jau išmokau baltų paprastų, kviečių grikių ir sėlenų bei Borodinskio !!!!!

Ei! nusipirkau viryklę (Mirta BM1613). Norėčiau išgirsti jūsų atsiliepimus apie tai ir sužinoti, ką galite kepti režimu „Pyragas“ (knygos su receptais nebuvo prie jos pridėtos)

Naujokas forume. Įsigyta „Mirta MB“ 165,2 metų garantija. Aš prisijungsiu prie tavo gretų.
Čia toks gražus vyras!